【外食】大戸屋、定食１２品を値上げ＝最大７０円、人件費など高騰
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大戸屋ホールディングスは１８日、２３日付で定食メニューを刷新し、約４割に当たる１２品を１０〜７０円値上げすると発表した。人件費や食材費が高騰しているため。
新メニューでは、定食の数を３８品から２７品に絞る。一方、健康志向に対応し、野菜をふんだんに使ったものを充実させる。
窪田健一社長はアルバイトによる不適切動画の問題発覚後、初めてとなる１８日の記者会見で「真摯（しんし）に反省せねばならない」と陳謝。その上で再発防止に向け「店舗を回り、現場スタッフとの接点を増やしていく」と強調した。
2019年04月18日17時28分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2019041800936&;g=eco 通貨安こそ最強の格差是正策だぞ
お前らがいつもおねだりしてる資産課税でもある 人手不足倒産のニュース
↓
お前ら「給料上げたらいいじゃん！」
↓
企業「人件費高騰により価格上がります、サービス減ります」
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お前ら「もう買わない！使わない！」
どうすればいいのか 値上げするときには、目に見えるサービスと引き換えにしなくちゃダメなのにな。
例えばご飯おかわり自由とか、漬物サービスとか、選べる小鉢とか、格安メニュー投入とかな。
わかってない。 サラリーマンや一人で行く店じゃないな、サービスが遅いし >>10
人手不足倒産のニュース
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お前ら「給料上げたらいいじゃん！」
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企業「人件費高騰により価格上がります、サービス減ります」 （でも給料は上げません）
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お前ら「もう買わない！使わない！」
当然じゃん >>17
そんなことやってたら値上げの意味が無い。 今まで極端に低時給だったバイトの時給が上がるのはいいことだが、全体的には貧困化したからちょっと厳しいな
秋には増税も待ち受けてるし >>19
昔は池袋駅前の小汚いサラリーマンや学生向けの定食屋だったんだがなあ。 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07NQCZ7S7
gmo 【バカッター】今度は大戸屋が謝罪。マスクで顔を隠した人物が店内でズボンを脱ぎ、お盆のようなもので下半身を隠しながらふざける動画
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1550347349/ そりゃ値上げされたり改悪されて喜ぶような消費者は消費者じゃないからなｗ 糞みたいに使い勝手の悪いタブレットをメニューにして、逆に手間がかかっている大戸屋
いったいどこのベンダに騙されてあれを導入したんだろう IR見たら客単価アップの客数売り上げ減じゃん
ロイホにはなれなかったね 女性様に喜ばれるサービスしてたら男を蔑ろにしても客が来るって発想はそろそろ止めないと自滅すっぞ >>10
経営者の身銭を切れや！２０万の手取りで働けや 値上げするところは儲かってない店だから
原材料高騰とか言い訳せずにさっさと店畳め ぶっちゃけバイトが冷食温めるだけだから日本の飲食は安く済んでるだけで、ちゃんと料理人雇ったらお値段倍で海外と大差ないよねｗ 人手不足を言い訳にして値上げな
実際うちのレストランでは人がいっぱい面接に来てる すっかり高級食堂やね。
もうずいぶん行ってないわ。 昔はよく行ってたがご飯が天文学的レベルにぐちゃぐちゃでまずくなりすぎてから行ってない。
今はどうなんだろ？どんなマニュアルなのか知らないけど、
悪いけど外人さんにはうまさがわからないから作れないだろ。 >>35
現実には料理人が冷凍食品やセンターキッチンの仕上げだけやってる所なんか幾らでもあるんだよ あほみたいな幹部給料と株主配当を無くせば値上げなんて不要。 日本の外食は世界一うまい！とかネットで書いてるのが
普段チェーン店の冷食しか食ってないバカ舌という悲劇かつ喜劇 原材料費が下落したから値下げするって知らせがまったくないのはなぜであるか？ まだ改装しなくてもいいような店を改装したり、面倒くさいタッチパネルの注文システム入れたりしたからだろ。 >>39
それはその現状で「ちゃんとした料理人」ではないわな また値上げｗｗｗｗｗｗ
一匹のシマホッケ定食570円に戻せよ
ここ25年間給料上がってねーぞ >>46
ちゃんとした料理人の料理食いたいなら
ちゃんとした店に行かんとアカンと思うでよ
チェーン店にそこらへん求めるだけムダじゃない？ いままでデフレに最適化した業態を選択してたツケだろ
それを顧客に付け回すのか内部で改善するのかが見られてる
松屋とか今の所優秀だな >>43
黒田さんは何を基準に未達成とか言ってんのかな？達成し過ぎてスタグフレーションになっとるやん。 >>48
あ？
俺は求めてねえだろ
大戸屋のコンセプトが店内手作りとかだっただろ >>51
それな
目先の価格だけで対応しようなんてのが土台無理すぎ 客の要望でって言わないだけましだな
客が不公平だって文句言うからお代わりする奴は値上げと
意味不明なこと言い出したやよい軒よりはマシ 「チキン母さん煮定食」頼んだら、おっさんが煮てた
詐欺だからチキンおっさん煮に改名しろっつったらなんて言ったと思う？
「別に母さんが煮てるのではなく、材料がチキン（母さん）なのです」だって さすがにうぜえな
俺にアンカつけずに自分で検索しろよ
池沼のゾンビの群れに囲まれてる気分だわ >>47
こういう奴てどんな業種に勤めてるわけ？転職しないのも不思議 >>1
なぜか社員の給料は上がらないのに高騰する人件費ｗ
日本は詐欺国家 >>21
それで利益を確保するのが商品企画というものだし、それがすなわち経営というものである。 >>54
大戸屋って手作りなんか
それはそれでバイトの人大変そうやな
レンチンのチェーン店でバイトしてた時もも
忙しい時はそれこそ一杯一杯やったのに 人件費高騰で値上げした企業の中で実際に賃金を引き上げた企業はあるのか？ 日本人労働者はどんどん贅沢になってきているから、外国人に労働を奪われるのも仕方ないな・・ 勝手に自炊しろよ。何のためにこのスレに書き込んでんだz まあ消費税増税前に上げておかないと損だもんなｗ
増税後にももっともらしく値上げするんだからｗ
ほんと人を騙すことでしか商売ができない国になったなｗ てか、ちょっとくらいの値上げならフツーに行くしな。
値段据え置きで、量とクオリティを下げられる方がイヤだ。 昔すごく良い印象あったが、味も素材も値段も悪化の一途ｗ まあいつまでもデフレ値段じゃ店舗自体が維持できんだろうからなぁ
安かろう悪かろうで行けた時代は終わるんじゃないんかな もともと大衆食堂だったのになぜか勘違いしちゃって迷走してるよね
たいして美味しくもないんで行く機会はないんだがｗ 高騰って
自給で100円upくらいでしょ？
倍くらいになってから高騰なんて言って欲しい 個人店でもちょっと流行ったグルメバーガーとかな
ハンドチョップだとすぐわかるゴリゴリのクソ肉とか
市販ソースやらをケチャップと混ぜただけの手抜きBBQソースとか
すぐ揚がるマッズい冷凍激細ポテトとか
商売っ気ばっかりでうんざりですよ
日本人はまともな味の評価のできないバカ舌だらけ
ラーメン漫画のハゲの気持ちがわかりすぎる 大丈夫なのか？
ただでさえ客が減って売り上げ下がっているのに >>82
創業者が亡くなって親戚に乗っ取られたから創業当時の考えは無くなってるよ お袋の味とか家庭料理とかアピールしながらバイトテロ起こすような奴に調理やらせてんだもんな 俺が大学生の時は大戸屋ランチ560円くらいだった記憶があるんだが…
今はいくらなんだろうね 今時、大戸屋行くやつは馬鹿だろ
注文しても全然出てこないし高いし >>89
コンセプト的に中途半端なんだろうな
バイトに任せるなら冷凍食品レンチンで安く上げりゃええ
手作りとか面倒くさい路線で行くなら
それなりの人員をそれなりの待遇で抱えて、値段もそれなりのものにすりゃあええ NYの大戸屋でほっけ定食食べたら日本円で3千円位したｗ もともと高かったしな
外国人バイトしかいないけど仕方ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
