検討するだけで法的処置はしないでしょ

だって犯人に「実はこの魚を客に提供していました。くら寿司はウソをついてます」と証言されたらまずいでしょ。
「客に提供していないと口裏を合わせるよう会社側から言われた」なんて言われたらダメージハンパない。

普通に考えてあの魚は客に提供されてると思うし