0001水星虫 ★
2019/03/04(月) 07:00:38.54ID:FQgHp5dz9http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/20190304/7000008378.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
地元の食材をおいしく食べて被災地の支援につなげようと、札幌市内のレストランのシェフたちが
３日、厚真町などの食材を使ったランチ会を開きました。
札幌市中央区のイタリアンレストランには市内に店を持つシェフたちが集まり、
厚真町や安平町、それにむかわ町の食材を中心にしたコース料理を訪れた客に振る舞いました。
安平町産の牛肉で作ったラグーソースのパスタや厚真町産のハスカップのソースを添えた
デザートが振る舞われると訪れた人たちは舌鼓を打っておいしそうに食べていました。
参加したシェフたちは去年９月の地震の際、安平町で炊き出しを行っていて、
今回の催しも地元の食材をおいしく食べることで支援を続けようと開きました。
訪れた男性客は
「料理がどれもおいしくて感動しました。おいしいものを食べることで支援ができうれしいです」
と話していました。
ランチ会を企画したレストランのオーナーシェフの塚本孝さんは
「これからもおいしいものを食べるという形で被災地を長く支援していきたい」
と話していました。
食材費を除いた売り上げは、ことし９月に安平町で行う食の復興祈願のイベントの資金になるということです。
03/04 06:42
