【廃棄ロス】コンビニ悩ます「棚の奥に手を突っ込んで後ろから取る客」の存在。ポイントキャンペーンは客への意識改革につながるか★4
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190517-00000041-zdn_mkt-bus_all
スーパーの鮮魚売り場や精肉売り場で、棚の奥に手を突っ込んで商品を取り出し、
より新鮮なものを選ぼうとするお客を見かける。棚の前に残された消費期限切れが迫った商品は、
廃棄を防ぐため閉店間際に値引き販売されるのが一般的だ。
この「後ろから取る客」はコンビニにも存在するが、加盟店のオーナーにとっては悩ましい存在だ。
消費期限が近づいた商品ばかりが棚に残ってしまうため、廃棄のリスクが高まるからだ。
ローソンは5月17日、新しい食品ロス削減プログラムを発表した。現時点では実験的な取り組みだが、
何げなく新しい商品を棚の奥から取るお客を減らす効果が見込めるかもしれない。
■ローソンの打ち出した方針とは
ローソンは6月11日〜8月31日までの間、食品ロス削減プログラム「Another Choice（アナザーチョイス）」
を開始する。これは、消費期限が近い商品を購入したお客に対してポイントが付与されるだけでなく、
満足に食事がとれない子どもたちに寄付が届く仕組みになっている。
アナザーチョイスが実施されるのは、愛媛県のローソン（218店）と沖縄県のローソン
（231店、いずれも2019年4月末時点）。朝と昼に納品されるおにぎりや弁当などの対象商品に、
工場で「Another Choice」のシールが貼付される。
Ponta会員とdポイントカード会員のお客が、夕方以降にその商品を購入すると、対象商品合計金額（税抜）
に対して100円につき5ポイントが購入月の翌月末に付与される。また、対象商品の売り上げ総額（税抜）の
5％が、貧困などに苦しむ子どもを支援する取り組みに対して寄付される。これらのポイントや支援金を
負担するのは本部側だ。
ローソンは愛媛県と沖縄県での実験結果を踏まえ、実験エリアを拡大し、施策をブラッシュアップしながら
全国展開を目指す。さらに、売り上げ当たりの食品ロスを30年度までに50％削減（18年度比）する目標も掲げた。
■廃棄ロスを減らす取り組みはしてきたが……
商品ロス問題に対し、ローソンはどのように取り組んできたのか。例えば、商品の発注システムを改良し、
売れ残りが発生しにくいようにしてきた。また、商品の鮮度管理を徹底することでサラダや総菜などの
販売時間を延長したり、店内調理品の値引き販売を実施したりしてきた。
しかし、まだまだ十分とはいえない。その象徴的な商品がおにぎりと弁当だ。ローソンでは各店の判断で、
おにぎりや弁当の値引き販売が行われている。しかし、食品廃棄を減らすという目的を達成するには
「今までの値引きだけではうまくいかない」（ローソンの竹増貞信社長）という問題意識があった。
加盟店のオーナーからも、おにぎりや弁当の廃棄を減らす取り組みを打ち出してほしいという声も上がっていたという。
■お客への意識改革につながるか
もちろん、新しい商品から取っていく行為が悪いというわけではない。例えば、朝に購入したおにぎりを
夜に食べたいと考えているお客が、食中毒のリスクを避けるため、消費期限を確認するのは仕方のないことだ。
ただ、いつものクセでなんとなく棚の奥に手を突っ込んでしまうようなお客は、今回のキャンペーンを目にして
食品ロスに対する意識が高まるかもしれない。キャンペーン期間中、おにぎりや弁当を並べる棚には
このプログラムを告知するポップが展開される。そのポップを目にすることで、「子どもの支援のためならば……」
と購買行動が変わるかもしれない。
ローソンの実験は、食品ロスを減らすことにどれだけ寄与できるだろうか。
新しい商品を買いたいお客は一定数いる
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190517-00000041-zdn_mkt-000-view.jpg
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558144343/
1が建った時刻：2019/05/17(金) 20:43:19.03 普通の店では品物を選んで買うのは普通
コンビニだけこうやっていわれるのは
コンビニのシステムの問題
後ろからとるから廃棄ロスでるとかは論点のすり替え
普通に値引きすればよいだけの話
値引き目的で来る人がいたとしても
来客が増えればそれなりに店は潤うのにね
だから普通の店は値引きする
それをしないコンビニのビジネスモデルが破綻しただけ 無くなったら補充すればいいじゃん。
奥から取るのがあたかも悪い事のように言ってないでさ。
コンビニなんてスーパーと比べて微々たる品揃えだろうに。 >>276
ドラッグストアーに行けば？
混んでる時間帯でなければ同じだし、コンビニで買うより安く買えるぞ 食品系の販売したこと無いやつは新鮮な物買えて自己満足
売る方は廃棄ロスや万引き対策やら大変。
耐えれない店、つぶれ捲ったら残った店が値上げしまくりで買う側大変になるな 商品に仕切り板挟んでここから先は店員が解除しないとレジでブザーが鳴りますって書いとけば 奥から取るというより鮮度がいいものを選ぶとそうなるよな
野菜なんか全然違うし 時間単位の期限書かれてる食べ物は味変わるよ。
日付単位ならさほど変わらん。
そうでもないとわざわざ分けたりしないだろ 売れ残りそうなものは安く売る 当たり前のことじゃん
デパートでもスーパーでもなんで安く売らないのw
この悪意のある記事クズ 客がベタベタ触った手前の商品なんか気持ち悪くてくえっかよ！ >>316
それに乗せられて歪んだ正義感振りかざしてる奴の滑稽な事な 賞味期限切れに近い商品にポイントつければ？
ポイントつけるシステムはリラックマのお皿配るやつでやってるだろ >>321
それ客が考えてあげないといけないようなこと？
潰れるような商売してる店が潰れて淘汰されるならむしろ健全でしょ 後ろから取る人がいるせいで店の儲けが変わってくる
店の立場、考えてみ >>326
デパートやスーパーは夕方回ると大体安くなるでしょ？ スーパーなら賞味期限切れ２日前で２割引き、
当日なら半額。
５％とかセコイことすんな！
しかもポイントやw 古いのは10円でも20円でも値引きすりゃいいんだよ
そうすりゃ古事記野郎が買ってくよ 安倍朝鮮人「おまえらは腐ったものを食え！」
客「はい」 >>327も気になる。
後は、一番前は季節によって、冷えてなかったり、暖まってなかったり。 根本的に店舗過剰だからな、もうちょっと店舗数少なく売り手優位で店あたりの売上高けりゃそんな廃棄出ないよ、
売切御免の発注量にすりゃ良いんだから。売り手優位だとおにぎりがない、しょうがないパンにするか、が成り立つんだよ。
これに関しては行政が人口対比なり何なりで店舗数制限をすれば実現する事だ。
逆に言えば今は店舗数が多い事で、総需要に対する総供給量が過剰なんだよ、その源泉はバッファ、
各店が売上予測のブレに対して掛けている保険にあたる上乗せの総和だ >>332
買わないよりは買ってくれて有難う。
次からは先の期限のものはバックヤードに置いておこう。 >>336
スーパーは？
イオンみたいなデカい所ではなく、地方チェーンの小さい所だと今くらいの昼過ぎとか夕方前は空いてる方だぞ 安倍朝鮮人「貧乏人は腐ったものを食え！」
客「はい」 >>332
なんで客が店の立場をおもんばかってやらねばならんのだ？ 後ろから取るのはいいけど後ろからとるために乱した商品の並びは整えてくれ 安倍朝鮮人「ウリは高級韓国焼肉を食うニダ」
客「はい」 まぁ時間が立てば価値が下がるんだから
価値の違う商品を同じ値段で売るってのに無理があるわな
商品を売り切るまで新しい商品を陳列しなきゃいいだけの話じゃね >>332
バイトの気持ちを考えて賃金大幅にあげてみろよ >>326
デパートの閉店1時間前は、スーツ姿のリーマンで溢れてるよw
その頃は半額になることも多いから。
一人暮らしか晩酌の友なのか、寿司や刺身を1パックとか、
焼き鳥や揚げ物などのお惣菜コーナーでも少量とか、
電話しながら妻に誘導されている男性とか…値引き品を前に必死だよw
そこに中高年女性がいると、家族の食材なのか、
その方の籠の中は、半額の（半額になってもお高い）肉や魚で山盛りとかね。 コンビニってね店たくさんあるよね
各地域ににね賞味期限超えたものだけ扱うアウトレットコンビニでも
作ればいいとおもう。
すごくインパクトあって好印象だとおもうよ
配達に来る車で賞味期限超えたもの回収して
アウトレット店で売るの どこから取ろうがロスの量は変わらない
これを理解するのは凡人には難しいだろう 後ろからとるに決まってるだろ。
下手すると残りの期間が5日も違ったりするぞ。 あるスーパーはわざと日限期間の短いのを奥にしててわろた 製造年月日なんて書かなきゃいいんや (´・ω・｀)
>>350
それまでの間、商品はどこで保存するの？ 安倍朝鮮人「高級天婦羅も食うが潰瘍性大腸炎ニダ」
客「はい」 手に毒性ある汚れや菌・ウイルスを付けた客が触ってから棚に戻した可能性がある商品が最前列には混ざっているからなあ
潔癖ではないけど、前にあるだけで敬遠するのは当然。
更に消費期限も短いときてる。
これを他と同額で買わせようというのは無理がある。 >>332
客が店の儲け考えさせられるとか商売人としたありえんだろ
客が商売人の儲けを考えてくれるとか商売ってぬるぬるだよなー 安倍朝鮮人「実は潰瘍性大腸炎というのは嘘ニダ 仮病ニダ」
客「はい」 一番手前しか取れないようにしたり逆に一番古いのを手前に置くのはどうかな？奥からとるけど日付けまで見るのは殆どいないでしょ >>361
倉庫
それが無いならカバーでも掛けて棚の奥に隠しておけばぁ 新しいのと古いのがあるから新しいのを買うんであって、最初から古いのしかなければ客にはそれがわからない。 >>359
そういう並び方のスーパー有るんだって
新しいもの奥にするより売り上げ上がったって
前にテレビで取材されてた >>354
> どこから取ろうがロスの量は変わらない
> これを理解するのは凡人には難しいだろう
どこから取っても、新しいのが古くなっていくからな
そしてある程度新しくないと買わない客には売れない ポイント何パーセントとかしらんが5パーセントとかだったら無視しちゃうわ 安倍朝鮮人「おまえら下級国民は腐ったゴミを食え」
客「はい」 今はQRコードみたいなもので製造年月日時間までパッとわかる時代じゃないの？
陳列してから一定の時間が経った商品は、廃棄のために撤去されるまで10円刻みで値下げ
していくみたいなシステムにすれば、前の方から取る人が増えると思うが・・・ 賞味期限も少しぐらいなら切れていても大丈夫と安易に考えるとやっぱりやばいと思うよ
例えば弁当でも米や野菜系ならそこそこ大丈夫かもしれんけど、卵は危険かもしれん
その日の気温や弁当が置いてあった場所の状況によっても状態が変わってくるし
少々期限切れ喰っても何ともない奴もいれば、簡単には腹出すような奴もいるだろうしな >>367
いや奥から取る人間は日付をきちんと確認するタイプの人がほとんどじゃね
ただ反射的に奥から取る人間なんてそんなにいるのか そもそも「古い物から買って下さいね〜」て並べ方なんだから客ナメてるだろw どっからとろうが勝手じゃ、キチガイが店やるな、文句あるなら店のシステム改善するようにその虫けら以下の脳みそつかえゴキブリ 夜勤の朝5時頃に食べるためのおにぎりを買いに行って
手前のが午前3時消費期限で奥のが午後1時とかだったら
奥のから取るよ >>370
正面にある賞味期限が売れ行きに影響するから当然だわな
後ろから取る以前に売れなくなるんだわ
いわばコンビニ陳列は自ら首を絞める方式
後ろから取る人はまだ売り上げに貢献してくれてるのに敵対視
これはキチガイの考え方だよ 賞味期限が近いヤツは店員が責任持って買いとればいいだけの話 >>378
たまごとかの生物だと“消費”期限だろ
“賞味”期限とは違うぞ >>47
なんか見られると恥ずかしいよな
たいしてかわんねーよバーカｗって思われそうで 客を悩ます｢棚の手前に期限切れが近い商品を置く店員｣ >>387
弁当の端っこに入っている厚焼き玉子とかだよ 何か悪く言われてるけど、
別に前から取らなければいけないルールなんて無いよね？ 手前の商品が嫌な理由。
期限が短い。
複数の人が手にとって買わずに棚に戻してそう(汚い手で捏ねくり回してもどしたり)
床に落ちてそう(トイレ行った奴の靴の裏の液体が間接的に商品についてそう。) 日本の食品は消費期限かなり早めに設定してるからそんな心配する必要はないんだがな >>390
弁当だと味が落ちる前に痛む可能性があるから
“消費”期限だろ >>155
それは申し訳無い事をしたな。売り子のシウマイ娘（或いはババァ）のチェック漏れだわ。
昔運ぶ方のバイトをしたんだが、期限時刻が近づいた弁当は、売り子が弾く仕組みになってる。
それが回収バイトに渡されて、事務所へ集積、〆時間になると伝票と突合して、
不整合がなければ終了。後は廃棄処分なのでバイトや売り子が自由に持ち帰る。
運び役も売り役も、廃棄品が出ようが関係ない（むしろ持ち帰り可能品が増える）仕組み。 年寄りが買いもしないのに商品を手に取って
臭い嗅いだり指で押したり、そして元に戻す。
オレは絶対に後ろから取る、当然の自己防衛。 >>393
せやで。
売りたくなければ並べなければいいだけ。
散らかしたらアカンけどな。 >>1
ポンタとdポイントカード（and）じゃなくて
ポンタかdポイントカード（or）だろ？
両方出したら両方にポイント付くようにしろや ＞棚の奥に手を突っ込んで後ろから取る
俺もよくやるわ。
気に入らないなら日本で商売するのヤメた方がイイ。
別にローソンが無くなっても、セブンとファミマがあれば十分。 スーパーでも奥からとる奴はアホとしか思えないがコンビニでやったら完全にキチガイだよな。万一腹下しても半日放置してれば下痢は絶対治る。 その日食べるものは見切れ品を買う
数日かかりそうなものは日付一番新しいものを買う
一番前のものを買って家ですぐ消費期限きたら食品ロスそのもの Pontaとかものすごくシステムがふるいんだとおもう
だってポイントがつくのは【翌月】なんだよ
いま21世紀の令和なんだよ
いまどき月末に集計してからポイントを付与しますとかシステムがおかしいことをわからないといけない
違和感をもたないといけないよ
そういうセンスが必要
そしてPontaを運営してるやつらにはそういうセンスがない
古臭いシステムで数十年前のやりかたをいまだに続けてることにきがつかないといけない
いまどきポイントが月末に集計して翌月に付与とかありえないよ >>155
どこのお店なんだろう？
工場横や駅の売店、デパート、商業施設のお店…
どこで買っても、これでもかってくらい消費期限の確認をされるよ。
弁当だと、今日の夜○時までとか、
シウマイだと常温だと○時まで、冷蔵庫に入れたら明日の○時までとか…
同じ口調なのでマニュアルかなと思ってた。 >>402
そらお前の半日の価値はその程度だろうけどさぁ... >>402
ネット工作にしても雑だろお前
ちゃんと仕事しろよ
本部に連絡するぞ 私はスーパーでもどこでも前からとるようにしてる
便利でいつも行く店にはつぶれてほしくないから 弁当買いに行って最後の一個が賞味期限近かったら、他の商品買ってしまう。 一番手前は見本みたいなもんでしょ
展示品として値引きで売る前提で考えればおk 客に意識改革とか何様のつもりだ？お前は聖人君子かなにかで意識が高尚な唯一神か
又吉イエス級のキチガイだなローソン経営者は、しんどけゴキブリ わざと奥に古い日付の商品を置いてる店もあるからきちんと日付を確認してから買おうな 同じ値段なら新しいの買うのが当たり前だろ
なんでコンビニに気を使わなアカンのよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
