【ファミマ】食パンの耳を取らずに1枚丸ごと使って挟んだだけ…グルメサンドチキン南蛮・ナポリタン発売　「がっつり」系は根強い支持

**ばーど ★** · 2019/05/12(日) 16:58:00.73

　ファミリーマートは5月7日、食パンを1枚丸ごと使ってU字型に具材を挟んだ新タイプのサンドイッチ「グルメサンドチキン南蛮」（348円、税込、以下同）と「グルメサンドナポリタン」（220円）を発売した。具材に立体感があるのが特徴で、販売数は「想定通り」（担当者）で推移しているという。

　実際に食べてみたところ、従来のサンドイッチと比べて口を大きく開けないと食べられないばかりか、具材がこぼれやすいリスクがある。また、人によっては「単に具を食パンで挟んでいるだけでは？」という感想を抱きそうである。どうして、このような商品を開発したのだろうか。

■やや苦戦している世代のテコ入れ

　「グルメサンドチキン南蛮」は、シャキシャキとした食感のキャベツと、タルタルソース・南蛮ダレで味付けしたから揚げを食パンでサンドしたものだ。サンドイッチは2つ入っており、見た目のボリューム感が大きいのが特徴だ。

　一方、「グルメサンドナポリタン」はたまごサラダの上にナポリタンをのせ、食パンにサンドしたものだ。こちらはサンドイッチの数が1つだが、“炭水化物だらけ”の商品といえる。

　グルメサンドに使用している専用の食パンは、耳まで柔らかくU字に折りたたんでも割れにくいのが特徴となっている。

　開発の背景を担当者は「ボリューム感を出して、20～30代の顧客に購入してもらうため」と説明した。ファミマで調理パンを購入している客層を分析したところ、20～30代男性の購入割合が他の年代とくらべて低いことが判明した。

　一方、同じ調理パンのカテゴリーで、20～30代男性に強く支持されていたのがハンバーガーだった。バンズをふっくらさせて背を高くしたり、具材を増やしたりしてボリューム感を出した結果、売り上げが前年比2割増となった。また、いくら健康志向が高まっているとはいえ、コンビニにとって「がっつり」「大盛」をアピールした商品は根強く支持されているのが現状だ。

　こういった傾向を踏まえ、ターゲット層に購入してもらうためには、ボリューム感を出すことが必要だと担当者は考えるようになっていった。

■調理パン全体に対するニーズは？

　グルメサンドの開発にあたっては、調理パン全体に対して顧客がどんなニーズを抱いているかを調査したデータも参考にした。調査によると「調理パンの種類を増やしてほしい」「具材のボリューム感がほしい」「パン生地をおいしくしてほしい」といった声が挙がった。現在、ファミマの調理パンはやや低迷している状況なので、従来の延長線上にある発想で新商品を開発しても、支持されにくいことが想定された。

　では、具材のボリューム感を出すにはどうしたらいいのか？　試行錯誤を重ねる中で、同じ量の具材を使用した際、三角形のサンドイッチとU字型に包んだものでは、後者のほうが具材が立体的に見えてボリューム感が際立つことが分かった。

　さらに、新開発の耳まで柔らかい専用食パンを丸ごと1枚使えば、ボリューム感が出せるだけでなく、「パンをおいしく食べたい」というニーズにも対応できそうだ。

　一見すると単純なアイデアのように見える新型サンドイッチを開発した背景には、このような紆余曲折があったのだ。

https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1905/11/kk_sand_01.jpg
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1905/11/kk_sand_02.jpg

2019年05月11日 05時00分 ITmedia
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/1905/11/news009.html

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:00:27.24

家の残り物使って似たようなのよく作るわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:00:37.16

ファミマはスイーツ以外不味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:00:38.53

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:01:02.91

まずそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:01:05.89

ファミマにうまいものなし

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:01:20.43

こんな8枚切り一枚じゃ足りんわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:01:21.07

サークルKを返せ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:01:47.10

太るだろうけど美味そう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:02:56.41

しっかり表面を焼いてほしい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:03:05.67

おいしそうだな？と手にとってみたけど
できれば具が同じじゃない方が良いな、と思って戻した。
2つとも味が濃そうだったのが飽きそうで回避しちゃった。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:03:24.48

切らなくていいしゴミも出ないもんな
でもはっきり言って不味そう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:04:04.17

食パンは耳の部分がうまいのだが

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:04:10.93

こういうのじゃないんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:04:18.81

ガッツリ稼げますとかで延々打てる発信力ただものじゃないなみたいな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:04:41.28

>>1
> 「グルメサンドナポリタン」はたまごサラダの上にナポリタンをのせ、食パンにサンドしたものだ。こちらは
> サンドイッチの数が1つだが、“炭水化物だらけ”の商品といえる

220円で腹がふくれるな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:04:59.40

南蛮って配慮厨とか騒がねーの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:05:43.03

ホットドッグみたいなのでよくね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:06:02.89

家で作ったやつみたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:06:17.79

炭水化物とると馬鹿になるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:06:31.09

スタバのサンドイッチじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:07:35.94

さっき見たけど、超しょぼくて「これ、本気で売ろうとしてる？？」って二度見したわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:07:44.38

> 「グルメサンドチキン南蛮」（348円、税込、以下同）と「グルメサンドナポリタン」（220円）

わかってるじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:08:14.74

貧乏人は炭水化物を食え

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:09:05.93

これで348円とかコンビニて上級国民の店だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:12:21.54

パンの耳嫌い

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:12:48.68

耳ある方がいいよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:13:10.40

数日前にチキン南蛮の奴を購入したけど、発売したてだったのか。
脂身が多かったから、もう購入しないけど。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:15:13.23

パンの耳はトースターで焼いたら美味しいけどそのままだとちょっと食べにくい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:15:23.61

ナポリタンって名前もう使っちゃいけんいんじゃなかったか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:15:38.65

こういうのはちゃんとしたお店で食べたい
なんでもコンビニで作ろうとする根性は卑しい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:16:20.68

コンビニはブラックだからもう行かない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:16:29.84

>>20
摂らないと脳細胞が死ぬ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:16:53.31

食パン焼いてマーガリン塗ってその上にペヤングの塩ガーリックふりかけをかける
美味しいガーリックトーストの出来上がり
米には合わなかったがパンとはめっちゃあった(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:18:38.66

>>1
たけぇーよヴァカマート

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:19:04.16

また鶏の話してる…

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:19:13.66

食パンは安いから挟む具だけ売って

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:20:42.64

高いわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:21:15.41

ファミマはスイーツとホイップメロンパン以外は本当にカス
何年経ってもその体質改善しないってことはもうダメなんだろうな
なんであのクソまずい弁当をドヤ顔で世に送り出せるのか
その神経が全く分からない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:21:30.81

今朝2つとも食べたけど美味かったぞ
日曜ファミマ朝食レパートリーが増えたわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:21:41.76

見た目でまずいってわかるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:21:49.10

惣菜はサークルＫのまま残してほしかった

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:22:53.55

日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。

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jdv

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:23:07.14

あれちょっと固めのパンだから良いんだよトーストに乗せてよ馬鹿なの。。。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:23:10.97

>>1
１　パンでポテサラを挟む
２　パンでスパゲティを挟む

何この炭水化物＆炭水化物ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:23:15.12

不
味
そ
う

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:23:53.28

>>9
味覚障害乙

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:25:31.40

俺も耳があった方が好きだわ

ヤマザキのランチパックって何か食べた気が全くしない
味が良いならまだしも、女子供向けなのか味もインパクトがないし

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:26:40.11

>>1
食パンより
フランスパンベースの方が
サンドは美味しい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:26:47.33

食パンの耳はカリカリにしたら美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:26:52.38

中学の購買に食パンにチキンを乗せてオーロラソースをかけたオープンサンドってのがあったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:27:09.91

>>1
自分ちで作った方が良い

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:29:50.33

>>20
むしろ脳は炭水化物(ブドウ糖)からしか栄養を取らない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:29:59.56

ファミマで食えるのは旧サークルK引き継ぎのデザートくらい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:30:08.45

耳が付いたままの食パンに横から切れ目を入れて
好きな具を詰め込んでランチパックもどきにして食べてるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:30:29.66

この値段ならチキン南蛮弁当を買う

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:30:38.90

パンは大手メーカーになるほど不味い

店で焼いてるパン屋に限る

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:31:11.04

セブンイレブンはどんどんお弁当とか小さくしていってるけど、ファミマはがっつり系に力を入れてるね。パスタとかお弁当とか大盛りとか多い。買ってる人をよく見かける。
自分は食べたことないから味は知らないけど。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:31:52.31

>>55
凄い発想だな
麻薬とか隠せそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:32:08.39

良いと思います

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:32:26.22

これ俺がよく作る手抜きサンドイッチ弁当じゃんw

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:33:04.59

フランスパンみたいな生地に、いろんな具を挟んであったやつ、無くなったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:33:25.75

【テロリスト安倍首相、全世界へお詫び行脚】

*ノートルダム大聖堂爆破、ハドソン川ジャンボ機墜落等々...

【安倍首相がフジテレビ】と協賛して
世界中にテロ攻撃を続けてる件で、お詫び行脚をしてます（行動履歴）

日米首脳会談が頻繁ですね
hb

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:35:12.43

ファミマって、コンビニの中ではぶっちぎりの最低ランク。
ファミマが強い地域って可哀相。ほんとに可哀相。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:37:12.32

おまえらファミマ不味いとか言ってるけど利きコンビニとかしても絶対分からなそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:37:27.92

普段、少ない少ない文句言って、次の文句は、↑↓参照

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:38:34.36

ファミマって寿司すらマズいからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:39:58.27

一番不味いのはセーコマ

一番美味いのはセーコマのホットシェフ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:41:25.04

>>1
＞「単に具を食パンで挟んでいるだけでは？」

ドキ！
なんでばれたんだろう？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:41:36.79

パン耳だけを先に手で千切り取ります
中を食べます
最後に耳だけを味わって食べる

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:42:31.70

セブンイレブンじゃ買いっ物しない
俺はいつも「タイムリー」以外では買わない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:43:14.36

>>64
最低ランクはセブンイレブンだよ(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:43:26.25

せめて焼いてくれよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:43:39.64

パンに耳あり
正直メアリー

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:44:27.87

>>24
で糖尿病になって健康保険使いまくりますだけどいいのかw

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:44:30.21

ホットシェフのカツ丼食いたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:44:38.70

>>1
食パンの耳が好きなので、これは評価する

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:44:41.40

コロッケ　焼きそば　チャーハン
はさむだけでいいのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:44:54.07

ファミマは角バーガー復活させろ！あの不味さには誰も追いつけないｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:44:56.52

>>1
安いなぁ
こういうのでイイんだよ
チキン南蛮の方を食べてみたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:45:26.49

>>39
ファミマは弁当を買うとこではない
ゆうちょ銀行ATMを使うとこだ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:45:59.09

スーパーのマカロニサラダと野菜コロッケをソースベタベタにして食パンで挟んだほうがヘルシー

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:46:37.54

これが売りもんかよ
貧乏人が食うとる食事やんけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:46:42.41

>>42
サークルKの時にサントリー天然水の氷のアイスコーヒーが超うまかったんだ･･･毎日通ったのにあれやめてから行かなくなった

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:47:14.16

全く売れなくて、入荷した分がそのままロスになってる。本部が勝手に納品数を変えるんだよね。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:48:12.96

パンに挟むときはちょっと濃い目にしないと美味しくない
余り物でサンドウィッチを作るとイマイチなのはこの所為

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:48:33.58

下級国民サンド

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:48:48.95

ファミマの惣菜系どれも味濃過ぎ
2口ぐらいでもういらん、てなる

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:49:13.71

美味しそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:49:23.53

このところガッツリ系に苦戦してたってそりゃお前、
ここ数年でハムカツ・メンチカツ等のそっち向けサンドイッチを定番から外したうえに
メイン具小さくするわタマゴ減らすわそのうえ値上げまでした挙げ句に
たまに出てくるBLTなんか400円で売ろうとしたりで

むしろ意図してガッツリ客を冷遇してたじゃねえかｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:50:52.47

>>78
チャーハン？チャーハン？チャーハン？チャーハン？チャーハン？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:52:03.59

もはや日本人が作る食事じゃないもんが市販されてるとか本当にこの国は終わってんな
こんなもん朝鮮人が作るサンドイッチｗｗｗみたいなので晒されるタイプの奴だろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:52:26.46

食べにくいし耳が邪魔だしコレは売れんわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:52:31.45

>>90
客が減ってから考える経営戦略

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:53:41.70

>>1
はい、加工行程削減
これなら、食パンと唐揚げ買うやろ？(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:54:25.08

ファミマのコーヒー不味いね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:54:36.34

炭水化物って美味いだろう、組み合わせで何倍も美味しさが増えるわけよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:55:10.91

悪くないが、こぼす自信がある。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:55:26.11

がっかり系？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/12(日) 17:56:25.78

ラーメン、餃子、チャーハンの組み合わせが最強よ
これに勝てるか
うどんとおにぎり、いなりずし、なんか足りないだろう