【伝統】とんこつラーメン一蘭、売上高２割増 訪日客人気後押し
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2019年2月6日20時21分 朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASM263C69M26TIPE006.html
九州・沖縄に本社を置く外食産業の２０１７年度の売上高ランキングを、帝国データバンク福岡支店がまとめた。
上位５０社の売上高合計は前年度より約２％多い４９２６億円。前年度の６位から３位へ順位を上げたラーメン店の一蘭など、増える訪日外国人を取り込んだ企業も多く、比較可能な０４年度以降では最高になった。
濃厚なとんこつラーメンを売りに、隣席と間仕切りを作ってラーメンに集中できる空間も外国人客に好評な一蘭。関西など外国人客の多い地域に戦略的に出店し、土産物用商品の販売場所も駅や空港に広げるなどした結果、売上高が前年度から約２割増えた。
１７年に九州から入国した外国人は計約４９４万人と過去最高で、全体の売上高の押し上げにつながったとみられる。帝国データの担当者は「訪日客の増加の恩恵を得た企業は多いとみられる」と分析する。
売上高１位は１５年連続で弁当…
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以下有料ソース 漢字圏に大人気
あと本国でぼったくられてるアメリカ人 でも外人ってチビチビスープをすすってるって見るけど
回転に影響ないんだ？ あまり美味そうに見えないけどな 食ったこともないけど。 30年は前の学生時代に、飲み会の上がりで、連れてかれた、熊本ラーメンのお店
当時、家系がまだない横浜では、透き通った醤油スープが王道だった！！それが当たり前だったと思ってた自分には衝撃！！
桂花 だ思い出した！！！ 家系は食いたいとすら思わないけど。桂花の熊本ラーメンははまた 食いたい。 東横線が新宿をいくので、 行こうと思えば 行けるんだけど、病的に 引きこもり になっってな。 貧乏人がたけーたけーとわめいてるのにもかかわらず
その値段でも海外の客を取り込んで成長してるんだから目も当てられんよな
それもこれもここ20年の腐った自民政治で国民が貧困化して相対的に外国人が金持ちになってるのに
当の貧乏人どもはなぜかそのジミンに票を呉れてるんだからマジでアホが増えてんだよ、この国は 値上げが凄いよなぁ
海外のぼったくりタクシーみたいな感覚かね。 とんこつラーメンのリアル見せてやれば外国人は食わなくなるだろうな
とんこつラーメンの原材料
https://youtu.be/aZ9Mh9J_c8c いつも混んでて入れない
暇な外人相手の商売だったのね 本当は外国人もラーメンすすって
食べたいけど、海外じゃマナー
違反だから、一蘭のシステムなら
心おきなくすすれるんじゃないかｗ とんこつ好きにはたまらんらしいな
俺は味噌ラーメン派だから理解出来んけど >>1
ここは不味いにも程がある
博多駅ホームの立ち食いラーメン屋の方が余程旨い 養鶏場の鶏や養豚場の豚の気分を味わえる素晴らしいラーメン屋 昔行ったけど漫画喫茶かよって思った
ラーメンは大して印象に残らない味だった >>20
どうでもいいけれども、外国人にラーメンをすすって食うのが料理人に対する美味しいという気持ちの表現だとかいうガセネタ作って広めたやつ誰だよ？ こりゃステマに広告費がいくらかかってんのか
>>1もステマ要員だろ、一風堂に次に高くて不味いのにごくろうさん >>25
仕込みに時間がかかる豚骨ラーメン屋の漫画本や雑誌は店員が読むためのもの
雑誌漫画が大量にある店は掃除が手抜きされまくり あのシステムを作り上げたのが凄い
「個人」を徹底的に排除してあれ程システマティックにラーメンを提供するなんて 昨日作った、おでんの煮汁ベースの自作ラーメンは
大概のラーメン屋のに勝つと確信した >>26
昔のラジオの娯楽番組は落語
落語の表現で蕎麦をすすって食べるので
それを聴き洗脳された田舎者が麺類は音を立てて食うものだと主張し始めた >>1
向こうじゃ高いからな にに来たら安い！ってなる外国人も多いんだろ 観光客向けのラーメン屋か。
俺旭川に住んでるけど、山頭火がまさにこれ。地元の奴で山頭火好きって奴少ないね。
でも、いつも賑わってるらしい。外国人観光客に…これもラーメン屋の未来かね >>1
・本場とんこつにしては味薄い
・どのラーメン屋よりも量少ない(特に麺)
・具が平凡
・なのに値段が創作ラーメン店並に高い
・味集中カウンター(笑)で店内での「客同士の愚痴」を防止ｗ
一蘭ってクソ要素盛りすぎちゃう？
替え玉無料で量を選べる分、同じ平凡チェーン店の風龍の方がなんぼかマシ >>12
なんていうか
かなりの年輩者っぽいですが、人生一度きりだし桂花を食べたいって思う元気や欲があるのなら頑張って食べに行けば引きこもりから抜け出せるかもですよ >>34
替え玉システムも気を付けないと針金みたいな麺出されて腹壊す >>19
秘伝のタレは「無し」も選べる
オススメは半分 ラーメン屋とか、付き合いで行くけど誘った側も
誘われた側も「たいしたことないな」で終わる
ジャンクフードだろ >>34
関西人だからって嫉妬してライバルを不当に貶めるのはよくないぞ
どうせ朝鮮人なんだろうけど >>39
一番多い答え
「無駄にたけー」
「二度と来ない」 蕎麦とかラーメンって生めん買って作ると家でも同じ味になるから外で食べなくなったｗ 一蘭店主は元々和食専門料理人で独自のラーメンを作り上げる為に余所のラーメンを口にしたことがなかった
なのでとんこつラーメンではなく一蘭ラーメンというジャンルで独立している >>34
・癖があり人を選ぶとんこつをとんこつ風味を残しつつ万人に受け入れられるようにした
・麺が少なく替え玉ありきで高額だがリピーター続出、集客力抜群
・王道シンプルこそ飽きが来ないものだ
・ラーメン屋はラーメンがメインなのだ、ラーメン一本で勝負
会話を楽しむだ、インテリアがどうだ、店の雰囲気がどうしたなんて
クソどうでもい
ハイ、完全論破。
>>9
あー、食いたくなった。もうすぐスタンプカード三枚目だ >>26
いや、すすって食べるから、
ラーメンの出汁の味や麺の
香りが堪能できる。
試しにすすらないで食べれば
いかに不味くなるのか良く分かるｗ >>2
辛味噌は、一蘭にかぎらず体質に合わないと微妙に腹を壊す
味噌の発酵や消化の問題
体内の消化酵素が味噌の酵素に負けてる可能性がある 中国人とか一蘭好きだよな。
並んでると前も後ろも中国人だよ。 >>24
それそれ、最初入った時それを感じて二度と行きたくなくなったわ。 >>48
「不味くはならない」だろ
うまさの感じ方が半減するだけ
うまいのに自分が気に入らない点が1つあるだけで「不味い」という表現使ってしまう人があまりにも、多すぎる >>34
そうそう、風龍は昔から馴染みの本来の博多とんこつラーメンの味で、特にきくらげが入っているので一番好きだわ。 >>56
いや、試しにやってみれば
分かる。半分金返せの気分
になれるよ。 新宿東口の一蘭、以前は気軽に利用してた。ランチタイム以外はそんなに混んで無かったよ。
だけどある日、本当にある日突然大量の中国人観光客が行列を作り出し、その日を境にそこは中国人観光客専門店みたいになっちゃった。
午前中から夜まで常に外まで行列があるので食べる気がしない。そこまで美味しくなかったけど食べられないと思うと食べたくなるんだよ。 替え玉が嫌い
スープの量をケチる作戦なんだろうけど ないの私はそれが荷物だ
それよりもずっとずっと実務の方がさき >>35
そうかも知れませんね 思いもつかず きっかけ というのはありますし。 一蘭のチャーシューがペラいのが嫌い
カップラーメン並 一蘭は高い金出しても食べたいラーメン
細ストレート好きだから 正直、あんま旨くはないけど、トッピングとかを試したいから年1回ぐらい行くかな 俺は一蘭は口に合わなかったな、まずいとも思わなかったが何度も食いたいとは思わない。
味は好みだからね。 >>62
中国の観光客って家族親戚ご一行様で並ぶから行列だけでなく回転も遅くなる
行列の見た目以上に待たされることになるから忙しい日本人は避けるようになる ココイチと一蘭は何故かたまに食いたくなる
そして食べるとしばらくいいやってなる 一蘭をパクったようなチェーン店あるけどそっちのほうが安くてよく行く >>1
ここのチャーシューはなんか臭いから好きじゃない >>62
中国のガイドブックに掲載とかネット検索でトップに来るように広告費を払ってるからだよ >>15
だって野党は日本人になりすました
ひどい反日政党ばかりで
「それでも自民党の方がまだマシ」なんですもの 一蘭は飲みの帰りにどうしても
博多とんこつが食べたい時に妥協して行く店
並ばないし、夜遅くまでやってるから 正直期待しないで行ったらビビるほど美味しかったなぁ。
なんか、ひたすら美味しかった。 海外の店で食べて気に入る
→日本に旅行に来た時にせっかくだから
本場のを食べに寄る
→美味しいし海外より安いから満足感がある
で、観光地の一蘭は中国あたりの団体客が
入っているよね この間新宿の東口のいったけどチャイナ4割はいたわ
ガキの首にひもくくって引っ張ってるチャイナ名物初めてみたわ 観光地の一蘭は
店員も中国人対応に特化しているから
中国人も安心して利用できて
ますます中国人で賑わう感じ >>92
首はどうかと思うが
目の離せない幼児にはリュック型のハーネスは
必要だよな どうして一◯堂は差がついてしまったのか
なんか太鼓パフォーマンスで変な方向に行っちゃったし 一風堂は高確率で腹痛起こすから行かなくなったな
別に美味いわけでもないしな
とんこつラーメンなら博多天神がコスパ良くて好き >>4
アメリカでは19ドル。日本は半額で食える。激安だろが！ >>87
ネットじゃ叩かれてるけど一蘭って普通に美味えよな >>93
中国人客が多いとこのコンビニも店員が中国人で、
ちゃんと並んでくれと中国語で注意してるもんな
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