どこの外食産業も、人がいないのに店舗出店ばかり繰り返す。
某外食チェーンなんて、正社員を新規店舗の店長とかに回して、既存店がバイトだけ
しかいない店舗も過去あったからね。バイトを安く使いたい、コストの問題で管理する
側がいない以上、こういう問題はなくならないと思うよ。