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【外食】ラーメン「一蘭」の新ブランド誕生、「100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 西新宿店」開店
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0001砂漠のマスカレード ★
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2019/03/02(土) 12:56:52.59ID:6QWaKiUw9
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/a/5a48f_1683_b766a86854d96c93942cd2b395744bf1.jpg

一蘭(福岡市、吉冨学社長)は2月28日、西新宿(東京都新宿区)に新ブランド「100%とんこつ不使用ラーメン専門店」をオープンする。
食材として豚やアルコールを使用していないラーメン専門店で、宗教上の理由から豚を食べられない人など訪日客から要望の多かった「100%とんこつ不使用ラーメン」を開発したもの。
価格は税込み1180円。外国人観光客が訪れたい街の上位エリアに位置する新宿で、“脱とんこつ”を武器に多くの訪日客を呼び込む。

年間約500万人以上の外国人観光客が来店する一蘭。宗教上の理由から豚を口にすることができない人や、
アレルギーなど諸事情によって豚が食べられない人から「一蘭のラーメンを食べたい」という声は、以前から多かったという。
既存の「天然とんこつラーメン」の味に並ぶか、それ以上の味になるまでお客様には提供しないと決意し、研究に研究を重ね、約20年の月日をかけ、
開発した自信作で、豚やアルコールの混入を防ぐため、専門店としてオープンする。

スープは鶏をはじめ様々な食材を混ぜ合わせた一蘭独自のスープで、コクと深みのある味わいに仕上げた。
トッピングは、豚チャーシューの替わりに、牛バラを柔らかく煮込んだオリジナルの「牛弥郎(ぎゅうやろ)」を添えた。
1箱5食入りのみやげ商品(税込み2200円)も用意する。
緑を基調とした店内内装は、懐かしく温かみのある昭和レトロな仕様に仕上げた。
オープンに際し末宗良文店長は、「これまで一蘭のラーメンを愛してくださるファンの皆様にもご満足いただける味に仕上がっている。
長く愛される店舗を目指していきたい」と話した。

http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/d/4ddfb_1683_253ff6f8d6f6f9b576b72ac426952590.jpg

「100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 西新宿店」店舗外観

【「100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 西新宿店」店舗概要】
・住所＝東京都新宿区西新宿7丁目10‐18小滝橋パシフィカビル1階
・席数＝30席
・営業時間＝24時間

http://news.livedoor.com/article/detail/16097512/
2019年2月27日 16時35分 食品産業新聞社

https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2019/02/batch_052.jpg
https://cdn.favy.jp/image/upload/v1546911521/utkgppi7p14egpvta6ha.jpg
0101名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:03:49.60ID:jDUSQqc30
とんこつ店の周辺は臭い
0102名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:06:50.65ID:tgIkUbmw0
鶏白湯？
0103名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:08:33.50ID:p8uiBJGQ0
そこまで頑張って食いたいものじゃない
0107名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:11:28.88ID:8OnBp4HE0
害人にしか通用しない店
0109名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:14:57.15ID:aV3UAGWs0
一蘭という看板の店で食べたいのであって
一蘭の味を食べたいわけじゃないんだなｗ
0110名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:15:48.64ID:sgnvljwG0
>>104
あれはスープも麺も糞だな
思うに九州のラーメンは、焼酎飲んだ泥酔オヤジのシメでしかないのでは
0111名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:17:53.87ID:7DJnEpuw0
さすが移民都市東京
0112名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:18:05.86ID:xcnZ8zuB0
>>11
タイ人も牛は食わねえぜ。
仏様の乗り物の聖なる動物だそうな
0113名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:18:38.92ID:KJa4MPi/0
醤油はどうなってるんだ？
すこしアルコールが含まれてるからアウトじゃなかったのか？
0114名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:19:02.77ID:seF6htKx0
細麺が体質的にダメだわ
ソーメンならいける
0117名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:20:39.94ID:wmNY/FPf0
一蘭と言えば、一風堂は最近どう？
0119名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:21:31.19ID:Pw6xolVM0
逆にムスリムは困るらしいな、他に選択肢が無いんだから仕方ないって言い訳ができない
0121名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:23:14.69ID:Dz5TcV140
昨日、行った。

ラーメン1180円から。
完全に訪日旅行客向けだな
0122名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:24:12.92ID:YzkyZP7a0
一蘭は高い特別旨い訳でもない
でもたまに食べたくなるのは秘密だ
0123名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:24:31.73ID:EOdIPL8r0
体に良いラーメンは不味い。これ常識よ。
この店は一年後には潰れてるよ。
0125名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:29:31.15ID:2QlcM/mS0
とりあえずまずいっと書いとけば通ぶれると思ってる貧民が多くて笑える
0126名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:35:05.09ID:dQgjIUQM0
貧相で栄養の偏ったものに1000円以上払うなら別のものを食うよ
0127名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:37:31.64ID:WJkFbIsY0
豚使わないだけだったらなんとかなるだろうが、ビーガン仕様のラーメンは絶対に作れないだろうな
0129名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:38:58.94ID:gT75hVQj0
>>10
天下一品より不味いのはない
0131名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:40:44.68ID:ZMDH88bR0
よくわからんが
らーめんスープにアルコールってのは
よく使われるものなのか？
0138名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:49:05.39ID:uE+7B9300
>>131 麺の日持ちさせる為の酒精じゃね？ 旨味増す為にスープに入れてるのかも知れんけど。
0141名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:56:29.10ID:CeNdjVMz0
一蘭好きだけど腹壊すんだよ
0142名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:56:30.26ID:Xbtj36Y00
秘伝たれ無しはまあまあ旨い
あれ入れたらクソ不味い
0143名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 14:58:16.38ID:U3vD/hwY0
>>55
だよなぁ
俺が知ってるムスリム（インドネシア出身）も
一日に5回だかある定時のお祈りも適当で「夜にまとめてやればOK」とかぬかしてるｗ
0145名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:02:54.27ID:urCGnGqn0
一蘭って、養鶏場で卵産まされてるニワトリみたいだな、
新ブランドの鶏スープで、更に共食い気分も味わえる！
0146名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:05:02.74ID:Um/OuxQ50
私ビーガンだけどなんでビーガン用のラーメンないの！！！
0147名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:07:12.86ID:xpn2QEZcO
>>127
ラー博にあったよ。不味いわけではなかったが、
やっぱり動物性素材と化調は満足の鍵だと思った。
0149名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:09:34.42ID:XbShXmeh0
>>145
こだわりをクダクダ書いているけど、替え玉到着まで20分とか････
スープ冷めている。
0150名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:10:15.45ID:rnElZC390
特定宗教に媚びる商売って何か卑しいな
0151名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:10:53.42ID:fZtApZsp0
福岡市民ならスレタイを見てまず「西新店ならもうあるやん！」と勘違いしたはず
0152名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:11:44.46ID:qoAJBraW0
>>90
そこの一蘭行くなら、たけ井かラーメン東大に行けよw
0155名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:14:24.18ID:BeaRLf5E0
イスラムの奴ら死後に閻魔さんにお前は豚食って酒飲んでただろ？とか断罪されるの怖くないのか？
0156名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:15:26.05ID:XbShXmeh0
品名 中華用調味料

原材料名 食塩、チキンエキス、ポークエキス、
　　　　　　砂糖、食用風味油、デキストリン、
　　　　　　香辛料、酵母エキス調味料、野菜エキス、
　　　　　　たん白加水分解物、ゼラチン、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、
　　　　　　pH調整剤、（一部に牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
0157名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:16:40.81ID:Um/OuxQ50
>>155
イラン人は緩いよ
国によって違う。
0158名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:18:02.02ID:WmrY+Jht0
一蘭のチャーシューは不味いから牛ならいけるかも
0159名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:20:15.69ID:RMVpyDF00
昆布出汁のラーメンやシイタケ出汁のラーメンなんかも優しい味で好きだけどな。
そもそも美味い麺を使っていれば、植物性出汁だけでも旨いラーメンになる。
0161名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:23:34.45ID:rnElZC390
イスラムは鶏肉はOKなんたから鶏ガラでいいだけだろ
別にベジタリアンじゃねーんだから
0162名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:25:09.29ID:laAak3Tc0
一蘭まずいってだけ書くだけのやつらは自分の好きなラーメン屋おしえるルールにしねえ？ただ批判しかしねえ中卒の奴らは自分の好きな店も書くべき ちなみにワイは金色不如帰
0163名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:28:21.77ID:Ri0bPTio0
まあ美味いと言えば美味いけど、高いから年に1,2回くらいのラーメンだな
その半額なら月に2,3回通うのに
0165名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:30:14.15ID:XbShXmeh0
>>162
良いこといった気分だろうけど、誰もついてこないのって空しいなw

味の評価の前に、あの雰囲気で不味く感じると思う。
0168名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:31:37.07ID:XbShXmeh0
>>164
商売が軌道に乗って、評判が良くなって、知名度が上がると････
コンサルタントや商社が擦り寄ってきて迷走開始する。
0169名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:34:40.66ID:1bYpkYF20
天神在住だけど、俺の美味いラーメン一覧に一蘭の名前はない。
0170名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:36:01.76ID:7prNa6fJ0
>>167
一元観光客向けってとこだろ
あのカウンターとかセールスポイントとして分かりやすいし海外向けとしても取り上げやすい
0174名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:53:51.05ID:gua+ALUH0
美味い不味いは人の好み
一蘭の成功は味集中カウンターにある
ラーメン屋を始めようと思ってイスとテーブルに莫大なコストをかける奴はいないよ
0175名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 15:56:16.88ID:gua+ALUH0
イスは関係ないか
0176名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 16:00:53.62ID:j8Fqp7Xn0
ラーメンに５００円でも高いと思う俺に１１８０円とか、俺に挑んでるのか。俺に何を突きつけるんだ
0179名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 16:05:13.76ID:ao49Sz4x0
イスラム教徒がトンカツ食ってるの見たことある。
0181名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 16:09:05.41ID:j8Fqp7Xn0
麺の向き揃えてる写真って実はメッチャ汚いことしてないか
0182名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 16:14:27.93ID:DKchMcT50
一蘭て博多天神のようなワンコインで替え玉まで無料のラーメン屋以下じゃね？
むしろああいう野郎向け底辺ラーメン屋の方が臭くてうまいけどな。
0183名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 16:17:21.71ID:UPNQFrql0
やるのはいいけど　出島見たいなところでやってほしいんだが
こいつの商売のためにこちらが巻き込まれるのは御免だし
0184名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 16:19:55.86ID:aQNGsViW0
>>10
そこまでじゃあない
0187名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 16:31:23.60ID:ck9MV/x30
>>1
大阪にはこれに匹敵するコンテンツゼロという悲しい現実。
0188名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 16:46:02.61ID:0TXZsrxD0
豚骨使ってなくても店員や業者に
イスラム教で最も不浄な存在（重度ナジス）である犬を
飼ってるヤツがいたらダメ。
犬の絵が描かれてる服を着るのもダメ。
0189名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 16:48:40.18ID:kpzPUSCl0
>>188
子供部屋から出たことなさそう
0190名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 16:49:58.97ID:TYA4sjKZ0
誇張ではなく、元祖長浜のがコスパ5倍くらいいいやろ(´･ω･`)
0191名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 17:01:44.25ID:ck9MV/x30
一蘭、大阪に10店舗もあってﾜﾛﾀｗ
逆に大阪の店が他地域に10店舗あるってなにかあるか考えろや
そういうことだよ（爆笑　m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ
0192名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 17:04:43.49ID:tP2sWdI/0
イスラムの人たちも聖地から遠い国ほど信仰薄まってて普通に豚肉食うやついると中国から南アフリカまで陸路中心で行った友達から聞いた
0194名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 17:14:27.96ID:sxHP3zYv0
単品の利益率が高すぎる
居抜きでやれば¥700で出せるラーメンを¥1200で出すかな普通
0195名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 17:14:58.43ID:Ov5BAnpJ0
>>191
けどなあ、あの変な味を博多ラーメン面されるのはそれはそれで微妙
一幸舎の方がいわゆる豚骨って感じの味だわ
0196名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 17:14:59.52ID:6DP0EvC00
>>5
そうなんだけど、アレルギー持ちや宗教上食べられない人向けだからこれはこれでありだろ
0198名無しさん＠１周年
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2019/03/02(土) 17:16:50.51ID:vtgVsFEb0
>>173
何年か前に、那の川店が新しくなった時に入口にエアーシャワーが付いてたんだが
不評だったのか維持費がかかるのか１年も経たないくらいにエアーシャワーは使われなくなったみたいｗ

最近行ってないから、那の川店がどうなってるのかもう知らんけどな
0200名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/02(土) 17:29:20.17ID:sPQvcUxW0
よほどガチのイスラム教徒じゃなきゃ不通に豚食うけどな
ニッチな需要だわ
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