トーストに対する考え方が２つあって、
モチモチがいいというのが日本式、
サクサクがいいというのがイギリス式

モチモチにするなら、水分を閉じ込めるのがいいし、
サクサクは、水分をいかに逃すか、

ポップアップ式は、後者を目指してる
フライパンがいいとか、オーブントースターとかは前者