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知ってますか？ ソーセージとウインナーの違い
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0001僕らなら ★
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2019/02/12(火) 09:14:07.54ID:WIgqdevy9
皆さんがふだん朝食などで食べているのは、ソーセージですか？それともウインナーですか？

■JASでは明記

県内のスーパーでインタビューしてみると、「ソーセージ」は魚肉ソーセージのイメージが強いのか、ソーセージは魚、ウインナーは肉という答えがたくさん返ってきました。

しかし、スーパーの肉加工品売り場では、「ポークソーセージ」なるものの取り扱いもありました。

ドイツには、1500種類ものソーセージがあり、フランクフルトソーセージもその一種なのだそうです。

ウインナーは、オーストリアのウィーンでつくられたウィーン風ソーセージが始まりなのだそうです。

ソーセージは、第一次世界大戦の頃ドイツの職人によって伝わったと言われています。

そして、魚肉ソーセージは、1951年愛媛の食品加工会社が作った日本生まれのもの、赤いウィンナーも日本生まれなのだとか。

ソーセージは、ミンチ状の肉を動物の腸などに詰めたものの総称で、ウインナーもそのカテゴリーの一種なのです。

しかし、日本農林規格(JAS)では、直径によって区別され直径20ミリ未満をソーセージ、20～36ミリをフランクフルト、36ミリ以上をウインナーとしています。

ある程度の自由度はありそうですが、しっかりとした区別があったのですね。（ライター：りえ160）

https://j-town.net/ibaraki/news/localtv/271317.html
0509名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 15:26:01.87ID:9RvZEY/nO
本当は
ウインナーは羊の腸
フランクフルトは豚の腸
ボロニアは牛の腸
0510名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 15:26:09.73ID:7mhcShVp0
>>507
ちんちんにはソーセージ1本でもキツいだろ
0512名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 15:30:58.56ID:vJP3BByb0
直径の大きさの違いなのは物を見てれば分かる。
0513名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 15:36:47.36ID:yNKZkzWU0
俺はウインナーだな
0514名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 15:41:43.93ID:KopJUuZ30
ウインナーは赤くてタコの形をしている
ソーセージは細くて長い
0515名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 15:43:33.80ID:Ihg2370I0
羊腸と豚腸の違いもなかったっけ?
0516名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 15:44:25.28ID:yNKZkzWU0
俺のはタコの形はしてないな
0518名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 15:50:07.53ID:NPjQmH4b0
規格通りのタコさんウインナー出てきたら胸焼けしそう
もはやモンスターやんけ
0520名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 16:08:47.92ID:7mhcShVp0
>>513
ほっそｗ
0522名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 16:21:17.92ID:ZUD4yN0B0
＞スーパーの肉加工品売り場では、「ポークソーセージ」なるものの取り扱いもある
って、ウインナーやフランクでも　日本じゃ普通がポークソーセージだろ？
ヒツジやウサギ入りなんて、レアなんじゃない？
内臓系の腸詰めとか旨いよね。　
茨木って、南米化してたのか？
0523名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 16:39:02.56ID:G6ui1nTj0
一般名詞と固有名詞の違いだろ
ソーセージは広く腸詰めを意味する一般名詞
オーストリアウィーン地方のソーセージがウィンナー
0528名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 17:29:26.77ID:4uX6dgpd0
知らないやついんの？
0530名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 17:30:35.76ID:0iZli9m80
>>13
韓国にあるよな、豚の血のソーセージみたいなの。
一度食べたけど血臭くてとても食えたもんじゃなかった。
0531名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 17:46:13.17ID:VzzQ0KVO0
ジョンソンヴィル美味いけど高いからたまにしか買えない
0532名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 17:51:11.59ID:SqUAiD1H0
>>366
おじゃまんが！
0533名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 17:52:39.63ID:SqUAiD1H0
知ってますか？
ポンジュース
と
POM愛媛みかん旬ストレート100
の違い
0534暇つぶし ◆9FDTXSbp42
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2019/02/12(火) 18:01:47.51ID:CoTaQP5d0
>>533
完熟か完熟じゃ無いの違いでは？
(´・ω・｀)
0535名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 18:02:03.76ID:gGXXUMYf0
僕の太くて長くて固いのがウィナー
君たちの粗チンはルーザー
0536名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 18:06:13.32ID:TwLSczAt0
サラミとカルパスの違いは？
サラミとビアソーセージの違いは？

んなもん知らなくてもなんも困らない
0538名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 18:26:41.98ID:h8jtdAT70
ウィンナー ： Vienna sausage
ハンバーグ： Hamburg steak
ナポリタン ： Spaghetti Napolitana
トルコライス ： Pork cutlet dish
アメリカンドッグ ： Corn dog
0540名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 18:36:50.05ID:gGKCJOW00
>>16
昔はハムエッグだったんだぜ
0541名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 18:38:25.87ID:pJmO1jPQ0
>>401
これジョークだろ
フランスはナンパするから大きく言うだろうｗ
チリは国土が細長いからｗ
日本は包茎ｗ
韓国は祖チンｗ
0544名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 19:04:25.05ID:CAf7U4Zg0
>>11
シャウエッセンに擬態するため
0545名無しさん＠１周年
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2019/02/12(火) 22:07:48.90ID:wwMrkQqA0
>>11
香薫はうまいよな。
たまにお徳用の大袋があるんだが
近くのスーパーに常時は置いてないんだ。
0548名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 00:15:02.44ID:EJ5JhuYL0
>>498
ドイツ語だと　Wiener Wurst（ヴィーナー・ヴルスト）

それでも「ウイーン風の」という意味の総称になるから
本場ウィーンではさらに細かい製法や形状によって細かい区別がされる
0549ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84.
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2019/02/13(水) 00:16:11.82ID:qHMCq6AX0
正式名称は　「ウインナーソーセージ」だ　馬鹿者
0551名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 00:20:01.87ID:+60arGuR0
ウインナーが一番太いとは
0554名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 01:22:19.89ID:5ifCXHbf0
>>1
ウインナー … 太さが20㎜未満
フランクフルト … 太さが20㎜以上36㎜未満
ボロニア … 太さが36mm以上
チョン … 長さが9cm未満
0555名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 02:37:56.32ID:URMtiYuUO
ウインナーソーセージ
フランクフルトソーセージ
ボローニャソーセージ
の順で太くなっていくと以前のスレには書いてたが？ ルール変わったか
0557名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 03:08:36.09ID:R+IJE2lt0
ソーセージ＝一般名詞（ex バイク）　と　ウィンナー＝固有名詞（ｅｘ　ホンダスーパーカブ）の関係
0558名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 05:07:02.49ID:emLnDm0a0
1日経とうとしてるのに未だに訂正されない元記事
0559名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 07:42:17.50ID:e/kGqx9Q0
台湾のソーセージ（香腸）食べてみたい。甘いらしいね。
0561名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 07:49:07.09ID:/mptfmWU0
海外では、ソーセージが必ずしも腸詰になってないことも注意ね
塩等で味付けしたひき肉そのものがソーセージなので。
まあ一般的には腸詰かビニール詰めになってるけど
0563名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 08:58:25.84ID:XlJuKede0
>>562
通報対象
0566名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 09:23:39.41ID:QVStLwmb0
甲斐孫六「ソーセージでっか？」
0567名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 09:25:32.37ID:6eV6vVvc0
ヴルストにはヴルストw
0570名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 09:35:14.85ID:3g5kJw0o0
ウインナーよりフランクフルトの方が大きく聞こえるから不思議だ
0572名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 09:47:24.12ID:eO2CQ7Lp0
魚肉ソーセージってなんぞ？
気持ち悪い…
0574名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 09:59:28.67ID:7rp8rUuV0
半勃ちかフル勃起かの違いかな？
0575名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 10:01:59.73ID:n1t2kRCn0
>>1
真性と仮性の違いに似てるよねこれ
0577名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 10:14:01.73ID:40bPGaXp0
>>572
0578名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 10:15:56.65ID:+3Iaeyq70
亜硝酸ナトリウムという猛毒で防腐してる
致死量0.7グラム
0579名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 11:55:00.55ID:iUj/ln7Y0
ウインナーは粗挽きのイメージ
ソーセージは安い肉をすりつぶして誤魔化してる感じ
0580名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 12:20:08.20ID:KMmmia2f0
ボロニアソーセージは別枠で、ハムの一種としてちびちび使っている
0581名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 12:28:47.71ID:v6SwEcIv0
ヲイヲイ、どこからコピペしたのか分からないが
何故元々農水省の資料に当たらないんだよ

こんな間違えをよく書くなｗ

> しかし、日本農林規格(JAS)では、直径によって区別され直径20ミリ未満をソーセージ、
> 20～36ミリをフランクフルト、36ミリ以上をウインナーとしています。
0583名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 13:03:12.04ID:lMVKqxTj0
>>401
レイパー二国が仲良くワーストなのは偶然なのだろうか
0584名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 13:20:42.99ID:L/6OsDCu0
>>578
アホですか？

水道の殺菌に使われる塩素は毒ガスになる猛毒だよw
なんでもそうだけど、使い過ぎれば毒になるし適量ならば薬になる
0585名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 13:22:05.79ID:b/xJMLhH0
魚肉ソーセージ
ギヨニクソーセージ
ギヨニクソ
ニクソ
クソ
0586名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 13:50:41.98ID:cEAZ7erp0
皮に収まってるか否かじゃないの？
俺の場合はハーフだな
0589名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 14:08:03.11ID:HmxdJltmO
　　　　∧＿∧
　　O､<丶｀∀´>O
　　ﾉ, ）　　　　ノ ヽ
　ん､/　　っ　ヽ_､_,ゝ
　　（＿ノ　ヽ＿）
0591名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 14:15:57.91ID:YjubzSvX0
タモリ倶楽部でオリジナル魚肉ソーセージを作ろうって企画で、
BGMがタッチだったな。それ思い出した。
0592名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 14:35:42.00ID:1nEJopPX0
>>401
押し付けかどうかがいつも議論されるわ
押し付け有りだとイタリア人と同じサイズになるが
0593名無しさん＠１周年
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2019/02/13(水) 14:57:36.63ID:ltbU5ab20
>>579

>>1と同レベルのバカだな
ゆとり教育の弊害
0596名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/13(水) 19:22:56.85ID:jbjblfLC0
>>589

　　　　 ∧_,,_∧ .・(v)　　　　　　 ﾎﾞ
　　O､< #｀Д´∴;∵ヽ('∀' )　 ﾝ
　　ﾉ, ）　　 .;.；.;’;ヽ　　　　　　ﾁﾞ
　ん､/　　★’;'　_､_,ゝ　　　　/
　　（＿ノ　 ヽ＿）　　　　　 ｯ
0598名無しさん＠１周年
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2019/02/14(木) 02:53:04.83ID:weITTGqU0
なんか記事が間違ってないか？
0600名無しさん＠１周年
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2019/02/14(木) 03:18:18.72ID:ClzRAi4j0
ウインナー
フランクフルター
チューリンガー
0601名無しさん＠１周年
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2019/02/14(木) 03:18:47.66ID:ClzRAi4j0
豚の腸だったり、羊の腸だったり
0602名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/14(木) 03:31:13.05ID:7NjQQEjW0
↓ソーセージがひとこと。
0603名無しさん＠１周年
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2019/02/14(木) 03:31:20.39ID:Dm28mxvQ0
ソーセージ　は、　豚を屠殺・　解体して、豚の腸に、豚肉を詰めて、蒸した！　　がソーセージ。

ウインナー　は、　　ウイーン風ソーセージ　　　違いは知らない
0606名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/14(木) 06:12:19.03ID:fK8FwS9o0
>>401
下の２国辛いもん食うからちっちゃいのかな
辛いもん食うからレイぷが国技なのか
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