【猛毒】釣ったフグを味噌汁に…山形県の老人夫婦が食中毒「口がしびれ、めまい、言語障害、歩行困難」
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山形県で今月20日、80代の男性が釣った魚を妻とふたりで食べた後から、口のしびれや歩行困難などを訴えて救急搬送されていたことが明らかになった。保健所の調べで、フグによる食中毒だと判明した。
県の食品安全衛生課によると、今月20日、鶴岡市に住む80代の男性が釣った魚をその日の昼食用に70代の妻と一緒に味噌汁にして食べたあと、1時間半ほどして口のしびれやめまい、言語障害、歩行困難などの症状が起こり、救急車で医療機関に搬送された。
医療機関から通報を受けた庄内保健所が患者2人から聞き取り調査を行った結果、フグを食べたことによる食中毒だとわかった。
フグには、青酸カリの1000倍以上と言われる猛毒のテトロドトキシンがあり、加熱や水で洗ったくらいでは予防できない。毒の強さはフグの種類や部位によって異なり、一般に肝臓や卵巣、皮が強い。日本の沿岸ではトラフグをはじめ、クサフグなど20種類近くフグ科の魚がいる。
厚生労働省によると、毎年20?30件程度の中毒事件が報告されており、そのうち大半がフグ処理資格をもたない素人が家庭で調理するのが原因で、例年1?3人の死亡が報告されている。
2019年05月24日 15時05分
https://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/9/29391.html
https://www.hazardlab.jp/contents/post_info/2/9/3/29391/komon.jpg 土の中に埋まってると毒が排出される
ヘボピーはそれで助かったw 石川県の一部ではフグの卵巣をぬか漬けにするが
これは出荷の際に保健所で毒が抜けているかどうかチェックすることになっている
たまに輪島の朝市で無許可のものが売られ、知らずに食べてあたる人がいる バカじゃね。
河豚には毒があるから素人が料理して食ったらアカンだろ。 卵巣長く漬け込む食べ物あるけれどあれ最初に食べた人って毒見役やらされたのかな 秋田県は土崎とか天王でフグPRしてて、隠れたクサフグの名産地。
フグの産卵地の北限が秋田沖。
フグの唐揚げとか売ってるけど、高いだけで美味くない 身だけ食っとけば問題ないんだろ
ボケてさばくとどうにも、ならんが 老夫婦だから多分これまでも料理してたと思うがなぁ…
ばあちゃんボケたか? >一般に肝臓や卵巣、皮が強い
皮は時初めて知ったわ 肝臓や卵巣除けば大丈夫だと思ってた 100%自己責任だろ
知ったことか一々記事にするんじゃねえ 痴呆はいるともう何でもありだからなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww >>13
サバフグはシロサバフグクロサバフグに関係無く、海域によって猛毒。
ハリセンボンも卵は有毒、ハコフグも内臓の一部と魚皮に毒がある そっかー
年金だけでは生きていけない人は、釣りやったり草を刈ったり
そうやって生きてんだな。
ぽまいらも、数年後にはそーなるんだから、釣りくらい覚えとけ! 天皇陛下はフグ食べられないって聞いた
上皇陛下なんて魚の学者だから逆に大丈夫そうなのにね 死の淵から蘇った事で更なる強さを得る・・・わけないわな >>42
フグを食べたがったのは昭和天皇
侍従にこぼしたらしいな フグ自体もそうだが、フグの肝はかなり美味しいと聞くからなぁ。 なんで食っちゃった?
見たら判るよね、フグわ?
しかも味噌汁て?? 何で年寄りって人が食いたがらない物をやたらと食おうとするんだろうな
こんなもん食わなくてもアジでもサバでもいくらでも食える魚があるだろうに クサフグって身だけを血抜きして
内臓の膜なんかも丁寧に取れば食べても死ななそうな感じだけど 80年も生きててフグの食い方もしらんのか
ど素人はハゼでも食ってろ >>54
みんながやらないことやるオレスゲー
と大差ないだろ。
ただし他人に対しては「みんなと違うことするな!!!」が日本人のデフォ 加齢で両方ボケてしまってツッコミ役がいなくなってるな 馬鹿じゃなかろか
と思いつつも免許持たずに解体して食ってる爺時々いるんだよ ちょっといいかな
ザマァ━━━━━━m9(^Д^)9m━━━━━━!!!!!! >>1
フグに毒って、子供でも知ってるだろ…
ニラと水仙を隣同士に植えて間違って食うバカとか、
毒キノコ食べちゃうやつとか
危ない事をなぜするんだろ >>68
ふぐ調理は都道府県で扱いが違うからね
許可すらいらない所もある しかし釣った魚をそのまま食べられる地域に住んでたら
食費が浮きまくりだな。 >>61
海域によって違う。
無毒種でも海域によって有毒だったりするし、養殖したフグは毒を持たない >>1
逆に80年間
偶然食べずに来たんだとしたら
めちゃめちゃ運が良い夫婦なのかもな 呆けているか魚に無知ならともかく
自殺としか思えない こいつら味噌汁にすれば大概のものは食えると思ってやがるからな 釣り人は異様に魚に詳しいのにフグすら知らなかったのか >>42
山口県育ちで、フグを皇室に献上するのが
毎年冬の恒例ニュースになってるのを見てきたから
フグ厳禁は昭和天皇までかと思ってた うちの爺さんも
自分の健康よりもったいないを優先するタイプだから
いつこうなってもおかしくはない 毒食らったから具合悪くなりました
あたりまえなのにニュースになる >>85
子供はキャッキャ喜ぶんだけどな>クサフグ釣り ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています