裁判になってバイトが「本当は廃棄してません、客に出しました」と言ったら形勢逆転する可能性があるね
仮に「提供した皿と食品ロス、売上を見れば廃棄したかどうかは会社も分かるのに、会社は廃棄したと発表した」
なんて言い出されたら、嘘をついた会社側が一気に悪者になる