【日本食】とどまることを知らないラーメン戦争 in ニューヨーク 1杯のラーメンが平均で15ドル（約1700円）
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ニューヨークで起きているラーメン革命
日本におけるラーメンの位置付けは、B級グルメ。
しかしニューヨークでは、ラーメンは高級品です。
なぜなら1杯のラーメンが平均で15ドル（約1700円）、そこに20パーセントのTipを入れたら、ほぼもう日本円で2000円。
こんな高いお金を払ってまでもなお、ラーメン屋が次々にオープンし続けられるほど、ニューヨーカーにおけるラーメンの評価はかなり高めなのです。
筆者の記憶では、一風堂がニューヨークに店を構えてからというもの、似たような豚骨スープに細麺といった博多風のラーメン屋がここ5年は主流でした。どこへ行っても、新し
くオープンしても、豚骨・細麺、バカの一つ覚えのように豚骨・細麺・・・。
それはなぜなら、一風堂以来、日本のラーメン屋がニューヨークに進出することが少なく、
日本のラーメン文化とラーメンへの情熱を知らない現地人が見よう見まねで始めたラーメン屋ばかりだったからだと感じています。
それが、2016年に有名店、中村屋がこちらに進出したのを皮切りに、誰もが知る一蘭、家系ラーメンの町田商店が元となるE.A.K RAMEN、池袋に本店を構える屯ちん、
北は北海道から本格味噌ラーメンの麺恋佐藤、そしてついに2018年冬、念願の二郎系ラーメンTabe Tomoがオープンした。
ここ2年のあいだに、日本の有名ラーメン店が続々と進出し続けているのです。やはりさすが日本のラーメン。
スープも麺も、それぞれこだわりがあって、バラエティ豊か。そして連日、大人気。
そこで、日本から来たラーメン屋ベスト３を勝手な独断と偏見により紹介したいと思います。
独断と偏見ランキング 3位
麺屋次郎
https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2019/01/230334-2.jpeg
鹿児島県指宿市からきた、九州ラーメン。
豚骨と鶏ガラのミックスされたスープが、見ために反しあっさりしてて美味しい。
2016年のニューヨークラーメンコンテストで優勝した経歴を持つ、実力派。
メニューは、焦がし玉ねぎののったマイルドな「KAGOSHIMA」、焦がしにんにくがアクセントの「IBUSUKI」、ピリッと辛い「SAKURAJIMA」の３種類があります。
独断と偏見ランキング 2位
麺恋佐藤
https://ovo.kyodo.co.jp/wp-content/uploads/2019/01/kyd_1252766_230334-3.jpeg
北海道から進出した札幌ラーメン。
ほんのり背脂が乗ったこってりめの醤油ラーメンと、コクの深いバランスのとれた味噌ラーメンがメインで、そのほか担々麺や辛味噌など、種類も豊富。
特筆すべきなのは、札幌ラーメンに欠かせない西山製麺をニューヨーク店でも使用していることろ。このちぢれ麺がスープによく絡んで実に美味です。
独断と偏見ランキング 1位
Tabe Tomo
https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2019/01/230334-4.jpeg
第一位に輝いたのは、2018年冬にオープンしたてのTabe Tomo。LAやHawaiiにあるつじ田の系列店。
LAにいった際のファーストプライオリティはここだったといっても過言ではないほど好きなラーメンです。
こってり背脂の浮かぶスープに、自慢の極太麺。上にはこれでもかというほどのもやしと、厚切りのチャーシュー。
見た目はかなりヘビーなのに1杯完食できるのは、スープが思いのほかあっさりしているから。
今後もニューヨークのラーメン戦争、見逃すことなく追い続けていきます。
2019/01/20 16:00TABIZINE
https://news.nicovideo.jp/watch/nw4693225
https://assets.media-platform.com/bi/dist/images/2017/01/18/12-minca.jpg
http://nykurashi.com/wp-content/uploads/4383441033_c02c15f8f9-900x599.jpg
http://blog-imgs-44.fc2.com/n/y/l/nylife09/Terakawa.jpg
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/P/PlusUltra/20170629/20170629234005.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DVWzMxAU8AAQYSq.jpg まあこれでザパニーズが駆逐されるなら
良しとしないと 福岡の人間がよその地域に行くとラーメンが高いと感じる
もともとおやつ感覚で安く早く食えるものだと思っているから 最近まで駐在してたけど中西部でも家賃高いし家が大きいから光熱費やら芝生の管理費やら金がかかる
外食高いしスーパーもオーガニック系は高いし
中流アメリカ人てどんだけ高い給料もらってるんだろ、と思ってた 東京都心でもバス・トイレ同室のユニットバスで良いなら
比較的広くてめっちゃ快適な部屋が借りられるんだから給料安くて当然。医療も学費めっちゃ安だしね。 >>393
300円の予算ならカップ麺とパン
出来るならカップ麺の麺を食べたらお湯追加してスープ飲みながらパン食うとめっちゃ腹膨れる！
体に悪い？腹を満たすのが優先だろ！ >>431
はかたやの300円弱ラーメンで充分美味いし 日本もこれくらいの物価になって
給料倍になればバランスいいんだけどな だってあいつら時給3500円とかだろ
日本でいえば500円と同等 カウンターに座る→注文→ラーメン出てくる→食う
日本と何も変わらない愛想のない客扱い
これだけでチップ取るのが草
さすがに不満が多いな 海外旅行よく行くけどアメリカ本土はトランジットでしか立ち寄ったことないな
他の料理が上手くないからラーメンが高評価なのか、ラーメンがうまい立ち位置を確立したのか…
仮に同じ立地で同じ値段出すと何が食べられるんだろう？ >>423
一蘭１００円値上げしやがった
替え玉追加すると１０００円超えちゃうよ
せめてチャーシュー１枚増やしてほしいわ 小麦粉買って捏ねて打つかな
タンポポを再度観てみよう >>410
アメリカというとステーキとかハンバーガー位しか思いつかないもんな。
ラーメンの多種多様さは新鮮なんかな。 >>442
その日本ではなんでもない行程に、他国では良いサービスが含まれてるのかもしれないな >>389
そんなもんですか
フランスはギャレット
イタリアはピッツォッケリ
イケると思ったんですがね >>433
海外は家賃ケチると命の危険があるからな 給料が二倍になっても物価も二倍になったら同じじゃん
豊かになってないじゃん >>431
そうなんだよね
ラーメンに高い金出すのはどうも納得出来ない
よほど良いものが入ってるのかと思うと
平凡だし大して美味しくもない ID:lWB5F2Cv0
こいつ完全に頭おかしいな
言ってることむちゃくちゃだし ニューヨークロンドンパリ
1流の都市は1流の値段で商売が成立する
これができない東京は本質的に2流3流の人間の都市だということになる >>444
一蘭は数年前に1回行ったけど糞高くて切った。
アホしか行かない。
イオンレイクタウンでも敷地外だしね。 海外のラーメンの人気向上は、NARUTOの影響が大きいと聞いたことがある >>389
欧米で蕎麦ブームなかったか？
なんか禅と絡めて。 >>26
王将とバーミヤンぐらいかな
どっちも税込だと５００円超えるけど まあ外食の値段に関してはニューヨークなんかより北欧の方が圧倒的に高い。
ノルウェーとか路線バスの値段でさえ日本人には高すぎて徒歩20分くらいなら歩くもの。 世界銀行の職員は昼食代として一日2000円ほどもらえる
これが世界基準の外食代だということ >>441
払う客がいるならそれは需要と供給のバランスを壊してない適正価格の範囲内だよ >>453
他の国の奴隷からすればあっちの国の奴隷の方が生活水準は良いなって感じる １円が、大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の 韓国はサムソンの社員はマジで平均1000万円ぐらいらしいが
その他はまあ日本よりちょい安いぐらい。
それよりシンガポールとか上海は普通の会社の初任給が40万円とからしい
シンガポールの女子高生が原宿で「なんでこんなに物価が安いの？」って
爆買いしてた番組見たぞ >>452
すごい
今でも280円か
福岡はレベル高いから安くても美味いだろうな >>444
一蘭って、美味しくない。あのブースが苦手。 >>1
まず店舗の家賃が違うだろｗ
それと日本の食材が割高ｗ
しかも物価が高いから従業員の人件費も当然高いｗ
そりゃそれくらいするだろｗ >>453
アメリカのいいところは不動産が二束三文にならないところ 大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の
が、大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) >>463
家賃は高いし、原材料や人件費も高いからそんなに浮かせられないでしょ アメリカの恐ろしい真実
｜アメリカ人の皆様には、悪いお知らせがある。
｜アメリカ人の生活の質は、先進国の中でも、大差で最悪なのだ。
｜私は世界中で暮らしたことがある。豊かな国、貧しい国、そして、ただ一国だけ、
｜私が決して暮らしたくないと思う国がある。アメリカ合州国だ。
｜アメリカのことを考えるだけで、恐怖で一杯になってしまう。
｜考えても頂きたい。アメリカ人は、先進国の中で、単一支払者医療制度 （国民皆保険）がない唯一の国民だ。
｜アメリカでは、万一病気になったら、二つのことと同時に戦わねばならない。
｜病気と家計破産の恐怖だ。何百万人ものアメリカ人が、
｜毎年、医療費のために破産し、毎年何万人もの人が、医療保険に加入していないか、
｜保険が不十分なために、亡くなっている。
｜アメリカには世界最高の医療があるとか、順番待ちリストが一番短いとかいうたわごとを、
｜一秒たりとも信じてはいけない。
http://eigokiji.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-b3c2.html アメリカの恐ろしい真実 ②
｜こうしたこと全てから、一つの疑問が提起される。なぜ皆はこれを我慢しているのだろう?
｜アメリカ人の誰に聞いても同じような答えが帰ってくる。アメリカは地球上で最も自由な国だから。
｜もしもあなたが、これを信じておられるなら、あなたに更にいくつか悪いお知らせがある。
｜アメリカは実は地球上で最も不自由な国の一つなのだ。
｜しかも、これは単なる物理的な自由に過ぎない。精神的に、アメリカ人は本当に監獄にとじこめられている。
｜そうしたことなど心配せずにすむ国で暮らしたことがないので、アメリカ人は、医療破産、失業、ホームレスや、
｜凶悪犯罪の恐怖で苦しめられている程度のひどさを理解できないのだ。
｜もし、アメリカ・マスコミなど、単なる企業プロパガンダに過ぎないとは、考えておられないのであれば、
｜以下の質問を自問して頂きたい。大手アメリカ報道機関が、アメリカは軍事支出さえ削減すれば、
｜単一支払者医療制度の資金をだせることを示唆するのを聞いたことがおありだろうか?
http://eigokiji.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-b3c2.html 大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の
大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の大金の
無限∞ーの大金のどこまでも超えているからどこまで大金がつづくかわからない、 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) >>451
>海外は家賃ケチると命の危険があるからな
外国の大都市都心の家賃が高い一番の理由は
公共交通機関の信頼性が低くて都心通勤可能な住宅の総数が東京の5分の１とか１０分の１くらいしかないからだ。
次に治安の良いところが限られる。
都心通勤可能圏でかつ治安が良いところだとめっちゃ希少で家賃がめちゃくちゃ高い。 イギリスのココイチのカレーも1,000以上するらしいな >>472
深夜に酔っぱらって行くとすごい旨い
昼間に素面で行くと「あれ？普通…ってか美味しくない？」って感じる
酒のんだ人向けの味なのかも アメリカの恐ろしい真実 ③
｜私が話をでっちあげているのだとお考えなら、国別の年間休暇日数平均統計を確認頂きたい。
｜
｜フィンランド: 44
｜イタリア: 42
｜フランス: 39
｜ドイツ: 35
｜イギリス: 25
｜日本: 18
｜アメリカ: 12
｜現実には、人はアメリカ合州国で、こきつかわれている。これは決して驚くべきことではない。
｜アメリカ合州国は決してプランテーション/ 労働搾取モデルをやめることができなかったし、
｜あらゆる本格的な労働運動は容赦なく弾圧された。
｜読者が、たまたま所有者階級のメンバーでおられない限り、
｜選択肢は、サービス業の賃金で、辛うじて生き延びるか、間仕切りで区切られた仕事場
｜(翌週には、どのみちインドに外注されてしまう仕事場だが)の席を巡って椅子取りゲームをするかに、ほとんど限られている。
｜精々望めるものと言えば、専門的な資格を取って、中流階級用パイの一切れを、長期間にわたって得続けることだ。
｜しかも、苦労して中流階級に入り込んだ連中でさえ、いったん病気になるか、失業してしまえば貧困に陥る。仕事が続く保証などない。
｜会社には社員に対する忠誠心など皆無だ。連中は、それが都合のいい間は、あなたを同僚たちと争わせるが、やがて、あなたをお払い箱にする。
http://eigokiji.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-b3c2.html >>19
財務省の東大官僚、
日銀の総裁聞いてるか～
お前ら戦犯として永遠に記録されるから覚悟しとけ 日本の料理人はアメリカに出稼ぎにいこう
自分の技術や才能を国内で安売りしすぎですよ いくらニューヨークの家賃や人件費が高いからといって
東京の２倍以上もしないだろ
ラーメンに2000円はさすがに高すぎだわ まあアメリカは盲腸の手術で200万円かかるし
知り合いが中耳炎になって、診てもらったら600ドル＝7万円取られたって
言ってた。
国民皆保険がないというのは恐ろしいな。 >>1
日本国内だけでなく、アメリカでまでテヨンの内ゲバが行われているのかｗ >>451
だから東京でも
外国人いっぱい入れて治安を悪くして
鉄道路線を廃線にして郊外から通勤できなくすれば
東京都港区の家賃は今の５倍くらいになるよ アメリカの恐ろしい真実 ④
｜事実は、アメリカという国が別の政府に乗っ取られ占領されているために、
｜アメリカ人は自由でないのだ。税金で支払うドルの70%はペンタゴンに行くが、
｜ペンタゴンこそアメリカ合州国の本当の政府なのだ。
｜アメリカ人は、この占領政府に死ぬような苦しみの中、税金を支払うことを要求されている。
｜もしも、それほど恵まれていない階級の人であれば、連中の果てしない戦争に出征し死ぬことを要求されるか、
｜あるいは息子や娘をそうするために送りださせられる。
｜この点、アメリカ人に選択肢はない。アメリカ合州国には、
｜軍隊に砲弾の餌食を絶えず送り込むという流れ、社会-経済的徴兵制度がある。
http://eigokiji.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-b3c2.html アメリカのトヨタ工場の労働者の時給は4000円
それでも安いと言われる
そしてボーナスも出る
500万はするのトヨタ車を庶民がバカバカ買って行く >>478
賃金も同時に上がっていってない場合はね。 >>489
嫌いじゃないけどスープがちょっと臭い感じがする
ちょっとドブの臭いみたいな >>416
出汁の要の鰹節ってＥＵは輸入禁止なんだと聞いたが
じゃあアチラの日本料理屋は何使ってるんだろうと思ったりする まあ、一杯のラーメンに掛ける情熱
それを分け与える奉仕の精神
その融合
プッハー！
まさに、極楽浄土
いやぁ、おやじ、うまかったよ
へい、ありがとうございます
そんなところに、食材界のドンと呼ばれる、あの男が
ヘイ！ラーメンクダサイ >>494
福祉国家スウェーデンは病院数カ月待ちだとか ラーメンってうまいけ?
俺カップラーメンの方が美味いと思うんやけどな
バカ舌なんかな >>493
ちゃうちゃう
日本人でも稼いでる奴は一食5,000円とか普通
お主を始め貧乏人が多いだけ >>492
優秀な文科省の教育のおかげで人材流出が防がれている（笑） こんな高いのはスープがチーズソースでチャーシューの代わりに分厚いステーキでも乗っかってんじゃないの？ｗ >>502
日本から輸入出来ないから向こうで作ったのを使ってる >>416
海外に長期出張している人へのプレゼントで、
案外喜ばれるのが「めんつゆ」らしいからな。 >>493
原材料の輸送代なんかもあるんじゃない？ >>500
向こうの賃金は日本より高いでしょ
疑うなら全ての費用を正確に比較しないと正確なことは言えないと思うよ >>502
中国や朝鮮の鰹節
最近はEU圏内で日本企業が作る鰹節もあるが >>2
が他のスレでバイトの最低賃金あげろとかいってたら草 >>493
そうかな？俺アメリカの空港で５００ccの水買ったら3ドル50＝500円だった。
そう考えるとあながち 物価倍説はありえるぞ？ https://accessworld.link/price/world_howmuch_hourly_wage/
アメリカの平均時給は確かに日本よりも高いが
それでも日本の2倍以上ではない
よって、アメリカは給料が高いからラーメンは2000円でも高くないという理屈は成り立たない
普通に2000円はアメリカ人の感覚でも高いはず
今は日本にはじめてピザが入ってきた時のように
まだ新しいから高くても客がきてるだけだろ あれあれ？
もうちょっときれいに食べなさい。背筋のばして、背筋のばして >>493
>いくらニューヨークの家賃や人件費が高いからといって東京の２倍以上もしないだろ
ノルウェーとか逝ってみ
ランチの価格が東京の５倍はする
座って食事したら５０００円は覚悟しないといけない >>494
保険は勤め先が用意するのが普通
日本人でもアメリカの会社に雇用されたら契約時に民間保険のリストを提示されて選んで加入できる
保険代も福利厚生として会社負担
医療費で苦しむのは無職や自営
正規の労働者はちゃんと会社から守ってもらえる 単に欧米は飲食の物価が高いのと、ラーメンはこぎれいな飲食店という扱いだから。
アジアだとシンガポールでも1500円くらいする。でも普通に食われてる定食的なエコノミックライスとか、チキンライスは500円で食える物価だからな。単にこぎれいな店扱いで高いだけ。 >>517
それなw
男女平等のはずなのに男性自殺率は高い >>493
向こうは食事すると思うと2000円は安いから
ラーメンを食事とみれば2000円は高くはない
コンパクトだけど美味しいスープとかチャーシューとか
食べごたえがあるし いっぽう日本は中国人観光客に食の安さをアピールしていた
アベノミクスとは何なのか >>506
1食5,000円？
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