【兵庫の朝ごはん】関東人は「イカナゴの釘煮」を知らない　
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0001みなみ ★
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2019/05/20(月) 19:24:11.09ID:47ZH+5iI9
2019年5月20日、日本テレビ系列の朝の情報番組「ZIP!」で、兵庫県の朝ごはんとして「イカナゴの釘煮」が取り上げられ、話題となった。一時、「イカナゴ」というワードがトレンド入りをする勢いで、ネット上で注目を集めたのだ。

兵庫の春といったらいかなごだよねー！」「いかなごのくぎ煮ほんま美味いよなぁ」と共感する声が上がる一方で、イカナゴの釘煮が「兵庫県の郷土料理」として紹介されたことに、衝撃を受けた人もいたようだ。

実際、ZIP!のVTRに出演したアメリカ生まれ、神奈川・平塚育ちのタレント・マーティンさん（24）も、イカナゴの釘煮が何なのか分からなかった様子。これにツイッターでは、次のような反応が相次いだ。

「え？みんないかなごのくぎ煮って知らんの？」
「いかなごの釘煮って兵庫だけなの？全国共通かと思ってた」
「え、いかなごって全国区の食べ物じゃないん びっくりやわ」

イカナゴの釘煮が全国で食べられていると思っていた兵庫県民からの率直な感想である。

「ZIPでいかなごのくぎ煮。 関西では普通にどこのスーパーでもあるし家でも作ってたけど、学生時代他地方の子達が全く知らなくてローカルグルメやった事にビックリしたな（笑）」という体験を投稿する人もいた。

読者の皆さんは、イカナゴをご存じだろうか？

以下ソースで読んで
2019年5月20日 17時7分
http://news.livedoor.com/article/detail/16488516/
0003名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:25:38.60ID:nK3V2kby0
虫？
0005名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:25:58.13ID:crYT8ScX0
イカナゴって単語は聞いたことあるレベル
釘煮ってのは完全に初耳だわ
0006名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:26:29.28ID:SvwuGrIV0
旨いもんちゃうから、知らんでもええぞ
0008名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:27:01.82ID:Jw6Vpbpr0
知らん
サカナ？
0010名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:27:20.14ID:8UyuXI1t0
シンコとかコウナゴの呼び方の方が有名だね
0011名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:27:32.87ID:81IMYjjC0
>>7
見た目が錆びてグニャグニャになった釘みたいなんだよ
0012名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:27:41.72ID:h3PJZxla0
聞いたことはあるけど食べてことも見たこともない
多分小説からの知識
0013名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:28:09.98ID:4BbDpHM90
ぐぐったら、いかなごって漢字で【玉筋魚】って書くんだな
0015名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:28:23.56ID:Kkx2jVaS0
イカナゴ
↓
イカ　オナゴ
↓
イカ娘でゲソ
0016名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:28:25.66ID:Jw6Vpbpr0
>>11
それなら知ってるけど
イカナゴとは呼ばないな
0017名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:28:32.31ID:GgiqL98y0
兵庫県は大半が在日だからな。
半島経由の食べ物だよ、イカナゴ
0018名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:28:39.66ID:dSNOHVyn0
イカナゴて何やねん
そんなん知らんわ
0020名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:29:02.46ID:zLpT0yJn0
佃煮は出来上がりからどんどんまずくなるからな
生産地に行かなきゃうまい体験はできんし
0022名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:29:07.67ID:MymPQB8Y0
>>2
同じく
0023名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:29:07.72ID:QxtrzDUg0
鉄鍋が廃れたかわりにFe補うのを目的で釘も入れて煮たイカの和み系おかず
0027名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:29:36.32ID:chzC/SH10
画像見たらただの小女子の佃煮じゃん
あ、ヤベ
「小女子を佃煮にする！」←これって警察が動いて逮捕、だよな
0028名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:29:57.13ID:E3zE//II0
うちのおかんも作ってた
普通においしい
0029名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:30:05.55ID:J18/GpwF0
知らねーよ
しりたくもねーし
0031名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:30:50.71ID:4+y1nedK0
東北だがコウナゴを佃煮ほど煮込まないで山椒とか
生姜入れて炊いたのを作るけどそんな感じかな？
0032名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:30:59.77ID:tl34OPaL0
いや関東にもあるしジジババなら知ってるわ
0033名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:31:00.33ID:U/qFqNLS0
東北で言うところの「小女子」

関東の場合はイカナゴに限定されない調理法である「佃島の佃煮」があるから、つまり東と西で明らかにカテゴリーのし方が違う、ってことだろな
0034名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:31:10.79ID:sUb0oKYt0
いかなごの釘煮、うちは親戚が兵庫にいるから子供の頃から知ってたけど、お隣の大阪府でも知らない人が結構いて、大学時代に釘煮圏が狭いことを知った神戸の子が衝撃うけてたの覚えてる。
0035名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:31:16.03ID:lb62kR6N0
関西に来て見かけたから食ったけど、まあ、うまいよ
ただ要するに佃煮な
0036名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:31:35.46ID:UK33ewc60
だから何なの？
0037名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:31:37.45ID:XsJljMNf0
いや関東でもイナゴくらい食うぞ
0039名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:32:03.74ID:nKXYFUQy0
郵便局だけど時期になると兵庫から郵便でめっちゃ送られてくる
0042名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:32:26.21ID:NanlBf4D0
>>1
今日もニュースじゃないスレを立てちゃったのかキチガイ
削除依頼出しておけよ
0045名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:33:05.48ID:qjjzbw6q0
全国的に不漁で数年前の3倍以上の価格とか
0046名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:33:08.54ID:PJ3YgODv0
コウナゴじゃないの？
0047名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:33:13.68ID:0uueVMLi0
>>37
そんな気持ち悪いもの長野の山猿しか食わねーよ
0048名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:33:14.90ID:U/qFqNLS0
>>37
イナゴじゃねーよ！

「小女子」を「甘辛く煮て」「食う」んだよｗ　
0049名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:33:15.94ID:CXIU3wJm0
近年イカナゴの価格が高騰して
手作りを断念する家庭が続出している
0050名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:33:29.38ID:BZxA5Pii0
その枠だと関東は目刺しになっちゃうなあw
しかしそれももう
0051名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:33:35.38ID:ThYgAoy70
関西人は納豆もイナゴの佃煮も食べない
0052名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:33:44.16ID:m/TScW1p0
釘を入れる訳ねーだろボケ
0054名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:34:08.89ID:6EZaGdQ7O
これ自分ちで作ったのを他所に配り歩くまでが文化なのね
不味いのを貰うと大変
0055名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:34:17.55ID:Jw6Vpbpr0
小女子って何かの稚魚なん？
0056名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:34:31.80ID:J8Wmk7wq0
知らなくていいよ。

白魚や鰯の方がのがよっぽど美味い。
0057名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:34:42.59ID:n7bYKA110
イカナゴみたいにゴキブリみたいに増える魚すら不漁ってｗ
0059名無しさん＠１周年(兵庫県)
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2019/05/20(月) 19:35:22.01ID:7XfWUXFq0
値上がりしてから食ってない
0060名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:35:24.60ID:zFbI5XE40
イカナゴは垂水あたりが発祥で播磨地域のソウルフードだ
なので兵庫でも阪神地域住みの俺は最近まで知らんかった
0063名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:36:02.58ID:uwd13Rg10
イカナゴって小女子のことなの？
小女子の佃煮なら食べるけど。
0066名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:36:29.42ID:6EZaGdQ7O
>>38
そうでもないよ
神戸生協の店頭には今でも水揚げされたばかりのイカナゴが大量に並ぶ
売り場には必ず作った釘煮を詰めるためのタッパも山積みにされて売られてる
0067名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:36:31.37ID:3wLbiNYu0
生のイカナゴが釘に似ていてくぎ煮にすると折れた錆び釘に見えるから、が命名理由だろ
ちなみにただの佃煮だから過剰な期待はしないでください
いつも食卓にあるメシの友でしかない
うまい
0069名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:36:47.08ID:qE/Ag8uH0
枚方のやつはいかなごの釘煮知らなかったぞ
0070名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:36:58.85ID:3Ni0G3+80
いかなごはここ2年くらい、スーパーに並ばなかったなあ・・

去年は全く見なかった。今年は少しあったが

いかなごはうまい。全国的にはワカサギのてんぷらなんて言うけど

イカナゴノ天ぷらの方が味が濃厚で癖がなくはるかに美味い

ワカサギは若干苦味と、悪い意味での淡白さがある
いかなごは繊細で海の魚特有のコクがあって、味が濃い

川魚のゴリの佃煮もうまいが、やっぱいかなごやな

関東人はいかなご知らないって？ｗｗ
0071名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:37:08.03ID:HTjESRau0
小女子はイカナゴの別名(兵庫県の一部ではシンコ)
イカナゴの親はカマスゴ(兵庫県の一部ではフルセ)
0073名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:37:28.10ID:yz/8kQXq0
別に知らなくても命は取られないし、
知ってたとしとも自慢になる訳やないし。

∴どーでもいい。
0074名無しさん＠１周年(兵庫県)
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2019/05/20(月) 19:37:38.56ID:7XfWUXFq0
山椒派閥と生姜派閥に分かれる
0075名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:38:20.68ID:6EZaGdQ7O
>>60
うそん、マジで？
昔からコープ神戸とかそごうや大丸のデパ地下とかにたくさんあったでしょ
0077名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:38:30.23ID:NODVPIQ90
少し離れれば、食文化は違う
分断してるのはどこなんや？
0078名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:38:49.60ID:qtU0jXbU0
>>69
消えつつある伝統食みたいなもんだから
物知らずな若い奴は知らないことも十分にある
0079名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:39:01.24ID:gMDzC+Hz0
>>1
>小魚のため傷みが早く、

そのためか、俺がキビナゴを旨いと感じないのは
うちの地元は魚は臭くてあたりまえという感覚らしい

新鮮なキビナゴの刺身って産地でしか食べられないんだろうな
0082名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:40:07.45ID:Jw6Vpbpr0
兵庫の釘って曲がってるの？
0084名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:40:19.77ID:qUw2Xa9i0
ぐぐったら甘露煮みたいな味付けか
美味しそう。
0085名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:40:34.78ID:yJNHdUhQ0
乱獲で採れなくなってるんじゃなかったか？
自分ちで消費するならともかく、「人に配るため」に大量買いするのは自粛せんかい
0086名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:40:43.19ID:lUnrLR3V0
イカナゴって瀬戸内海だろ
0088名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:40:55.18ID:3G/42Ry70
お隣の大阪でも知らんわな。
逆側の広島あたりに行くと「ままかり」なんてのも出てくる。
瀬戸内の恵みだな。
0089名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/05/20(月) 19:41:00.44ID:GNW9tHDv0
コピペはよ
0090名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:41:49.60ID:vIJCJXFw0
釘と一緒に煮る
食べるとき釘にあたるとその年一年は幸運になる
0091名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:41:56.48ID:hOqTA2QDO
和歌山も食べる、めちゃくちゃ食べる
いかなごのくぎ煮セットが売ってる
0092名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:42:04.11ID:Lvk9OXHn0
甘辛く煮る
生姜多めに入れると美味しいんだよコレが
これ嫌いな人っていないと思うけどな
0094名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:42:43.87ID:T8hCaM030
ままかり大好き＼(^o^)／
0095名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:42:45.12ID:ov5Jt7LR0
知らなくても味は関東の人でも慣れ親しんだ佃煮特有の味だよ
酒の肴に最高
0096名無しさん＠１周年(兵庫県)
垢版 |
2019/05/20(月) 19:42:58.74ID:7XfWUXFq0
ワイは山椒派やな
0098名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:43:14.77ID:s/Uq/7YD0
>>1
知ってますが　？

決めつけんなや
0099名無しさん＠１周年
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2019/05/20(月) 19:43:15.01ID:zFbI5XE40
>>75
マジ
西宮とか大阪に近い方だとスーパーに置き出したのはここ10年15年くらいよ
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