【食品】若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死 ★6
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日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。
世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売(1958年)したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。
だが、近年はちょっとした異変も起きている。
市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量(2017年は37億500万食)を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食(2017年)とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。
どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。
「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」(富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏)
最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。
さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」(20代男性)といった不満が多かったのだ。
袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」(30代女性)と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。
ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。
「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」(即席麺メーカー関係者)と、販売戦略には難しさもつきまとう。
では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。
例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具(キムチ)付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。
「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番!」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。
さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ(「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」)は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。
従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-pseven-bus_all&p=2
2/10(日) 7:00配信
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/0/6/1140/img_06ede8a7968ade57a4149d8f3d5de2b4429776.jpg
https://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph01.jpg
前スレ 2019/02/10(日) 07:23
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549812075/ 麺はこだわって作って生麺見たいって謳ってるが
醤油系のはスープが不味い カップ麺っておやつならわかるけど食事の代わりにはならない
袋のは、玉ねぎを小さいのでも半分くらい切って入れれば美味しい
調味料は袋半分くらい使う
チャンポン麺が子供のころからの定番だ 消費税増税を境にハッキリ判るほど質が下がったんだよ こいつらってアホだから淘汰されて逝く
袋麺と同じ運命 >>860
生麺はレンジで1分そのままチンするだけでも食べれるよ
蕎麦やうどんならそのまま食べちゃう >>854
生麺は常温での保存がきかない
的外れだよ >>874
今は金取ってもダメになりつつある
ニュース見ようぜ >>877
うっそぉ? だったんだ…
今度注意して聞いてみるよ!ありがとう。 >>883
袋麺の奴らの
健康を考えてる
自炊することも面倒がらない自分はりっぱ
これらも的外れだろ
ジャンクフードに手間をかける奴は馬鹿にしかみえない マルちゃんカレーうどん(出来れば辛口も)とアラビヤン焼きそばとサッポロ一番みそだけはなくさないで! 袋は5袋で200円のイメージだったけど今は違うのか。カップ麺かマルタイか五木しか食べないから知らんかった >>21
中華三昧の高級志向のやつかな?
ふかひれ美味かったぞ >>883
そんなことより、一袋10円以下で売っているという生麺を知りたいのだがwwww
日本じゃないのだろうか? >>886
お前に考えてもらわんでもいいんだが
それに健康言うならラーメンより他にあるやろ >>890
俺も見た事ないな
14円が一番安かったしおつとめ品なら9円くらいになるかも知れん >>890
中国地方だけど普通にスーパーや薬局で特売の日に7円とか9円で売ってるよ >>892
14円もすげぇな。
3食入りで98円とかそういうのしか見たことないわ。
お勤め品で半額なので、1玉16.3円くらいか。 >>891
健康や栄養を言い出したアホはお前ら
袋麺を語るなら
貧乏人のささやかな工夫とでも書いておけ ライフとかのスーパーのPB商品が5食で198円とかだな…これが最安値か
明星食品の評判屋と言うシリーズが、店によっては198円で売られている
メーカー品ではこれが最安値かな >>894
もやしより安い麺。想像つかねぇわ。
地域差かねぇ? こんな記事出ておきながら
平気で値上げしておるからな
NHKの朝ドラ効果で売り上げあっぷ!!とか思っているんやろうなー よく、「カップ麺のほうがラクなんだよw 食器を洗わなくていいしさw」って見るけど、
そもそもほとんど食べないからな(数年に1度あるかないか)。
なに、「常食」してるんだよと。そして、なに、それを「自慢」してるんだと。 >>898
うなぎ1パック298円
お弁当税込198とかで売ってるしねぇ 袋麺は色々と突っ込んでアレンジ出来るから楽しいだろ
御飯さえ放り込める
カップ麺なんて緊急用以外に価値は無いわ >>902
弁当は、売れ残った生鮮を惣菜加工して、その上半額時間というのがあるので
198円とかはみるけど、生ラーメン1食袋を10円以下とか
もう輸送コストをペイできないよなぁと本気で思う。
軽貨物をチャーターしても15000円かかる輸送費をペイするとしたら、原価ほぼ0円で
メーカーがつぶれそうと思う。 >>890
もやし200gと豆腐1丁と生麺1玉
10円以下で売ってる価格破壊のドラッグストアができたけど
いつものスーパーがつぶれると困るんだよねえ AKAGI(大国食品 群馬)の袋麺が千円以上お買い上げの方のみ一円
二個目からは38円になりますって言うのがスーパー玉出 >>900
ここ数日スーパー行くとチキンラーメン売り切れ >>898
ああ、こっちは通常19円。もちろん玉だけよ。
もやしも19円だな。
やはり中国地方だがw 袋麺の余ったスープを生麺(一袋19円)に使う事は良くある
お湯が倍居るのが面倒 野菜切るの面倒とか
どんな荒んだ人生送ってるんだよ ごめん、>>910は勘違いだった。
19円は焼きそばの玉。
生麺は5食入り199円だった。1食あたり40円だな。 >>913
大阪の有名なスーパーでは
うどん、やきそば、中華そば、そば・・・全て19円で特売日は一個だけ一円になる
ただの小麦粉の塊なのに価格が変わる方が不自然だわ ♪ お袋さんよ〜 お袋さん〜♪
空を見上げりゃぁ〜 空にあるぅ〜♪
おまエラ、
マザコンなのに、なんでお袋麺離れを
起してるんだ?
www 5食入りで買うと高い気がするし1食単位で買うならカップラーメンを選ぶ
何かと中途半端 >>905
21世紀初頭にそーゆう店多かったけど
今やどこも質を悪くしてるね
もやしも昔は400グラムや300グラムだったし
豆腐も一丁400グラム(今や豆乳の濃さも薄くして減量)
めん(茹で)(こちらも麺の質が落としてる) 朝ドラ『まんぷく』の影響で、これから売れてくるぞ。
『マッサン』の時も放送が終わりに近づくにしたがってウイスキーブームが起こった。
俺もそれ程飲まないのに買いまくって、いまだに減っていない。
竹鶴21年とか余市15年とか、庭にまいて捨てちゃうのも勿体ないしな。
我慢して飲むしかないな。 >>889
具多(グータ)じゃない?
2000年頃出てきてしょっちゅう新商品に切り替わってた
いつの間にかなくなったけど スーパーでサッポロ一番塩と味噌を289円で山積みしてたが、
他のスーパーでエースコックスーパーカップMAX105円の醤油と味噌を買って来た。
大盛りイカ焼きそばが安売りしていなくてがっかり。 最近は、カップ麺の種類も豊富だからね。
カップ麺に慣れちゃうと、袋麺は作る手間がかかるから面倒なんだよね。
あと、カップ麺は、昔より容量が1.5倍とかになってるのに、袋麺は昔のままだから、
1個じゃ足りないけど2個じゃ多過ぎって感じになっちゃう。 具付き冷凍めんって鍋使うけど、そこそこ売れてるよね?
袋麺も値上げして具材つけてみたらと思ったら日清が売ってるのね チャルメラとか出前一丁とかの安っぽい袋麺に卵を落として食べたい・・・っていうのがたま〜にあるんだよね 袋麺は野菜と卵を一緒に煮込んだら最高にウマいから俺は常備してるぞ! >>924
そんなあなたに、チビ六。
マジレスすると、半分に割って、1.5人前作るんだよ。スープも目分量で1.5
残ったのは次回持ち越し 日本のカップ麺は何にでも豚エキス入ってて臭くて食べれない おまいら野菜入れて袋麺作ってくれる彼女もいないのか?
ハゲてるんだろ かわいそうに >>1
タイ製のトムヤムクンラーメン
袋麺でお湯を注ぐだけでも食べられる。
パンチが効いてて美味いわ。
日本人向けに味をユルくすると美味しさも失ってしまう。
ローカライズのときに本来の味を抜くのは正解じゃない。日本のものを外国で売るときは味の良さを保ったまま相手の好きな味を加えてね? 久しぶりにサッポロ一番醤油の袋麺を食べた
美味かった
火から下ろした後にコンビニサラダをトッピングして余熱で火を通してみた
サッポロ一番塩&味噌の場合、野菜は甘味でスープの味が変わるから入れず、卵のみ カップ麺に負けてるのは、具材が少ない、定番商品しかなく
カップ麺の名店の味シリーズのように常に違う味が出てこないことだ。
ソコさえ改善すれば、袋めんの方がゴミが少なくてイイ。 若い人は手間かけたくないんだよ
お湯だけいれて片手でスマホポチ〜 いわゆる2食入の120円のマルタイ棒ラーメン
あれ、鍋の〆にいいよ、塩ちゃんこに向いてる。ラーメンのつゆをお湯と一緒にいれたら鍋のつゆの出来上がり! 袋麺のメリットは好きな具材を入れられることだな
カップ麺でも卵入れられるけど、鍋で煮込む卵とはちょっと違うし ハウスのたまごめんやサンヨーの頂みたいなうまい麺作れば売れるんだよ
今の出前一丁やサッポロ一番の麺は不味すぎる CMでやってる0秒チキンラーメンはしょっぱすぎるからやめたほうがいい
そりゃお湯かけてスープにするぐらいなんだから当然だけどな
ベビースターの代わりにはならんってことを知ったw サッポロ一番とか正麺とか
うちの近所じゃ安くても250円がいいとこ
200円の地域が羨ましい >>825
カップラーメンの丼なんて洗わないし、洗っても軽く水で流すだけだろw >>947
資源ゴミにだすまでにゴキちゃん大集合するねん >>946
2000年代初頭は5P入りで158円の特売あったで
大手メーカーでも >>946
正麺250円でもすごいよw
こちらではまずみないし、あれば午前中で売り切れレベル そういや寿がきやのみそ煮込以外はあまり買わなくなったな 今は若年層、特に中高年の間でダイエット、減塩が定着してる
食べたくても翌日浮腫むことを考えたら躊躇するよ マルタイの屋台とんこつ味棒ラーメン
と
五木食品の火の国熊本 とんこつラーメン
が近くのスーパーで偶に半額なので買うけど旨いなぁ 品質的には「出前一丁」か「サッポロ一番(塩以外)」が高品質なんだが
高いから「ワンタンメン」や「うまかっちゃん」で妥協するする事が多い チキンラーメンみたいにお湯かけて食えるようにしたらいいんじゃね? >>960
味とか歯ごたえに無関心なら良いかもね
鍋に湯を沸かして数分煮る位の手間を惜しむ気にはなれない 今日食った
袋入り麺
うどんでゆでって書いてあった
これもまたインスタント麺な気もする 袋麺離れ(カップ緬へ)
カレールー離れ(レトルトへ)
車離れ(電車へ)
パソコン離れ(スマホへ)
セックス離れ(?) 袋麺は具が無いからね
安く済ませるための即席麺なのに野菜なんて買っていたらカップ麺より高くつく >>951
サンクス
最寄りのスーパーで見なくなったから生産終了したのかと思った お湯沸かせば済む
ショボいけど肉と具もある
丼も鍋も不要
定期的に新作出て飽きない
袋のがコスパいいのはわかってるけど やっぱりサッポロ一番塩だわ
これはわざわざ作るだけの価値がある >>969
塩だけ麺が太くてフニャフニャな感じがして買わない 鍋なんか若い衆持ってないやろ
マグカップぐらいはあると思う 袋麺はスープが美味しく無い
作るときに水の分量をちやんと計らないことが多いからだと思うんだけど
濃すぎたり薄すぎたりうまく作りにくいのが嫌
鍋が汚れるのが嫌、洗い物増やしたくないし レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。