【創作料理】女性ターゲットに｢安来ドジョウのオムライ寿司｣ どじょう３匹トッピングし見た目も鮮やか！
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安来名産のドジョウの創作料理
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/tottori/20190326/4040002330.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
ドジョウの養殖が盛んな島根県安来市で、観光の呼び物にしようと地元の料理人たちが
ドジョウを使ったオムライス風のすしを作り発表会が開かれました。
島根県は、ドジョウの生産量が大分県に次いで全国で２番目に多く、このうちのほとんどが安来市で養殖されています。
地元の料理店などでは、新たな観光の呼び物にしようとドジョウの創作料理作りに取り組んでいて、
新メニュー「安来ドジョウのオムライ寿司」の発表会が開かれました。
この料理は、おにぎりの形にした酢飯を油で揚げ、その上にオムレツ風のスクランブルエッグをのせて、
赤ワインで煮込んだドジョウ３匹をトッピングしたものです。
周りには緑色の小松菜のソースがかかっていて、見た目も鮮やかで、
３０代から５０代の女性をターゲットにしているということです。
試食した安来市の森脇光成副市長は
「料理の彩りがいいし、すごくおいしいです。小松菜のソースは体にも良さそうです」
と話していました。
「安来ドジョウのオムライ寿司」は、ドジョウの天ぷら入りのサラダとお吸い物が付いて
１食１２００円で、２６日から市内の５つの飲食店で提供されます。
03/26 12:47 どじょうと聞いただけで女はムリ。無理して食ったら骨とひれがゴジゴジと食感悪くてもうイヤ、になる 水星虫てまだいたの
もう存在価値も存在感もないのにしつこいな ドショウってあんま美味くないイメージだな
精力はつくかもだが >３０代から５０代の女性をターゲットにしているということです
でも子供の頃から食べてない人にいきなりは無理じゃないかなとは思う
なんで30〜50の女ターゲットなんだろう？男や子供や若い人向けはないの？ 江戸の庶民に愛された、どじょうの奥ゆかしき魅力が滲み出す『どぜう鍋』
【どぜう飯田屋】東京・浅草
ttps://hitosara.com/dish/32dojou.html
みんなドジョウ好きじゃないの？東京だって名物料理あるし >>17
鰻よりドジョウのほうが日常的に食べるなら好きだけどなあっさりしてるし ねぎたっぷりのせたどぜう鍋が一番うまいしこんなのイランだろ
おにぎりデカすぎだし三匹ってなめてんのかと 普通のオムライスをお願いします
柳川鍋とか食ったこと有るけどそんな美味くないよ 味と言うより精力料理だから
骨ガリガリして食えたもんじゃない オイルサーディンみたいにしたら骨までたべれるんじゃない。アヒージョ風に提供したらいいし。 これだとなんかドジョウが可哀想だ
せめて刻んで混ぜこんでくれ >>1
どぜうかあ
田舎では秋〜冬になると
田んぼの水路の泥かきで
たくさん取れるという
女性には
豆腐の味噌汁オヌヌメ 先進国。
この言葉は、プロパガンダのための言葉。
学術的な用語じゃない。
目的の一つは、
「ジャップはアジア人じゃない、西洋主要国の仲間！」
という嘘をジャップに植え付け、
ジャップが周辺国と同盟を結ばないようにすること。
分断統治のための基本作業だな。
「ジャップは先進国！」
なんて言ってる奴は、ねらい通りに騙されてる馬鹿。
そもそも、明治で植民地化される前はアジアの三流国家で、
今は首都圏を米軍に包囲されてる弱小国家が、
西洋主要国と同等とかありえないだろ。
実態は、憲法の７条（テンコロの国事行為）で、
三権分立を破壊された、
いまだに糞テンコロが独裁する
典型的な第三世界の植民地国家なんだよ。
8 ドジョウをウナギ並みに大きく品種改良してうな重の代わりにして 東京で食べたどぜうは美味しかったし
寅さんも食べてたし良いけど
これはドジョウ要らんやろ >>35
おまえは日露戦争による影響を全く理解していない、バカ丸出しだよ 生きているドジョウをケツの穴に入れて
出てきたのをそのまま生で食べる
というAVを見て以来ドジョウというとそのイメージ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
