【チキンラーメン】「まんぷく」の即席麺 発明したのは安藤百福氏ではないと異論 日清食品「安藤が発明者であることに間違いない」★2
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
連日、視聴率20パーセントを超えるNHK朝の連続テレビ小説『まんぷく』。主人公の福子（安藤サクラ）と、「まんぷくラーメン」を発明した夫・萬平（長谷川博己）の物語だ。言うまでもなく、モデルは、日清食品創業者の安藤百福氏（1910〜2007）と、その妻・仁子さんの成功談である。
安藤氏の自伝『魔法のラーメン発明物語』（日本経済新聞出版社）などによると、安藤氏は1957年、経営していた信用組合の破綻で無一文になった。そこで自宅に研究小屋を建て、即席麺の開発に打ち込む。
苦心するなか、妻が天ぷらを揚げる姿にインスピレーションを受け、油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」にたどりついた。これが安藤氏の言う「発明」だ。『まんぷく』も、このストーリーをなぞっている。
だが、これに疑問を呈するのは、日本と台湾の関わりについて長年取材している、ジャーナリストの野嶋剛氏だ。
※省略
その1人が、張國文氏だ。1917年に台湾で生まれ、歯科技工士として日本に渡った張氏は、戦後、大阪・阿倍野で中華料理店を経営しながら、即席麺「長寿麺」を作り上げた。張氏の会社である「東明商行」が「長寿麺」を発売したのは1958年の春のこと。
日清食品の社史『食足世平』によると、同社（当時はサンシー殖産）が「チキンラーメン」を発売したのは、同じ1958年の8月だ。チキンラーメンに先駆けて商品化された「長寿麺」とはどのようなものだったのか。
張氏の次男で、いまは不動産会社となった「東明」の代表を務める、清川信治氏（73）が証言する。
「安藤さんが即席麺を発明した、というのは、ファンタジーですわ。勝てば官軍。歴史は勝った者が作るものなんでしょうけど。大阪の華僑はみな私に『あんたのとこが先』と言ってくれはるわ」
1945年生まれの清川氏が小学生のころ、父が蓋をしたラーメンの丼を持ってきて、「5分待ちや」と誇らしげに語った記憶がある。のちに改良され、3分で食べられるようになった即席麺、それが長寿麺だった。
「初めて食べた即席麺。『おいしいもんやな。こんなものあるんや』と思ったわ。
※省略
繰り返すが、「長寿麺」の商品化は1958年春。「チキンラーメン」はその年の8月。「長寿麺」のほうが、先に商品化された即席麺だった。
張氏は、1958年12月に「味付乾麺の製法」で特許を出願。安藤氏側は1959年1月になって「即席ラーメンの製造法」で特許を出願している。
だが、張氏の特許が認められる直前の1961年8月16日、日清食品は、張氏が出願中の特許申請を2300万円（現在の貨幣価値で3億円ほど）という高額で買い取った。
「うちの親父は、乱立して争うのが嫌いやった。安藤さんは、たしかに商才はあったんやろな。『チキンラーメン』という名前は『長寿麺』よりうまい。子供心に『こりゃ勝てん』と思ったわ（笑）。
だからこそ、安藤さんは、自分で作ったなんて言わんほうがいいですよ。台湾に鶏糸麺というものがあったし、親父もそこからヒントをもらったと思う。NHKのドラマでみんなが、即席麺を安藤さんの発明と信じてしまうのは、悲しいわな」（同前）
■清川氏の証言について、日清食品ホールディングス広報部に聞いた。
「弊社の創業者である安藤百福が、インスタントラーメンの発明者であることに間違いはありません。安藤が発明した『即席ラーメンの製造法』に特許が認められた事実で証明されています。
『長寿麺』にかかわる『味付乾麺の製法』が、特許権の登録を受けたことは事実ですが、安藤の『即席ラーメンの製造法』と登録日が同一であることからも明らかなように、安藤の発明した製法とはまったくの別物です」
安藤氏は市場環境を整備するために権利を買い取ったが、「長寿麺」に関わる「味付乾麺の製法」では、「チキンラーメン」のような即席麺は作れない。台湾の「鶏糸麺」についても同様、というのが同社の主張だった。
以下全文はソース先で
https://data.smart-flash.jp/wp-content/uploads/2019/03/05105150/main_1.jpg
https://data.smart-flash.jp/wp-content/uploads/2019/03/05105152/tyou_1.jpg
週刊FLASH 2019年3月19日号
2019.03.05
https://smart-flash.jp/lifemoney/63928
★1が立った時間 2019/03/06(水) 13:18:01.17
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551845881/ こういうのは黙ってたほうがいいと思うんだよね。
それも本人じゃないわけだし。 チキンラーメンに負けるなんてよっぽどマズかったんだろうなw チキンラーメン、過去最高の売上ってゆってたな。
NHKの報道で聞いたからか、一応「まんぷく」効果もあることになってたが。 つうか、>>1に答えが書いてあるやん
＞「長寿麺」に関わる「味付乾麺の製法」では、「チキンラーメン」のような即席麺は作れない。
「チキンラーメン」のような即席麺は作れない製法だったら、単なる別の商品って事やん 百福の最大の功績はカップヌ−ドルだろ
あれは作れない 息子が言ってたがチキンラ−メンどんぶりは作れてもカップヌ−ドルは作れなかっただろうと 食い物の起源争いほど不毛なものはない
美味い食い方を世界中でそれぞれが工夫して似たようなもんになることもあるし
美味い食べ方があればそれを真似することは誰にも止められないし、真似してもっと美味い食い方を世界中で工夫しまくった結果が
世界中の様々な美味い料理文化だろう ドラマでこういうのをやると、今までいきさつを知らなかった人間は本当だと思っちゃう
(´･ω･｀) これ言い出すと、古来からある乾麺の類いとかはどうなのよ、って話にまでなりそうだ 現在どの商品が生き残って国民に支持を得ているかだろて 起源の話は面白い、飛行機だってライト兄弟じゃないのがほぼ決まってるし
自動車がベンツとか、フランスの歴史家がフランスが世界初と言ってるし
インスタントの揚げ麺が日清じゃなくなると
日清には大打撃だろな、日本初ですら言えなくなるし
初の子孫が企業復活も十分あるな 台湾には昔から普通にあったというのは
百福の立志伝がドラマ化されるたびにいつも出てくる話
日清は大スポンサーだからそのたびにうやむやにされる でも権利売るってそういうことやぞ？
金もらって更に元祖名乗らせろはダメじゃね 即席麺は元々あった。
ただ現行タイプの即席麺は日清ってことでしょ
爆発的に普及させたから日清発祥でしかたないと思う
以前のは商品としてお粗末だったわけで 日清に文句を言うのは分からんでもないけど
ドラマに文句言うのは本物のアホだろ >>1
＞その1人が、張國文氏だ。1917年に台湾で生まれ、歯科技工士として日本に渡った張氏は、戦後、大阪・阿倍野で中華料理店を経営しながら、即席麺「長寿麺」を作り上げた。
牧、善之助と野呂君のモデルである 数多ある特許抗争の中で綺麗にまとまってる方じゃないのかな お父ちゃん、どうしてNHKは日清食品の宣伝番組作ってるの？僕よう分からん。 >>11
皇弟・溥傑は「チキンラーメンが食べたい」って言って亡くなったんだぜ 結論
油で揚げて硬麺を作る製法は昔からあり、
チキンラーメン以前にもさまざまな商品があったので、
『妻が天ぷらを揚げる姿にインスピレーションを受け、油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」にたどりついた。』
と言うのは嘘っぱちである。 ニッカウイスキーだのチキンラーメン宣伝番組作るんなら
カシオ電気もやれよ。
昔本で読んだが戦後四国の田舎から貧乏兄弟三人で立ち上げて
大企業になったんだろ。ドラマとしておいしいだろ。 ここでプロジェクトＸのカップヌードルの回の再放送やってくれたらNHKの受信料にこにこ払うのにな IBMがドクター中松から特許を買い取ったって話と同じじゃね？
面倒なことが起こる前に瑣末な特許であれ、権利を買い取っておく >>22
あれって油で揚げた麺があったってだけでしょ？
揚げた焼きそばの麺に餡かけかける料理とかあるし
でもそれと即席麺は全くの別物でしょ 単なる即席麺なら都一の中華そばの方がもっと早い
1953年だし 大体の発明は唐突にそのモノができるのではなく
多くの人の改良に支えられてるもんだろ 海外の番組でやる20世紀の発明トッ100で必ずこの即席麺は入る >>11
でも今までのエピソードでは
試行錯誤の末に油で揚げることを閃いた
今世紀最大の発明みたいな触れ込みだったはず
でもある程度のベースがあったなら、あの話の盛り方は詐欺に近い でも、特許取ればいいんじゃない？
日清元祖派だな。 長い筒にパスタの麺とお湯を入れて10分で出来上がり
あれはまずかった >>31
それはね、NHKの海老沢元会長が失脚した時に広告会社にNHKが乗っ取られたからだよ 前スレの特許見てきたけど、日清のほうに
既に即席できるものはあって、それを改良したものって
ちゃんと書かれてるね >>1
特許なら具体的に内容を比較すればいいやん
なんで主張の比較してるん？ 長寿麺は中国共産党が興味もてば
復活も十分あるな、バックについたら
宣伝も工場もすごいのできるし、面白い展開もあるな >>38
袋詰めにして粉末スープをおまけにつけて売るというのは
たいしたアイデアだと思うよ 商才のあった安藤百福の日清食品が、インスタントラーメンを盛りたてて、
こんにちカップヌードルを世界中の常備食とした功績はすばらしいし、揺ぎない
それでいいじゃん
なんで発明とか言って起源主張しようとするの
それも本人の死後に
油で揚げた保存食麺は台湾に昔からあったってのは万人が認めるところなんでしょ？ >>42
NHKのあの番組は嘘デタラメだけどNHKだしね
最初からフィクションとかデタラメしかやらん
史実とかどうでも連中 フィクションですやん
途中で、池田信用組合でてくるけど、あれ、小林さん達の話まぜてるし >>39
1958年以前にも即席麺は開発および販売されている。村田製麺所（現・都一 ）が
1953年に、松田産業（現・おやつカンパニー ）が1955年に即席麺をそれぞれ開発し
ている。しかし、これらの商品はいずれも天日乾燥のような昔ながらの乾燥製法で製造
されており、古くから存在する「乾麺」との差が曖昧である。それ故に、これらが「イ
ンスタントラーメン」に含まれるか否かは意見が分かれている。 >>42
ドラマの中だと生麺から如何にして水分を抜くかという点を研究していて
天ぷらを揚げているのを見て、これなら水分が抜ける、と気づいたって形になってたね 長寿麺をそっくりパクられたような言い回しだな
同時期に「即席麺類」の特許申請や発売が重なっただけで製法は違うんじゃないのか
＞だからこそ、安藤さんは、自分で作ったなんて言わんほうがいいですよ。
ﾆﾁｬｯとして気持ち悪い リアリティじゃない。リアルを求めるなよー。だった。 >>34
一番朝ドラ向きなのは本田宗一郎の妻の本田さち 調べたら有名な話なんだね
チキンラーメンの発売前に日清食品幹部が長寿麺の工場を視察したとか チキンラーメンの方が美味しいんでしょ？
3000万円受け取ったんでしょ？
どういうやりとりがあったかわからない
のに、自分に都合よく記憶が置き換わっ
たんだろ。 >>64
水にパスタ1時間浸けて2分茹でる
時短もちもち生パスタもどきだろ？ >>67
だったら半端にパクリ会社登場みたいな史実を混ぜてこなきゃいいんだよ >>38
油揚げめんをお湯で戻すインスタント食品は台湾で市販されていて
安藤ら台湾出身者は戦前から取り寄せて食べていたらしい こいつフロッピー商法と同じで、名を使って商売しそうw 認められる寸前だったんだ
でも日清に売ったんじゃあんまり強くも言えないな
日清も特許買っておいて、独自に作ったとか
ねつ造はやめた方がいいな >>69
そうやって、ドラマだから、映画だからと、レイプ・オブ・ナンキンを放置した結果、
世界中が日本軍はレイプ魔と認識され覆しようがないほど浸透してしまった 即席麺の発明て現行タイプの即席麺指すからね
そうなるとやっぱり日清じゃないの 成功させたのは百福だが発明者ではないだろ
テレビゲームの発明を任天堂と言ってるようなもん 安藤は台湾からの華僑であり、
台湾では戦前から揚げ麺を食べる文化があり、
意麺や鶏糸麺等は人気があった。
おそらくこの事実を隠して、
『妻が天ぷらを揚げる姿にインスピレーションを受け、油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」にたどりついた。』
という事にする為に、NHKは台湾出身と言う事実を隠してストーリーを作ったと思われる。 南京事件の新聞記事はドラマでも小説でもないんじゃないの。 ブームになったモノに対して
これ最初にやってたの俺なんだよねって言う奴はよくいる >>80
当時のお金で2300万円なんて巨額で買い取ったってことは、
争ったら負けるって日清側も認識してたってなによりの証左だろうね >>60
それを最初にやったのが松田産業なんだっけ？
都一は今も昔もスープなしでの販売だよね >妻が天ぷらを揚げる姿にインスピレーションを受け
無理して嘘をつくから墓穴を掘るんだよ
金で製法を買っただけでエピソードまで嘘つくな
ほんと恥ずかしくないのかね そういう人多い てか、商品化は現ベビースターの方が早かったんじゃなかったっけ。
お湯かけてもボソボソで売れなかったみたいだけど。 まあ次から次へと新しいものが出て来て、楽しい時代だなw スーパーで安売りしてたから、チキンラーメン買ってきたしーー。 カップヌードルの案は主婦の投稿とかと記憶していたけど、ウィキには海外営業の時に紙コップにチキンラーメンを入れたのがきっかけとある
でも同時期に金ちゃんヌードルが出てるから怪しい >>93
中松のはいくらだったんだろう？
あれは実際は何の関係もなかったけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
