【地域】ラーメン博物館に平成最後の新店! 博多・薬院の「八ちゃんラーメン」が3月6日(水)登場!

**砂漠のマスカレード ★** · 2019/02/13(水) 08:54:21.81

2019年3月6日(水)に、開館25周年を迎える新横浜ラーメン博物館。その記念すべき日に、博多・薬院の老舗人気店「八ちゃんラーメン」がオープンする。
これまで1万店以上のラーメンを食べ歩き、取材をしたうえで「これだ!」と思った店へ誘致交渉してきたラー博が、
開館1年前の1993年から25年間、口説いてきたという店だ。平成最後の新店となる「八ちゃんラーメン」を紹介しよう!

■ 博多の老舗「八ちゃんラーメン」とは？

1968年に創業して今年で51年。これまで本店のみ営業を続けており、支店などはいっさい出さなかった。
営業時間が夜9時～深夜2時半という時間帯にも関わらず、地元のみならず県外からも連日多くの人が訪れるという。
本店以外でこの味を昼間に食べられるのは貴重だ。
人気の秘密は、超濃厚でクセになる味。
豚骨ラーメンを知り尽くす博多っ子が、一度食べたらやみつきになるファンも多く、終電後にわざわざタクシーで乗り付ける人もいるほど。

■ 超濃厚スープの秘密は？

超濃厚スープの秘密は、専用羽釜を使用し大量の豚骨を贅沢に使った豚100％の味。
高火力で長時間絶えずかきまぜながら、髄も骨も溶けるまで徹底的に煮出した。
臭みがなく、香ばしく、トロっとしているのが特徴だ。
また、麺は博多ラーメンでは珍しい平打ちの極細麺で、超濃厚なスープによく絡む。
具材は青ネギ、チャーシューのみとシンプル。おろしニンニクや紅生姜で味変を楽しむことができる。

51年という半世紀にわたって博多本店のみで営業を続ける「八ちゃんラーメン」。
ラー博がオファーした当初は「支店は出さない」という初代店主の強い信念で断られていた。二代目店主・橋本進一郎氏に代替わりし、その味を今も継承し続けている。
その間、幾度となく訪れ、信頼を築き、ついにその熱意によって出店が叶った。ラーメンのほか、サイドメニューとしては博多の一口餃子でも最小クラスという、3㎝の一口餃子が名物メニューにもなっている。

博多のラーメンファンを虜にする待望の新店が待ち遠しい!

■新横浜ラーメン博物館（八ちゃんラーメン※2019年3月6日[水]オープン）住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 　営業：11:00～22:00、日曜・祝日10:30～※最終入場は21:00～23:00の間で変動(LO各30分前)　
休み：年末年始　料金：1日入場券大人310円　駐車場：175台(最初の30分無料、以降250円/30分)　アクセス：市営地下鉄線新横浜駅8出口より徒歩1分、JR線新横浜駅北口より徒歩5分

http://news.livedoor.com/article/detail/16008691/
2019年2月12日 12時18分 Walkerplus

https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2016/05/476da9ec5cd8bb1b6d6a443bd7015bb3.jpg
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/88038/640x640_rect_88038255.jpg
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/95991/640x640_rect_95991155.jpg
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/d2/ac2a23cf4bb41579b80b45c6ed7ba810.jpg
https://cdn-news.asoview.com/pre/article/d2815aad-da1e-4fde-9d1c-2ff12e613de8.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 08:57:58.65

記事に載せる写真でコレか…

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 08:58:18.33

八ちゃんのフリーズドライ麺の焼豚ラーメンは好きだったなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 08:58:36.38

見るだけで胸やけする！

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:00:17.61

今でも営業しているとは思わなかった
開業直後に1回だけ仕事で足を運んだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:00:44.69

ドロドロ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:07:38.80

だるまとかハちゃんとか福岡人はこんな濃いラーメン他の県にはないだろと自慢してくるが、別にそれほどでもないんだよなぁ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:10:12.73

よく福岡行くけど、博多っ子は餃子とかうどんを推してくるんだよな
ラーメンなんかほぼ連れて行かれない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:11:40.92

食べたら下痢しそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:23:28.80

博多のこの極細ボソボソ麺はマズい
久留米のモチモチ麺を見習えよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:23:37.34

初代店主が脱税して有名な店

店主はわざと汚い服を着て接客してたが、数千万レベルの脱税をしていたｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:27:27.23

20年前くらいは大宰府の八ちゃんにしょっちゅう行ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:29:41.65

博多は基本シャバシャバあっさりで濃厚ではないよ
八ちゃんも濃いというより油っこいだけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:30:22.12

ほんわかふんわかほんわかほい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:31:32.93

ついに8番らーめんが…

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:31:44.77

結婚する前に知っておくべき10の事実
http://www.tt.routesmaps.com/ranking/8.html gk

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:32:30.07

>>14
八ちゃんといえばそれだよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:33:24.09

関東民よ、これは期待していいぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:34:01.75

入場料取られてまで、行こうと思わない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:34:57.54

横浜で八ちゃんラーメンと言えば東戸塚駅前の屋台だろー

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:36:25.10

とにかくウマイのことよ！

...焼豚ラーメンしか思い付かん

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:38:50.38

ラー博の昭和チックなところ好き

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:39:53.81

ラーメン博物館って何年も行ってないけど、今って支那人だらけ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:39:55.48

>>20
旨いのか?詳しく。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:41:30.81

八ちゃんついに来たか！
って20年遅くね？？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:42:33.60

>>1
本店は薬院だったら博多じゃないような…

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:46:57.84

本店って太宰府じゃないの？
まーはっちゃんはお腹下すから食べないけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 09:51:02.31

浮いてるアブラの層が厚い

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 10:03:57.66

地元民だが薬院駅で道訪ねられたことあったが行ったことないので適当な方角教えた。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 10:18:43.58

>>24
もう20年以上前の話だが、そんなに美味くはないが不味くはなかった記憶。
寒い中外で食う楽しさがいいな。
代替わりして今もやってると聞いてるが実際は知らん。すまん。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 10:21:32.51

ラーメン博物館とかよく行ったなぁ懐かしい
今ではほとんどの店がどこでも出店してるから行かなくなっちまったな
昔はすごい熱い施設だったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 10:22:55.03

地方民『俺たちには関係ない・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 10:25:10.59

秋に行ったわ。独特で好み分かれるな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 10:32:46.58

>>1
麺が俺の嫌いなやつだ、これだから豚骨は不味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 10:41:17.27

>>30
ありがとう。
色々調べてみたが結構有名な店っぽいね。
今度途中下車して行ってみる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 10:44:25.83

>>1 赤ちょうちん🏮 w
幽霊屋敷かよ w

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 10:47:30.27

まだラーメン博物館やってたのか
できた頃は行ってみたいと思ってたけどもうどうでもいいな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 10:57:51.21

昔いったら中の駄菓子屋がすごく高かった

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 11:00:09.52

>>31
龍上海がここと山形にしか無いからそれだけのために定期的に行ってる
チャーシューがほんとうまいんだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 11:25:23.72

ここ行くと翌日下痢する

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 11:26:42.63

泡立ってるラーメンはちょっとパス

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 11:34:00.23

あの脂ギトギトの豚骨ラーメンがか…

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 11:40:08.71

濃厚豚骨とか今更だよなあ
もはやブーム通り越して時代遅れ
2000年過ぎ頃に全国的知名度得てたら覇権握れたかもしれんのに

あと>博多では珍しい平打ちの極細麺
本来の原始的な博多ラーメンは平打ち細麺なんだが
だからこっちが正常

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 12:20:09.23

個人的には3月からShinShinラーメンが小倉でも食べられるようになるのは
ちょっとありがたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 12:33:59.55

水城の八ちゃんに20年前くらいまで何回かいってたが、１回だけ全然美味くない時があったのでそれ以来行ってないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 12:39:40.42

>>35
インスタントよりも薄くて不味い全国でもお馴染みの醤油ラーメン屋さんだよ！それに比べて食の宝庫博多の醤油ラーメンは30年前にラーメンブームになる前から美味しい醤油ラーメンや塩ラーメンを作ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 12:45:31.36

平成最後バカは
こういうときに出現するんだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 12:46:52.21

畜生おなかすいた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 12:47:43.59

寿がきやはオープンしないのかい？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 12:51:11.46

全国の醤油ラーメン屋さんはラーメンブームから30年位たつけど今だにインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけだって事を自覚して欲しい博多の醤油ラーメン屋さんは全国の醤油ラーメンの不味さを笑ってるよ(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 12:54:47.80

迷惑かけてありがとう

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 12:55:06.37

>>1
8番ラーメン？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 12:55:11.37

袋麺の八ちゃんラーメン美味しかったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 13:05:33.39

うまそうだなエイトちゃんラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 13:27:27.33

〉〉188

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 13:32:04.27

あの辺りは馬券売り場もあって日曜とかガラが悪いわｗｗｗ
カネを払ってまで入る価値は無いよ

俺はくるま屋ラーメンが一番いいｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 13:40:27.43

>>56
食の宝庫博多人は醤油ラーメンや塩ラーメンは博多の方が美味しいってみんな思ってるんだけど味噌ラーメンだけは札幌の味噌ラーメンが美味しいって思ってるよ！麺も原価が高そうだし(笑)

ただ関西人は札幌の味噌ラーメンは塩辛すぎて博多豚骨よりも人気がないらしい(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 13:56:54.58

おいしそう。
食べたいわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:03:34.07

>>7
だるまとかは普通な気がする
魁龍が一番コッテリだと思う

八ちゃんは大宰府に同名の店があるけど、別だったのかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:06:39.12

>>7
ただラーメンブームから30年位たってるけど今だに全国の醤油ラーメンは100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけ？因み30年前の博多の醤油ラーメンの方が今の全国の一般的な醤油ラーメンよりかも断然美味しい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:09:07.15

ここのは濃いけどあっさり食べれる
不思議で美味しいラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:11:41.04

ああ、「純連」の味噌ラーメンが食いたい‥
またラーメン博物館出店を希望！！！

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:13:13.34

たこ焼き屋みたいな名前だね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:14:38.41

食べたことないよ
薬院とか用ないし

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:16:25.63

すみれ、退去したのに野毛に新店舗オープンするって言ってたな。なんかトラブったのかね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:29:28.36

福岡人だけど濃厚きらいー
うまかっちゃんでいい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:29:57.53

胃酸を抑える薬飲んでから食うと下痢する

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:31:03.12

ケンちゃんラーメンなら知ってる

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:37:25.98

餃子20人前

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:44:11.94

>>66
俺は博多生まれで20才すぎて全国で暮らしてるんだけど博多の醤油ラーメンは滅茶苦茶美味しいんだけど！今だに全国の醤油ラーメンはインスタントよ

りも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけだよ！博多の醤油ラーメンの方が断然美味しい 5ちゃんの博多叩きに騙されないないようにした方がいいよ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 14:54:30.85

141240

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:03:46.99

これはビックリ・・・八ちゃんは他県の人は臭くて食えないんじゃないか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:08:02.03

>>72
大丈夫東京で大行列作ったなんでんかんでんと比べたら臭くない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:09:32.87

>>73
なんでんかんでんは俺的には全国区のとんこつだったんだけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:14:13.38

>>74
久留米豚骨龍の家も東京で大行列作ってるけど東京の人の感覚では豚頭使ってるのに全然臭くなくて美味しい豚骨ラーメンらしい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:15:53.62

>>1
年間会員になったが、結局毎年1回しか行かない(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:24:37.70

すみれのラーメンうまかったなー

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:26:20.45

福岡からすみれが撤退して残念だ・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:41:49.93

>>78
なぜ食の宝庫博多で北海道の塩辛い味噌ラーメン受けいれられてるのに関西では豚骨ラーメン以上に受け入れられてない理由はなんだろう？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:44:12.71

ほとんどラードやぞここ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:54:47.68

>>70
お前ラーメンスレでは「東京のラーメンよりインスタントラーメンの方が美味しい説」を、
二郎スレでは「二郎は長崎ちゃんぽんのパクリ説」を執拗に書き込む奴だろ
いい加減しつこいぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 15:57:46.58

>>79
いや、すみれは結局福岡から無くなったし
北海道の味噌ラーメンってすみれ以外はどうなの？って感じじゃない？
北海道に行った事ないけど・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 17:16:42.79

>>79
関西はやっぱ白味噌文化なだろ？
田楽とか煮込みとかも白味噌

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 18:03:01.47

太宰府のハッちゃんは確か弟とか、で天神の日銀裏に支店出してる細麺好きだからよく行く
薬院のハッちゃんは実は餃子が美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/13(水) 18:19:01.16

>>1
「すみれ」に逃げられた穴埋め？