>>6
>こういった確信犯は、管理者の目を盗んで行為に及ぶから止めるのは非常に困難だ。

そもそも管理者が不在の店だからｗ
目を盗みようがない。

管理者不在で、
バイトが野放しで、厨房に便器よりばい菌ウヨウヨのスマホ持ち込みＯＫにして、
生魚調理させてた。

この厨房の衛生状態って管理者の責任だろ。