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【島根】ヒラメの刺し身で食中毒　２８人が下痢や嘔吐「クドア・セプテンプンクタータ」検出　ホテルサンパレス益田
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0001ばーど ★
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2019/04/10(水) 15:03:17.38ID:KmN8ZOz19
　島根県は１０日、同県益田市の「ホテルサンパレス益田」で食事をした２８人が下痢や嘔吐などの食中毒症状を訴えたと発表した。全員が快方に向かっている。提供されたヒラメの刺し身から寄生虫の一種「クドア・セプテンプンクタータ」が検出され、原因と断定した。

　県によると、２８人は２０〜６０代の職場の同僚で、５日夜にホテルで飲食した。県は１０日から２日間の営業停止処分とした。

2019.4.10 12:59|　産経新聞
https://www.sankei.com/affairs/news/190410/afr1904100008-n1.html
0008名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:06:13.12ID:w0YTORwH0
＞ホテルサンパレス益田

だっさ
なんで英語なの
どんだけ白人に憧れてんだよ恥ずかしい
恥を知れよ
白人の猿真似しやがって
0009名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:06:27.85ID:Y9ML3va30
クドアによる食中毒について - 厚生労働省
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000133250.html
■クドアとは？
Kudoa septempunctata（以下、「クドア」という。）は、ヒラメに寄生する
クドア属の寄生虫（粘液胞子虫）の一種です。
・・・・・・・
■クドアによる食中毒の予防方法と対策
クドアは、-20℃で4時間以上の冷凍、または、中心温度75℃5分以上の加熱により
病原性が失われることが確認されていることから 、一度凍結したのちに喫食したり、
加熱調理することにより食中毒は防止できると考えられています。
また、農林水産省及び水産庁では、食中毒防止策として、ヒラメの養殖場での
適切な管理により、クドアがヒラメに寄生することを防止する取組みを行っており、
食中毒数は低下しています。
0012名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:06:55.41ID:J/tnKCpP0
千点棒！
0016名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:08:01.13ID:igL+8IDC0
岡田益田「シャッターガラガラ」
0018名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:08:03.39ID:KB8O1SCa0
「クドア・セプテンプンクタータ」
新しい早口言葉だな。
0020名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:08:21.29ID:hS8BTCyB0
大丈夫、砂浜に埋めとけばそのうち静かになるから
0021名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:08:24.45ID:E8l+SeC+0
寄生虫だから取扱いとか関係無しに生で中毒起す。
冷凍保管や加熱処理すればＯＫらしいけど、やっぱり生はビールだけにしておけ。
0022名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:08:41.46ID:TgyzWeHw0
また輸入した朝鮮ヒラメだろｗ
0024名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:08:58.87ID:Y9ML3va30
「アニサキス」もそうだけれど、生で食べる場合は
ー２０℃で4時間以上の冷凍してから解凍して食べればセーフなのよな。
0025名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:09:29.87ID:yQDjO6Sf0
ヒ！ラ！メ！ヒ！ラ！メ！ヒラメの刺身！
0027名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:10:24.82ID:OlfGXnroO
クドア虫は韓国産養殖ヒラメで猛威を振るってたな
これはどこ産？ 天然なのか？
0029名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:11:16.80ID:QgnYw4JK0
はんにゃのゲームか？
0031名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:12:31.88ID:JaQAouoV0
これホテル側の責任なのか？
納入した鮮魚屋の問題だろ
0032名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:13:22.40ID:3IcX5XYM0
こういうところの刺身って一端冷凍して解凍したもんを出してると思ってたわ。超高級料亭以外は普通は生のままじゃ出さないはず
0033名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:13:34.02ID:/44VzdSu0
ドゥユーリメンバー
クドア・セプテンプンクタータ♪
0034名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:13:40.47ID:j1lOwEud0
はたらく細胞で説明して。
0035名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:13:59.60ID:JaQAouoV0
>>24
街の定食屋でこんなことしてないだろ
0036名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:14:16.74ID:jN/LsPUA0
クドア・セプテンプンクタータ？
ああルチャでそういう技あるよね、みたいな
0038名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:14:41.53ID:5Mu5+rvL0
ヒラメ食いたきゃ伊勢海老も堪能出来る三重県相差町行けよ。
0039名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:15:02.93ID:x5Xv20iw0
クドア・セプテンプンクタータ
ちょっとカッコいいのはどうして？
寄生虫のくせに長い名前しやがって
0041名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:15:49.13ID:3IcX5XYM0
>>31
ホテルがアホ。凍らせれば普通に大丈夫。安い回転寿司屋はたまに凍ったまま出てくるだろ？
0042名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:15:50.60ID:zW7Ksvry0
恐るべし・・・タータデント
0044名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:16:45.19ID:n9ECgoQ10
いまだにこんな100%防げる食中毒だしてる恥さらしなコックはやめてしまえよ
0045名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:16:50.50ID:xvmz+EfK0
いでよクドア・セプテンプンクタータ！
0047名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:17:37.94ID:3IcX5XYM0
>>35
底辺ほどそこら辺はちゃんとしてるだろ。手を抜くと洒落にならんし
0048名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:17:57.74ID:3TAI+awX0
>>23
下痢嘔吐なら実際に戦力おちるから
あり得る
0049名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:18:20.51ID:Y9ML3va30
>>35
冷凍したものを仕入れればいいんだよ。解凍して刺身にすれば。
0053名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:19:20.74ID:F/gVXp2I0
今はホテルでも料理人がいなくて
パートやバイトが調理しているんだろう
0054名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:19:30.23ID:3IcX5XYM0
有名な豚の寄生虫も凍ったら死ぬから冷凍、若しくは解凍の表示があるやつ買え
0057名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:20:55.76ID:uDXLwNVv0
もしかして、韓国から輸入したとか。
0059名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:21:14.87ID:3IcX5XYM0
>>50
海の寄生虫は基本的に人には寄生しないから大丈夫
0060名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:21:42.44ID:HCorXGsIO
名前で検索すると「かわいい」が検索候補に出る寄生虫

確かにかわいいがかわいさの方向性が予想外
0063名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:22:21.90ID:x3D4GvF/0
クドアは、-20℃で4時間以上の冷凍、または、中心温度75℃5分以上の加熱により病原性が失われることが確認されていることから 、一度凍結したのちに喫食したり、加熱調理することにより食中毒は防止できると考えられています。
また、農林水産省及び水産庁では、食中毒防止策として、ヒラメの養殖場での適切な管理により、クドアがヒラメに寄生することを防止する取組みを行っており、食中毒数は低下しています。
0065名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:23:18.22ID:a9uDBOvh0
>>1
ちゃんと韓国産養殖ヒラメって書けよ
0066名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:23:39.31ID:G/LIA8Ba0
>>54
冷凍解凍してない豚なんて養豚場か近く農協でしか買えないだろう？
0068名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:24:19.76ID:eGj1H98v0
ジャップは非衛生民族のくせに魚介を生食するからこうなる
0069名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:24:20.12ID:3IcX5XYM0
ヒラメだから別にいいけど川魚でこれをやられると洒落にならん
0071名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:26:13.12ID:3IcX5XYM0
>>66
いやまあそうなんだが万が一があると洒落にならんからな
0073名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:26:40.10ID:VrS5CVZN0
ひらめ　やばいだろ
0076名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:28:33.56ID:8Imd5ofK0
基本的に薄汚い朝鮮半島産の養殖ヒラメから検出される。
天然とか国産と謳っていたら詐欺だな。
経営者も朝鮮人なんじゃないか？
拉致には関わってないか？
0078名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:29:08.47ID:QJZHmHS50
私は今、魔法都市クドア・セプテンプンクタータに来ている。
0079名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:29:37.20ID:zmMJMHWl0
のだめカンタービレ(´･ω･`)
0080名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:29:40.01ID:3IcX5XYM0
>>72
マグロ食わねーの？勿体無い
0081名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:30:51.24ID:pyc5LGit0
花びらみたいな寄生虫だな
0086名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:32:53.78ID:QN/ehT/t0
冷凍物にしとけ
0088名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:34:47.91ID:wI1BQsAm0
朝鮮からの輸入だろ
しっかり見なきゃ嗚呼
0089名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:36:10.29ID:T6TbPiVY0
食らえ！セプテンプンクタータ！！
0090名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:36:37.40ID:LZ2bTaPr0
食あたりしたときの、下痢だけで済むときと吐き気があるときの差ってなんだろう？
0093名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:37:38.79ID:jXaamlFJ0
集えクドア・セプテンプンクタータ
ホテルサンパレス益田！
0095名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:38:13.42ID:+yaiKC0O0
奴は無敵か!!
0096名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:38:16.53ID:d6BxpLmYO
>>87
チョン
0097名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:38:58.75ID:3IcX5XYM0
かわいいってどういうこっちゃと思って検索したら納得。少女漫画みてーだな
0099名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:41:13.45ID:4NzqGFOP0
肉眼じゃわからないのか
それは難儀
0100名無しさん＠１周年
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2019/04/10(水) 15:41:54.57ID:CFXfP9hB0
鳥レバーにあたったことあるけど、下痢が酷いくらいでそこまで危ない感じじゃなかったな
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