【食べもの】大阪に広まった納豆、でも高級品は…
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「大阪人は納豆嫌い」−。大阪でも、他の地方でも、一般的にそんな通説が広がっている。だが、本当にそうなのか疑問に思っていた。なぜなら、大阪のスーパーに行けば、さまざまな納豆製品がうずたかく並べられ、客がごく普通に買っているからだ。
「実は大阪人は納豆好きではないのか」−。そんな仮説を立て、大阪・ミナミ（大阪市中央区）で、大阪府民３１人に聞いたところ、過半数の１６人が「好き」だった。このアンケートなどをもとにした記事は昨年１０月の夕刊に掲載された。
納豆嫌いな人は「あんな臭いもの」などと、においの強さを理由にあげることが多いが、コメントの中には「においは気にならない」という声が複数あった。
大阪市浪速区の飲食業の男性（３５）は「においも味も好き。くさいのがおいしい」と言い切り、「２０代の頃、興味本位で買ってみて、食べたらおいしかった」と打ち明けた。納豆のにおいに対する抵抗感は少なくなっているのだろう。
総務省（総務庁）の家計調査でみると、大阪市の１世帯あたりの納豆に対する支出額は昭和６０年から平成２９年の足かけ３３年で４・１倍に伸びている。
納豆メーカーでつくる全国納豆協同組合連合会（納豆連）の広報担当者は「最近、大阪の人から保存や食べ方などについて問い合わせが多く、興味を持っているようだ」と話す。
担当者によると、納豆は、健康▽安さ▽簡便性−という３つの嗜好（しこう）に合致した食べ物であるという。健康面では大豆が原料であるため植物性タンパク質が取れて繊維質も多いこと、安さでは数パックが１００円程度で売られていること、簡便性ではパックのまましょうゆなどを入れて混ぜれば食べられること−が、消費者に受け入れられている。担当者は「大阪でこの３つの嗜好が強まっているのではないか」とみる。
個人的には安さがやはり一番の魅力ではないかと思う。数パック１００円程度でおいしいおかずになるし、酒のつまみとしてもいける。
ただ、大阪のスーパーでもう少し高級な納豆を探そうとすると、なかなかお目にかかれない。高級な納豆はやはりねばりが違う。混ぜれば混ぜるほど、そのねばりから糸が出てきて、これがうまみになる。
大阪暮らしは、納豆好きとしては少し物足りない。（張英壽）
2019.1.21 07:59産経WEST
https://www.sankei.com/smp/west/news/190121/wst1901210006-s1.html いや
納豆は高級品って美味しくねえよ
味が薄い
安い納豆の方が美味い ココイチのカレーと同じ
控えめな納豆しか売ってない
でも味は安定してるから逆にいいと思う キノウノテレビで納豆は売り切れてなかったが
サバ缶は売りきれ寸前だった >>12
単に品不足なんだろ
近くのスーパーはいつも棚が空っぽだぞ
モノが置いてあるのを見たことがない 高級かどうか知らないけど地元のローカルなブランドの納豆はおいしい >>15
ウチの近くのスーパーもそうだわ
ずっと空っぽ 納豆の粘りがーとか言ってんならひき割り買っとけ
豆状態の納豆であの粘りは絶対に出ないわ >>3
支那チョン自治区東京の人は祖国東京に帰って、
高級納豆食べて幸せに暮らせばいいのに 食べるけど毎日ではない。月に１回買ったらいいほう。 俺関東だけどまったく食えんよ俺以外は全員食うが
関西人でよく食おうと考えるよねｗｗｗ まぁ大豆は好きなんだけどね豆腐は毎日１丁かならず食う 臭い控えめばっかりで、昔売ってたクッサイ納豆売ってないんだよな ひきわり納豆なら美味しく食べられるけど、普通のは苦手だな >>1
頭がおかしい。スラムの珍獣の正体不明の食い物が納豆 かじのや、か金のつぶでいいんじゃねえの?
それ以外買わないなぁ。 何十年も前、大阪で買った納豆が腐っていたので驚いた
こんなの大阪人でなくとも食えんわ
京都のホテルに移動してスーパーで買った納豆はまともだった
おそらく売れない→賞味期限ギリギリまで店は並べておく→腐る
買った大阪人ますます買わない→納豆は臭くて食えんわの世評
納豆は製造後5日を限界とする(東京人) ひきわり納豆は
動脈硬化に有効なポリミアンという成分が
少なくなっています。 とにかく糸ひかないように出汁で混ぜてカラシで臭みを消すから
値段の割に何とか食べられるよな カラシ今の2倍で丁度くらいでしょ >>30
腐った納豆ってどんな臭いがするの？
素でもあれだが… 嫌いじゃないがほとんど食べない
価値があるとも思ってない 昔に比べて匂わなくなっているから食べられる人が増えたんだろ 最近のは卵かけ風とかあってちょっと微妙なのもある
ふっくら豆もデカくて食感いまいちだし
普通のタレ付きおかめ納豆とかでいいよほんと >>13
食べるけど、日本人みたいに御飯にかけずに
そのまま食べる
まぁ彼等は朝から炊飯した米を食べる習慣が
余りないからだろうと思う ギョムだと3パック39円で売ってたりするから貧乏人にはありがたい 高級な納豆()
関東土人てなんでこんな必死なの？ｗ まず付属のタレで1パック食べて
次は卵の黄身だけ入れて食べて
明太納豆でご飯を頂くのが幸せ >>33
別に腐りはしない。発酵が進むと白い斑点が出て来る。
食べるとジャリジャリ感があるので美味くはないがね。
後出荷直後は発酵が足りなくて余り美味くない。 >>42
記者は関西だと思うが
あちらの方のようだが 後片付け面倒だから、避けてしまうな
ご飯に納豆は美味しいと思うけど >>23
牛乳嫌いだけどチーズとヨーグルトは好きなんだが似たような物なか？ not at all
これをネイティブに発音すると納豆になる >>29
納豆好きの大阪人なので興味あってググってみた
土佐堀通り沿いだね…阿波座というより肥後橋かなw
今度行ってみる！情報ありがと~ >>46
水につけとけば洗うときそんなに粘つかないよ あれヒトラーとか納豆を兵隊に食わせようとしたが虐待だよな完全に http://www.miyakonattou.com/products/detail.php?product_id=3
都納豆美味しいわよ、色んな所で宣伝してるけども(´・ω・｀)
震災で納豆が消えたときにかって大満足だった。送料がお高いけども うーむ結局、懸念していたほど関西人とは味の嗜好に違いはないのか 入れ物がめんどくさいから買わない、普通ゴミで捨てられるのにしてくれないか 丹波黒豆の納豆とかは馬鹿な関東人が土産に買い求めるだろ 中粒〜大粒が無理。ご飯にかけて食べるのには極小粒がいいわ。あとからしはいらんわ いつ頃からか納豆のニオイがしなくなったし味もなくなった
豆の品種改良が原因なのかと思うが
うまい納豆にはまずお目にかかれなくなった 今の納豆は匂いがしないよ
品種改良で全く匂いがしないのが多く出ているから
逆に昔の臭い納豆がなつかしいね 高いの食べてみたけどたいして美味くなかった。
おかめ納豆が一番美味いなぁ タレが進化してる
ふつうの家の醤油つけてもそんなにうまくない 納豆は百利あって一害なしと言われるほどの優れた食品
食べない奴は馬鹿か間抜けwww >>53
パイロットは納豆を毎日食べるべき
毎日牛乳飲んで戦車800両破壊するような人はどうでもいいが 白飯にのせて食べるのが好きだったけど茶碗にベトベトがついてなかなか落ちないのが面倒で食べなくなった
パックからちょびちょび食べるのも味気ないし >>68
蛇口の水かけながらタワシでこすれば一瞬でネバネバおちるぞ 納豆は、初めて食卓に上がった時から
普通に食べてたけどな〜
ちなみに、子供の頃は大根以外の野菜が全滅するほどの
超強度の偏食野郎（今はシイタケ以外は何でも食える） この手のスレには必ずと言っていいほどただの偏食の蘊蓄語りが見られる 昔、出張に際しての東京駅での朝定食の納豆が空前絶後の唯一回。
あんな物、良く人の食品として出せたものだ。 俺がもし封建時代の
殿様だったら出した奴を手打ちにしている 関西人には合わないよ
食べない方がいい
臭いしネバネバだし何より品がない
あんなのは豚肉を食うような田舎者の食物だよ 去年12月ににおわなっとうから食い始めて慣れた頃の一ヵ月後に普通の納豆に変えたら
匂いも気にならなかったよ。逆に今ではにおわなっとうにはもう戻れないｗ コープこうべのひきわり納豆が今のところ日本で一番旨い >>77
俺は京都育ちだが、豆腐屋が納豆、油揚げも一緒に売りに来てたぞ 数年前に糸ひかない納豆が開発されたってのあったが市販されずに終わったのが残念
糸はいらない 関西人は納豆嫌い、というキャラを演じてるだけだろ。 >>42
関東土人にも高級納豆が何なのか判らないから気にするな
イメージ的に北関東の藁納豆とかが該当しそうな気がする。だがそこらで売ってないので全く意味ない定義 納豆はチゲと相性がいい
大阪で人気にならないわけがない 発泡スチロールの容器のまま食うのは嫌だから、家で食う時は絶対に小鉢に移し、葱を入れて食う >>89
地場産の大豆を使ったローカルなブランドのものを探せばいいんじゃないの >>90
葱は入れないほうがうまい
近頃のは臭みもないし まあ、いいんでない？
関西土人は納豆の美味しさが理解できない
可哀想な人達だからなｗ
俺は関西の食いもんも関東の食いもんも
何でも美味しく頂くよ
味覚が広いって事はそれだけ人生楽しめるって事だしなｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
