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■実は黒毛和牛は混合種

高級なお肉の代表である和牛は、その名前から生粋の日本人ならぬ日本牛（？）と想像される方が多いと思います。特に黒毛和牛は、黒髪の生粋の日本人のような…というイメージが強いのではないのでしょうか。ですが実際のところ、黒毛和牛は日本の在来種と外国の品種を掛け合わせた混血種であることが殆どです。

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