【食品】若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死
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日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。
世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売（1958年）したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。
だが、近年はちょっとした異変も起きている。
市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量（2017年は37億500万食）を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食（2017年）とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。
どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。
「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」（富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏）
最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。
さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」（20代男性）といった不満が多かったのだ。
袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」（30代女性）と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。
ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。
「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」（即席麺メーカー関係者）と、販売戦略には難しさもつきまとう。
では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。
例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具（キムチ）付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。
「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番！」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。
さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ（「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」）は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。
従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-pseven-bus_all&;p=2
2/10(日) 7:00配信
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/0/6/1140/img_06ede8a7968ade57a4149d8f3d5de2b4429776.jpg
https://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph01.jpg スーパーでいつも生麺売ってるからなあ
乾麺には保存食としての価値しかない >>400
だいたい、袋麺は同じ味だから飽きるという問題に対して
消費者が工夫すればいいじゃんというのは解決にもなってないぞ。 貧乏な頃うまかっちゃんにニンニクすりおろして刻みネギだけで食ってたな 乾麺ならパスタしか買わない
味付けはニンニクかトマトソースだけ 別茹での生麺が面倒くさい奴はマルちゃんの昔ながらの中華そば（半生）がいいぞ
生ラーメン系の味わいながらお鍋１つでできる
賞味期限も長い お前らが散々身体に悪い、って言い続けたからじゃないのか >>512
半ドンのお昼の定番文化でしたよね、袋麺は おつまみ用ベビースターならよく食うわ
アレも袋麺やろ >>477
世の中の食べ物はラーメンだけじゃないんだぞ？
カップ麺を高くしたからと言って、その分だけ袋麺が売れるわけじゃない。 手間を惜しんでもスマホ眺めるぐらいしかじゃしてないんじゃないか？ >>533
大きいスーパー行けば関東でも買えるよ
大学の頃、九州出身の後輩が買ってるとこを見て初めてその存在を知った
安くて美味いね >>495
知らんけど味は海鮮とんこつとか四、五種類ぐらいあったと思う。 >>533
最近はどこのスーパーでも売ってるんじゃないかな >>414
ξ´･ω･｀ξ 料理もできない体調不良時の切り札として、オニイサマもマルちゃんの
ごっつ盛りコーン味噌とちゃんぽんを、各２コづつ買い置きしてるわぁ。
ごっつ盛りは98円とお安く、コーン味噌は579kcalと高カロリーなのが魅力。
ちゃんぽんは、あの変な臭さと微妙な味が気に入ってしまったっ。 >>534
各１０秒で終わるだろ
カップ麺の容器だって軽くゆすがなきゃならんし 昔と比べてあんま安い感が無い
増税前と比べて5袋入は100円ちかく上がってる印象 お前ら子供の頃ベビースター何十円だったか正直に言え この時期オススメのトッピングは
クレソンの油炒め
クソうまい 生麺タイプは確かに旨いんだが、麺の風味がそこまで行くと
具も適当では許されない雰囲気になる。
最低でもネギは切りたいし、チャーシューも乗せたい。
しかし自家製は大変だし、チルドのチャーシューなんてろくなのが無い。
結果として大袈裟になるし、手軽に済ませると具とのバランスが悪くなる。
そこ行くとベーコンとかソーセージとか、加工肉でも合うのは袋麺。
冷蔵庫のあまりものを具にしてもバランスが取れるのは袋麺。
適当な具は、乾麺の方が合う。
その条件で旨いのが食いたいなら、棒ラーメンが一番だろう。 袋麺はレンジで調理できるのだろうか？ 俺はレンジしか使わない 袋麺を備蓄するより
パスタ+パスタにかけるソースを備蓄するようになったな
手間が同じならそっちのが美味い スガキヤ味噌煮込みに卵ぶっこんで毎日食ってるけど
別に体調崩すこと無いけどな >>499
わかる。舌が肥えたら生めんしか食えない。
俺パスタがそう。生パスタ食ったら乾麺の通常パスタが食えんくなった。 袋麺離れの理由が調理の手間が敬遠されてカップ麺へのシフトが年々進んでいる
っていうんだったら、企業的に問題ないのでは？ 長い目で見ると病院代がかかるから返って高くつく
ネットやユーチューバーから知恵を授かりました カップ麺はビッグサイズが主流みたいだ
お手軽にデブになれる >>349
スープの素を半分だけ使え
その上で味の濃さを維持したいなら湯も半分にしろ >>15
糖質制限が単なるカルトだと知られてきたから無理だよ 単純に袋麺がまずいんだもん
買おうと思ったことすらないわ >>56
カップ麺なんか贅沢品で5袋パックを買って
極力汁は飲まずに麺を食い残った汁に
炊いたご飯をぶち込んで腹を満たすのがデフォだった カップ麺とインスタント麺では麺自体の味が違う
インスタント麺はそのまま齧ってもうまいｗ >>537
というか、たかが５個くらいなのにバラ売りすると単価高くなるのがおかしい。 >>15
こんにゃくラーメンが出来たら馬鹿売れ間違いなしｗ 一時期マルちゃん正麺が話題になってたから喰ってみたけど大した感動もなかった
美味しさでは生麺に、便利さではカップ麺には勝てないよな 100均のレンチン容器は、ラーメンだけでなく
蒸しパンやパスタを作ったりも出来る。
その器一つでカルボナーラも出来る。
蒸しパンは小麦粉とふくらし粉を容器の中で泡だて器で泡立てて、材料を全部入れてチンするだけ。
早く物寂しくならない程度の落ち着いた柄ものが出ますように。 インスタントラーメンは、袋とカップで別物だろ。
袋のに、カップが付いてるのがカップ麺ではない。 ちゃんと作るのにはコンロが二つ必要で具材も用意しないといけないし袋麺は面倒しかない 去年は多分10個くらいしか食ってない
平均以下なんだな 一袋50〜80円程度の袋麺に ラーメン屋の味を求めるのが貧乏くさいやろ逆に
袋麺はおやつだよ スナック菓子食べるよりは腹太るし 野菜入れたら栄養も摂れるし 血糖値下がり過ぎて震えるくらい空腹ならおやつからご馳走に変わるしな 学生の間散々世話になったな、もやしだけで食えるし
逆に今の子平気で外食したりしてるのか？ 袋めんは鍋が超重要
どんぶりにも出来る鍋をセットで売れ >>566
有名ラーメン屋の名が冠した生ラーメンだと
作るのに凝り過ぎて本物店より高額になったりするなｗ >>16
味噌汁は飲むんでしょ？
一日のトータル量は結局一緒だから気にすんな こないだまで 5袋198円で売ってたのに 今じゃどんなに安くても298円
よくよく話を聞けば198円でも出せるんだけど 安すぎると良くないってんで298円で売っているって聞いた時
そんな示し合わせて値段が操作できる商品なんてご遠慮だと思ったわ >>533
ウエルシアに置いてあるかも。俺の近所だけかもしれないがｗ 袋麺を非常食とか言ってる奴はもうちょっとまともな物を用意しとけよｗ >>570
味覚が元から壊れてるじゃねーかw
赤味噌県やろうがー >>563
プライベートブランド商品は５個で198円だし
ポロイチとかでもセール時は２００円位で買えるぞ 中華三昧たまに物凄く食べたくなる
美味しい
>>533
探せばありそうだが基本東京近郊では見ない
郷里が熊本の人が仕送りからよく分けてくれた >>490
それはいい親御さんだったんだろ
小学校の同級でゼットンってあだ名のやついたんだが、
そいつの母ちゃんがこじはるみたいな顔で
いつもロングスカートのワンピース着てるんだが
ウンコがつくからという理由でパンツを履かないひとでさあ
ゼットンは５人兄弟だけど全員顔違う >>480
親戚のおばさんがその作り方よ
若干手間だけど、麺の油をうまさが失われそうな極限まで落として作る
だからなのか高齢なのに、おば兄弟の中で唯一ほぼ健康なんだよ >>556
サッポロ一番の袋麺は塩か味噌オンリー
3食生麺なら、醤油か味噌ですね そもそもカップ麺くらいうまい袋麺を出せよという話でもある。 >>601
あるな
この間見切り品になって半額になってたからあるだけ買ったわ >>480
油分とか塩分減らす工夫するだけでもだいぶ害減らせるよね。
俺もスープはかなり薄めて薄味で食べるしスープは飲まない。
それと食べたあとはトマトジュース飲んだりして塩分の排出を促したりしてる。
だからラーメン結構食べるけど健康診断では異常はないし >>595
俺の見る限り
最近の20代前半は男でも
昼抜きか、おにぎり一個
の少食多いわ(´・ω・) >>604
袋麺は水が無くてもそのまま砕いて食えるからな。
それでいて普段も消費できる。
優秀な非常食と思うよ。 健康志向になってきてるからな
不況で独り暮らしの学生も減っている
インスタントとはいえ具を用意しないといけない
鍋を洗う手間と >>571
ですよね(´・ω・)
なんか袋麺うめえうめえと食っていた若かりし頃の舌に戻りたい(´・ω・) >>529
あのシリーズは京都と大阪以外合わなかった
熊本はにんにく臭いし和歌山は微妙
大阪も神座風でギリギリレベル
京都は天一よりどろどろしてなくていい いや税込み200円台でうまいやつなら買いたいけどめっちゃ値上げしてるやんけ マルちゃん正麺は食感は生に近いけど小麦の香りが弱くて満足感が足りないんだよな
鍋で茹でる手間が同じなら生麺買っちゃうわ >>408
袋麺の中には茹でたお湯のトロミをスープに利用する前提で開発されている物がある
作り方説明をよく読むと違いがある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
