【食中毒】Ｏ１５７で食中毒、全店を一時閉店 じゅうじゅうカルビ
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すかいらーくホールディングス傘下の「トマトアンドアソシエイツ」（兵庫県西宮市）は２５日、焼き肉チェーン「じゅうじゅうカルビ」の東京や大阪など計７店で、腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７による食中毒が発生し、全６１店で同日から営業を停止したと発表した。８〜１２日に来店した計８人が発症した。
東京や大阪のほか、神奈川、兵庫、埼玉、福井の店舗で食中毒の症状の連絡が保健所や客からあった。同社は共通して食べた食材が原因とみている。原因の特定と対策が講じられるまで営業停止を続けるという。
福井県医薬食品・衛生課によると、同県内で今月１６日、２０代男性が下痢や腹痛を訴えて医療機関を受診。検便したところＯ（オー）１５７が検出された。男性は１０日、福井市内の「じゅうじゅうカルビ」で食事をしたが、発症までに外食した店が複数あり、Ｏ１５７への感染原因は不明という。男性はすでに回復したという。同県内でほかにＯ１５７を訴えた人はいない。
朝日新聞社 2/26(火) 20:43
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190226-00000108-asahi-soci >>1
・半生で食うバカ
・焼きトングと取り分けトングを使い分けしてるのに
横からウザイ焼肉奉行様が0‐157のついた取り分けトングで誰かの皿へ無理やり載せる
こういうことをやってるから食中毒になるんやで >>5
そもそも肉は汚染されてるもの
「ウチのは仕入先がいいから生で食える」って食中毒起こす店のアホ店主の常套句 >>7
肉はできるだけ生が旨いよね。焼きすぎるのは素人。
そんなに長く網の上に置いてて、その肉いらないのなら俺が食うね、パクッ♪
あっ、今の焼いてたの？
ならこれあげるよ〜（まだ生の肉を自分の箸でとって俺の取り皿に置く） ハゲタカとかハイエナとかは、食中毒とかならないの？ あー
一番きっつい奴きたねー
内臓全部溶けるやつか 牛は、食肉にされる時
涙を流す。首を機械に挟んで
動脈を切断、、酷い殺し方を
する人への怨念だわ！！ 大被害になったね
どうしようもないわけではないはずなのに 今回、O-157食中毒に
なった奴らは、腎臓やられて
一生透析に。((( ；ﾟДﾟ))) >>11
肉食獣の胃とかで大多数の菌が死ぬらしい。 焼肉屋に必ず何人かはいる
「ろくに焼かずに食べる」
O１５７は熱で死ぬ菌だから、発症したやつは肉の食べ方ぐらい真鍋 いまは朝鮮や中国の冷凍肉なんだから
焼肉のチェーン店で食中毒は自己責任で >>7
ホンマそれ
知的レベルの違う人間と飯って無理だわ >>32
食べ放題の品目をタレとか小物で2割位埋める店 やっぱり安いなりってことだね
しっかり焼いてくわないと
でもホームページに情報載せてなくね？昨日見たけど ホムペに載ってたわ
訂正してお詫び申し上げますん。
最近昼たべほに牛肉入ったからそれが原因ちゃうか
出鼻くじかれたな 一回行ってみようと思ったのに
しかしトマトアソシエイツって名前ふざけすぎやろｗ
バーグハンバーグバーグなみやなｗｗ すたみな太郎もちょくちょくやらかすけど
底辺向けだから潰れない >>7
多数店舗で多人数が一気になってるからそれではないだろ >>28
中韓に限らずアジア地域の肉は、基本的に輸入禁止
ttp://www.maff.go.jp/aqs/hou/43.html うちのシマチョウは生でくえるくらい新鮮、とかいってるオヤジがいて、絶句した記憶 かくすな
啓蒙
毎年食中毒をだす
キムチ
すかいらーく
ガスト 先週福井店でランチ食べ放題だった。生というかペラペラ肉ですぐに焼けた。 生野菜ならともかく、肉なら良く焼いたら菌は死ぬじゃないだか？ ぶちゅぶちゅカルビ
しゃあしゃあカルビ
節子な びちびちカルビやねん ここの肉規定通りに焼こうとしたら縮んで無くなるだろw 食べ放題だからテーブルのコンロの火力が弱いんだよ
待ちきれずに食べてしまう >>32
良くもなく、悪くもないってところか
最底辺でいけば「すたみな太郎」
ここは、強いわな
１０００円で、海外の牛肉やそっち、ホルモンや寿司まであるからね
寿司のクオリティーでいけば、海老やそっちだと、１００円寿司並みってなるからな
他だと、東京近辺やそっちだと「ホルモン食べ放題１０００円クラス」
ここがあるけどね？？牛肉がないんだわな
じゅうじゅうカルビだと
地域限定で９９９円？ぐらいの食べ放題メニューがあるが
豚肉だけと、ホルモンぐらいだからな
そうなると、すたみな太郎の方がややお得かな
２０００円のランチになると、すたみな太郎より肉の品質があがるから
良くはなるが、これといって、目立った肉の質
ここがないのさ
寿司において、どっこどっこい、サブメニューにおいては作りたてってのが
良いぐらいで、これといってね？？
まー、２０００円台のランチ食べ放題なら、良くもなく悪くもない
ってなるわな
夜の食べ放題、ここも普通ぐらいな
２５００円台なら普通、３０００円ぐらいなら、牛角と同じだわな
どっちでもな
牛角やそっちだと、４０００円コースとかあるが
４０００円で食べ放題なら、和牛、黒毛食べ放題があるから
そっちにいった方が賢いのさ >>32
迷いどころでいけば
「ステーキ剣」
ここな？？？
ステーキで、カレーやその他、食べ放題
ここにするから、「焼肉ランチでそうするか」
ここで、１０００円ぐらいだからな？？
でも、１０００円出すのなら、地域によって異なりやってない店もあるが
１０００円のランチ食べ放題にした方が賢いわな？？
今の時代は「競合店とどうか？？」ってなるからな
焼肉じゃなくていいのなら、ランチで２０００円
それなりの割烹やその店、ランチタイムの価格がそこだからね？？
そして、ホテルバイキングやそっちでも２０００円なら、そこそこになるからね
まー、焼肉で限定するのなら、良くも無く悪くも無いってあたりか すたみな太郎は、昼のランチだけな
夜の、２０００〜２４００円でいくのなら
じゅうじゅうカルビに行った方が得だと思えるわな
もしくは、他のチェーン店の焼肉屋
個人店とかな 肉ならステーキハウスで食べるから焼肉屋はいかないな 殺菌作用に恵まれなかったら、
フリーダイヤルO157以下略 裏表軽く焼いてればオーケーって時代は終わったのかな >>64
牛を解体するときに食道関係の臓器を破いてしまい、そこから漏れた汁がぶっかかるとO157などに汚染
その汚染肉を十分な加熱(75℃1分)せずに食えば運が悪いと発症
それだけの話
この手の食中毒を起こす菌だとノロウイルスが85℃1分と異様に熱に耐性があるだけで、
あとは殆ど種類はそれ以下で死滅してしまうから>>7や>>9が食中毒の原因ってだけ
O157で発生するベロ毒素は臓器に後遺症が出ることもあるので甘い中毒ではない
もちろん因果関係なんて分からないので20年後に保証なんてないぞ
堺Ｏ１５７、当時小１の２５歳女性が後遺症で死亡 今も３人が治療必要 2016.3.30 20:15
https://www.sankei.com/west/news/160330/wst1603300100-n1.html
>堺市で平成８（１９９６）年に発生した病原性大腸菌Ｏ１５７による集団食中毒で、堺市は３０日、
>当時市立小学校１年生だった女性（２５）＝同市北区＝が後遺症による脳出血で死亡したと発表した。
>８年から９年にかけ、小学生女児３人が死亡しているが、後遺症で亡くなったのは初めて。
>
>市は２６年度に後遺症の経過観察のために、発症者２０人に検診を受けるよう通知。
>このうち死亡した女性を含む４人が同年度中に高血圧や慢性腎炎などで治療が必要とされていた。
>市は今後、女性の遺族と補償について交渉する。 複数の店舗で同時多発してるから外部に原因があるのは明らか
いくら店の衛生管理がちゃんとしてたって持ち込まれたらどうしようもないわな
とりあえず営業停止っていうのは見た目分かりやすいポーズではあるが店視点で見れば
ほとんどとばっちりみたいなもんだろう >>69
汚染肉は必ず混じるものなのでむしろ驚くのは発生した店舗全てに共通する何か
店員が生肉を触った手や生肉を切ったまな板を洗いもせず他の生食する食品も扱ったか
客が肉を生や半生の殺菌できない温度で食ったか、直箸で焼いてそのまま食ったのかのどちらか >>14
そんな必要はない
表面をしっかり焼けやで 本当にじゅうじゅうカルビが原因だとしたらもうこんな風に離れた店舗同士で
同時多発したって言うなら生で食べるサラダとかその辺が店にくる段階でO157付着してたんじゃないの？
店の衛星管理の問題なら今まで特に問題なかったのに今になって急に同時発生なんて変な感じ >>32
デザート何品でもいけるしアイスや綿菓子も食べ放題に含まれるから、子供が飽きた時に助かる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
