【グルメ】東京・蒲田の名店「とんかつ檍（あおき）」が北海道にも進出！ 行ってみたらマジで激ウマだった
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えっ、マジかっ!? あのとんかつの名店が北海道に進出していたとは!! その店の名は「とんかつ檍（あおき）」である。
名前を聞いてピンと来た方も多いだろう。そう、同店はとんかつ激戦区と言われる東京・蒲田エリアで連日行列ができる超人気店だ。
ウマいとんかつに目が無い筆者はその味を確かめるべく、北海道にある「とんかつ檍 札幌店」へと足を運んだ。
・『ロースカツ定食 200g（税込1500円）』を注文
「とんかつ檍 札幌店」は、観光地の定番「狸小路商店街」の2丁目と3丁目間をやや南に進んだところにある。
筆者が到着したのは平日ランチ終了間際の14時45分頃。昼には長蛇の列ができることで知られる同店だが、時間が時間だけにすぐ入店することができた。
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シンプルでコンパクトな店内には、カウンター席が10席と4人がけのテーブル席が1つ設けられていた。
席に着いてメニューをチェックすると、メインはとんかつの定食のみ。とんかつ以外の揚げ物のほか、カツ丼、カツカレーなども無かった（2019年6月3日時点）。
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どれを注文しようか……最高級の『リブロースかつ定食 400g（税込3000円）』や『特ロースカツ定食 300g（税込2000円）』も気になるが、
次の楽しみにとっておくことにして今回は『上ロースカツ定食 200g（税込1500円）』に決定。待つこと15分ほどで、白飯、豚汁、とんかつが到着した。
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箸でひと切れ持ち上げると……キタコレ！
こんがりと均等に揚げられた衣の中には、極厚の美しい豚肉が見えた。
その姿はとんかつというより、衣という名のドレスを纏（まと）ったステーキのようである。
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さあ、お味はどうか、まずは何も付けずに食べてみると……うわっ!! サクッという心地良い食感と共に、柔らかな肉から肉汁が滲み出た。
ジューシーだが、しつこさを感じさせない上質な肉汁である。次にソースをかけていただけば……
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なんてこったい、ウマすぎる！ ソースの甘みや酸味がとんかつの旨味をさらに増幅。こうなるともう白飯を運ぶ手が止まらないぞ。
・塩を付けて食べてみる
おっといけない。いったん箸をとめて、同店オススメの塩をつけて食べてみよう。全4種類の岩塩が用意されているが、その中でも1番人気は「ヒマラヤ岩塩ナマック」とのことだ。
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説明書きによると、これはパキスタンの高度4000メートル付近にある高品質な天然岩石で、海洋汚染とは無縁な3億8000万年前の海水からできているらしい。なんだかスゴそうだ。
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岩塩を断面にかけて味わえば……おぉっ！
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硫黄のような香りがほのかに広がり、まろやかな塩分が肉汁をより豊かな味へと昇華させる。独特の風味だが確かにウマい、こんなに芳醇で味わい深い岩塩は初めてだ。
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「とんかつ檍」はトンカツ好きなら一度は訪れるべき店といえる。北海道にお住いの方はもちろんだが、道外から観光で訪れた方も興味があればぜひ同店で極上のトンカツを味わってみてはいかがだろうか。
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名 とんかつ檍（あおき）札幌店
住所 北海道札幌市中央区南3条西2-7-1
時間 平日ランチ11:00〜15:00 / 平日ディナー17:00〜21:00
休日 日曜、月曜
Report：K.ナガハシ
Photo：Rocketnews24.
▼豚汁も濃厚かつ優しい味わいで激ウマだったゾ！
https://rocketnews24.com/2019/06/10/1218931/
2019年6月10日
https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2019/06/dsc06294-1.jpg 蒲田のとんかつは美味い店が4店ある
そん中で檍が一番美味いかというと？？やな
行列絶えないのは席数少なすぎのせいだし こんな糞みたいなトンカツよりすみだ川のまるとくカツカレー食いたい 序盤は塩もいらん、辛子のみで十分
中盤以降からソース もう閉めてしまった鈴分は中々美味いとんかつ屋だったな。 それなりにお値段する店での美味しいトンカツも良いが、学生時代に散々食った、今は亡きいもやのトンカツも懐かしい。 >>9
臭い肉の店はザラにある
ソースかけるとわからなくなるやつ >>41
蓮沼が本店だけど、蓮沼は味が昔と変わってしまってたな。
昔に近いのは蒲田店の方だった。
池上店のほうはかなり違った。 >>77
かつやとかレベル低いなと思う
まずいとまでは感じないが 最近、こういう生焼けっぽいトンカツ出す店が増えたね
どうも苦手だわ 東急プラザの７Fにあった頃のとん清でも良く食った思い出が。 蒲田のそのお店の近く、たまに通るけど行列よく出来ているよ
とんかつだけじゃなくて、何気に美味しいお店多いんだけど、あまり話題にならないし
沢山来ちゃってもたぶん対応出来ないだろうな的なお店多そう >>79
不味くは無いけど、とりたてて美味しいとも思わないって感じだよね。
お腹を満たすには充分だけど、美味しいものを食べたい気分の時には選択肢に入らない。 >>行ってみたらマジで激ウマだった！
なんで最近はこうした恥知らずなステマスレが堂々と立つんだろ？ 醤油はキッコーマンしぼりたて生だな
とんかつに一番合うのは醤油 丸一自体はうまいが、のれん分けと言われている檍はそうでもない >>89
千鳥町だね。付いてくるポテトサラダにも拘っている。
とんかつはもちろん海老フライも美味い。 ■東京都の美味しいとんかつ屋リスト2018■
千代田区
淡路町-小川町：やまいち、勝漫、万平、ポンチ軒
秋葉原：丸五
水道橋：かつ吉、菩提樹
中央区
銀座-有楽町：かつぜん、梅林、にし邑
港区
新橋：むさしや、檍
芝大門：のもと家、檍
赤坂：まさむね
六本木：豚組食堂、平田牧場、豚組
新宿区
新宿：かつ精
神楽坂：あげづき、さくら
高田馬場：とん太、なりくら、とん久、ひなた、とん米
文京区
湯島：蘭亭ぽん多
台東区
御徒町：蓬莱屋、ぽん多本家、とん八亭
浅草：ゆたか、あき山
蔵前：すぎ田
墨田区
両国：はせ川
錦糸町：くり家
江東区
西大島：平太
品川区
武蔵小山：たいよう
大田区
池上：燕楽
久ヶ原：自然坊
大井町：丸八
大森：丸一、鉄
蒲田：丸一、檍
渋谷区
渋谷：かつ吉
中野区
中野：とんかつのり
豊島区
椎名町：おさむ
練馬区
大泉学園：地蔵
葛飾区
新小岩：うちだ
金町：喝 インスタ('A`)人('A`)ﾅｶｰﾏが食べに行ったと んまいとさ >>69
俺は駿河
海老フライや季節物のカキフライも良かった
カップルがいつもおばちゃんらに文句言われてたのを思い出す とんかつ屋って、朝鮮人が経営してることが多いって本当？
焼肉やホルモンと同じで、屠殺場由来なの？ 神保町のいもやは肉質が大したことなくて残念だったな 近所のうどん屋のとんかつが昔はあっさりしてて旨かったのに最近はこってりしてて残念…天婦羅は昔と変わらずあっさりしてんのに(´・ω・`) 母ちゃんの作るカツが一番好きだった
もう食えないけど とんかつ屋ごときが料理語るなって感じ
ただの揚げ物専門店 >>1
美味いけど、カウンター内の店主はピリピリしてるし 従業員はビクビク怯えてる。
食事を楽しむ雰囲気じゃねーわ、あの店 >>105
とんかつのことしか語ってないと思うけど 蒲田：あおき
池上：燕楽
五反田：あげ福
この3つはほんまに旨い とんかつにすりゴマは合わないと思う
待ってる間にスリスリさせる店イヤ 当たり前だけどチェーン店よりこういう所の方が美味いね
本当に当たりの店は癖になる 蒲田は羽つき餃子発祥地で餃子激戦区だと思ってたがトンカツも有名なの？ 蒲田より亀戸のほうがとんかつ有名と思うけどな
旧萬清はただ肉が厚いだけで微妙だったけど
道路向かいにできた新店のほうはまだ行ってない >>37
なんだ、食べログで探したような低レベルの店ばっかw >>69
勝手に、いもや殺すな
浅草橋（馬喰町）に唯一一軒、とんかついもや残ってるわ 蒲田の店に一度並んで食べたが、高温で揚げてるのか衣が黒っぽくて口に合わなかった。 おいおい
この手のとんかつ屋は 低温揚げなんだよ
逆だ 岩塩の産地が明示されていて、豚肉の産地が非表示とは、本末転倒な店だな。
この値段を取るなら、豚肉の産地くらいは明示しとかないとダメでしょ？
この店に比べたら、豚肉の産地が明示してある近所のトンカツ屋の方が全然いいわ。 >>19
>>>5
>蒲田は丸一も有名だね
>
丸一は大森の丸一が元祖で暖簾分けした店、大森（ガード下って言うのかな？）の頑固親父には相当お世話になったな
100%ラード揚げで
蒲田店も結構行ったよ ググると、蒲田の本店では、千葉県産の林ＳＰＦという豚肉を使ってるようだな。
札幌店でも、林ＳＰＦを使ってるんだろうか？ >>116
あの辺、昔は工場が多くて肉体労働帰りの人達の胃を満たす為の食堂が多かったんじゃ無いのか？
あと、羽田空港建設の工場関係とか完成後は空港で働いてる人達
上野もトンカツ激戦区って、徳さんの番組でやっていたなぁ
ちなみに実家の近くが林SPFの産地なんだけど、同じ豚を使っているのに地元のトンカツ屋より都内のトンカツ屋の方が美味しい。
値段もほぼ変わらない印象。
やはり競争が激しい方が、美味しくなるわな。 >>124
店に書いてあるよ
浅草橋店は良くいくけど 硫黄のような香りとオナラのような香りは同じ意味だよな？ タイムマシンに乗って京急蒲田の古本屋の上にあったカレー屋でカツカレーを食べたい
大皿で >>1
完全に火が通り過ぎじゃん。
蒲田ではもっとピンク。 2ちゃんでステマかよ…
だいたい東京の店って言うだけで旨そうな気がしない。 >>85
専門の個人店と比べると手作りと量産品の違いみたいな差があるな。
値段の差が正直に出るという感じがする。 車屋のわらじとんかつは
安くて旨かったな
まだ営業してるかな >>120
マジかー！！！
近日中に行ってくる、有難う。 >>147
不味くは無いけど、良い店のトンカツと比べるとやっぱ別物。 とん太や成蔵に比べるとかなり落ちると言わざるをえない 白石区南郷7丁目の「さんか」
かなりうまい
以前のオーナーシェフの時の方が美味しかったが
その味をほぼ受け継げていると思う >>1
はい広告乙
いくら貰ったの？相場だと１０万位かな？ >>151
アクセス数見込めるなら、広告費ゼロでも食レポ記事書くよ。 蒲田は40年前に東急高架下にあったとんかつ屋が美味かったのだが店の名前が
思い出せない。 一度行ってみるかな
長時間並ぶようなら井泉か大丸のレストラン街で良いけど 丸一よりあおきの方が好きだな
静岡浜松の幸楽も美味かった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
