【サバに関する調査】女性の方がやや苦手な傾向　好きな料理は｢味噌煮｣を抜いて｢塩焼き｣が１位

**プティフランスパン ★** · 2019/01/27(日) 10:16:07.85

サバが嫌いな理由1位「匂いが嫌い」、２位「小骨がある」　女性の方がやや苦手な傾向
2019.1.27 キャリコネ編集部
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サバが苦手な理由とは？

ぐるなびは1月25日、サバに関する調査の結果を発表した。調査は、ぐるなび総研が2018年の世相を反映する「今年の一皿」にサバを選んだことを受けて実施された。

20～60代のぐるなび会員の男女3221人のうち、サバ料理が好きな人は55.5％、どちらかと言えば好きな人は33.5％で計89％。嫌いな人はわずか2.5％、どちらかと言えば嫌いは8.5％で計11％だった。男女別に、好きとどちらかと言えば好きの合計を比べると、男性は90.8％、女性は87.5％だった。

■　関さばや金華さばなど全国に約20ブランド

好きな理由のトップは「味が好き」（61.4％）。次いで、「健康に良い」（49.5％）だった。サバにはDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）が含まれ、健康効果を期待できることが知られている。

一方、サバ料理が嫌いな理由は「匂いが嫌い」（39.4％）、「小骨がある」（23.8％）、「味が嫌い」（20.3％）の順に多かった。

また、サバの缶詰が好きな人は42.7％、どちらかと言えば好きな人は43.8％だった。理由は「長期保存・備蓄できる」が52.5％で最も多く、「味が好き」が45.8％、「手に入りやすい」が43.5％だった。

サバ料理のうちで好きなものは、1位「鯖の塩焼き」（65.9%）、2位「鯖の味噌煮」（59.8%）、3位「しめ鯖」（47.7％）と定番の塩焼きや味噌煮が人気だった。

日本全国には約20種類のブランドがあるが、知名度が高いのは大分県の関さば（68.4％）、宮城県の金華さば（39.9％）だった。他にも、ろ過した地下海水を利用して完全養殖されている鳥取県のお嬢サバ（6.9％）などがある。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:17:01.27

料理うまい嫁ほしい

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:17:40.68

サバの踊り食い

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:17:41.07

ノルウェーの塩サバ以外は嫌い。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:18:02.60

なぞの鯖ブーム

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:18:05.36

焼きは青魚臭を覆い隠すから無難だね

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:18:08.46

上手いのになあ
肉嫌いと同じくらい分からん

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:18:08.76

>>2
あまり料理が上手いとな、子供が給食苦手になるんだよ
うちがそうなんだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:18:21.52

おいしい鯖は脂が乗っててうまい

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:18:28.66

サバじゃねえ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:18:41.58

ばってら最高！

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:19:19.27

竜田揚げもうまいよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:19:22.04

光り物苦手で・・・。
塩で素材の味を活かした料理が好きです。
↑こういうマニュアル馬鹿が多いって話じゃないだろうな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:19:43.16

バッテラにのってるのもペラペラに脱水されたものしかむり。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:20:57.99

サバ缶高くなってから買ってない
安いから買う程度だったから

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:21:11.00

サバのぬか漬け

焼くと美味いよね！

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:22:29.95

サバサンドが好きだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:22:37.95

サバくうと腹こわすから無理

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:22:56.89

昨日キロ2500円の鯖を買ったけど美味かったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:23:05.47

サバって新鮮なのに腐ってるような匂いするよな
でも最高にうまい

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:24:45.12

嫌いじゃないがあの油で胸焼けが酷いw

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:24:54.66

製品が全て腹側の部分を除ってあればサバを好きな人は増える

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:25:53.08

結論、新鮮な鯖が手に入るところの人は好きで
それ以外の人は嫌いになるんじゃないの。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:25:58.84

男がヌカの青臭いのが苦手ってのは精子の匂いに似てるからで
サバが苦手ってのはアレの匂いに似てるからじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:26:08.97

ビタミンDは取れるわ、DHA, EPAなどω３は取れるわ、ホスファチジルセリンは取れるわ、
これほど頭を良くして体にもいい食材も珍しいんじゃないか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:26:12.55

>>7
肉は臭すぎて本当はステーキでもスパイスをかけないと食べられないもの
肉喰いなの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:27:08.56

女ってサバカレーが好きなイメージがある

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:27:51.16

>>27
なにそれ。その料理は一般的なのｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:28:06.27

鯖より鰯のほうが好き

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:28:11.65

鯖、料理すると臭いが残るから苦手なんだ
たとえ鯖缶でパスタ作っても、レモンの皮すりおろせば料理の臭いは消せるけど
調理器具やシンク周りに仄かにサバ臭漂うのがね…

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:28:33.96

工場長！

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:28:47.53

関サバの刺身出す定食屋が近くにある
マジで美味え高いけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:29:12.80

サバってフランス語書いてある黄色ラベルのサバのオリーブオイル漬け缶
ウマー
塩分も控えめ
生臭いかと思ったら、一切ない
開けてすぐ食べるとサバみたいじゃない
一晩冷蔵庫入れちゃうと若干生臭くなったけどね

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:30:29.50

ちょい生臭いしな
女性は鼻が効くから嫌な人は嫌なんだろう
アレルギーもあるし
でも俺は魚の中では一番好きだ
あれは天国の食べ物だ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:31:47.29

大人になって鯖寿司の旨さに気付いた

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:31:57.22

醤油と生姜で甘辛く炊くのが普通だろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:32:04.40

キムチの汁をまぶしてホイルにくるんで焼くと旨いぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:32:12.19

>>30
まあ分かる
環境が許せば俺も焼き鯖自分で作りたい

**総本家 子烏紋次郎** · 2019/01/27(日) 10:32:28.60

塩を振らないでそのまま焼いて　おろし大根酢醤油で

頂く　焼き過ぎ無いで油をたっぷり食べる

半身は煮過ぎずに味噌煮　

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:32:34.14

ホンマ苦手、鯖嫌い消えてなくなれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:32:58.51

塩焼きにして食べるの好きだけど部屋が臭くなる

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:33:23.53

鯖と鮭が一番手軽で好きな魚だけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:33:33.80

何回どう味わってみてもサバやアジやサンマの方が鰻より100万倍美味い件

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:33:36.44

アホか
一番うまいのは生サバの寿司だろｗ
喰ったことない奴は喰ってみろ
チビるぞｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:33:43.58

鯖は煮ても焼いても嫌いだ
他の魚はこうはならないのに鯖だけは食うと体調崩す

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:34:14.80

しめさばが一番だな、まぁ旨い店に限るけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:34:36.81

>>45
アレルギーあるんじゃね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:35:04.48

>>46
しめさばうまいなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:35:09.18

鯖焼き好きだけど家で焼くと煙と臭いがなぁ
仕方無いからトイレでトースターで焼いてるわ密閉して

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:35:32.36

フランスじゃ、みんな挨拶代わりに「サバ！」って言ってるぐらいだからな
それくらい、今はサバが人気あるんだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:35:43.28

サバの塩焼きなんぞ食えるかババア

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:35:44.83

>>26
可哀想に
本当の肉を食べたことがないんだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:35:49.74

シメサバ>塩焼き>醤油煮>カレー煮>味噌煮

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:36:31.59

アレルギーかね？むしろ子供の頃は味噌煮が好物だったんだけど
食すとずっと胃がムカムカして鯖の生臭さが半日消えてくれない

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:36:32.93

鯖好きは西に多い
東は鮭好きが多い

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:36:55.80

>>43
ウナギも美味いので一部は不同意だが鯖も鰯も秋刀魚も美味いのは好き
あと高級魚だがブリもやっぱ美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:36:56.23

「絶対に盗まれない傘」が爆誕。こういうアイデア浮かぶやつってすごいわ
http://www.dninbs.mundotween.com/impnes/1009

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:37:25.39

やっぱ生だろ
刺し身とかゴマサバは至高すぎる
プリプリとろんとろん

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:37:44.34

サバコロッケ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:37:54.73

鯖はいいの食べないと嫌いになるよな
鮮度いい生鯖食べると変わると思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:37:59.21

味噌煮はなんか口に残るというか
あんま好きじゃないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:38:03.96

サバ缶好きなのに、TVで特集される度に売り切れちゃうので困る。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:38:35.52

>>49
がんばりすぎｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:39:00.76

鯖の小骨がダメなら殆どの魚だめだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:39:22.44

塩焼きは普通に食ってもいいけど
大根おろし加えたらサッパリしてさらに上手いからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:39:24.86

俺は酢で締めた鯖が好きなんだがｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:39:39.15

>>49
トイレで焼くとかプロかよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:40:07.32

鯖にはアニサキスがかなりの確率で居る

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:40:32.72

脂多いのと塩辛過ぎて苦手だわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:40:36.01

揚げてあんかけだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:40:42.57

>>56
鰻の白焼きの旨み味わいとかさ
比較にならんだろ
情報に惑わされず自分の舌と頭で味わうんだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:41:54.81

臭みが苦手な人はカレー粉でフライだな。
サンドイッチにするとさらに美味い。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:42:40.83

ノルウェー産の塩鯖を焼く。
それ以外の鯖料理はしない。
鯖の味噌煮とか美味しいと思ったことがない。
国産鯖はパサパサして感じるし。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:42:56.05

鰻の白焼きで酒ならなんとかかろうじて
でもメシは進まねえだろ
酒だってメシだって普通にサバ焼いた方が合って合いまくる

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:43:24.58

「今日のテーマは　サッバッッ」　ドドンッ
鹿賀丈史の声で脳内再生された

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:43:56.00

魚の油臭いという向きにはトマトと一緒にするのを薦める
塩焼きにレトルトのナポリタンソースぶっかけるだけでも美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:44:24.66

>>52
本当の○○は
とか言うと馬鹿にされるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:44:42.66

青臭いのが極端に苦手な人はワイン漬け一夜干しのサバを食うといい
あれは自分でも作れないか色々やってみたが今の所買うしかない

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:44:47.57

>>72
生まれて始めて作った料理が小学校の家庭科でやった鯖のムニエルだったからけっこう馬鹿にしてたけど
今になって作るととても美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:45:24.66

しめさば一択

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:46:05.18

>>73
>ノルウェー産の塩鯖を焼く。
>国産鯖はパサパサして感じるし。

ほんと、それ。

鯖は、ノルウェーに限る。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:46:17.15

サバは好き
でもサバ味噌食って
何故か気持ち悪くなってから
塩サバばかりだなw

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:46:24.98

サバ缶品薄だな。
やっぱ乱獲してたんだろうな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:47:21.30

〆サバなんて、胡麻サバ食ったあとだととてもとても…

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:48:49.30

>>77
では明日またここに来てください
本当の馬鹿をお見せしましょう！

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:48:56.95

鯖は脂強くて調子悪くなる時あるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:49:15.82

サバ缶最高

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:49:21.05

>>64
塩焼きや照り焼きなら問題ない
煮ると小骨がバラバラになって面倒くさいんだよ
だから味噌煮やアクアパッツァはイヤ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:50:09.94

>>12
好きなのにランキングに載ってない
一般受けしないのかね

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:50:40.71

確かに、うちも魚料理は俺が担当だわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:52:07.17

鯖の塩焼きはな
戦争経験者は知ってるが人間に遺体を焼く匂いだ
どうもわたしはそれを思い出してダメだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:52:18.76

鯖をサビキで釣るときの引きは楽しい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:53:05.03

サバ缶が高くなったとかでいわし、さんまとか食ったけど
やっぱりサバ缶がうまいわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:53:48.49

なー
サバを読むって
テキトーに数えてけ
って
お前らの頭と同じよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:54:08.52

>>21
わかる
もう鯖の塩焼き駄目になっちゃった
好きだったんだけどな…

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:54:15.06

オカマとホモは？

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:56:00.23

鯖缶たけーよボッてんじゃねーよ
安売りんときしか買わないから別にいいけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:56:04.27

よく焼いてカリカリ状態で香ばしく噛み締めるぐらいが旨い！

柔らかい感じは嫌いだな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:56:34.43

(･∀･;)金華ｻﾊﾞ塩焼きうますぎる

**名無しさん＠１周年** · 2019/01/27(日) 10:56:48.79

国産サバ水煮の缶詰がのきなみ売り切れだった。
テレビかなんかでやったのかな？
あるみ店で見つけて、60個買い占めてやったわ。