【食品】若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死 ★3
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日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。
世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売（1958年）したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。
だが、近年はちょっとした異変も起きている。
市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量（2017年は37億500万食）を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食（2017年）とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。
どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。
「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」（富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏）
最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。
さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」（20代男性）といった不満が多かったのだ。
袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」（30代女性）と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。
ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。
「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」（即席麺メーカー関係者）と、販売戦略には難しさもつきまとう。
では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。
例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具（キムチ）付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。
「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番！」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。
さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ（「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」）は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。
従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-pseven-bus_all&;p=2
2/10(日) 7:00配信
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/0/6/1140/img_06ede8a7968ade57a4149d8f3d5de2b4429776.jpg
https://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph01.jpg
前スレ 2019/02/10(日) 07:23
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549756391/ 「寒い日は特にご飯と一緒に暖かい味噌汁やスープが欲しくなるが、わざわざ作るのは面倒。お椀で食べられるこの袋麺は、スープ替わりにもおかずの足しにもなるので便利」（30代独身男性）
「カップ麺は一人だと食べきれなくて残してしまうこともあったので、小さくて容器のゴミも出ないこんな袋麺が発売されて良かった」（70代女性）
まさに個食・中食の全盛時代にマッチした商品といえるが、こうした大手メーカーのテコ入れ策も奏功して2018年度の袋麺市場は5年ぶりの回復が見込まれるという。前出の富士経済・木下氏がいう。
「袋麺が停滞しているといっても、販売額でいったらまだ1200億円弱もある巨大な市場です。しかも、メインターゲットは袋麺を食べ慣れているシニア層やファミリー層が中心なので、
今後も各メーカーは既存品のブラッシュアップや新フレーバーの開発、新たな食べ方提案などを繰り返して需要を深堀りしていくでしょう」
確かに、「サッポロ一番」や「チキンラーメン」など、発売から50年、60年たった商品が今でもブランドシェアの上位を占めていることをみると、いかに根強いファンが多いかがうかがえる。
カップ麺と合わせ、日本の即席麺は多少の市場変動があっても決して廃れない国民食といえる
https://www.youtube.com/watch?v=3OkkHCvqACU
マダムヤンCM 離れてどこに行ったん？
こういう食文化って
ある程度成熟すると自分好みのニッチに落ち着くだろ
最初は右も左も分からんから定番に手を出すけどさ カップ麺はそれそのもので完成されてるけど袋麺は材料のひとつに過ぎないからなぁ つーか
〜離れってのは
若者は金がないの一言だろ
誤魔化すのやめてくんないかな 不思議とあの貧相な味を食べたくなるときがある
子供時代のノスタルジーかな なんだかんだでサッポロ一番の塩ラーメンが一番おいしい 四角い卵焼き用のフライパン使えば
丼に入れるときと洗うとき多少楽 アスリートが食わないようなもん
売れるようになるわけがない 生麺か冷凍麺がレンチンで手軽に食えるからなあ
袋はほんとたまにラーメンくいたくなったときにしか食べないね >>11
丼に水と一緒に入れて蓋してレンジしたらできる 予備校のCMが増えだす季節だが20年くらい前の予備校CMで鍋で袋麺の麺が煮えている映像だけが流れるCMがあった
BGMは「若者たち」 何だかんだ言ったってストレート麺のUFOが日本のカップ麺史上一番旨い 袋ラーメンも麺職人は上手いね
たまにサッポロ塩拉麺も食べたくなる
モヤシと増えるワカメと玉子
チャーシュー代わりにウインナーがいい 保存技術の発展で袋麺の利点がほぼない上に
朝鮮人のせいで貧乏くさい飯のイメージが着いちゃったのが致命的 >>18
サッカーの大迫はインスタント食品とスナック菓子を食べたことがない。
マラソンの大迫もたぶんそうだろう。 どこかの国では袋に直で熱湯注いで袋持って食べてたな ５袋セットが３８０円とかじゃ高すぎ。
300円以下のときだけ買う。 サッポロ一番
チャルメラ
中華三昧
とか よく食ったけどな
最近 ほぼ０だわ 意外だな
病気になりそうだけど頻繁に食べてるけどな
オススメは塩ラーメンにカットトマト缶を少々か
塩ラーメンにカレールー .
_, ,_ .・(U) ﾎﾞ
( ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' ) ﾝ
( .；..;’' ﾁﾞ
| ★";'. /
し ⌒Ｊ ｯ
(U) 玉袋離れです！
( '∀')ノ 若者は金がない → 昔に比べて無駄に高いものを買うようになっただけでは？ 袋麺茹でて、うどん1玉ぶっこんでかさ増ししたりしてる。 鍋に入れて3分煮るだけなのに、なんであんなに面倒臭いんだろうな？ 金なくて貧乏くせーもの食ってるっていう話があるのに、袋ラーメンが売れないとか意味不明なんだがw うちじゃラーメン食べるの自分だけだから
ついついカップラーメンにしてしまう 電子レンジで袋めん作れるお椀売ってるよね
あれ使えば結構楽そう
洗い物一点で済む 音彦「>>1-999>1000キュイーン、ザザーンズザザザ」 何年かぶりに 袋チキンラーメン食べたら クソ美味くなってた >>34
どういう家庭に育ったらそういうことになるんだろう・・
よほどの上流国民なのかな 20年以上前に300円程度で売ってたカップ担々麺の旨さが忘れられない ５袋２９８円の時に買いだめしている。
みそ２、ごま味２、塩１くらいでの５袋セットが欲しい。 具無しなのにそこそこ値段がするのは何なんだろう？加工費？
もうベビースターみたいにそのまま食える用にした方が良いんじゃないか？ 具は乾物でどうとでもなる
乾燥わかめ、乾燥キャベツetc 焼きそばが最強だと言うことに最近気が付いて即席麺は焼きそば一択になった何故ならラーメンとかはスープが体に悪いし捨てると排水溝が油で汚れるから良いこと無いんだよなー >>1
体に悪いからでしょ
パーム油と表記されてるしさぁ 若者の数は半分に減ってんだろ
逆ムーアの法則でな
氷河期の子供が氷河期の人数の半分しか居ない
その氷河期Jr.はまた半分しか子孫を残せない
そうやって1世代毎に半減するのが氷河期 そういやうまかっちゃんのナントカとんこつ味買いたいけど
5袋セットしか売ってないから未だに買ってねえや
確かにパック売りは躊躇する チャルメラのあんかけはよく買う。
野菜大量に入れて食べるのが良い。
ただ、安売りの時しか買わないが。 鍋で水沸かすだけなんだけど面倒くさいんだろうな。鍋洗うの。鍋付きで販売すれば売れるよ。 若いうちに食べとけよ
３０超えたくらいから塩分的に体に毒になる
週１くらいなら平気だけどな
歳くってから毎日食べてたら４０代で糖尿じゃないのに透析確定だわ 普通の陶器のどんぶりでフタもせずレンチンで作れるよ
お湯からやるなら５分 水からなら８分ぐらいか
出すときは軍手しろよ 袋入りラーメンは調理の手間があるからな。
野菜や肉を切ったり刻んだりして、付け加えないといけないし。
その点カップラーメンはお湯を入れて待ってるだけで出来るから。
そっちのが手っ取り早い。袋めんが衰退するのは何となくわかる。 ５袋入りを買って、ハズレだった時の虚しさ
特に麺が不味い時は腹までたってくる お母さんに作って貰ったチビロクラーメンの味が忘れられない
(´；ω；｀) 「まるで生麺」がまるで生麺じゃないと気が付いちゃったから？ｗ
ノンフライ麺は、健康に気を使う人向けのニッチな需要なはずなのに
なぜか主流になっちゃったね、たいして美味しくないわりに 週に２回ほど袋麺のお世話になってるな
まあ美味しいかと言われると、お昼ご飯ならこんなもんちゃうんかと
具材をたくさん入れられるし店で睨まれながらスープ飲み干さなくてもいいし 最近袋麺のほうがうまいの多いけどな
おれとは逆だわ カップラーメンはやっぱり体に悪い
袋ラーメンまだまし 袋麺はサッポロ一番がダントツだけどカップ麺は日清かマルちゃんの方がおいしい。 テレビ番組と一緒で色々いじくりまわすから悪化の一途をたどることになるんだよ。 カップ麺って、カップの中で麺が動いてカップの内側に接触して
発泡スチロールが削れて粉になってることがあるよな。
あれは本当に気持ち悪い。 >>1
若者どころかどの層がこんなゴミ食ってるの？ 若い時ってちょっと飯作るのも面倒に感じるからな
今に始まったことじゃない 冷凍麺の方が、袋麺より、おいしいし、安いからなぁ
どーせ、ひと手間かけるなら、冷凍麺を選ぶと思う 自分でアレンジ出来るのは袋めん。
キャベツ・ウィンナーラーメン作って食べたら美味しい。 袋麺は非常食に備蓄してるくらいであんまり食べないな。
家でラーメン食べたいときはカップ麺で済ますか、スープ自作して生麺買ってくるかのどっちか。 サッポロ一番とか生麺に出来るだけ近づける方向を放棄している独自路線が強いんだよな。
誰も即席ラーメンに生麺の味なんか求めてないからな。 サッポロ一番塩ラーメンレシピとかいろいろあるけど行き着くところは具なしの出来立て熱々がうまい 袋麺はカップ麺に比べて価格が安めではあるが鍋や丼を用意しなければならなくて洗い物もあるので面倒臭い
若者は少しだけ高くてお湯入れるだけのカップ麺を選ぶということか
効率重視なんだな 基本バラ売り(一袋98円)で味よりどりまとめ買い(五袋298円)とか売り場でやってくれればな 弁当箱型の密閉容器に袋めんと熱湯を入れて蓋をして10分くらい待つと
普通に鍋で作るほどではないがそれなりに食える状態になるのな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
