【話題】ひとりラーメン「一蘭」はなぜ外国人観光客に人気なのか？

**みなみ ★** · 2019/03/14(木) 19:46:38.25

3/14(木) 15:30配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190314-00010001-danro-life

福岡市に拠点を置くラーメンのチェーン店「一蘭」をご存知だろうか？　自習室のような仕切りのあるカウンター（正式名は“味集中カウンター”）。
そこに着席し、注文用紙に麺の固さやスープの濃さを記入して提出すると、目の前の壁がすっと開き、丼を持った店員の腕が伸びてくる。それを、ひとりで黙々とすするのだ。

個々の客がラーメンと一途に向き合えるこの環境こそが、ラーメン屋「一蘭」最大の特徴である。博多特有の極細ストレート麺に絡む、雑味の無い白濁スープ。メニューは潔く「とんこつラーメン」一本に絞っている。（神田桂一）
.

他人の目を気にせず、ラーメンに集中

元々「味集中カウンター」は「ラーメンに集中してもらうため」という理由で作られたらしいが、裏を返すと「他人の目を気にせずにラーメンが食べられる」ということになる。
だから女性ひとりでも入りやすい。本来の目的からは逸れるものの、なんてストレスフリーなのだろう、と思う。

では、その環境の良さと味は本物なのか。僕は新宿にある一蘭に行ってみた。

一つ一つの席の両側に仕切りがあるテーブルに着くと、紙に自分の好みのあれこれを書かされることになる。そして、5分ほど待つと、待望のラーメンが正面の窓から届けられる。

以下ソースで

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:11:45.38

>>1
外国の観光客からすると、ハリウッド映画に出てくる「カラテドウジョウ」みたいなストイックな様式美を感じるんじゃないのかね。

味については好みがあるからなんとも言えんが、個人的には天神でふらっと立ち寄った屋台の方が美味かった。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:12:02.58

>>1
外国人は豚骨ラーメンが好きだよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:12:16.14

※中国人

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:12:20.77

システム知っておけば言葉が通じなくてもビクビクしなくていい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:12:20.85

「蘭」てのは、この一字で人を引き寄せるわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:12:40.15

元々は90年代には無かった女性が1人で入れるラーメン屋ってのがコンセプトだったような

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:12:42.46

>>72
混んでる店のカウンターで隣に座られた時の絶望感

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:12:54.70

ラーメンをマクロ撮影したいからね

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:13:02.98

家族4人でいきづらい

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:13:07.68

外国人に人気っつか、外国人が多いから仕切りが必要なんでないか。
特にシナ・チョンはうるさいから。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:13:07.73

マルタイのとんこつラーメンのほうがうまかったから

それ以来行ってない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:14:00.57

一人ラーメン好きだけど
一覧は区切られてるけど狭いから余計に近く感じる

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:14:00.84

つーか博多行ってもラーメン食うよりうどんと天ぷら食うほうがいいかもな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:15:04.65

>>77
２５０円の一八やが最強だろ
一九ラーメンの麺の量減らしただけで同じ味だぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:15:37.93

これ絶対焼肉でやるべきだと思ってるんだけど手広く展開してる店まだないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:15:51.16

>>21
違うよ
小倉のラーメン屋さんがとんこつラーメンの発祥だよ
その小倉のラーメン屋さんが久留米の人に教えてあげたの
それを久留米の人が久留米発祥として広めたの

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:16:15.00

不味くはないけど高い

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:17:07.41

ここと天一は数年に一度位無性に食べたくなる時があるけど常用しようとまでは思わないな
俺的には決して不味くはないんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:17:09.67

外国人にウケるのは会話しなくて済むからだろ
おまいらだって異国でコミュニケーション取るの怖いだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:17:37.15

外人は一蘭行かせとけばいいんでね？他のうまい店までこられたら混んで困るだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:17:41.19

福しん全国展開しろまでは言わないが、もうちょい店舗増やして欲しい

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:17:46.07

外人はうまいと思って行ってるのか？
単に鳥小屋のような変わった飲食店ってことで行くんじゃねえの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:17:56.87

一覧とかの画像はないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:17:58.62

知り合いと横に並んで食うのは違和感あるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:18:42.95

高杉

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:18:44.64

>>3
両サイドから睨みきかされる二郎でロットバトルしてろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:18:52.38

単純に味で比べれば同じチェーンの一風堂の方がはるかにうまいけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:19:20.65

>>92
あるなら行ってみたいな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:19:26.84

>>91
あーそこ忘れてたわ
頑張って250円維持してるんだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:19:27.48

>>101
仕切りは取れるようになってるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:19:34.72

ズルズル吸えないから恥ずかしいんだろｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:19:56.19

>>16
光麺は10年ぐらい前に東京に出張に行ったときに池袋で食べて、
東京でもこんな旨いラーメンあるんか！って衝撃を受けた俺は京都人

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:20:05.60

個室に閉じこもってセンサーの上になんか置いて追加注文とか外人が好きそうなサイバーパンク日本観だからなあ
外人はカプセルホテルを珍しがったりドヤ街の一畳部屋で喜んだり狭いってのを日本文化だと思ってる

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:21:01.00

昨日ラーメン食いに行ったら隣に気持ち悪いの座ってたわ
動作が全てシュバッ！て効果音付きそうな速さでさ
しかも何回もいきなり後ろ振り返るの
マジで気持ち悪かった

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:21:08.51

外人は化調もへったくれもわからんからなｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:21:15.51

>>15
逃亡犯も寄りやすいと思う

◆65537PNPSA · 2019/03/14(木) 20:21:24.87

博多に行ったら「もう博多ラーメンは食ったと？」って聞かれたから「はい。一蘭と一風堂を」つったら「はっ、あんなの博多ラーメンじゃなかと！」って言われて屋台でラーメンご馳走になった

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:21:30.76

デブが顔突っ込んでると笑えるよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:22:05.15

自分は好きではない部類
秘伝のタレとやらを入れたら辛くて食えない
韓国の俳優さん？が来たとか貸し切りにしたとかでファンが食べに行ったりしてるね

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:22:13.34

>>71
一蘭はわざと味を少しずつ変えてるよ
それで久しぶりにいくと「味が変わった」「不味くなった」っていうやつが必ず出てくる
毎日食べても飽きないようにやってるって社長が福岡ローカルの番組で言ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:22:43.04

ラーメン食いに行って「他人の目を気にする」もんかね？

ケモノ臭さが充満する東白楽の六角家行ったら
先客でキレイっぽいおねーさんが一人で居たときは「お、めずらしー」とか思ったけどさ、それだけよ？
顔覗き込んだりするわけでも無し
一蘭と何も変わらん

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:22:45.13

「外人」て言うと聞こえは良いが、チャンコロだぜ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:23:24.64

家畜がエサ喰ってるみたいで

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:23:52.08

博多では替玉が常識です、みたいに書いてあったな
確かに量が少なく感じた、そして高い

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:24:05.92

区切りあるから白人には麺を啜りやすいから人気なんだわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:24:12.58

>>114
屋台のラーメンの丼は洗ってないんだぞｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:24:40.03

>>10
最初は会員制で、観光客は入れずに地元民だけがこっそり行ってた店

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:24:47.62

お幸せにー
みたいなキモい挨拶してこない？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:25:06.28

>>118
小泉さんだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:25:42.04

博多や久留米のラーメンを豚骨とネーミングしたのはどこの誰だ。
九州じゃ豚骨ラーメンなんてネーミングは無いぞ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:25:57.06

>>1
たけーんだよ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:26:07.99

よく調理場もろくに見えないような所で食事できるよなぁ
味云々じゃなくて食べ物として不気味で気持ち悪いわ
高いし

ラーメン「一蘭」社長ら書類送検不法就労助長の疑い
https://www.asahi.com/articles/ASL363H8BL36PTIL00Q.html
とんこつラーメンチェーン「一蘭（いちらん）」で法定時間を超えて留学生を働かせたとして、大阪府警は６日、同店運営会社（本社・福岡市）の吉冨学社長（５３）や
労務担当責任者の女性（３９）、店長ら計７人と、法人としての同社を出入国管理法違反（不法就労助長）の疑いで書類送検したと明らかにした。
吉冨社長については雇用対策法違反（外国人雇用の無届け）の疑いでも書類送検した。

◆65537PNPSA · 2019/03/14(木) 20:26:11.63

>>123
だから独特のコクが……

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:26:15.11

味が普通なのがなあ
あと全席監視カメラで見られてるらしいね

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:26:15.34

単なる九州ラーメン
ブロイラー風省力接客

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:26:56.21

>>130
ひぃｗ

◆65537PNPSA · 2019/03/14(木) 20:27:01.33

>>127
豚骨ラーメンしかないもんな
味噌ラーメン屋探すの苦労したわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:27:13.56

チャーシューを1mm以下に切る技術じやね？(^_^;)

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:28:01.02

>>3
暖簾越しにずっと見つめる店員

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:28:11.68

この個室システムがいいんだよな
ほかの飲食店でもまねしてくれねーかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:28:22.46

外人って仕切りの後ろで普通に大声でワイワイやるから最近都内の一蘭行ってない
福岡行ったときは勿論行かなかった

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:29:17.93

九州系はほぼ例外なく麺が美味しくない。麺の味なんて、どうでも良いって思ってるんだろうな、って感じ。
スーパーで1㎏200円の安売りパスタを使い、1000円の具を載せる自称グルメさんの手料理と似た感じ。

◆65537PNPSA · 2019/03/14(木) 20:29:20.03

>>117
それ多分手抜きだと思うわ
豚骨ってスープの味を一定に作るのが面倒なのよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:29:30.57

美味しいけど、一蘭の金額出すならもっと美味しいラーメンがある。
クオリティと値段が釣り合ってない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:30:51.34

>>127
だよな
ラーメン屋に入って「ラーメン」って頼んで出てきたものを食ってただけだよな
逆にしょうゆや味噌や塩ってインスタントだけのラーメンって思ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:30:51.46

あの仕切りの閉塞感は嫌。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:30:51.77

外国人観光客＝ほぼ中韓人

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:30:57.74

>>92
>>105

韓国には既にある。↓な感じ。　日本にも出来てほしいわ
http://honjok.me/drink-meal/dokgojin/

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:31:12.78

福岡でラーメン食べるなら注文時に
「なんかきさん、くらすど？」
（ラーメン屋さん、暮らしはどう？）
と言い添えればなにかしらのサービスをつけてくれるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:31:51.46

日本では…、海外では…系はほんと適当だな
古い記事からずっと蓄積して参照できるようにして欲しい

昔は「こんな店で食べるなんて日本人は奇妙だと外国人は笑っている」みたいな記事を
よく見たぞ。
いつから外人人気になったんだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:32:03.62

ブロイラーの気持ちになれるラーメン屋

**こんにちはネトゥヨです** · 2019/03/14(木) 20:32:07.98

常に深夜料金なので深夜にしか行かない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:32:49.41

好みはあるだろうけど俺は一番美味いと思うよ
たまに無性に食べたくなる
ただ高い
コスパ悪すぎて他のそこそこ美味くて安い店にいくね

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:33:00.89

外国人が少ない地域はガラガラの模様

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:33:14.67

ラーメンに限らず食いものは「美味しいまずい」じゃなくて「好き嫌い」だけ
好きな人は行けばいいんじゃない？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:33:47.02

外人はカスタマイズ出来る料理が大好き

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:34:04.90

単に喋んなくていいし一人でもアウェー感なくて済むからだろ？
酔客も団体もみんなさっさと食わして席の回転上げるだけが目的のシステムと思うがな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:34:28.48

>>151
さいたまだけどいつでもたくさんいるぞ。駅からも遠いし16号沿いで車でしか行けないところだが

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:35:21.17

高いから

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:35:23.47

欧米にあるリーズナブルなラーメン屋はベトナム系が多いんだよな。　日本式のラーメンはもうちょっと高級な位置づけ。

**ココ電球 _/ o-ν** ◆tIS/.aX84. · 2019/03/14(木) 20:35:47.14

あんな甘いラーメン　二度と食いたくないわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:36:31.35

いやだってたかがラーメンに800円以上出すんだぜ
うまくて当たり前だろ
でどこもうまいよ今

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:36:42.79

中国人ブロガーに金渡して宣伝してもらったからじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:36:56.14

外国人がつべに上げてるラーメン動画の多くが一蘭だからじゃね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:37:09.42

外人はシャイだから

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:37:51.95

どこのラーメン屋でもそうなんだけど
行列して食べても次行くかというと微妙なんだよな
そこまでのもんじゃない、と言う感じで

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:38:03.45

>>25
屋台のラーメンが７００円でくそ不味かったわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:38:07.09

味千は欧米には本格進出しないのかね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:39:42.70

福岡行ったらタクシーの運転手に、あなたがいつも行っているラーメン屋に連れてって
と頼んだ方がはずれが少ない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:40:07.59

一風堂は外人には注文の難易度高い

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:40:29.17

>>146
つまんねぇぇぇ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:40:35.57

大人は
予約のとりにくい店には行くこともあるけど
行列する店には行かない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:40:52.79

外人さん向けサービスならプラフォークを置いとくでいいんじゃないの

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:41:18.85

>>44
ゴーゴーカレーはどうなった？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:41:42.59

一覧と長浜ラーメンて似てませんか。
どちらの方が美味しいかな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:42:00.59

高いし量は少ないし何がいいのかわからんわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:42:28.58

替え玉が200円くらいするとかもうね

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:42:50.17

https://i.imgur.com/KAPPldZ.jpg

ただのラーメンが790円って高っ！！
にんにくすら有料だしこれ皇族御用達のラーメン屋だろw

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:43:54.08

2018年（平成30年）3月6日、大阪府警が同チェーン店を運営する法人の社員らを
入管難民法違反（不法就労助長）
及び雇用対策法違反容疑で書類送検した。

別の意味で外国人に人気らしい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/14(木) 20:44:08.75

>>173
観光客向け、以上！