X
【��】スペインのミシュラン星付きレストランでキノコ料理を食べた女性が、食中毒で死亡
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001みつを ★
垢版 |
2019/02/23(土) 04:18:31.89ID:DTDiz/TH9
https://jp.sputniknews.com/incidents/201902235956202/

スペインのミシュラン星付きレストランでキノコ料理を食べた女性が、食中毒で死亡
災害・事故・事件
2019年02月23日 03:54

飲食店などを格付けする「ミシュランガイド」の星を獲得しているレストランで食事をしたスペイン人の女性が、食中毒で死亡した。デイリー・メール紙が報じた。
スプートニク日本

スペイン人のマリア・ジーザス・フェルナンデス・カルボさんは２月１６日、スペイン東部バレンシアのレストランでの夫の誕生日を祝うディナーで、お米とアミガサダケの料理を注文した。帰宅すると嘔吐や下痢が始まり、カルボさんは翌朝、死亡した。

レストランで一緒に食事をした夫と１０歳の息子を含む他の１１人にも、さまざまな重症度の中毒症状が現れた。
カルボさんの死亡後、レストランは営業を停止した。ある説によると、適切な方法で調理しなかったためキノコにはヒドラジンという毒が残っていた。またアミガサダケに似た毒キノコが料理に使われたという別の説もある。

レストランのシェフ、ベルント・クノラー氏は今回の出来事について、「深く悲しんでいる」と表明し、レストランの営業を一時停止する予定であることを発表した。同レストランは、２００９年に初めてミシュランの星を獲得していた。
0002名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:19:49.98ID:aYXBlPHg0
生だったのかな
0003名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:21:34.80ID:SUB1Y9Sb0
まあ、ミシュランは保健所ではないからな
0007名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:25:50.85ID:qDpUyiSh0
火がとおってないだけで重度の食中毒になるキノコって
ヤダな
0008名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:32:18.44ID:rfjLWJ3y0
>>7
椎茸
0009名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:33:45.87ID:dvcg0g4A0
以下俺のキノコ禁止
0010名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:33:53.59ID:3T/k8ihR0
　(　ﾟ∀ﾟ)
　(　　∩ミ 　ほーら、おっきなマツタケだよ
　 |　 ω |
　 し ⌒Ｊ
0011名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:37:14.68ID:t0I4QRKj0
ちょっと待って>>4が何か言ってる！
0012名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:38:05.84ID:kTdvq7q00
胚が腐る
胞子とばすなや
0015名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:43:19.84ID:TsDvfEW50
毒きのこ界のアイドルシャグマアミガサタケｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
0016名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:43:20.09ID:0e78rmUY0
悲しくなる事件だな
0017名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:44:26.46ID:VZLg/lZw0
さすがにシャグマと他のアミガサタケを間違えんだろ
0018名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:44:55.36ID:Wz+JpyNL0
こええなをぃ
0019名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:45:15.77ID:P840c6jd0
ミシュランなんてタイヤ屋さんだからしょうがない
0022名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:49:34.54ID:VZLg/lZw0
>>20
仮に未知種だったらお気の毒さまだが
0023名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:50:19.21ID:BCOxJqlJ0
ヒドラジンでも作ったのか？
尿酸と家庭用漂白剤で作れるし。
0024名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:51:37.10ID:W0M4qKNN0
ロケット発射すんのか
0026名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:54:22.33ID:BCOxJqlJ0
>>21
コンロの火で炙ると爆発する。
見た目が白い粉だから麻薬と勘違いして麻薬捜査官が少しでも舐めたら死ぬから^ ^
0029名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:56:10.04ID:BRflE6Xs0
星アタリだったのか、え〜めん
0030名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 04:56:17.31ID:eCDsfbntO
マリアでジーザスなんてカトリック最強みたいな名前なのに
神のご加護は無かったんか
0033名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 05:02:54.30ID:uhlzj2Ep0
＞マリア・ジーザス・フェルナンデス・カルボ

スペイン人ならジーザスでなくヘススだろ
0034名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 05:03:14.12ID:BCOxJqlJ0
>>21
コンロの火で炙ると爆発する。
見た目が白い粉だから麻薬と勘違いして麻薬捜査官が少しでも舐めたら死ぬから^ ^
尿素でしたm(_ _)m
0037名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 05:05:31.54ID:xzdYVxt40
キノコは栽培以外は食べない
0041名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 05:12:23.31ID:pLAGJn0D0
キノコ怖い

食中毒症状が治まったと見せかけて、
内臓を破壊してるとか、怖くて野生種なんか食えない
0044名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 05:36:25.56ID:F1960uRp0
>>20
アミガサタケって普通のやつでも微量のヒドラジン含んでたと思うんだけど。
加熱が不十分だったとかじゃね？
0046名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 06:01:31.03ID:cQkyX7u90
茹でて毒だししてから調理するキノコか？
0048名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 06:11:09.01ID:1C8OpO9r0
野生動物は本能的に毒キノコが、わかるの？
0049名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 06:15:48.28ID:KUqB+k6g0
どこにでも手に入る生き物なの？
0050名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 06:18:16.06ID:TOlHJelO0
>>10
えのき？
0051名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 06:28:07.84ID:GoP8DeZm0
二郎か
0054名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 06:52:29.60ID:qFuEomRs0
シャグマかそれとも日本のスギヒラタケのようなことかな。
キシメジでも死亡例が有るっていうからな。
0060名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 07:13:07.72ID:7X2edcSh0
欧州ってシイタケやマツタケを毒キノコ呼ばわりして
毒々しい色をしたカラフルなキノコを食用だと言い張るからな
0061名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 07:14:17.78ID:skXe4vPm0
>>43
網じゃないじゃない
0062名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 07:35:40.47ID:CxNT6Uwp0
ヤニカスくっさい店がmガイド載ってて
どうなってんだと思ったことがあったな
0063名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 07:36:44.99ID:rJOkazWh0
俺の股間のベニテングダケも危険だぜ
0065うまのみみに大仏
垢版 |
2019/02/23(土) 07:42:20.12ID:nbtJq0oe0
松茸や椎茸も生焼けはNG〜!!同じように菌で食中毒になるよ。
0067名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 07:44:18.89ID:tkhWA+XL0
スペインの国力レベルを考えると半分途上国だし衛生管理とか中南米と変わらない
0068名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 07:57:16.85ID:8kOzGfr60
アマミ食うのはフグ食うのと一緒
適切な調理方法が必要
間違えれば調理中に料理人も昇天パンパカ
0069名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 08:02:37.42ID:8kOzGfr60
尚日本では調理法が確立しておらず、完全に猛毒キノコ類
脳ミソの様な不気味な姿に、手を出すキノコハンターはいない
0070名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 08:05:19.63ID:qohoPJ8T0
毒キノコに類似の紛らわしいキノコは食べないほうが良いね
もし山道で倒木に天然で椎茸が有っても区別つかなそう

信州みたいに、初めから毒キノコだと分かってるベニテングタケを毒抜きして食べる例もあるけど
0072名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 08:12:17.50ID:XTNTRdtI0
お星様になった
この店に星一個追加
0073名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 08:15:46.98ID:8kOzGfr60
>>70
ベニテンは上田市の一部でしか食べません
旨さが有名に成りすぎて、安易に手を出す輩が増えましたが
猛毒を体内に蓄積する事に成るので危険です
薬のように食べられる量が決まってますから、素人は手を出さない事
0074名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 08:16:09.09ID:ih2W2hQu0
タイヤ売り風情が
0075名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 08:47:10.59ID:mEqeCLkn0
ミシュランってただのタイヤ販促ツールなので。
ソープランドのイチオシ嬢と何らかわらないw
0080名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 09:19:18.84ID:q3HdKo0n0
>>70
叔父がキノコ採りが好きで婆さんちで居合わせると
まずは色々採ってきて帰ってきてから図鑑で仕分けする
迷ったらアリの方に混ぜて振る舞ってくれるけど
迷惑でしかなかった
0082名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 09:31:10.51ID:wjd8nzUQ0
ジビエとか
糞ジャプが調子にのってるけど
食べないね
あいつら何食べてるか　わからないからね
0083名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 09:39:18.03ID:7wUea6EV0
オレの股間の特製キノコ料理を食った女たちも
「死ぬー」とか「逝くー」とか言ってるぜ
0086名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 09:48:41.69ID:OZbcRn800
>>80
要するに毒キノコと明らかに分かるもの以外を
全部食するとw
0087名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 09:54:34.42ID:0lJGZyEZ0
別の説っていうかヒドラジンが出るキノコなんてその似たきのこ(シャグマ)くらいしかねえだろ…
0088名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 10:00:58.95ID:E6KDFH0z0
ミシュランはさておき トリップアドバイザーの評価も4.5と高い
アミガサタケのリゾット https://i.imgur.com/Y97g4Ii.jpg
単品では見当たらなかったので
店イチオシのメニューグランデコース(16945円)に含まれてたのかも？
アミガサタケのリゾットは 先週行われたバレンシア料理祭でも 振る舞われたが 問題は無かった
https://www.restaurante-riff.com/carta/carta-y-menus/carta-2/?
マッシュルームのリゾットなら生きていたと思うと 気の毒すぎる
0091名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 10:05:11.95ID:cmXHwlOo0
今週のスペリオールに、コレを料理したマンガが載ってたな。
0094名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 10:19:13.21ID:HQot+G210
シャグマアミガサダケ一度食べてみたい
0095名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 10:43:16.07ID:u3N2pTa00
しっかり煮てないから・・・それともだし汁でも使ったか？
0096名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 10:47:11.59ID:nepnj+Za0
3つ星だったら夫と息子も死んでたな
1つ星は不幸中の幸い
0097名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 10:50:41.37ID:IYLVMXdX0
>>67
スペインはノロやO157もとにかく多いんだよなぁ
イタリアもそうだけど食品偽装・産地詐称・賞味期限切れ使用は
年季が入ってる
老人ミイラの年金ダダ漏れも南欧が元祖本家本元

ウソつきゴマかし誇張喧伝はラテン系の本領だから
それがブランディングやプロモーションやイメージ作り
に昇華されてる
0098名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 11:43:49.03ID:52q7nqox0
この先生きのこるには。
0099名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/02/23(土) 12:01:46.18ID:SAgY7SB+0
営業の一時停止て、食中毒で死者まで出した店が営業再開できるんかね
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況