【調査】平成に流行った野菜は「パクチー」「アボカド」「フルーツトマト」「ズッキーニ」「モロヘイヤ」･･･令和はどんな野菜が流行る？
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「平成」の野菜はパクチー。そんな結果が、種苗メーカー大手「タキイ種苗」（京都市下京区）が行った野菜に関するアンケートで出た。平成の３０年間に「流行した野菜」「定着した野菜」「代表する野菜」のすべてのランキングでパクチーが１位を独占。また、１日に発表されたばかりの新元号「令和」における流行予想では、スプラウト（野菜類の新芽）が接戦を制して１位となった。
アンケートは昨年１１月にインターネットで実施し、全国の２０〜６９歳の男女計３１０人が回答。パクチーは平成２８年に、食に関する調査研究を行う「ぐるなび総研」（東京都）によるその年の世相を反映した料理「今年の一皿」に選ばれるなど、近年の顕著な流行が多くの人の印象に残ったとみられる。
パクチーのほか、「流行した野菜」「定着した野菜」「代表する野菜」のすべてで、２位がアボカド、３位がフルーツトマト、４位がズッキーニという結果に。中でもフルーツトマトについては、昭和の時代には酸っぱいものだったトマトが、その名の通りフルーツのように甘くなったことで大きな衝撃を与えたようだ。
「平成の野菜の思い出」についての問いでは「スーパーで聞いたこともないような野菜をよく見るようになった」「さまざまな国のレストランが増え、外来の野菜をよく食べるようになった」といったエピソードが寄せられ、平成という時代には、昭和にはなかった外国の野菜や新たに生まれた野菜が隆盛したことを物語った。一方で、栽培技術の進歩などによって一年中出回る野菜が増え、「旬が分からなくなった」という回答が６割超に。日本ならではの季節感が薄れていくことを懸念する声もあった。
新時代においては、１位はスプラウト、２、３位はパクチーとフルーツトマトが平成から継続して流行するとの予想。また４位はボルシチに欠かせない赤い根菜のビーツ、５位はプチプチとした食感と塩味が特徴のアイスプラントだった。
万葉集を由来に「梅の花のように、日本人が明日への希望を咲かせる国でありますように」との願いが込められた「令和」。新時代の食卓を飾るのは、どんな野菜なのだろうか。
https://www.sankei.com/images/news/190402/wst1904020019-p1.jpg
https://www.sankei.com/west/news/190402/wst1904020019-n1.html タピオカだろ
タピオカってなんかしらんが野菜的なかんじなんだろ? タピオカココナッツ好きだけど
スーパーとかで売ってるので聞きなれない防腐剤が入っていたから調べたら
魚の精子から出来てるやつらしくておえぇぇーってなった
白子とか食べれる人にはOKなんだろうけど自分は無理 >>101 蒸かし芋丸めて乾燥させて砂糖水で戻したもんやで >>55
嫁が妊娠したとき狂ったようにトマトばっか食べてたな >>94
だよな。
たっぷりセロリ入れたミネストローネはほんとうまい。
セロリ愛してる。 リコピンとりたかったら日本の桃系トマトじゃなくて
トマト缶で使われているような赤系トマトのほうが良い ペヤング焼きそばのパクチーレモン買ったまま食べてない おいしい？ パクチーが流行った理由が本当に分からない
ベトナムに行ったときはクセが強くて食べるのに苦労した 3年くらい前にカルディで売ってるパクチーラーメンが流行ったな 今の日本人の平均寿命出してるのは大体戦前生まれの人達
平成に流行った健康法や新たな常識がどういう影響を及ぼすかはあと50年くらい不明 http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/jinsei/1546031736/826
このキチガイおばちゃん普通の交友や交際経験がないからすぐ妬んじゃうし妄言暴言吐いちゃうの
歪んでいるの
親しい友人が結婚してもおめでとうより先に「離婚するかもしれないし」「新郎のこと知らないからふーんて感じ」とか言っちゃう
知り合いが同棲し始めたら「男の金をあてにしてるんだ」って凄い剣幕で罵るの
何をされた訳じゃないのに道行くおじさんに「おっさんきもい」とか言っちゃう
別にてめえなんか小汚ないやつ誰も相手にしねえよ恥ずかしいやつだな
何が見えてるのかな
こわーい（＞＜） 見栄えも味もいいロマネスコがいまだに流行らないのはなんでだ かいわれ大根あまり見かけなくなったな
パクチーとやらもそうなる運命かと >>125
平成時代は独身世帯の増加、インスタントの普及や
派遣、失業で良いもの食ってない人が多いうえに年金も未納だから
長生きする人はもの凄く長生きで、ダメな人は本当に短命だと思う。 パクチーは個人的に石鹸ぽい感じの味で嫌いなんだよな 昭和中ー後期より平成時代の人の身長のが低いらしいけど
それって栄養が偏ってるからだよね 地上波生実況 ハゲ「元号は令和です」一般人「ぽかーん」
地上波本日の編集 ハゲ「元号は令和です」一般人「やったー！ばんざーい！すげー！」 >>130
ロマネスコは品種改良が進んでいないんだよ。
連作に耐えられる、台風や長雨でも病気だらけにならない。
暑さ寒さに強いそんな品種がまだない。
ブロッコリーに比べてまだまだ作りにくいし流通での検品体制も整ってない
（規格や目利き） 俺のズッキーニって言うと嫁が( ´_ゝ`)ﾌｯってなる平成も終りなのかー 野菜って流行り物なのか？
品種改良や遺伝子操作品なら流行り物になるのかな
くっそ甘いピーマンとか、くっそデカいグリンピースとか？ 不味いのばっかりやん
結局一過性で定番野菜に回帰する モロヘイヤは叩いて醤油かけてご飯にかけると
めちゃウマですよ 何かの香辛料だろうけどシビレとか言う表現を近年やたら目にするようになった。 パクチーとかもうアホカト…フッ…ルーツと的外れで頭がズッキーニするわ
日本もまだまだもろ平和だな ウチの父がコールラビを作り始めたんだけど、直売所で残ったのが送られて来るから困る こんなもんマスゴミの気分とそれに踊らされるミーハー連中次第だろ 売りたいものを医者が
健康によいと番組で取り上げるパターン
パクチーって雑草だよね
植えてそのままにしてたら
雑草化してあちこちから生えて困った 40歳独り暮らしなのに一度もズッキーニ買った事ない
ヤバｽ .
_, ,_ .・(U) ﾊﾟ
( ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' ) ｸ
( .；..;’' ﾁ
| ★";'. /
し ⌒Ｊ ｯ パクチー好きで栽培してるわ
暖かくなって虫がわいたら撤収するので今がピークがピーク >>103
敢えて突っ込んでおこう
それはスープーだと ゴーヤも沖縄を飛び出してメジャー化したのは平成だよな。 フルーツトマトってなんだ？スーパーで見たこと無いな 野菜って流行させたりするものじゃないから
人が生きて行くために栄養として頂くものだから 生意気な>>11をシめてやるッ！
武蔵川親方が見守る中、制裁は行われた。
既に>>11の口には出島のサオがねじ込まれている。
「マル、コマしたれ」
親方がいうと、武蔵丸は稽古廻しの横から一物を取り出した。
ゆうに一尺はあろうかという巨大な業物に、>>11はぶるっと震えた。
しかし、その恐怖とは裏腹に〜いや、>>11にとってはその恐怖こそが
色欲を沸き立たせるものだったのかもしれないが〜
.>>11の花らっきょうのような小振りの一物は痛い程にそそり立っていた。
その「花らっきょう」の皮を武双山が唇でちゅるんと器用に剥く。
武双山の口中にアンモニア臭が広がる。
そして、武蔵丸の一尺竿が>>11の菊門にねじり込まれていく…
四人総体重700kgを越えるド迫力の４Ｐファック。
まだ、幕が開いたにすぎない。
悦楽は、ここから始まる。夜はまだ終わらない…。 大豆以外のエダマメ
絹サヤとかグリーンピースもこれに入るのかな >>153
別にいいと思う
ズッキーニは美味しいけどわざわざ買わない
今後の人生でもスプラウト、ビーツは買わんな >>93
単に食う量が違うというマジック
>>143
アボカドは熟れさせる必要があるけど油だし基本うまいな
フルーツトマトはいいじゃんな
ズッキーニはウリやナスと使い方同じでよく火を通せば安定してうまい 全部食った事あるわ
リア充だと食事まで豊なんでね
お前らかわいそwww業務用スーパーがお似合い >>175
（流行るってのは大勢がやるってことだから食べたことが自慢になるような珍しさと違うで・・・ ケール
アサイー
スムージーにするのも平成からだな。 アーティチョークとコールラビがそろそろ流行ると思う
どっちもパッと見食い物かどうかもわからんようなアイツらが流行る
特にコールラビは美味い じゃがいものキタアカリやさつまいもの安納、紅はるか辺りは市民権を得たな >>182
たまに見かけるシャドークイーンは定着するのは難しそうだね パクチー大嫌い
最近流行ったから名前が出てくるだけで
センセーショナルなのはアボカド アボガドは野菜なん？
果物のカテゴリだと思ってたわ >>189
どうみても果物でしょ
木にできるんだし 国や地域や家庭によって好みの味の傾向があるように
普段から何度も食べていて、どういうものかよく知っているものを美味いと感じるようにできている
新しいものでも美味いと感じるのは、結局その範囲の中
知的好奇心旺盛で、世界各国の様々な食材、料理のひとつひとつについて
それぞれ良し悪しを見分けられるほど「よく知っている」能動的に知識と経験を積み重ねていける人間は、美味く味わえるものが多いし
どんな見知らぬ食材でも、美味さのポイントがどこにあるか、それを活かす食べ方があることなどを理解できる
だから安易に「まずい」っていうのは、自分の価値観の世界しか見えていない、頭が幼稚なんだよな >>66
体を冷やすとか温めるとかは迷信
毎日食べ続けても体温は変わらない 各野菜類の葉っぱを再利用する取り組みあってもいいだろうけどな
芋づるは蕗みたいに煮込んだり鍋に入れたらうまいし、人参葉とかはサラダに入れられるし
選別して安価で店頭に並べれば意外と買い手つくだろうに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
