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【食品】若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死
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0001砂漠のマスカレード ★
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2019/02/10(日) 07:23:52.15ID:3hxwQ2xV9
日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。

世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売(1958年)したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。

だが、近年はちょっとした異変も起きている。

市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量(2017年は37億500万食)を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食(2017年)とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。

どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。

「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」(富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏)

最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。

さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」(20代男性)といった不満が多かったのだ。

袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」(30代女性)と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。

ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。

「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」(即席麺メーカー関係者)と、販売戦略には難しさもつきまとう。

では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。

例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具(キムチ)付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。

「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番!」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。

さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ(「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」)は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。

従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-pseven-bus_all&;p=2
2/10(日) 7:00配信

https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/0/6/1140/img_06ede8a7968ade57a4149d8f3d5de2b4429776.jpg
https://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph01.jpg
0290名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:58:10.61ID:4Ho4ayNg0
乾パンのように緊急時の保存食としてチキンラーメンは買ってある
0291名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:58:26.48ID:N8StBTwN0
というかカップラーメンが色々と進化しちゃってるからなぁ
レトルトの具材がついてるのもあるし
0293名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:58:28.82ID:MEepkVgB0
5袋198円プラス消費税で手に入る。
0294名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:58:28.84ID:PeJV3M0N0
日本人が自らの手間賃を算出できるようになっただけ
0295名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:58:30.41ID:OHCOzEc20
>>155
そっか、袋麺の食い方にしては贅沢な部類に入るんだな
確かにそうかもしれん(´・ω・)
0296名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:58:31.24ID:TSDn9pnZ0
セブンの冷凍野菜と卵入れて食べる
0297名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:58:39.49ID:NON8MhH20
ケトルでお湯暖めてから鍋に入れて時短でてきるガスの方が高いだろ節約にもなる
0298名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:58:53.31ID:i8kmHhHe0
小学校や中学校の家庭科の授業で定期的に作らせればいい
0299名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:58:56.33ID:xsKH4MYb0
楽したいからインスタントなのに
袋麺は面倒
それなら生麺買うよ
0300名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:00.23ID:a04G+V1+0
粉末は半分残して醤油の代わりに卵かけごはんに混ぜる
バカウマやで
0302名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:25.77ID:Ud5wdNqp0
袋の味を超えるカップはチキンラーメンぐらいだろ
0304名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:30.37ID:UZhY8YjM0
>>266
バラ売りしてくれれば気軽に買えるんだが、パックだと計画たてないとな
0305名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:31.11ID:kzCU3gu60
パスタに需要奪われてるだけだろ。
現在の最底辺の食べ物は
パスタ>>>米>>>即席麺

パスタが1キロ200円未満で買えてしまう時点で即席麺に勝ち目はない。
値下げしたくないなら袋麺に かやくサービスでも入れろよw
0306名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:32.30ID:ajllGmni0
手間は大して変わらんのに生ラーメンが美味くなりすぎた
0307名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:33.23ID:STV4W7c60
カップ麺だとポットのお湯注ぐだけだもんな。
袋麺だと鍋に水入れて沸騰するまで待つ時間も長く感じるし、沸騰してから数分調理にかかるから時間が相当長く感じる。
まあ、鍋にポットのお湯入れて火にかければ沸騰までの時間は短縮出来るけど。
あと問題なのは袋麺だと粉スープしか入っていないから具材を別に妖異しなきゃならんのも手間。
ネギやもやし、チャーシュー代わりの肉はどうするか、卵も欲しいとなると袋麺のパッケージみたいな美味しそうなトッピングしようと思うとガッツリ料理という感じになる。
それならカップ麺にするか、店に食べに行くほうがいいとなるだろう。
0308名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:35.18ID:Ew+paa3y0
>>249
そういえば、それに気づいてから袋麺食べなくなったわ
むしろお茶漬けより遥かに美味いという
0310名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:46.65ID:h0Ia50ai0
楊夫人〜♪楊夫人〜♪
0311名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:53.90ID:WbfqHH4s0
>>286
十分に加熱されないから
0312名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:54.40ID:97jQQWGF0
袋麺はスープが不味いからなぁ
自分で作ればいいんだろうけど、流石に面倒。
0313名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 07:59:54.64ID:oXh34mmY0
袋麺って大して安くないんだよな
0314名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:01.61ID:LzHYf2Mb0
出前一丁
イトメンのチャンポンメン
日清焼きそば
これだけで良い
0315名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:06.22ID:g/4JTveu0
>>8
自分の出身校の現在の生徒数知ってたら
市場規模が30年で半分になってることぐらい分かりそうなものだけどな
0316名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:11.64ID:buiYD/Si0
茹でるならパスタでいいや500g100円で済むし
0317名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:11.78ID:PeJV3M0N0
中韓だと普通に店で鍋の締めに出てくるけど何なの
0318名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:12.57ID:m7qQE+XT0
袋麺、同じ味だと飽きるとか、鍋調理で工夫するって知恵すらないんかw
0319名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:17.25ID:zmqsGKoh0
>>60
あいつら日中やること無いくせにロクに家事もせずスーパーの半額惣菜やカップ麺ばかり
日中ギャンブル以外何やってるんだろ
0320名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:17.81ID:2xF4F7Ma0
袋麺で、器とかトッピングとかで楽しんでるけどなあ。日本の若者の貧困の本質は精神面にあるということか。
0321名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:18.91ID:xIPE/RR00
>>26
あれうまいよな チャルメラって麺がまずいけどちゃんぽんだけに限っては麺がモチモチしててうまい
0323名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:28.95ID:Rhqsz6nx0
即席麺を作るのに鍋を洗うのは面倒くさいからカップ麺ばかりだな
0324名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:29.81ID:lkIPXJFa0
カップめんでもそうだけど、粉スープは時代遅れ感が出てきたな
0325名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:30.48ID:7dptftp/0
何かが売れなくなると全部若者のせいにするアホな識者
0326名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:31.36ID:+FklO9TM0
いや災害の備蓄品としてもカップ麺の方が良いからだろw
0327名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:00:32.56ID:7wSrZwVL0
袋麺の出前一丁は昔から見て改悪されているな。
サッポロ一番のようにスープとゴマを分けて欲しい。
0329名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:01:21.43ID:t3LDtL340
3、4人だと調理が楽だよなあとは思う
一度に具を煮れるし
0330名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:01:24.50ID:rAxNc+tw0
カップ麺でもスナシオやイオンなら1個¥50だ
特にイオンは生めんタイプで塩分も低い
0331名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:01:25.35ID:QV7YuVQ00
野菜たっぷりが好きだから袋派
カップラーメンだと足りなくておにぎりもいっちゃうから太る
0332名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:01:27.41ID:WbfqHH4s0
>>326
それはある
0333名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:01:28.96ID:ZOTBDQij0
>>243 名古屋周辺のカネスエは、いつも10円。
7玉だったか8玉だったかを超えると、超えた分は18円。たぶん赤字。
0334名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:01:34.72ID:8lIJXa+10
鍋使って作るぐらいならまだ生ラーメン選ぶしな
昔みたいに常に備蓄してていつでも食えるみたいなメリットが今はもう活きてないんだろ
冷蔵庫に入れときゃ1週間2週間いけるし急に食いたくなったらコンビニいって
レンジで温めるだけのラーメンだってあるしな
0336名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:01:42.36ID:D/0eCe300
鍋で作った後、その鍋のまま食べても貧相な気分にならない鍋があればいいのに。
全体にどんぶりっぽくて、取っ手が取れる鍋があればなあ。
土鍋は鍋で何か作ってそのまま食べても平気だけど、湯が沸くのに時間がかかって面倒。

100円均一のレンチン容器は使えるけど、柄が物寂しい。
茶碗とかのように、最初はわびしい気分になるものばかりだったのが、最近は使える柄になってきたように、
レンチン容器もそういうの出るといいのだけど。
0337名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:01:48.46ID:O7VQ37nE0
袋麺をどんぶりに入れてお湯かけて3分待ってもカリカリのままなのは何故?
0338名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:01:49.07ID:kdavNZat0
スーパー行くとそこそこ美味い生麺沢山売ってるしな
すぐ食べるのなら多少値段高くても乾燥麺じゃやくて生麺買って食うわ
0339名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:01:54.45ID:1IOCcJbL0
パスタ茹でて胡麻ドレッシングかけて食う
0340名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:02:01.43ID:xBaRYtBY0
また若者のせいにしてるんか(呆れ
塩分多すぎで不健康だということが知れ渡っただけだろ
0341名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:02:15.33ID:UZhY8YjM0
>>289
百円ショップのは、ゆでるときには蓋しないもんだと聴いてビックリした
今まで2つ蓋が変形してねじれちゃった
0342名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:02:18.64ID:STV4W7c60
カップ麺の麺のボリュームもっと欲しい時は茹でたタイプのうどんや焼きそば麺がスーパーの冷蔵ケースや常温で売ってるからそれ買って少しレンチンしてからカップに放り込むといい。
0343名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:02:27.21ID:F/3jovRX0
カップラーメンを選ぶ理由
1 職場でたべる、引きこもりが部屋で作って食べる等、必要があって。
2 濃い味が好きな味障だから。
3 メーカーの「新製品」を試して評価したい。

このうち 3 はなかなか侮れない需要だと思うよ。
0344名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:02:28.29ID:CSVt2FyK0
>>287
年寄りのほうが一人で調理とかしない人も増えてるんじゃね
ただ若いのが食うっていうイメージだけで避けてるから
高齢者に向けたインスタントラーメンを売り出せば買うだろう
CMで間違って座っても砕けませんとかやれば人気出る
0345名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:02:35.04ID:97jQQWGF0
>>318
わざわざ工夫するくらいならもっとましなもの食う。
0346名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:02:36.13ID:+FklO9TM0
>>315
若者の現世離れが叫ばれてるからな
0347名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:02:43.57ID:ZOeb7HUM0
スーパー入り口の特売コーナーで塩ラーメンとか正麺とかが山積みになってることがあるけど
若いお母さんより年配の人がよく手に取ってる印象だよ
カップ麺も似たような傾向
我が家でも子どもより大人の方がスナック菓子をよく食べるし、カップ麺は子どもは口にしない
貧乏くさい昭和のまがいものは新しい時代廃れゆくのは何ら不思議ではないだろうよ
0349名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:02:53.28ID:hg9zKjnN0
血圧や循環器に問題があると、袋めんは塩分が高く食べられない。
カップ麺には減塩の製品が多数あるのに。
袋めんは製品のラインアップ不足。
0350名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:01.84ID:+Cfm3E2C0
昔は家族全員でお昼にサッポロ一番を5個作って食べたりしたが
今は無いからなぁ
0352名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:03.46ID:ee05H1NQ0
>>1
袋麺よりも
冷蔵コーナーで売ってる
チルド食品のラーメンの方が美味い

そこらへんのラーメン店より
よほど美味しい
0353名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:08.41ID:SpVbtl7y0
5食パックは多すぎ、3食とか4食でいい
あと野菜をたっぷり乗せて食うのが好きなので
麺の量を3割減らしたのとかがあれば買う
0355名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:14.82ID:jpPXODAD0
うまかっちゃんとマルタイ棒ラーメンは
常備してるけどなぁ。
0359名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:29.15ID:jevHku320
子供のころ袋麺を初めて食べたとき感動しました。
0360名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:38.36ID:u09oXbdO0
安くて不味いものを倍の値段にしたら売れなくなって当然だろ。
0361名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:39.14ID:P+VmVJfx0
5食パックで「麺」ってのを売ってほしい
粉末スープ5種類で
0362名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:50.45ID:QpLiEsHW0
ξ´・ω・`ξ 完成までの時間が早い&味を好きに変えられるから、オニイサマは袋麺だなぁ。
カップ麺って、お湯を沸かして更に3〜5分掛かる&味をそれほど変えられないじゃん。

昔ながらの細麺で伸びにくい&味を醤油とんこつにすぐできる&5袋1パック198円の、
ヒガシマルの博多とんこつ亭は、二カ月に1度は買ってるわん。
0363名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:51.53ID:7UTfSNOO0
たしかに「即席ラーメン」は作らなくなったな
どうせ作るなら生麺タイプの方が高価だが旨い
0364名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:53.26ID:WbfqHH4s0
お前らのレス見てると
5chの食生活が丸見え
0365名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:55.17ID:1fiOkkHQ0
カップ麺は85円から95円で安売りするときがあるからね。底値だ。
サッポロ一番みそラーメンは300円が底値。400円以上だしたらバチが当たる。

安いときに買っておいて震災に備える。いちおう賞味期限があるので少しずつ消費していく。
0366名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:03:55.67ID:t3LDtL340
>>350
同じく…
多分楽だよねw
0367名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:04:00.53ID:Y3Ar17Zm0
ガチの貧乏人は高いから手を出さないし
一般家庭はよほど不健康なのを除けばそんなに頻繁に食うもんじゃないし
金持ちは外で食うし
0368名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:04:04.60ID:F6pc9+S30
>>259
子供の頃、2袋いっぺんに食べることがあった場合は
わざと違う種類の袋を混ぜて、組み合わせでおいしい時と微妙な時があったよ
どうなるかわくわくしながら作る時間がたのしい
0369名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:04:05.72ID:oV1dPMgo0
>>286
どん兵衛なんかはお湯を入れた後レンジでチンすればもちもちの
美味しい麺になるぜ・・。やけどするくらい熟いのでせっかちさんは
注意な・・。
0370名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:04:06.16ID:J3FFtd6Y0
>>7
自分で具を入れるのは袋麺の方だろ
カップ麺は売れてるんだから>>1の通り面倒ってのが理由だろう
体に毒とか全く関係ない
0371名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:04:08.44ID:isIGZR330
まず袋麺を茹でるに適したサイズの鍋を持ってない。
袋麺四角いから一回り大きいサイズの鍋じゃないと入らないし、それだと
指定の水の量では少なくなって麺がちゃんと浸からない。
麺を丸くしろと常々思う。
0372名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:04:08.50ID:fTjN9Nls0
袋麺食べるくらいなら生麺たべるわ
チキンラーメンはお湯を注ぐだけだから楽だけど
0376名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:04:37.85ID:HekzpQwl0
うまかっちゃんは袋しかないし
カップ麺はゴミ体積がでかい
0377名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:04:56.61ID:eZTANG5l0
人口減少社会なんだから当たり前としか
衰退社会はキツイね
0378名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:05:01.13ID:mWNIQsE00
>>17
安売りで買っても5食で298円
これより安いPBを買って食うとまずい
これから値上げするから袋麺も高級品になりつつあるな
0380名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:05:26.10ID:Pr/1mlCO0
小容量のやつはマグヌードルがあったじゃん
0381名無しさん@1周年
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2019/02/10(日) 08:05:32.66ID:g/4JTveu0
>>336
>鍋で作った後、その鍋のまま食べても貧相な気分にならない鍋があればいいのに。
>全体にどんぶりっぽくて、取っ手が取れる鍋があればなあ。

鍋そのままだと熱くて火傷しそうだけど
どうやって解決するかね
0382名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:05:38.69ID:2xF4F7Ma0
生麺は都度買ってこないといけないので別カテゴリーだろ。
0384名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:05:55.51ID:9cjW3K7M0
何で袋麺を食うかって
理由は簡単だよ

幼いころにそれで餌付けされて
味を刷り込まれたから
そういうのは大人になっても食べたくなるときがある

今の子供は親が気を遣ってそういうの食べさせないから
執着がないだけだろ
0385名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:06:00.16ID:L/Ii7ZlY0
確かに最近カップラーメンばかりだな
サッポロ一番はカップラーメンだと何か違うんだよや
0386名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:06:02.33ID:PRqyIFfQ0
袋麺は月に50袋は喰うが、袋麺のなかで
エースコックのワンタンメンだけは唯一不味い
何の味か分からないし、なによりも味が薄すぎる
あんなのがロングセラーの意味が分からん
0387名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:06:06.12ID:D2nuI1OQ0
手間や洗い物面倒 → カップめん
コスト重視      → パスタ・生麺

立花君そんなもんニーズないで(世良さん)
0389名無しさん@1周年
垢版 |
2019/02/10(日) 08:06:20.83ID:OHCOzEc20
>>350
うむ、土曜の半ドン上がりの昼の定番だったな、袋麺は
そういう時、カップ麺ってことはまずなかった
備蓄してある袋麺か、近所の個人商店で入荷したばかりの菓子パンだったな
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