【研究】脂っこい食事をする高齢者は長寿…平均的な食生活をしている日本人に糖質制限は必要なし
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◆ 脂っこい食事をする高齢者は長寿…平均的食事の日本人は、糖質制限は必要なし
老化とは、体のたんぱく質の量が減少してゆく変化である。
そのためシニア向け通販メディアをはじめ、たんぱく質を摂ることばかりがどうしても強調されがちだ。
しかし脂質栄養を摂取することも、とても重要なことを忘れてはならない。
この重要性はすべての世代に共通している。
一般に、メタボリックシンドローム対策では脂肪摂取は目の敵にされるが、老化対策では心強い援軍になる栄養素である。
今回は“老化を遅らせる食生活指針”の項目4「油脂類が不足しないように注意する」についてお話ししようと思う。
脂質栄養と健康問題の関係を扱った科学知見は、ミドルエイジの集団を対象に追跡調査して良いか悪いかを判定している論文がとても多い。
脂質の種類を飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸に分けても分析している。
これらの脂肪酸の名前は読者の方々も聞き覚えがあるのではないだろうか。
飽和脂肪酸は豚肉や牛肉の脂身、ラード、バターに多い。
一価不飽和脂肪酸はオリーブ油、多価不飽和脂肪酸はEPAやDHAなどで魚油に多い。
もっとも、われわれが口にするほとんどの食品食材には、多様な脂質が含まれている。
したがって脂肪酸も混在している。
脂質栄養と健康に関する問題は、まず摂取する総量で総合判断するのが妥当であろう。
栄養摂取と死亡リスクの関係について研究した、よく引用される有名な論文がある（Dehghan M, et al. Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents(PURE）: a prospective cohort study. Lancet 2017 Nov 4;390(10107):2050-2062)。
経済水準や食習慣が異なる18の国・地域が参加している。
総死亡リスクに多大な影響を与える社会人口学的な要因が調整された成果のため、説得力がある。
35〜70 歳の約13万5,000人がエントリーして5〜9年間追跡されている。
結果は、脂肪エネルギー比（総エネルギー摂取量のうち脂質から摂るエネルギーの割合）が高いほど総死亡リスクが低い。
この関係は 飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸の種類別にみても一貫して認められるというものであった。
このミドルエイジを主とした大集団の国際的研究では、脂質栄養を悪者扱いする根拠は見当たらない。
このように本来、脂質栄養は極めて重要な栄養素であることがわかる。
ビジネスジャーナル 2019/04/18
https://biz-journal.jp/2019/04/post_27537.html
https://biz-journal.jp/images/post_27537_04.jpg >>668
年寄りなら、もう病気の心配もそれほど必要はない。
どうせ５年か１０年しか違わない。 >>665
糖質を減らして代わりに脂質を摂れば長生きするって話だよ？
それは体型に関わらず人類に共通してる
普通体型の人に糖質制限は必要ないという主張が活躍するようなスレではないんだが 8020運動の自信あるわあと232390運動も自信あるわ ◆お・さ・か・な・す・き・や・ね
「お（お茶）・さ（魚）・か（海藻）・な（納豆）・す（酢）・き（きのこ）・や（野菜）・ね（ねぎ）
を合い言葉にバランスよく食べてください。これらの食べ物はどれも動脈硬化を防ぎ、
血管力を高めてくれるのです」（南さん） 長生きしたい奴ら多いな
一体幾つまで生きたいの？
一度脳幹出血で死にかけて奇跡的に後遺症なしで助かったから次はないと思ってる
あと生きても10年〜15年
ちな49 >>675
一般に、自分の親の亡くなった年齢を意識するらしい。
親が８０歳で亡くなったのなら、８０歳くらいまでとか。 好きなもの食ってりゃいいのさ
気にしすぎるとハゲるぞ >>635
眼や手の痛みが現れる前から既に糖尿病になっていたってことか >>670
必要ないよ年寄りが普通にメシ食ってるだろ >>1
脂っこい食事をする高齢者は長寿…平均的食事の日本人は、カロリー制限は必要なし
の間違いでは？
脂と糖は別物ですよ 脂っこいのと糖質は何の関係も無いｗ
糖質というのはお米や小麦なので
いくら脂っこい肉や魚を食べても血糖値は上がらない
もちろん油をそのまま飲んでも上がらない 肉より魚が健康ってよく言われるけど、
沖縄の長寿とか豚肉バクバク食ってる気がする >>683
沖縄が長寿だった原因は海藻の摂取量の多さなんじゃね？
食物繊維の摂取が長寿のカギのような気がする 身体·健康板見る限り糖質制限は
死ぬか身体壊すかの二択だな 身体·健康板見る限り糖質制限やってる奴は
血糖値が下がらない、誰一人として >>671
マキシム座ホルモンの成人病がテーマのあの歌が正しかったと・・・。 ジジババは食べる量が少なくなるから高カロリーの食い物与えたほうが良い 元気だから脂っこい食事が出来るのであって脂っこい食事してるから元気というわけでは(´･ω･｀) 40代になってもタンパク質とか脂質などをガッツリ食べられる食欲のある人は長生きすると思う
逆に脂っこいものを避けて炭水化物ばかりに偏ってる中高年がヤバいんじゃないかな
食べることが出来るというのは一番大切な要素だよ
一に食欲(胃腸)、二に快便(大腸)、三四がなくて五に血管だと思うなぁ ＞脂っこい食事をする高齢者は長寿
コレステロールｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
医学用語に｢悪玉｣、おこちゃまｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>683
田舎はストレスないからね。血管切れないし メダカ飼ってると分るけど、痩せてきたら死期が近い。人間でも同じ。ちょっとふっくらしてるくらいが長生きする ちょい太めでたくさん食ってるおっさんが肌ツヤツヤ多いのはこのせいだな
ただし脳や心臓の血管障害のリスクは大きくなるが j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop
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Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) 生活習慣病になりやすい体質だからこそ油っこい食事が許されるってだけじゃね 政治家とか見てたらデブの方が肌艶も良いし元気そうだ
中年までは中肉、歳を取ったらデブ
これが健康長寿の王道だろう 違うだろ
消化器官が丈夫（体質）だから長寿なんだよ・・・ ガリガリよりは少しぽっちゃりがマシってだけであって、肥満は癌などの病気のリスクは上がる
普通の体型が一番いい つうか、太ってる奴のほうが絶対長生きできるだろ？
ヒョロガリなんて、手術すれば体力がもたずにそのまま痩せ細って力尽きるパターンばかりなんだが？ >>693
20代で肉や脂っこい物食えない奴って早死にするんかな？ >>1
なんか違和感あると思ったら
Business Journal＝株式会社サイゾー >>1
なぜ脂質摂取の話をしているのに、糖質制限は問題無いという標題なの？
脂質と糖質は別物では？ 早死にする奴は何しても早死にする
長生きする奴は何しても長生きする うちの93の婆さま、ケンタッキーが大好物だわw
元気に歩き回ってるし当分お迎えは来そうにない 180センチより160センチのが長生きする！
の？ 体大きい奴は細胞の数も細胞分裂の回数も多いので、小柄な人に比べて癌になるリスク高いって話あるね
腰痛も大柄な方がなるし早目に寝たきりに 肉や魚に含まれてる脂ってことか
魚のは良さそうだけど肉のはどうなんだろうな うちの90のばーさんは毎日マーガリンたっぷり塗ってパン食ってやがる
塩でも塗って食え 片道通勤30分徒歩とか、ランニング・ウォーキング定期的にやって体動かしてるやつと、
全然体動かさない奴で食っていいもの・悪いもの違ってくるだろうな うちのばあちゃん、天ぷら、唐揚げ、揚げ物大好きで週4は揚げ物。
90才だけど入院したこともないし、インフルもかかったことない。
1日のうち、肉、魚は必ず食べる。毎日自転車で市場に買いだし。 肉と塩は生命活動に必要だから摂取しないと死んじゃう
とりすぎがダメなだけで >>217
口以外どこから摂取するというの？
まさか…(〃▽〃) 確かに自治会の100歳パーティーに参加した人はトンカツとか鰻とかフライドポテトを食いまくってたなあ 老人は食えなくなる
なんでも食ってるのは元気な証拠 99歳で老衰で死んだうちの婆ちゃん、70くらいからボケて介護施設に入っていたけど、やたらと内臓が強いらしくて死ぬ間際まで大量に食ってた 人の体なんて千差万別
食べたいもの食べてストレスフリーなのが重要
神経質に節制してる人ほど早死にするんじゃないの 実際がりがりに痩せてる人って早死にばかりだったな
健康診断では優秀なんだろうけどな タンパク質は大事
脂質も取れ
糖質制限は不要
バランスよく全部食えで済むだろ
何が大事なんて偏った考えが問題だってなぜわからんのか 腹の死亡は蓄えだからな
痩せてる人は生き物としては負け組です 普通に食っててもやせてる人もいるが、それは不健康でやせてる人とはまた違うからな 同級生で野菜中心とか言ってたやつはバタバタと死んだな 【研究】
脂っこい食事をする高齢者は長寿
自炊の僕ーーーーーーーーーーーーーーーースーパーに買い物に行くと！！
爺婆は！黒和牛なんて高額な肉をーーーーー買い物かごに！ポンポンといれて！！
あ！忘れたーーーーーーーーーーーーーーー”うなぎの蒲焼きを！取ってきてと爺さんと！！
会話してるなーーーーーーーーーーーーーー僕は！アメリカ産の切り落としで我慢我慢！！+ 野菜はおいしいし体にいい肉食うなとか言うのがおかしい スーパーの牛脂あるだろ
あれ絶対持って帰れよ
スープに入れても
卵焼いてもうまい 確かに、痩せている人ほど癌に罹りやすい傾向がある気がする
癌になってから痩せるのではなく、若い頃から痩せている人 >>740
結局は歯よ
ちゃんと咀嚼したものでないと身につかない 糖質制限でも予言をぴたりと当てた人間だけど今回も予言させてもらうけど
脂っこい食事がいいんじゃなくて、理由はちがうところにあるからね？ｗ よし、マーガリンやショートニングを含むパンや菓子をたくさん食べて、トランス脂肪酸をたくさん摂ろう（嘘） 遺伝もあるんだろうけど、癌になる人って痩せてる人の方が多いね。ある程度脂肪がある人の方が体温が高くて免疫力が高いような気がする デブもガンになりやすいと思うけど
年を取ると 脂っこいものそんな食べたくなくなるよ >>746
× 脂っこい食事をする高齢者は長生き
○ 高齢になっても脂っこいものを受け付ける胃腸を保っている人は長生き、
ってことかも バターをたくさん摂る人は車にひかれやすいという新学説 中華料理なんて油っこいもんしかないから、
中国人最強だな 脂よりアミノ酸とミネラルへの渇望だな
おれが肉を食いたくなるのは >>754
トーストをかじりながら「いけない、遅刻！遅刻！」って曲がり角に突入するからか？ タンパク質と脂質で2500kcal摂れる中高年はほとんどいない
でもこれが健康長寿の秘訣だったりする
これだけ食べて消化吸収排出する消化器系を持つものは選ばれし者だ
俺はそうありたいと思って日々食いまくってるぞよ〜 おまいらも麦ご飯食えよ
栄養あっていいぞ
白米ばっか食ってたら栄養偏るぞｗ しってたよ(笑)
ただの利権って、
メタボリックシンドローム既得利権って(笑) 脂っこい物以上に野菜もガッツリ食べるしね
草や根っ子食えないキッズと比べるのが
ナンセンスだ 平均的な食事より脂質を増やすのが良いんだから、必然的に糖質の割合は減る 高須克弥が、老人は小太りなのが一番長生きするって言ってた。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
