【お酒】平成元年蒸留、３０年熟成焼酎「平成録」限定販売 希少な古酒で新時代の幕開けを
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平成元年蒸留の30年熟成焼酎 5000本限定販売
2019/3/19 00:06
©株式会社長崎新聞社
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長崎県壱岐市芦辺町の焼酎蔵元、壱岐の華は、1989（平成元）年に蒸留した原酒をベースとした麦焼酎「HEISEI ROCK 平成録」を販売している。限定5千本。長田浩義社長（58）は「平成の30年間を振り返り、新時代の幕開けを感じながら焼酎を味わってほしい」と話す。
1900（明治33）年創業の壱岐の華は、従業員10人の蔵元。長田社長によると、3年以上の熟成で古酒と言われ、同社は古酒を中心に、最低でも2年以上熟成させた麦焼酎を販売している。
「HEISEI ROCK 平成録」は、壱岐焼酎の伝統的な米麹3分の1、大麦3分の2の割合で製造。平成元年に蒸留した焼酎をベースに平成10、20年代に蒸留したものをブレンドした。
北米産オークたるで熟成させた逸品は「ウッディな香りと、熟成期間の長さからくるまろやかな舌触りが特徴」と長田社長。容器もガラス細工の手作りコルク栓とブラックボトルで高級感を演出している。
日本酒造組合中央会（東京）によると、30年熟成させた焼酎は希少という。
首都圏を中心に販売し、県内の酒屋や百貨店での販売も目指す。720ミリリットル、1万円。問い合わせは壱岐の華（電話はソースまで） >>1
南北朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれているからな。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレてるから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている
【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなくて在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/205102/entry-11296191264.html
. 最近酒飲まなくなったんで、買いだめした焼酎が
古酒になりそう。 平成元年の時点で平成が終わる時に開封するって決めていたのか 5000本ってことは、1％も入ってないだろコレｗｗｗｗｗｗｗｗ 5000千本w
本当に30年前かどうか証明できんしw １万円はそんなに高くないけど、
混合量は何％になる？ここが問題だな。 アルコール依存者について説明してみろ
酒カスの綺麗事ばっかりヌカしやがって ウィスキーの30年物なら10万コースなのにな。
どっかのモルト屋が日本限定で出さないのかなあ。
チャンスだろw
ワインだと相当良いのでないと30年は厳しいか。
あとはシェリーやポートなら楽勝。
なんか記念に出ないかな。
焼酎はダメなんだよ。
良い思い出が無いw >>1
最近、熟成焼酎とか、カスクフィニッシュ焼酎増えてきたしいいかもなー。
マデュラとか、Bajouとか。
そのうちソーヴィニオンカスクフィニッシュの焼酎とか出てくるのかね？
浜小町とかなら、デュケムカスクの方が面白そうだけど。
いや、寧ろ浜小町ピーテッド…
…自家製ピート樽が欲しくなるな
>>8
瓶にラップ巻いて、アルミホイルぐるぐる巻きにして、押入れの中とかで保存すると
結構長期に渡って品質安定させられるよ。
日本酒自家常温熟成とかやってる人がやる手法だけど むーん、麦かぁ。芋だけとか米だけなら飲んでみたかったかも。 数年前に実家の床下収納から「昭和41年」と書かれた梅酒が出て来た。
それも、10リットル位のガラス容器が６本。
その奥にも同じ様な容器数本と謎の一升瓶が数本有った。
床下から取り出すのが面倒だから、今でもそのままにしてある。
まだ飲めるのかも確認していない。 シェイクで短時間熟成させた状態は作れる
これを固定して戻らない方法考えたほうがいいんじゃない？ 冷蔵庫に入れっぱでも熟成は進む？
酒好きでもないのに貰ったワインやシャンパン、焼酎が
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