【研究】脂っこい食事をする高齢者は長寿…平均的な食生活をしている日本人に糖質制限は必要なし
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◆ 脂っこい食事をする高齢者は長寿…平均的食事の日本人は、糖質制限は必要なし 老化とは、体のたんぱく質の量が減少してゆく変化である。 そのためシニア向け通販メディアをはじめ、たんぱく質を摂ることばかりがどうしても強調されがちだ。 しかし脂質栄養を摂取することも、とても重要なことを忘れてはならない。 この重要性はすべての世代に共通している。 一般に、メタボリックシンドローム対策では脂肪摂取は目の敵にされるが、老化対策では心強い援軍になる栄養素である。 今回は“老化を遅らせる食生活指針”の項目4「油脂類が不足しないように注意する」についてお話ししようと思う。 脂質栄養と健康問題の関係を扱った科学知見は、ミドルエイジの集団を対象に追跡調査して良いか悪いかを判定している論文がとても多い。 脂質の種類を飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸に分けても分析している。 これらの脂肪酸の名前は読者の方々も聞き覚えがあるのではないだろうか。 飽和脂肪酸は豚肉や牛肉の脂身、ラード、バターに多い。 一価不飽和脂肪酸はオリーブ油、多価不飽和脂肪酸はEPAやDHAなどで魚油に多い。 もっとも、われわれが口にするほとんどの食品食材には、多様な脂質が含まれている。 したがって脂肪酸も混在している。 脂質栄養と健康に関する問題は、まず摂取する総量で総合判断するのが妥当であろう。 栄養摂取と死亡リスクの関係について研究した、よく引用される有名な論文がある(Dehghan M, et al. Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents(PURE): a prospective cohort study. Lancet 2017 Nov 4;390(10107):2050-2062)。 経済水準や食習慣が異なる18の国・地域が参加している。 総死亡リスクに多大な影響を与える社会人口学的な要因が調整された成果のため、説得力がある。 35〜70 歳の約13万5,000人がエントリーして5〜9年間追跡されている。 結果は、脂肪エネルギー比(総エネルギー摂取量のうち脂質から摂るエネルギーの割合)が高いほど総死亡リスクが低い。 この関係は 飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸の種類別にみても一貫して認められるというものであった。 このミドルエイジを主とした大集団の国際的研究では、脂質栄養を悪者扱いする根拠は見当たらない。 このように本来、脂質栄養は極めて重要な栄養素であることがわかる。 ビジネスジャーナル 2019/04/18 https://biz-journal.jp/2019/04/post_27537.html https://biz-journal.jp/images/post_27537_04.jpg 実際がりがりに痩せてる人って早死にばかりだったな 健康診断では優秀なんだろうけどな タンパク質は大事 脂質も取れ 糖質制限は不要 バランスよく全部食えで済むだろ 何が大事なんて偏った考えが問題だってなぜわからんのか 腹の死亡は蓄えだからな 痩せてる人は生き物としては負け組です 普通に食っててもやせてる人もいるが、それは不健康でやせてる人とはまた違うからな 同級生で野菜中心とか言ってたやつはバタバタと死んだな 【研究】 脂っこい食事をする高齢者は長寿 自炊の僕ーーーーーーーーーーーーーーーースーパーに買い物に行くと!! 爺婆は!黒和牛なんて高額な肉をーーーーー買い物かごに!ポンポンといれて!! あ!忘れたーーーーーーーーーーーーーーー”うなぎの蒲焼きを!取ってきてと爺さんと!! 会話してるなーーーーーーーーーーーーーー僕は!アメリカ産の切り落としで我慢我慢!!+ 野菜はおいしいし体にいい肉食うなとか言うのがおかしい スーパーの牛脂あるだろ あれ絶対持って帰れよ スープに入れても 卵焼いてもうまい 確かに、痩せている人ほど癌に罹りやすい傾向がある気がする 癌になってから痩せるのではなく、若い頃から痩せている人 >>740 結局は歯よ ちゃんと咀嚼したものでないと身につかない 糖質制限でも予言をぴたりと当てた人間だけど今回も予言させてもらうけど 脂っこい食事がいいんじゃなくて、理由はちがうところにあるからね?w よし、マーガリンやショートニングを含むパンや菓子をたくさん食べて、トランス脂肪酸をたくさん摂ろう(嘘) 遺伝もあるんだろうけど、癌になる人って痩せてる人の方が多いね。ある程度脂肪がある人の方が体温が高くて免疫力が高いような気がする デブもガンになりやすいと思うけど 年を取ると 脂っこいものそんな食べたくなくなるよ >>746 × 脂っこい食事をする高齢者は長生き ○ 高齢になっても脂っこいものを受け付ける胃腸を保っている人は長生き、 ってことかも バターをたくさん摂る人は車にひかれやすいという新学説 中華料理なんて油っこいもんしかないから、 中国人最強だな 脂よりアミノ酸とミネラルへの渇望だな おれが肉を食いたくなるのは >>754 トーストをかじりながら「いけない、遅刻!遅刻!」って曲がり角に突入するからか? タンパク質と脂質で2500kcal摂れる中高年はほとんどいない でもこれが健康長寿の秘訣だったりする これだけ食べて消化吸収排出する消化器系を持つものは選ばれし者だ 俺はそうありたいと思って日々食いまくってるぞよ〜 おまいらも麦ご飯食えよ 栄養あっていいぞ 白米ばっか食ってたら栄養偏るぞw しってたよ(笑) ただの利権って、 メタボリックシンドローム既得利権って(笑) 脂っこい物以上に野菜もガッツリ食べるしね 草や根っ子食えないキッズと比べるのが ナンセンスだ 平均的な食事より脂質を増やすのが良いんだから、必然的に糖質の割合は減る 高須克弥が、老人は小太りなのが一番長生きするって言ってた。 >>744 >>750 肥満と痩せすぎの両方に多いのが癌 痩せすぎよりは少し太い方が少ない それが統計 >>740 噛むとか関係ない 脂っこいのを胃が受け付けなくなる 揚げ物ちょっと多めに食った翌日、吐くに吐けずに胃もたれ状態 小太りってデブじゃないからな 腹に脂肪を蓄えてて血圧が高くないのが長生きできる ガン持ち餅は中年になる前に死んでるし 健康長寿の秘訣 @タンパク質と脂質で2500kcal(40〜50代) A1日500kcalの運動 B1日2回以上の快便(ウォシュレット要らずのカタチとキレ) 脂っこいものといっても、油で揚げたものはトランス脂肪酸が多いし酸化してるから毒に近い。 オリーブオイルとかDHAとかのこと言ってんでしょ。 むしろ米とか炭水化物が段々苦手になってきてるんだが >>749 それって癌になったからやせたんじゃないの? キモピザどチビクソメガネハゲうんこ「糖質ダイエットは危険」 名前の方が長いね >>779 そうじゃないことは軽く検索するだけでわかるのになぜしない 糖質制限でいきりまくってたのはとんだ赤っ恥かいたな これに懲りてもう発病しないように >>715 んなこたーない と思うが確かに長生きしてるおじいちゃんで長身の人はほとんどいないかも ネットってやっぱりな 抜けてるところがあるんだよな >>715 そう 長身は細胞が多いから癌になりやすい 死ぬほどの脂っこい食事なんて受け付けないだろ まずい 脳に糖は必要なのにな 糖質カットする人って頭おかしい >>751 脂っこいものを食べたくなくなるのは老化・劣化 脂っこいものが好きな老人は胃腸が若い 酒のまん 鶏の炊き込みご飯茶碗山盛り、きゅうりわかめ酢の物、高菜漬け 豆腐長ネギの味噌汁、食後にコーヒーゼリーだった たいていこの程度 もうすぐ50歳 運動は好かん 動物由来の脂も必要なんだけど 糖や油をなんでそんな敵視するんだろう 太れるのも才能と言うけど、高齢なのに脂質やタンパク質をガッツリ摂れる人ほど胃腸が強い人は長生きするさ 芸スポに芸スポに彦摩呂が糖質制限してるスレ結構伸びてるな 普通に食事してればいいのに 過度に制限するのも過度に食べすぎるのもおかしい >>755 実際には煮物が多いみたいだよ 油高いじゃん 肉を食べろってテレビでやってたけど 50代以上の話だった でも出演者が質問しなければ若い人も肉食べろと勘違いするところだった まぁ普通ににく食ってるけどww >>791 そういうレベルならおかず食べるだけで摂取できるから問題ない >>803 君自身が過度な批判をしている 視野の狭さが目立つ キモピザどチビクソメガネハゲうんこはなんとしてでもマウント取らないと気が済まないんだよね 常に逆張りのワンパターン無能w >>22 それじゃ遅い。 40歳で小太り状態でないと。早死にする。 >>794 そんなんじゃあもうすぐガタ来ますよ もっとタンパク質と脂質をガツーーーーンと摂らないと 普通にご飯食べてれば健康に過ごせる日本手いい国だなーっていうのが 視野が狭いの 江戸時代とか戦国時代とかもっと昔とかビタミン不足でバッタバッタ都心で言ったからね ばったばったと死んでいった 幸せな時代に生まれたことを感謝しないといけない >>796 「今までうまくいかなかったのは○○が悪かったからだ」って思いたいのが根底にある ダイエットならまだいいけど糖尿病の人は切実で既存の食事療法だと悲惨な結末が見えてるからね うちの母は79歳だけど代謝が良くて、朝カレー丼食べて、昼に刺身定食、夜ステーキ食べても やせている。私が同じことしたら確実に一日で2キロくらいは太ると思う。でも、老人でやせている のは心配だ。 >>811 そんなに早く小太りになったらメタボで早死にする そういや飲尿健康法も、飲尿できるならそら健康だろって話だったな。 魚毎日食べないから毎日アマニ油小さじ一杯で必要量のω3必須脂肪酸摂ってる >>820 それで間食入れて痩せてるもんね そりゃダイエット無縁だわ 油っこいもんばっか食ってるチャイナを見習いなチャイナ だから小太りは老化対策になるんだよ 中年から小太りだと血管がもたないぞw >>1 >一般に、メタボリックシンドローム対策では脂肪摂取は目の敵にされるが、老化対策では心強い援軍になる栄養素である。 >>138 人間は死ぬんだから、何らかの死因はあるだろうw ADHDとか発狂するじゃん 天才がかっちょよくみえちゃうんだろうね 肉をガンガン食えるような年寄りが健康ってことだろ?脂質の多い食事を取れないような奴はそれ以前に致命的な持病を抱えて早死にしてるだけ それがこの統計の正体だ >>820 >私が同じことしたら確実に一日で2キロくらいは太ると思う。 脂肪2キロって14400kcalだぞ… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
read.cgi ver 07.5.5 2024/06/08 Walang Kapalit ★ | Donguri System Team 5ちゃんねる