【話題】関西人は「焼きのり」をほとんど使わない？ 「味付け」圧倒的人気の理由は...★4
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海苔といえば「焼きのり」なのか、それとも「味付けのり」なのか。埼玉出身の筆者は「海苔＝焼きのり」という認識だが、味付けのりが真っ先に思い浮かぶ人もいるという。
これについて気になって調べたところ、バラエティー番組「ちゃちゃ入れマンデー」（関テレ）が2019年4月16日の放送でこのテーマを特集していた。
番組が関西人の声を聞くと、「味のついてないのりは損した気になる」と言い出す人までいるほどの人気ぶり。どうやら、関西では味付けのりが主流で、関東では焼きのりがメジャーらしい。
いったいなぜ、のりの好みの差が生まれたのだろうか。
■おにぎりに使うのりといえば？
のりと聞いて思い浮かべるものが東西で別れた理由についてスタジオで議論が行われた。兵庫・宝塚出身で現在は東京に住まいを置いている東野幸治さんは、
「東京は味付けのり、あんまり売ってないでしょ！」
「味付けのりが懐かしいというか思い出の味」
とコメント。味付けのりの袋を叩いて開封する仕草を東京に行ってからやっていないという。
滋賀県出身のお笑いコンビ「ダイアン」の津田篤宏さんも「焼きのりをいつ使うのかもわかりませんもん」と話すなど、味付けのり愛は相当強いようだ。
続いて街の声が紹介されたが、スタジオ同様に味付けのり派が多数を占めていた。
「味付いてないのを食べると損した気分になる」
「（おにぎりに）巻く意味ないよな、味付けじゃないと」
「のりだけの味やもんね、焼きのりは。味付けはちゃんと味付いているから・・・」
といった声が拾われた。中にはご飯に関係なく味付けのりだけを食べる人も登場し、愛を見せつけていた。しかし、ハッキリとした理由を知っている人はいなかったよう。
ここまで味付けのりに対するこだわりが強い人は関東では聞いた記憶がない。では、差がついている真の理由は何なのか。これについて番組では、次のように紹介した。
「昔は関西まで運ぶとのりの風味が落ちたから」
明治時代、日本で初めて味付けのりを商品化したと言われる東京・日本橋室町「山本海苔店」の山本貴大専務取締役が詳しい理由についてコメント。それによると1869年に明治天皇が山本海苔店に京都への土産はないかと用命。その際に普通の焼きのりでは面白くないので、味をつけることを実践した。
さらにこうした理由もあったようだ。
「のりは劣化がとても早い。味をつけるとのりがコーティングされますので劣化が遅くなる」
元々は関西まで行っても美味しく食べられる工夫だったのだ。
そして、関西での人気を決定づけたのが「ニコニコのり（大阪市浪速区）」。1931年に「ロール式味付け機」を開発したことで大量生産と値下げに成功。こうして関西でヒット商品になった。
その後、味付けのりを巻いたおにぎりの試食を東京・銀座で行った。登場した3組とも最初こそ味付けのりを「ベタベタする」などの理由で避けていたが、食べると一転「美味しい」との評価だった。
ツイッター上では、
「ちゃちゃ入れマンデーみて関東の人味付けのり食べへんのやな...」
「今日のちゃちゃ入れマンデー見てびっくりした... 味付けのりの方が美味しいのにね...」
「ビックリしたけど、おにぎりを味付けのりで巻くの関西だけなの？」
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
2019年6月3日 17時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/16560927/
画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/1/61f53_1460_fc56e554b8f018739cf7dacb8943f490.jpg
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/1/f/1f6df_1460_52237b6ab7ffc76b9e5b8ebb67440311.jpg
★1：2019/06/03(月) 22:22:22.28
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559619296/ おにぎりは味海苔
巻きずしは焼海苔
キンパは韓国海苔 俺は関西だけど、
焼き海苔よく食べるけど。
一方で関東育ちで大学から関西に来た嫁は、
味付海苔が好きでよく買ってくる。
なんか意味なくね？
こういうの。 そもそもそんなにノリ食べんけど食べるんなら味付けノリやな
ご飯まいて食べるから味無いと無理 マウント取り合って最後に書き込んだら勝ちルールのやつ
面倒くさいしどうでもええ
最後に書いたら勝ちなんだから>>900あたりからやりあえ
運が良ければ勝てるが
次スレで
前スレの>>○○○
おまえおかしいだろと云々かんぬん
これでケチつけてぶり返すんもやめろ
最後はお互いに必死チェッカーでIDの調査までやるし
誰も興味ない無駄な戦い乙 ごはんですよにも水飴入ってる
あれ味なしやと食えんて >>6
関西人だけど、焼き海苔にちょっと醤油つけて巻くと美味いよ。
あと、山葵を溶いた醤油に、
鯛のお造りをからめて、
焼き海苔にくるんで食べたら、
いくらでも酒飲めるわw
味付海苔とご飯は鉄板なのは勿論だけどね。 味付け海苔は飽きるから、焼海苔やな
それに味付け海苔は料理には使いにくいからな 関西人はゴミくず。
焼きのりだろおにぎりは。
しお付けろよ馬鹿 そのままではまずいのはゴミのような海苔だからで
添加物や化調まみれの調味料でごまかしたものを美味い美味いと食う間抜け 関西人は海苔の味も分からないのか
ほんと味音痴だよな
特に大阪人 関西の奴ってなんで東京を目の敵にしてるの？
粘着具合が朝鮮人みたい コンビニおにぎりも味付けなのか！
関西行ったら買ってみるわサンクス 関西人は朝鮮人と同じだから海苔に味ついてないとダメなんだな 異常な関東人と異常な関西人が不毛なレス合戦を行います。
普通の人たちはお互いの文化の違いを普通に感じましょう >>19
なんでトンキンのことをいつも関西になすりつけるの？ >>4
意味無いよ
個人の嗜好の押し付け、マウントの取り合い
アホが罵り合ってるのを肴に呑むのが吉 >>>991
>所さんの目がテンでやってたけど
>うどんの塩分は関東のうどんの方が塩分濃度高かったよ！
>あくまでも読売テレビの番組やけどね。
>ちゃんと塩分濃度計で各地のうどんを調べてた。
ネットででてくる濃いみせ代表のような藪そばで測定してもねぇ
激辛店ラーメンが人気だけどそれを基本にされてもｗ
幅広くうれてるインスタントでいいと思うよ？
ヒガシマルのうどんスープは薄口醤油は少ないかもしれないけど
塩！が成分の一番上だからね。 塩分は高くなる。 >>20
味付け海苔って砂糖含んでるので
くっついて箸で一枚取るの難しくね？ 別に気にしたことないなあ
味付け海苔は醤油いらんなあと思うくらいだ 関西人と関東人で戦争しようぜもう。
こういう違いまじで許せないんだけど。 >>19
大阪スレに東京人大量に現れるけど、東京スレに大阪人
あまり現れないのは、なぜなんでしょう？
東京が粘着しているとしか思えないんですが？ 朝食の海苔に醤油をかける描写でピンとこなかったのはそのせいか 白ごはんには味付けのり
おかかめしには普通の焼き海苔 >>32
五枚づつ包装されてるのはそこまでべたつかないよ 関西人だけど、コンビニおにぎりの味付け海苔はない！有り得ない！
よく見て買う 朝ごはんの海苔に醤油つけて食べるって子いたが、それでか。 >>19
関西っていうより大阪だろ
劣ってるのを認めたくないんだよ
物、金、人、集まるケタが違うのに滑稽だよね
もうそれこそ何百年も前から参勤交代で日本各地のトップが毎年トップクラスの料理人や各地の旨いものや多数の家臣を連れて集まった江戸
東京の食い物が不味いわけないだろ 関西に住んだことがあるので知ってるが、関西の味覚は意外に子供の味覚。
特に大阪だと甘辛やえぐい味付けが標準。
ウスターソース焦がした味とか、たこ焼きの味付けとか、鉄火丼に卵の黄身のせるとか、、、、
京都人の味覚は感心するが、大阪はそんな感じ。 九州の叔父さんが送って来た焼き海苔がヤバいぐらいうまい。
そこらの焼き海苔と香りが全く違う。
地元デパートの包み紙で贈られて来たから高級品なんだろうな。
さすが♪香りの○○海苔〜とCMしてるだけはある。
関西の人ってこういうのを味わった事無いんだろうな。
もったいない。 >>48
味より肩書のトンキン飯が美味いわけないだろｗ 韓国海苔と味付け海苔の違いがわからず、
味付け海苔全否定してるアホって海苔の佃煮とかも食わないのか？ さすがにちらし寿司とかそばに使う刻み海苔は味ついてないよね… >>12
関西の握り寿司は、シャリの酢がきいてないのがほとんど。
あれじゃただの刺身のおにぎり。 両親関西出身だったから焼きのり使うのなんて手巻き寿司や巻き寿司の時くらいだったな
とはいえ味付けだからといって韓国海苔が食卓に出たこと無いから、残念！ｗ >>49
なんでも砂糖ガバガバ
串カツのウスターソースにもうざったいほど砂糖の味が
そんな気がしてたが
なるほどそうゆうことか 名古屋出身の俺はおにぎりとかは普通に焼き海苔、朝御飯に出てくるのは味付け海苔と使い分けるのが普通だと思ってたわ。
関東と関西はどっちかしかないのか。
まあ、名古屋だとどん兵衛もEかWか店によって違うし。 外国はどこでもネットで一番叩かれるのはロンドンやパリなどその国の首都なのに
日本だけは首都でないはずの大阪が一番叩かれてるのでその理由を調べたら
日本人は深層心理で大阪を首都とみなしてるんだと 「関西は粉モン文化やで！」と聞いたら
「へー、関西って白米を常食する習慣が無いんだ？」とトンデモ解釈するからな。
コンビニが食のベルリンの壁を崩したから東西で食文化の差異なんて殆どないよ。 東京は味無しのり、蕎麦、細切食パン、ゲロ焼き、豚のエサラーメンと貧乏くさい >>48
けっきょく味は語れず、権威しか証明できない
中身スッカラカンの関東らしいことｗ >>62
いや、関西も普通に使い分けるぞ
家で海苔を炙ったりまではしないけど >>63
いや、単純に大阪がクソだからだ。
今住んでる俺が言うんだから間違いない。 旅行先の朝飯で焼きのり出てきて一口食って味ついてないって
文句言いながらのりに醤油付けて飯を食うってのが旅先での
うちの親の定番 朝食のお茶碗のご飯で食べる分にはいいけど
おにぎりには海苔自体の風味が大事なんだよ
コンビニおにぎりに味付海苔は邪道 関東の人も「海苔の佃煮」って食べますよね。
あれがパリッとした感じなのが味付け海苔です。
だから関東の人も味的には抵抗無く食べられると思うし、一度、熱々の白ご飯に巻いて食べてみては。 >>72
本当に大阪在住なら、味付け海苔しかないなんてトンデモはすぐ嘘と分かりそうな物だがｗ >>52
肩書ってなんだ？
大名は参勤交代で下位の家臣も武士でさえないレベルの人もたくさん連れて来たわけだし
現代でも日本中から議員だろうが学生だろうが集まってるだろ
現実を見ろよ
現実から目を背けてたらチョンと同じになってしまうぞ
大阪人に義理はないが
それは同じ日本人として悲しい >>67
前スレで、出汁(昆布)なし湯豆腐も見つかったぞw
あと、あんこなし大福のすあまもあるぞ >>70
つか、「全ての文物は江戸から全国へ」という東日本原理主義者に客観的視点など期待できない。 これなー、味付けばっか食べて来て
初めてただの焼き海苔食べた時の戸惑いよ >>77
熊沢息子はよ成仏しろ
お前自身は偉くもなんともないぞw
運がいいとは思うが(アスペ持ちは不運かな) >>72
大阪に住んでて両方の海苔があるのを知らないのはおかしくね？ >>75
別に味のり売ってない訳じゃない。
つか、発祥は東京だって>>1にあるだろ。
味のりでおにぎりにはしないし、焼き海苔で生醤油のほうが好きな人が多い >>81
あんまり美味しくないよな
醤油かけて食べても美味しくない >>77
そういう奴らが集まってやってきたのがマウントの取り合いだろｗ
このスレのトンキンの主張を見ればよーくわかるｗ
現実を見ろよｗ 関東の蕎麦つゆをバカにしながら、甘ったるくてベタベタする味付け海苔を平気で食う関西人の馬鹿舌。 焼き海苔は海苔本来の風味を楽しむもの
味付け海苔は韓国海苔に似てるから関西人が馴染めるのだろう
朝鮮系が多い土地だから仕方ない 流石、関西ｗｗ
脳みそだけかと思ったら、好む食べ物も幼稚ときたもんだｗ
味付け海苔って子供が食べるものだろｗ >>68
バカ？
権威じゃなく
日本でから
上から下まで毎年たくさんの人間が集まった
たくさんの旨いものが集まったって話がわからないのか >>96
水が致命的なんで、どんなに人が集まっても無理よ もはやのりの話ではなく
東西罵り合い合戦ですw
揚げ足の取り合いw
どっちも馬鹿としかw まあ、関東vs関西の味覚バトルはどっちもどっち。
「関東の真っ黒いうどんがー」と先制パンチしたから「何でも甘い子供舌がー」とカウンターが来てるだけ。
海苔に関しては地域に関わらず、家庭ごとで使い分け方がバラバラとしか言いようないが。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
