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【話題】ひとりラーメン「一蘭」はなぜ外国人観光客に人気なのか？
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0001みなみ ★
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2019/03/14(木) 19:46:38.25ID:2cNBmk299
3/14(木) 15:30配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190314-00010001-danro-life

福岡市に拠点を置くラーメンのチェーン店「一蘭」をご存知だろうか？　自習室のような仕切りのあるカウンター（正式名は“味集中カウンター”）。
そこに着席し、注文用紙に麺の固さやスープの濃さを記入して提出すると、目の前の壁がすっと開き、丼を持った店員の腕が伸びてくる。それを、ひとりで黙々とすするのだ。


個々の客がラーメンと一途に向き合えるこの環境こそが、ラーメン屋「一蘭」最大の特徴である。博多特有の極細ストレート麺に絡む、雑味の無い白濁スープ。メニューは潔く「とんこつラーメン」一本に絞っている。（神田桂一）
.

他人の目を気にせず、ラーメンに集中

元々「味集中カウンター」は「ラーメンに集中してもらうため」という理由で作られたらしいが、裏を返すと「他人の目を気にせずにラーメンが食べられる」ということになる。
だから女性ひとりでも入りやすい。本来の目的からは逸れるものの、なんてストレスフリーなのだろう、と思う。

では、その環境の良さと味は本物なのか。僕は新宿にある一蘭に行ってみた。

一つ一つの席の両側に仕切りがあるテーブルに着くと、紙に自分の好みのあれこれを書かされることになる。そして、5分ほど待つと、待望のラーメンが正面の窓から届けられる。

以下ソースで
0004名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:47:57.57ID:E3lPHbc50
ここいちよろしく今日の高い厨がわくスレ
0005名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:47:57.72ID:3thS33wZ0
不味くは無いけど、九州人からすると、ちょっと甘いトンコツラーメンって感じ
ただ、一風堂や長浜食堂と比べるとどうかなと思う
0006名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:49:00.10ID:QanJfkZw0
１蘭＝日本のラーメン
ここ１＝日本のカレー

て象徴でええんかよ？
0007名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:49:42.97ID:5qnb+4du0
ブランド化してしまって、気軽に寄るラーメン屋ではなくなった。
0008名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:50:12.12ID:3thS33wZ0
>>3
自分は平気だったけどなあ
でもまあ、長浜食堂、一風堂と比べると高い印象だからなあ
0010名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:50:15.31ID:hcWPamjF0
福岡人は並んでる観光客を鼻で笑ってる、地元人は誰も行かない厨も湧くスレ
0011名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:50:19.64ID:xI20Tw3M0
麺ズゾゾー汁ジュルルーと他人の目を気にすることなく思い切り音立ててラーメンを堪能できるからやないの？
0012名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:50:41.39ID:3thS33wZ0
>>7
元々、気軽に寄るタイプの店だったっけ？
0013名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:50:54.48ID:tA4E9qP40
コミュ障御用達の店だし外人にも相当数いるんだろうね
0015名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:51:32.70ID:3thS33wZ0
>>11
あの仕切り板は、女性が気軽に寄れるという意味らしいね
0017名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:51:52.02ID:wxAglKN30
>>9
隣にクチャラーが居ても気にならないから広まって欲しいな
0018名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:52:03.37ID:G1IQVYTM0
>>8
左利きだからかも
まあ、なんか嫌なんだよね
0020名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:52:23.98ID:zYTIv+b+0
みんなで食うのが一番不味い
一人で食うのが一番旨い

これを知ってしまった
0021名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:52:35.64ID:PdQFn1Gu0
久留米の丸星ラーメンが本物やけん
後は偽物たい
0022名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:52:53.04ID:Na+lwbTY0
二人の時は仕切り外せるんだろ
0023名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:53:12.22ID:KeiKFrEY0
性接待でBIGBANGやめたVIが韓国で経営してる日本式ラーメンチェーン店も両側に仕切りある店だった
チョンがパクってますよ
0026名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:53:54.95ID:kzgApgb50
トンキン民、ますます家畜になってるな、恥ずかしい後姿で滑稽～
0027名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:53:55.36ID:LT/M6vH30
食い方がイマイチわからなくて
仕切りがあると気にしなくて良いからじゃね
0029名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:54:09.76ID:0yGRN0H/0
鼻かみ攻撃受けないから一蘭好き
0030名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:54:14.48ID:/pFmRxKl0
うまくないぬるいラーメンを900円で食べる感覚
0031名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:54:45.70ID:6tBh5nYA0
ほとんど中国人だろ。
0034名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:55:35.67ID:dYsUmT9N0
>>23 日本も洋食黎明期には欧州のスタイル取り入れていたろ。
何でも韓国憎しに結び付けて思考するのは危ないよ
0035名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:56:09.40ID:dY5WYoJk0
ラーメン屋で他人の目を気にしたことなど、一度たりともないわ
てか集中カウンターって、狭いカウンターに客を押し込むための、店側の事情だろうに
0036名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:56:31.25ID:Bq2zPj9y0
コミュ障と個人主義の時代になるので、あらゆる外食は21世紀にはこうなると思ってました。
0038名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:56:55.69ID:ouR35T6o0
仕切りがあって安心して食える奴は、精神を病んでる
0039名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:57:44.46ID:YF7Uofpz0
見えない事をいいことに、店員の仕事が雑だし馬鹿話してたり二度と行かない
0040名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:57:47.84ID:FOnvwSGK0
たかがラーメン食うのになんでコソコソしなきゃならんのだ
0041名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:58:10.64ID:E9bPwufG0
豚骨ラーメンの入門には使える九州以外のお客さんは連れていくと喜ばれるな食べやすいらしい
0043名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:58:49.60ID:R9G88Rp80
自分が海外に行って個室で食べれるとなったら有難いだろ
そういうこっちゃ
0045名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 19:59:37.21ID:Acvkdo860
>>1
昔、博多駅前の一蘭にいったら、コンセプトをパクった東京の「康竜」がいかに模倣しているのかという
展示物が、店内入り口付近にたくさん飾ってあって驚いた。

パクリが認定されて一蘭が勝訴したようだけど、何も知らずに行ったから少し引いた(笑)

その頃からそうだけど、一蘭はチャーシューが美味しくないからあまり好きじゃないな。
0047名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:00:09.89ID:M7l6vn5m0
福岡の一蘭本店はテーブル席もあるんだけど？
外国人はむしろテーブル席に座りたがる
0050名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:02:18.16ID:OwoKQzBN0
食べるときひとりになれても待つ行列で後ろ向きに連れと話すやつが俺リア充アピール浴びせてくるのやめて欲しい
0051名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:02:32.48ID:QTK+dtiu0
こってりみたいなん書いたら
表面２㎝くらい透明な油張ってるのが出てきてビビった
0052名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:02:54.02ID:jttW4ipX0
やかましいチュン・チョンが視界に入らなくて済むからだろ
0053名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:03:00.54ID:1EP+mq7s0
全然知らなくてたまたま入ったけど全く美味くなかったぞ
麺はひやむぎ固めみたいだしチャーシューとかペラペラのハムだったし
もっとうまい（マシな）ラーメンあるんだから外人は勘違いしないでほしいな
0054名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:03:37.70ID:OwoKQzBN0
>>44
ココイチは座席の上のついたてがいいの？
0055名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:03:38.01ID:9cmmfsxm0
>>44
ココイチは分かる
味量値段こみで同等以上の店はあまりない
でも一覧は総合力では日本最下位レベル
日本の恥だわ
0056名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:04:11.64ID:Acvkdo860
渋谷店なんかも外国人店員が店の外で行列の整理をしてるね。
0057名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:04:18.16ID:eyYSyf0X0
雑味の無い白濁スープって記者食べたことないだろ
0058名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:04:41.62ID:TLJF6uS30
コッコカウンターのエコノミーな感じが
ビジネスクラスくらいになって
ラーメンじゃなかったら行くかも
0060名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:05:45.55ID:2R8gJU1u0
養鶏場システム
0062名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:07:06.47ID:8zdDEi1/0
大阪の日本橋で白人カップルがカップラーメン食いながら歩いてたな
箸使ってることに驚いたwww
0065名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:07:43.98ID:7zBbjgpB0
具がほとんどないのに高すぎると思うんだが
オマケに何故か無茶苦茶腹壊す時がある
0067名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:08:42.79ID:w4TjTAkZ0
中洲店とか韓国中国人専用エリアあったけど今どうなってるんやろ
0069名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:09:06.05ID:C2k8PtSY0
で、出汁
0071名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:10:14.16ID:FKDOZXlo0
20年以上前に福岡の知り合いに連れて行ってもらって、その時はムチャクチャ旨いって思った
その後店舗が激増して、久しぶりに行ったら昔の味とは違うって感じたな　普通のラーメンって感じで値段も高すぎる
昔の方が良かったって思うのは俺だけ？
0072名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:10:16.57ID:HOO28o6A0
>>17
クチャラーってどういう育ち方したんだろなw
親もクチャラーなのかな？
底辺なんだろうな。
0074名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:10:41.40ID:eLcdTxdo0
味はぶちゃけ微妙だろ。
ここ値段も高いし、もっと安くておいしいとんこつラーメン屋あるわ。
0075名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:11:25.96ID:NtG35ne90
>>57
秘伝のタレ入れると一気に味が雑になるからなあ
実は本来のスープ味わった人の方が少ないのでは
0078名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:11:45.38ID:SfkWapvT0
>>1
外国の観光客からすると、ハリウッド映画に出てくる「カラテ ドウジョウ」みたいなストイックな様式美を感じるんじゃないのかね。

味については好みがあるからなんとも言えんが、個人的には天神でふらっと立ち寄った屋台の方が美味かった。
0079名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:12:02.58ID:g+JT7ZI3O
>>1
外国人は豚骨ラーメンが好きだよな
0080名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:12:16.14ID:CyqkDR2H0
※中国人
0081名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:12:20.77ID:rN2LQRfu0
システム知っておけば言葉が通じなくてもビクビクしなくていい。
0082名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:12:20.85ID:NmNRcgH90
「蘭」てのは、この一字で人を引き寄せるわ。
0083名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:12:40.15ID:O1Xs7ipg0
元々は90年代には無かった女性が1人で入れるラーメン屋ってのがコンセプトだったような
0084名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:12:42.46ID:wxAglKN30
>>72
混んでる店のカウンターで隣に座られた時の絶望感
0087名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:13:07.68ID:Eg1qsIIi0
外国人に人気っつか、外国人が多いから仕切りが必要なんでないか。
特にシナ・チョンはうるさいから。
0088名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:13:07.73ID:EbgpqiPF0
マルタイのとんこつラーメンのほうがうまかったから

それ以来行ってない
0089名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:14:00.57ID:bFeUnAUa0
一人ラーメン好きだけど
一覧は区切られてるけど狭いから余計に近く感じる
0090名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:14:00.84ID:w4TjTAkZ0
つーか博多行ってもラーメン食うよりうどんと天ぷら食うほうがいいかもな。
0091名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:15:04.65ID:GrLjw9+80
>>77
２５０円の一八やが最強だろ
一九ラーメンの麺の量減らしただけで同じ味だぞ
0092名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:15:37.93ID:sYZOu5mj0
これ絶対焼肉でやるべきだと思ってるんだけど手広く展開してる店まだないな
0093名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:15:51.16ID:0CgH7npp0
>>21
違うよ
小倉のラーメン屋さんがとんこつラーメンの発祥だよ
その小倉のラーメン屋さんが久留米の人に教えてあげたの
それを久留米の人が久留米発祥として広めたの
0094名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:16:15.00ID:ofG0TvKZ0
不味くはないけど高い
0095名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:17:07.41ID:EtCu94gi0
ここと天一は数年に一度位無性に食べたくなる時があるけど常用しようとまでは思わないな
俺的には決して不味くはないんだけど
0096名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:17:09.67ID:1v5OIc6j0
外国人にウケるのは会話しなくて済むからだろ
おまいらだって異国でコミュニケーション取るの怖いだろ
0097名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:17:37.15ID:w4TjTAkZ0
外人は一蘭行かせとけばいいんでね？他のうまい店までこられたら混んで困るだろ
0098名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:17:41.19ID:/JKrOv+g0
福しん全国展開しろまでは言わないが、もうちょい店舗増やして欲しい
0099名無しさん＠１周年
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2019/03/14(木) 20:17:46.07ID:/tjlu8z10
外人はうまいと思って行ってるのか？
単に鳥小屋のような変わった飲食店ってことで行くんじゃねえの？
0103名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/14(木) 20:18:44.64ID:W8Ppdpbo0
>>3
両サイドから睨みきかされる二郎でロットバトルしてろ
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