0001プティフランスパン ★
2019/02/21(木) 21:08:46.81ID:VQAeXyDJ9http://news.livedoor.com/article/detail/16054798/
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■将来は自動運転やドローンで配達も
−−ピザハットのハットは「帽子（ｈａｔ）」の意味じゃないんですね
「よく間違われるんですが、山小屋（ｈｕｔ）を意味しています。１９５８年に米カンザス州で店をオープンした建物が山小屋のような形だったんです」
−−２０１７年に日本ＫＦＣホールディングスの子会社から投資ファンドの傘下となりましたが、変わった点は
「規模の拡大に成功しました。ここ１０年ほど、３７０店前後を推移していたんですが、昨年は５０店近くオープンさせ、昨年末の時点で４１６店舗に到達できました。さらに２〜３年で、ドミノ・ピザさん、ピザーラさんとほぼ同じ規模の５００店舗を目指しています」
−−宅配ピザ業界の現状は
「わたしたちのビジネスは大きく転換していて、テークアウト（持ち帰り）に力を入れ始めています。一昔前は住宅街の中にある店舗が主流だったのですが、いまは幹線道路沿いの駐車スペースのあるところに看板を出し、お店に来ていただくとお得ですよとアピールしています。ショッピングセンター内やコンビニ、ガソリンスタンドなどの敷地内への出店も増えていますね」
−−背景には人手不足の問題も？
「ドライバーの不足を緩和する狙いはあります。また、電話での接客時間は２〜５分ほどかかるので、スマートフォンでの注文に対応するなどお店のあり方も変わってきています。決済手段についても乗り遅れないようにしています」
−−米ピザハットはトヨタ自動車と自動運転を使ったサービス開発で提携すると発表しました
「将来的なビジネスの動きとしては自動運転やドローンが盛んになってくると思います。日本も自動化は必要不可欠だと思いますので、先駆者として仕掛けていきたいですね」
