【日本食】とどまることを知らないラーメン戦争 in ニューヨーク 1杯のラーメンが平均で15ドル（約1700円）★2
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ニューヨークで起きているラーメン革命
日本におけるラーメンの位置付けは、B級グルメ。
しかしニューヨークでは、ラーメンは高級品です。
なぜなら1杯のラーメンが平均で15ドル（約1700円）、そこに20パーセントのTipを入れたら、ほぼもう日本円で2000円。
こんな高いお金を払ってまでもなお、ラーメン屋が次々にオープンし続けられるほど、ニューヨーカーにおけるラーメンの評価はかなり高めなのです。
筆者の記憶では、一風堂がニューヨークに店を構えてからというもの、似たような豚骨スープに細麺といった博多風のラーメン屋がここ5年は主流でした。どこへ行っても、新し
くオープンしても、豚骨・細麺、バカの一つ覚えのように豚骨・細麺・・・。
それはなぜなら、一風堂以来、日本のラーメン屋がニューヨークに進出することが少なく、
日本のラーメン文化とラーメンへの情熱を知らない現地人が見よう見まねで始めたラーメン屋ばかりだったからだと感じています。
それが、2016年に有名店、中村屋がこちらに進出したのを皮切りに、誰もが知る一蘭、家系ラーメンの町田商店が元となるE.A.K RAMEN、池袋に本店を構える屯ちん、
北は北海道から本格味噌ラーメンの麺恋佐藤、そしてついに2018年冬、念願の二郎系ラーメンTabe Tomoがオープンした。
ここ2年のあいだに、日本の有名ラーメン店が続々と進出し続けているのです。やはりさすが日本のラーメン。
スープも麺も、それぞれこだわりがあって、バラエティ豊か。そして連日、大人気。
そこで、日本から来たラーメン屋ベスト３を勝手な独断と偏見により紹介したいと思います。
独断と偏見ランキング 3位
麺屋次郎
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鹿児島県指宿市からきた、九州ラーメン。
豚骨と鶏ガラのミックスされたスープが、見ために反しあっさりしてて美味しい。
2016年のニューヨークラーメンコンテストで優勝した経歴を持つ、実力派。
メニューは、焦がし玉ねぎののったマイルドな「KAGOSHIMA」、焦がしにんにくがアクセントの「IBUSUKI」、ピリッと辛い「SAKURAJIMA」の３種類があります。
独断と偏見ランキング 2位
麺恋佐藤
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北海道から進出した札幌ラーメン。
ほんのり背脂が乗ったこってりめの醤油ラーメンと、コクの深いバランスのとれた味噌ラーメンがメインで、そのほか担々麺や辛味噌など、種類も豊富。
特筆すべきなのは、札幌ラーメンに欠かせない西山製麺をニューヨーク店でも使用していることろ。このちぢれ麺がスープによく絡んで実に美味です。
独断と偏見ランキング 1位
Tabe Tomo
https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2019/01/230334-4.jpeg
第一位に輝いたのは、2018年冬にオープンしたてのTabe Tomo。LAやHawaiiにあるつじ田の系列店。
LAにいった際のファーストプライオリティはここだったといっても過言ではないほど好きなラーメンです。
こってり背脂の浮かぶスープに、自慢の極太麺。上にはこれでもかというほどのもやしと、厚切りのチャーシュー。
見た目はかなりヘビーなのに1杯完食できるのは、スープが思いのほかあっさりしているから。
今後もニューヨークのラーメン戦争、見逃すことなく追い続けていきます。
2019/01/20 16:00TABIZINE
https://news.nicovideo.jp/watch/nw4693225
https://assets.media-platform.com/bi/dist/images/2017/01/18/12-minca.jpg
http://nykurashi.com/wp-content/uploads/4383441033_c02c15f8f9-900x599.jpg
http://blog-imgs-44.fc2.com/n/y/l/nylife09/Terakawa.jpg
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/P/PlusUltra/20170629/20170629234005.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DVWzMxAU8AAQYSq.jpg
前スレ 2019/01/21(月) 00:38
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547998724/ このライターも英語できたら収入は数倍になるだろうね 日本内は世界的に奴隷賃金で働いてるだけだから(笑) オージーでは一杯２０００円
日本と全く同じ味を出そうと日本から食材調達したらそういう値段になっちゃうわな >>6
そんなまどろっこしいことはしてないでしょ。
日本のマクドが原材料のすべてがアメリカ産ってわけでないように。
単純に2000円でも売れるから。それだけ。 アメリカ人に「スープは全部飲んじゃ駄目」って教えてあげろよ
塩分が半端ないからな
完食なんて絶対にダメ >>10
あちらは別に塩分だけ気にしてもしかたない。
それ以前の問題が山積みw >>12
つ【幸楽苑】
つ【日高屋】
つ【福しん】
つ【ポッポ】 田舎にゃこういう店無いから知らないけど赤いどんぶりのやつ以外全部不味そう 向こうに住んでるけど飽きられてるよ
というかそもそも流行ってすらない気がする
というのも、あっちではラーメンは油っぽすぎて不味いぜイエロージャップという考えが普通 >>2
日本食は海外ではすべて高価格
だからあんま伸びない オレはアメリカなんぞ行きたくない。
近所の５００円の醤油ラーメンで十分満足してる。
給餌するばあちゃんの指が丼に入っていても、ま、いいさ。 福岡では
・ラーメン
・ごはん
・ギョーザ
500円で食べられる
しかもメッチャ美味い >>2
そのレス見て日本共産党員発狂だねｗ
まあ日本もアメリカンピザが2000円(テイクアウトですら1000円)してたしな(アメリカ本国だと500円以下)
アメリカ人に2000円ピザの話をすると必ず驚かれる恒例のネタ >>22
日本と比べるから高く感じるだけで、あちらでは極めて常識的な価格。
500円で雨風しのげて冷暖房完備の店で飯が食えるのは日本だけ。
タイとかベトナムとかが安いってのは、冷暖房なしで衛生ガン無視上等って場合なので。 パリで食った讃岐うどんは日本とは似ても似つかないものだったw ラーメン1食分の原価
強力粉 50円
スープ 50円
具 50円
光熱費 50円
人件費 50円
土地代 50円
600〜800円で1日指定200〜300杯は売らないと採算が合わない ま、ラーメンて一杯のフルコースだしな
2000円でも良いのかも知らんね
俺は嫌だけど >>26
ファストフードならアメリカでも普通ってか、日本の自称レストラン（ファミレス）ってセットラルキッチンのをバイトが温めるだけの実質ファストフードだろ
日本でもちゃんとしたシェフがいる店で食ったらランチで二千円、ディナーならその倍ぐらい取られる >>1
日本が貧乏な国になったってだけだろ
欧米人から見たら日本の物価は発展途上国レベルになってきた 脱サラして料理人としてアメリカカナダオーストラリア行く日本人増えてます
最近多いのはカナダかな 日本のラーメン屋だって源流の中華麺知らずにやってんだろ
何トンチンカンかこと言ってんだよ >>21
米国に住んでたら「こっちに住んでる」って言い方にならね？ ていうかもうアメリカ行ったほうが収入上がる職業ばかりになってきたな日本（笑） >>26
海外は外食高いけど
スーパーの食料は安い >>34
ファミレスは喫茶店を大きくしただけの食堂。
そもそもドレスコードが無いし、ドリンクバー付きとか言って客が歩き回るのはレストランではないw
>>39
観光地価格だよ。 >>1
そんな値段でラーメン食うなら、カップヌードルと炒飯で良いじゃん。 じつは小さいころから食べなれてるラーメンが一番おいしい。 まぁ向こうは日本のスターバックスを笑ってるんだろうけど ま、メディアが言う日本の〇〇が人気とか歪曲誇張捏造の類だし
そりゃ中には好きな人もいるよねっていう程度の眉唾の話 日本のデフレ価格に麻痺しすぎで、15ドルは普通なんじゃね？ そもそも日本人だってパスタなら2000円でも食べる
パスタに2000円出せるのにラーメンは駄目とかおかしくね？ 日本で１日200食と餃子などのサブ含めて800円で出せるとかなんだから、小ロットで本格的に仕込んだら2,000円なんてすぐだろ
本格的に仕込めばだけどね
業務用スープ薄めてガーリックで誤魔化せば安く済む 日本は食べ残しのスープ再利用してるから
だから安いのもある ゲリノミクスに毒されたネトウヨはデフレは認めないけど
｢ラーメンに500円以上払いたくない！｣とか言うアホばかりやでwww 白いたい焼きやコロッケも１個１０００円ぐらいで売れないかね >>58
頑張って繁盛すると潰れるっておかしな状況だからなｗ ピザってるヤンキーどもが二郎系に並んだりしてるわけ？
ちと心配しちゃうよｗ てかアメリカの特に都市部なんか日本の約2倍の給料ってのを知らないんだな >>59
チョンの常識を日本に当てはめられても…。 そんなに米国で人気なのか。
絶対「日本ラーメン研究会」みたいな怪しい組織が現れるぞ。
今まで聞いた事もない変な食事マナー、歴史を紹介しだすと予想。 シアトルにいたけど自炊してたな
外食はチップが馬鹿にならない なにげにアラスカ州の世帯平均年収が960万円くらいだが
ティッシュが1000円くらいする 結局日本はまだまだデフレが続くのだろうね。
失われた20年に海外と同様3％のインフレが進んでいたら東京のラーメンも2000円くらいだったろうにな。
ま、デフレの物価安いおかげでアジアからの観光客に人気なんだけどね。 ランチ2000円はごく平均的な値段
日本の物価が異常に安いだけだよ
高級品ってことはない >>57
有名チェーン店パスタの値段相場は1000円行かないだろ
2000円のものもあるかもしれんが1200円でも高いって
思うやつが多いんではないか ちゃんとした店と
大衆的なチェーン店で変わるだろうが 一食30円くらいの業務スーパーのインスタント味噌ラーメンを食いながら生暖かく見守る俺。 おまえら世界の国の平均年収推移調べてみろ・・・・
日本やばいからな・・・・
おまえらが選挙に行かないから・・・・ >>75
ニューヨークの一杯分で50食以上食えるやん、勝ち組やん
やったねたえちゃん >>29
北九州しか知らんが小倉とか黒崎辺りだとザラにあるぞ 1人で食べる普段の飯の値段てその国の最低時給くらいまでが普通かなあ 日本でも中華やピザとかぼったくりしてるからいいんじゃないの？アメ公からぼってもかまわないけどな >>72
> ま、デフレの物価安いおかげでアジアからの観光客に人気なんだけどね。
失笑する >>24
仙台でも\500でその３つ食えるよ。半田屋で。めっちゃ美味いとは言えないけど >>44
ドレスコードがあるレストランって日本ではかなり少ない気がするんだけども ラーメンに15ドル出せるアメリカ人
1000円が高くて食えない日本、高級店は中国台湾の富裕層ばかり
アベノミクス／(^o^)＼ 正直、高くて美味しくない店が多い
店はきれいでラーメンの見た目もきれいなんだけど
ジャンク感が足りない
ラーメン食べたあと延々としゃべってる客ばかりだし
日本食だからヘルシーって勘違いしてる客も多そう もう俺の知ってるラーメンじゃないな。もうRAAMENになってるのかもね。 「ウリは生粋の日本人ニダ、次は2000円に値上げするニダ」 アメ公には中国の麺文化をアレンジした日式ラーメン（中華ソバ）だと教えないと
韓国がラーメンは韓国が起源と嘘を唱えるぞ 昔から海外で食べる日本食は高かった
昔って1999年
バンコクくらいかな日本と同程度の値段で
食べられるのは 結構な確率でぬるいラーメンが出てくる
日系の店でも従業員は日本人じゃないからね >>73
勤務日の海外ランチは基本家で作り置きしたものを持ってくる
日本みたいにランチ外食派は少ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
