【ちゃんぽん好き集まれ】長崎だけじゃなかった…全国各地に『ご当地ちゃんぽん』 愛知には“台湾ちゃんぽん”も
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女性客の姿も目立つ“ちゃんぽん専門店”
“ちゃんぽん”といえば、誰もが思い浮かべるのが「長崎」…。
しかし、実は全国に20種類以上のご当地ちゃんぽんがあるのを知っているだろうか？
【画像】5種類のオリジナルちゃんぽん
そして各地からやってきた“ちゃんぽん専門店”がここ数年で名古屋に相次いでオープンし、人気を呼んでいる。
そのひとつがご当地ちゃんぽんブームの先駆け的存在、佐賀県から来た「井手ちゃんぽん」。
オープンは3年前だが、今も平日のランチタイムはお客さんでいっぱいで、女性の姿も目立ちます。
Q.お目当ては？
男性客：「野菜大盛り」
別の男性客：
「今日は野菜増しにしました」
女性客：
「（スープが）野菜にいい感じにしみ込んでいて、すごく食べやすいなっていう感じですね」
.
佐賀は“ボリュームたっぷり”かつ“ヘルシー”
佐賀のご当地ちゃんぽんの特徴は、テンコ盛りの野菜。キャベツやたまねぎなど甘味の出る野菜をたっぷり使用している。
強火の中華鍋で素早く炒めることで、シャキシャキの歯ごたえが生まれ野菜本来の旨味を引き出すという。それに加えるのが、半日かけてじっくり煮込んだ自慢の豚骨スープだ。
弱火でじっくり煮込むことで旨味とコクが深まるという。女性からも支持される佐賀発のヘルシーなちゃんぽんだ。
60年の歴史を持つ、野菜たっぷりのちゃんぽん。戦後、過酷な環境で働いていた佐賀の炭鉱労働者の人々に十分な栄養を…と考案された。
以下ソースで読んで
5/6(月) 9:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190506-00010000-fnnprimev-life . 彡⌒ ミ ﾍｰ
( ´･ω･)
(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀ーー´￣￣￣＼ リンガーハットまずくなったから旨いチャンポンが手軽に食べれなくなった さびれたラーメン屋でスープそのままで麺だけ代えてチャンポン出してるとこあるよな ウィー アーザ チャンポン ウィー アーザ チャンポン 福岡や長崎の食べ物って、なぜか汚らしく感じるものが多いのだが・・・チョン文化のせい？ >>1
後から出てきた物を強引に結び付けて印象操作するなよバカ！ 昔、東京から長崎まで寝台特急「さくら」というのが走ってて
それの食堂車で食べたちゃんぽんが旨かった。 ジャップ６大現実逃避
（１）明治維新はイギリスによる植民地化。
（２）２次大戦でナチ以上の残酷な大量虐殺をしても、知らん顔のクソ国家（３千万以上の民間人の殺害）
（３）敗戦で東京は米軍基地に包囲され、さらに独自の軍隊も無い。
（４）バブル崩壊でほぼ全ての銀行が倒産（与謝野馨の証言）。主要ジャップ企業は全部、外資の配下に。
（５）311で首都圏が人の住めない放射能危険地帯になった。
（６）財政破綻、超インフレ、預金封鎖、円の暴落いずれかは確実。ジャップ経済の未来は地獄。
なにが「ニッポンすごい」だ死ね馬鹿
2x >>10
山東省→韓国→長崎 と主張してたな
朝日新聞が紹介した記事を読んだことある >>10バーカ 知らねーよ。在日朝鮮人が出てくるな！！ あれ美味いよなぁ・・・あんなに野菜を大量に美味しく食べられる料理法ってないだろ。 >>23
セブンのはたまに食べる
弁当に野菜が少ない時に 水道橋にあった近江チャンポンの店は2年くらいでなくなってしまった 大昔に三軒茶屋に、出てくるまで時間がかかるが異常に美味いチャンポン専門店があったな。 >>13
どこが？どれをそう感じるのかメニュー羅列してみて >>23
リンガーハットの野菜たっぷり食べるスープ大好き
あんまりちゃんぽんの麺が好みじゃないから具とスープだけはありがたい リンガーハットの皿うどんって頼む人いるの？みんなチャンポン目当てでしょ？ >>13
お前がただ九州嫌いの差別主義者なだけでしょ 貧乏なオラは野菜炒めをチキンラーメンに乗っけて食べるだ >>1
ちゃんぽんの起源は300000000億年前の韓国の英雄チャン・ポンウンであることは歴史的事実ニダ ちゃんぽんに酢ぶっ掛けて食べる奴とは仲良くなれない
カレーにソースかけて食う奴と一緒 佐賀ちゃんぽん、海鮮なしがおおいとか
麺のうえに具をかけてるだけでモヤシの味しかしねーー！ってなりがち >>30
リンガーハット行ったら皿うどんしか頼まない。 長崎の料理人が韓国まで教えにいったんだよな
あほなことする 愛知県は何でもパクる
我が岐阜や三重の名物さえもパクって名古屋名物にしちゃうし、一番スゴいのは名古屋の弘道会がまんまと山口組をアレしてしまったよね
(´･ω･｀) >>10
別モンじゃねーか というか奴らホント何にでも先ずは唐辛子なのな
味覚ぶっ壊れてんじゃねーの 今度、博多まで遠征するが昼飯にラーメンかチャンポンを食おうと思ってる
オススメの店教えて♡ リンガーハットは玉ねぎで嵩を増やして炒めるのをやめてから露骨に味が落ちた >>38
三重は名物多すぎるから天むすぐらい気にしない この4つは注文して出て来たシロモノとして
騙された感がもの凄いが食べてみるとそこそこ旨い。
東京五目中華そば
横浜京風ラーメン
福井かつどん
高岡チャンポン
長崎ちゃんぽんはスガキヤと何処が違うんだよｗ 沖縄のチャンポンて野菜炒め卵で溶いた丼物なんだけど >>45
ラーメンは一双だなー
人気店になって行列長くて大変だけど >>48
GW前半で三重県行ったけど、赤福美味かったぜ？
まぁ弾丸だったからそれ以外は諦めざるを得なかったがな。 長崎行ったらちゃんぽん屋巡りすると楽しい
俺は群来軒が好みだった 食べてもいいけどカレーとだったらカレーを選ぶハヤシライス的存在 東日本には、なかった。
とか聞いたな。タンメンあるけどね。 >>48
天むすくらいって言うけども、赤福餅も名古屋名物みたいな顔して名古屋駅で売ってるじゃない
岐阜の若鮎や水まんじゅうみたいに名古屋に取られちゃうよ 細麺のラーメンとちゃんぽんだったらちゃんぽん選ぶわ 佐賀は長崎に近いからわかるが、なんで名古屋？台湾ラーメンといい、名古屋はなんでもパクるな。 「ういろう」が名古屋・山口・小田原にあるようなものか チャンポンはスープが凄くおいしいんだけど
麺がまるで
”スパゲッティのパスタ”
みたいにバキボキで、麺にスープが全く絡まないのが、すごく不満です
で
そう言うのが解かってるのか、普通のラーメンの縮れ麺使ってる店もあって
そっちの方がぜったいおいしいと思う 長崎ちゃんぽんはメジャーだから今どき既に全国区でしょ。名古屋だけど、九州の人が多いから
昔から美味いちゃんぽん屋はいっぱいある。たまに行く数件は皆長崎の人が創業者だし >>68
でも佐賀は近隣県から名物と土産物パクりすぎ
佐賀の土産物屋行ったら九州他県の名物に佐賀特産のお茶練り込んだりしたパクリ土産が売上BEST3コーナーに並んでたぞ >>17
長崎でも、ふつうはリンガハットと言ってたから問題ないと思うｗ
観光用が多いらしいｗ 近江ちゃんぽんとか言うのやめてほしい
あんなんカロムと一緒で彦根だけやし
ちょっと前は彦根ちゃんぽん言うてたはずやのに >>74
長崎市民だけどちゃんぽんはスーパーで材料全部揃うご家庭メニューだから
観光客に有名な店はボッタクリかよってぐらい高いし行く気もしない
そこらへんの古びた麺屋のほうが美味いしコスパならリンガー 山口には長崎ちゃんめんと長門ちゃんぽんと美東ちゃんぽんがある。 むかしすごくおいしかったという記憶のあるちゃんぽんのカップ麺は
なんだったかなあ マルタイだったかな 福岡でうどん麺のちゃんぽん食ったな
ちゃんぽんの具のあんかけ丼があるなら
食ってみたい >>80
合ってるよ
でも近年は具が減ってしまった 北海道の長崎チャンポンおいしいよ
長崎チャンポン と 長崎皿ウドン を取り違えて
皿ウドンにチャンポンと名づけて
北海道で普通に手に入る材料で作ったんだが
コレがなかなか美味い
麺は、どこのスーパーでも売ってる 玉うどん で
ラードで香ばしくフライパンで炒める
上にかける、 餡 は細義理の魚肉ソーセージと白菜やキクラゲを
醤油味のトロッとした和風の餡をかける
食べるとちょうど
”つるつるチュポン”
って感じなので、子供の頃は納得してた。 >>55
いっぱおを反対から読んで、って言ってた消防並みにアホ 韓国人はちゃんぽは韓国から日本に伝わったと言うが、ちゃんぽんの言葉の意味はよくわかってない
韓国人は海苔巻きは韓国発祥と言うが、その調理に日本独自の調理器具である巻き簾を使ってる事を
何故か疑問に思わない 北九州の戸畑チャンポン食ってきた細麺が新鮮でうまかったわ リンガだけでよいとすることにした
一応長崎いったときは、高すぎるきれいな店にも行ったけど >>87
ほんとに材料全部揃うからスープも液体、粉末いろいろ売ってる
俺あんま自炊得意じゃないけどちゃんぽんは味付けとかほぼ考えなくて良くて楽だから助かってる 今日、名神高速多賀SAの下りで食べた近江ちゃんぽん
美味かった。
酢をかけるのが好き。 >>97
まじか
自分とこワァン一択w
他におすすめあったら長崎なら買いに行ける範囲だから教えて ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
