東大阪のゴネてるオーナーでも年収1000万円
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↑ 年商2億で粗利6000万円

売上はセブン平均より5000万ほど低いのに、人件費（1700万円）は並以上に使ってる。
粗利6000万円なら人件費は 1200万円が標準。

オーナーがシフトに入る時間が 0 でも 人件費は 1400〜1500万円で収まる。
オーナーが過労死するほどシフトに入ってるなら、人件費は 1200万円以下になるはずなんだよ。

画像の人件費の中に家族への給与が数百万円入ってる可能性が高い。
そうすると、東大阪の松本オーナーの年収は約1000万円。

東大阪のこの店周辺では時給900円代前半でアルバイトの募集がされてる。
時給950円、少なくとも 1000円出せばバイトは集まるよ。
すぐそばに巨大大学があるんだからね。