油は大量に使っても問題ないらしい。良質な、が前につくが。
人体は一回の食事では一定量以上の脂肪は吸収できない。
ビタミンと同じなんだと。

長寿で注目されてる地中海式の食事でオリーブ油を
ジャブジャブ使ってて問題ないのはそう言う事だそうだ。