【( ~･ω･)~ｷﾉｺ~ﾉｺﾉｺ~】岐阜の山奥で“黒いダイヤ”が発見される 国内生産へ研究
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黒いダイヤ”とも呼ばれる高級食材が、岐阜県御嵩町の山奥で見つかった。この食材、いま流通しているのは輸入品だが、国内で生産できないかと研究も進められていた。
世界三大珍味の一つ「トリュフ」。イタリア料理などによく使われ、高級食材として知られている。
ｃｉｎｑｕｅ５代表・間瀬貴稔さん「口に入れる食べ物の中では世界で一番高い食材と言われている。（黒トリュフは）１キロあたり２０万円から３０万円ほどしますので…」
トリュフは国内で生産しておらず、流通しているのは輸入されているもの。そんな超高級食材トリュフが発見された町が、東海地方にある。
発見したのは、岐阜県御嵩町に住む平田悟さん。１３年前にギフチョウの幼虫を探していたところ、偶然に発見したという。
トリュフを発見した平田悟さん「少しだけ妙なものが（地面から）頭を出していまして、掘りだしたら実はトリュフだった」
見つけたトリュフを鑑定してみると、当時最高級の黒トリュフに近い品種であることが分かった。
トリュフとは、ヨーロッパなどを主な産地とするキノコの一種。森林研究所によれば、土の中で菌が繁殖してつくられ、トリュフの匂いに反応する豚や犬などが収穫を手伝うという。
岐阜県では、御嵩町で見つかった以外にトリュフは発見されていない。いったいどこを探せば出てくるのだろうか。
トリュフを発見した平田悟さん「（Ｑ：どのあたりで見つけたのか？）いろいろ約束があって言えません。この山のどこかですよね。（Ｑ：方角だけでも…）方角もちょっと、御嵩町は狭いので言っちゃうと分かっちゃいますので」
山が荒らされるのを防ぐため、発見場所は教えてもらえなかった。
トリュフは国内でいくつか発見されているが、ナゾが多く、生産するまでには至っていない。そこで、海外に頼らず、国内で生産できないかと、４年前から岐阜県などで研究が進められている。
岐阜県森林研究所・水谷和人さん「小さな苗木にトリュフの菌を感染させるということを行ってきて、野外の路地に植えたり、大きな林の木の近くに植えて（様子を見ている）」
ヨーロッパの人工栽培とほぼ同じ方法だそうだが、環境の違いでトリュフの菌が安定して発生する確率は、まだ低いという。
岐阜県森林研究所・水谷和人さん「海外でも感染苗木を植えて、うまくいっても７年とか（かかる）。私たちも７年以内にはうまく（トリュフを）出せないかなと、目標にして進めているところ」
全文
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/16135801/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/7/37689_1110_20190310-013423-1-0003.jpg トリュフ食ったことがなくで見つけられないだけで、日本のそこここに松茸並にあったりしてな。 黒トリュフは結構日本にも自生してるらしいな
そういうブログ見かけたわ トリュフ生産に手をかけた人は消されてるってイタリアン料理店のシェフから聞いたことある
イタリアンマフィアの資金源だから大量生産は許されないとか 口に入れる食べ物の中では世界で一番高い食材…
口に入れない食べ物ってなんだろう？（バカの発想） >>16
口に入れるってわざわざ言う意味がわからんね φ(．．)えっと御嵩町っと地図みると名鉄支線の終点やね 口に入れる食材で最も効果なのは
重量で言えばサフランと思う 岡山でキャビアが作られるニュースがあったな
青森でフォアグラが作られてるそうだし
トリュフが加われば全部日本で揃うな >>22
ΩΩ Ω＜つまり名鉄の株価対策のフェイクニュースだな！ 黒いタイヤって、グッドイヤーだかの発見・特許なのだとか。
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★★★ >>24
香辛料だとNo1だけど他のものの方が高い トリュフは前から自生してるって見かけるけど
場所言うと盗りに来るアホがいるから言わないだけなんだよな 今フリーズドライで水分を加えると香りが復活する方法まであるんだよな
国産にするととんでもない価格でフランスに負けるやろな >>33
サフラン 1kgで60万円前後(安い物で
高級品だと1gで1800円くらい >>1
口に入れない食べ物ってあるの？(´•ω•`) 10年後に菌床栽培される用になって、2個入りで198円で買えるようになるよ。
ホームセンターでも、栽培セットが発売されるようになる。 >>12
そもそも量産できたら苦労しないし
>>28
それを言うなら「空気入りのラジアルタイヤ」だと思うが
ダンロップ医師の発明品 （ ｀ハ´)ちょっと話があｱﾙ
<丶｀∀´>ちょっと話があるﾆﾀﾞ ほぉ〜ら、おじちゃんの
ごんぶとブラックきのこだょお〜(ﾎﾞﾛｫﾝ 納屋に長年放置されていたフェラーリも
御嵩じゃなかったか？ トリュフ食ったことがないんだが、例えるならどんな香り？ 黒いダイヤって黒タイツ履いた女の太モモのことじゃなかったのか タイヤが黒いのはゴムのせいじゃない、補強材のカーボンブラックが黒いからだ >>1
松露(しょうろ)ならどこでもとは言いすぎだけどかなりの地区で採れるぞ？
この>>1の記事はなんか間違ってない？
日本人が書いた記事とは違うのかな？ ニュースにしちゃうから、山に人がたくさんおとずれて、豚コレラのウィルスがさらに全国に広まってしまう >>15
>>48
だよね
『松露』なんて太古から日本人も採ってたキノコなのにね
>>1のこのクソ記事書いたライターから、発見者、ドヤ顔の専門家、それにスレ立てした記者に至るまで
登場人物、全員馬鹿なんじゃないのかと >>82
人を巻き込むなよ
松露とセイヨウショウロが別物であることぐらいは知ってるさ >>84
現在で言うイボセイヨウショウロも日本人は松露として採ってたよ 生育環境の違いって、パツキン美少女のションベンが必要といいたいのか。 >>54
昔のフランスでは栽培してたよ。1次大戦で農家の男手が死にまくって栽培技術が失われてしまった。 岐阜にはツチノコがいるんだけど、ツチノコの生息地と
トリュフの生える地域がだいたいリンクしてるんだよな
つまりトリュフは >>1
山奥で黒いダイヤみてみえた方、みえますか？ ジャンプのドクターストーン（Dr.STONE）でやってたな ぶっちゃけね
山奥なんかよりも、関東なら大きい公園で常に苔生すように湿気てて松の樹が沢山あるような所で秋頃採り切れない程採れるよ
東京23区のM公園(フィールドワークに詳しい人ならいくつかピンと来るはず)でも一例だけ偶然見つけた事ある
流石に詳しい場所は割愛するけどさ 発表してしまうとかみきり虫がどこからともなく
げふんげふん 御嵩町といえば産廃絡みで町長襲撃されて
重体になった事件があったなあ
犯人捕まらず迷宮入りになったけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
