知ってますか? ソーセージとウインナーの違い
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皆さんがふだん朝食などで食べているのは、ソーセージですか?それともウインナーですか?
■JASでは明記
県内のスーパーでインタビューしてみると、「ソーセージ」は魚肉ソーセージのイメージが強いのか、ソーセージは魚、ウインナーは肉という答えがたくさん返ってきました。
しかし、スーパーの肉加工品売り場では、「ポークソーセージ」なるものの取り扱いもありました。
ドイツには、1500種類ものソーセージがあり、フランクフルトソーセージもその一種なのだそうです。
ウインナーは、オーストリアのウィーンでつくられたウィーン風ソーセージが始まりなのだそうです。
ソーセージは、第一次世界大戦の頃ドイツの職人によって伝わったと言われています。
そして、魚肉ソーセージは、1951年愛媛の食品加工会社が作った日本生まれのもの、赤いウィンナーも日本生まれなのだとか。
ソーセージは、ミンチ状の肉を動物の腸などに詰めたものの総称で、ウインナーもそのカテゴリーの一種なのです。
しかし、日本農林規格(JAS)では、直径によって区別され直径20ミリ未満をソーセージ、20〜36ミリをフランクフルト、36ミリ以上をウインナーとしています。
ある程度の自由度はありそうですが、しっかりとした区別があったのですね。(ライター:りえ160)
https://j-town.net/ibaraki/news/localtv/271317.html >>612
だから>>1に書いてあることが大嘘なんだと、このスレで何度も指摘されてるだろ。 大ウソも何もウインナーがウインナーソーセージの略なのは一般常識だろう ソーセージは食い物。
ウインナーは地名。
じゃなかったっけ? >>144
あああ騙された!俺のはボロニアソーセージじゃん! > 直径によって区別され直径20ミリ未満をソーセージ、20〜36ミリをフランクフルト、36ミリ以上をウインナーとしています。
つまり、違いはないってことか >>635
違いはある
つうかその説明は間違えている
知りたかったら自分でぐぐれ 因みに日本のハンバーグは海外ならミートローフ
ハンブルクステーキには繋ぎにパン粉とか使わない まず羊腸がウインナー、豚腸がフランクフルト、牛腸がボロニアってのが原則で
それ以外の物は直径20ミリ未満がウインナー、20以上36ミリ未満がフランクフルト、36ミリ以上がボロニア >>4
商品名にすぎないのにポークビッツの認知度は異常 知ってますか? ソーセージとウインナーとオチンチンの違い >>647
巨根ならウィンナーで短小ならルーザーだろ ソーセージのほうが長いイメージ
俺のソーセージ
俺のウインナー アワビとソーセージならわかるけど
ソーセージとウインナーとかホモじゃん
LPGSのゴリ押しキモいんだよ
ひっそりやってひっそり死んでくれ 見せて貰おうか。ソーセージとウインナーの違いとやらを 太さの違いか
俺のソーセージを!と恥ずかし気も無く言ってたやつ
次からウインナーにしとけよ そんな事より俺の股間のボロニアソーセージを見てくれ、どう思う? >>615
俺もやよい軒好きだ
幸楽苑も好きだ大戸屋だけはないなくていい ハムソーセージおーいしそおー
ハムソーセージたーべたいなー アメリカンなんたら
ウインナーなんたら
ウインナーソーセージ ウインナー=高級
ソーセージ=貧相
てイメージだけど こんなことは知らなくてもいい
クイズ王がせっせせっせと溜め込んでおけばいい
あとは蘊蓄ん >>669
略さずに言うとウインナーソーセージだから、高級な貧相ってイメージ? >>669
昔の感性だなあ。
ソーセージがありふれていて、その中で高級品を売り出すときに
イメージを変えたくてウインナーと名乗った時代の考えだな。 今、冷蔵庫の中に生ウインナーというものが入ってる。
直径を測ってみたら平均すると16mm。
ウインナーと呼ぶには倍にしても無理ってことか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています