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【温暖化懸念】世界中で「脱ミート」のうねり　大豆を原料使う植物肉が台頭 ★2
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0001ばーど ★
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2019/06/22(土) 23:15:05.72ID:5voa9KD69
世界で「脱ミート」のうねりが起きている。健康志向から肉を食べない人が増え、大豆などを原料に使う植物肉が台頭。食品世界大手のネスレやユニリーバも参入し、味も見た目も本物の肉に近づいてきた。若者の社会問題への意識が高い欧州では、飼料による地球温暖化への懸念が食肉を遠ざける根底にある。未来の消費を担うミレニアル世代の嗜好の変化が、大企業を動かしている。

チェコの首都プラハ。肉だけでなく、卵や乳製品など…

2019年6月21日 21:38
日本経済新聞
https://r.nikkei.com/article/DGXMZO46436800R20C19A6EA1000

★1が立った時間　2019/06/22(土) 13:26:46.01
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1561177606/
0003名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:16:45.31ID:xvDZy9TZ0
ビタミンB１２はどうすんだろ…。うつや神経症が増えそう。
0004名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:16:57.35ID:oaym+qMJ0
愛護やビーガンって、大豆さんを虐殺してる件についてはどう考えているの？
0005名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:17:04.81ID:wh9ms+XS0
YOU！？
ミーと脱いじゃいなよ
0008名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:18:15.46ID:yThoE90V0
豆腐をありがたがってるんだけど
専用の器具で水分を絞って食うんだよなぁ欧米人は…
0009名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:18:48.59ID:Rt9u5D+j0
な、日経って馬鹿だろ
0010名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:18:48.92ID:RNAuq7UU0
脱牛で温暖化ガス、食糧問題は解決
0011名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:19:16.97ID:uh1THZoXO
豆腐バーガーをたまに作る。
やっぱ豆腐だわ。
0012名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:19:22.02ID:tiRY2VVE0
肉は否定するくせに肉もどきを求めるとか、びーがんダサすぎるだろｗｗｗｗ
0013名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:19:47.46ID:w85ydQSO0
大豆を使うより、芋虫とか使ったほうが安そう。
0014名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:19:50.73ID:JZeTs07q0
>>4
一度でも屠殺場行けば、そんな考えはすぐ吹っ飛ぶよ
0015名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:20:35.27ID:miKYNbKB0
日本は平安鎌倉の時代から精進料理で肉もどきを作ってた
0016名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:20:52.20ID:na6sujfF0
豆腐で脂使えば肉に近い味出そうだけどな
0018名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:21:52.89ID:fpGLSxAJ0
イミダゾールジペプチドなんてのもあったな
0020名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:23:17.53ID:M02O3ONk0
>>14
それは論理ではなく主観の問題だということだな
語るに落ちるとは正にお前のようなやつを言うのだ
0021名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:23:19.88ID:e1GYPFvg0
大豆ミート意外と美味しいよ
唐揚げとかにしたりする。
挽き肉みたいなのはカレーも美味しい
子供は味を濃くすると大豆だとは気付かないらしい
0023名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:23:34.70ID:TcXJInQX0
ハンバーグやメンチとかのひき肉料理で同じ味なら肉でなくてもいい
0024名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:23:37.31ID:PsGG9My30
フェイクミートはお前らそんなに肉が恋しいのか？と思ってしまう
0025名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:23:38.79ID:RUtVAbNd0
それは、ただの幻♪幻覚♪願望ですね
別に、うねってないし♪
あたまは、大丈夫ですかぁ〜♪
0026名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:24:06.62ID:w85ydQSO0
タピオカに肉の味つければいい。
0027名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:24:25.45ID:sz0sPSpO0
旨味を無理やり出すために加水分解タンパクだのたっぷり入れるんだろうからあまりヘルシーではない
仮にヘルシーだとしたらそれは大豆ゆえに旨味が足りない
0028名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:25:25.40ID:HIz/j4YC0
＞味も見た目も本物の肉に近づいてきた

脱ミートならばなぜ似せようとするのか
0029名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:25:55.45ID:JZeTs07q0
>>20
わたしは中国人と同じで、椅子以外の四つ足はなんでも食らいます
まで読んだ
0030名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:26:00.86ID:oe23Jfv90
大豆の過剰摂取はどうかと…
毎日毎食大量に大豆喰ってると
痛風になるぞ
0031名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:27:00.08ID:MRvoco170
ほほう


うむ、１度食べてみたいものだ
0032名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:27:01.33ID:EK1dAoHb0
なんか細胞培養とかで肉作れないのかな
そうすりゃわざわざ殺さなくていいじゃん？
チキンジョージ目指そうぜ
0033名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:27:07.47ID:h7PzuNLS0
ドラゴンボールのなんとか豆ってあるじゃん
一粒で元気回復するやつ

あれ未来には作れるんじゃね？
0034名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:27:15.22ID:7QFGzvuO0
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信念を披歴した供述書。

マハトマ・ガンジー　公判における供述　
https://twitter.com/KPaUkeNDjkX6m1x/status/1142330886618095616
dcu
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0035名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:28:37.95ID:L7wrNAIN0
味や形が肉に近い物欲しがる時点で
ヴィーガンもとんだ偽善者にしか思えないんだよね
0037名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:28:54.61ID:M02O3ONk0
>>29
支那人は二本足の動物も食うが？
羌族とか支那の人肉市場とか知らんのか
0038名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:29:02.13ID:TcXJInQX0
ステーキは難しそうだが、日本の肉料理は
薄く切るのが多いから代替しやすいかもね
0041名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:29:54.02ID:miKYNbKB0
こんにゃくレバーみたいなもんか？
0042名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:30:05.34ID:2lOIuQxa0
大豆の作付け面積増やすには森林焼き払わないといけないんだけど、
本当にそれ温暖化対策になるの？
0043名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:30:07.11ID:U/0LhqqM0
何十年後は肉食う奴が虐げられるのか
今のうちに食っとくべ
0044名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:30:24.69ID:+m32DLIz0
大豆の価格高騰だな
味噌も納豆も豆腐もきな粉も全部値上げだ
日本人の家計直撃
0045名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:30:51.50ID:7g3NJDs30
>>33
仙豆(一発変換できた)だな。
そんなものができたら食品産業滅びるな。
0046名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:31:34.26ID:JZeTs07q0
>>37
リアル支那人、お疲れさまっす
0047名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:32:14.41ID:f74ObidY0
>>42
家畜を育てるために大量の穀物が必要になるから、
その分の森林が保護できるんだよ。多分
0049名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:33:01.70ID:c0GWXUnR0
精進料理美味いもんな
0050名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:33:53.94ID:FkypUPU20
>>1
食品世界大手のネスレやユニリーバも参入


この時点で宣伝でしかない
0051名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:33:56.67ID:dwZj7Qem0
大豆肉は食った事あるけど、正直どれもイマイチ…
安物の肉にも劣る味だった。
美味しい食事に幸福感を感じる自分としては
まだまだ食肉は必要だなぁ。
0053名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:34:07.94ID:7g3NJDs30
納豆食っとけよ
0055名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:35:01.98ID:wh9ms+XS0
脱ミート肛門なのよ
納豆食うするのよ
0056名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:35:15.82ID:8mzlQeox0
世界中で〜とかあいまいで具体的な数字を出さずに大多数がそれを欲しているような根拠のないミスリードを促す煽り文句は
だいたいあの輩
0057名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:35:20.27ID:c0GWXUnR0
>>42
ご存知のように
大規模な牧場を作るために多くの森林や山野が破壊されている。
世界中でとれる穀物の約4割は食肉用の餌となっている。
食肉の牛1頭の飼育に日々人間の約40人分の穀物等の植物を必要とする。
米国では農地の80%が家畜と飼料用の穀物を栽培するために使われている。
https://cocorofeel.exblog.jp/amp/7639095/
0058名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/06/22(土) 23:35:27.10ID:pZ7C09U50
ハンバーガー大国に異変 〜“肉なし”が急拡大〜
2019年5月30日 15時46分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190530/k10011934581000.html

パンがふっかふか。ブルーベリーソースがうまみを引き立てる。はたまたロボットが作る。本場アメリカではさまざまなハンバーガーが出回っていますが、香ばしくてジューシーな牛肉は不可欠です。

ところがことしに入って、異変が起きています。動物の肉ではない、植物由来の代替肉が一気に普及しているのです。本当のところおいしいのか？なぜ急速に広がっているのか？ハンバーガーが大好物で、年間60個以上は食べ歩いている記者が解説します。（以下略）
0059名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:35:32.46ID:JZeTs07q0
>>47
正解です

https://www.hopeforanimals.org/environment/211/
ブラジルの独立研究機関Imazonが今年による調査により、2014年8月以降、
同国の森林伐採は前年比で2倍以上に急増していることが分かった。
森林破壊の主因は牛だ。伐採の70％近くが牛のための牧草地に変わっているという。

過去40年間で消失した南米の熱帯雨林の40%（1750万ヘクタール）は牛肉に変わった。

南米の熱帯雨林を保護したときの経済価値は、放牧地に変えたときの経済価値の46倍だといわれる。
0060名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:35:36.84ID:UECEV5+y0
脱ニート。
0061名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:38:35.47ID:6Gicx2RX0
散々肉食らってたくさんの種を絶滅させてきた西欧人がいまさらビーガンとか言ってんじゃねえよ？
昔やんちゃしてたけど今はまじめですって不良と一緒で信用できねえよ
0062名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:39:24.22ID:PTxBYbq/0
>>59
逆に言うと、牛の飼育を停止して農地に転換すると、牛は放牧地を失って大量に餓死することになるわけですね
0063名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:39:30.99ID:0wZZc2Jn0
願望を現実とほざくペテン癒着乞食
0065名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/06/22(土) 23:43:07.18ID:2WIrrX2F0
人間もミートで出来てるから
脱人間しないとな
0066名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/06/22(土) 23:43:47.26ID:zP4mB1qg0
>>38
もうステーキも試作の段階
見た目はそっくりだが味はまだまだとのこと
0067名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:43:49.40ID:/Awp8QRW0
>>61
まぁクジラと一緒だね
0070名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:46:18.56ID:JZeTs07q0
>>62
牛の死体を飽きるまで食っていなさい
0071名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:47:36.93ID:20Y6WQIX0
わし、タバコに関しては一度も喫煙しようと思ったことないし
副流煙にしても分煙すれば済むことで
過剰に煙の１ｍｍでも許さない喚いてる嫌煙厨は
既に別の何かに脳みそ汚染されてる病気とすら思ってるけど

でも、この植物肉で動物肉の代用はできないか？
いう試みには少なからず興味と賛同の気持ちは湧く

焼き鳥も焼き肉も大好きなんやで。肉大好きなんよ
だけど家畜が無残に殺されて行く引き換えが自分の一時の満足感…
これはね、そんなこと言ってもいつも欲で捻じ伏せてる自分が決して言える立場じゃないけど
だけど、頭にはよぎる。それは確かなんよ。
もし、植物肉専門の焼肉屋があるとしたら、それは流行って欲しいと思うよね
実に曖昧で無責任だけど、その気持だけはあるということを言いたかった
0072名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:48:05.89ID:ve2jkLm40
確かに狭いとこに大量に動物押し込んでド太り飼料マシマシってのもすごい発想だよな
古来から狩猟してるし肉食文化自体は当たり前だと思うが
0073名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/06/22(土) 23:48:17.79ID:oXPxO3Cy0
>>40
>>60

そういう釣りかと思ったけど違うの？でもあんまり釣れてないなこのスレ
0075名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/06/22(土) 23:48:43.83ID:blGnCsfg0
そこまでして模造肉食いたいなら肉食えや
0076名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:49:01.22ID:bIsX4VkS0
ミート抜きじゃ弱すぎんぞあの王子
0077名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:49:12.06ID:dZHr9CBT0
所得に応じて、所得の少ない人は豆を多く食う、所得の多い人は肉を食うというような、
経済の原則に沿った方へ持って行くべき。
0080名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/06/22(土) 23:49:42.09ID:PTxBYbq/0
>>70
ちゃんと屠殺して血抜きして適温で熟成させてない牛肉は美味くないよw
0081名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:49:48.44ID:4XWklcAX0
>>14
屠殺場のおっちゃん達は昼飯にトンカツ食べてるけど？
0083名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/06/22(土) 23:50:45.43ID:oKvA3spW0
>>14
何度も行ってるけど高級なドライエイジングビーフ大好きです
森羅万象に感謝しながら生きてますが何か？
0086名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:51:41.05ID:PDAqMtVh0
ヴィーガンカーストによるただのマウント合戦
0087名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:52:34.11ID:7ryngKYm0
安くて美味いなら食うよ
いくらカラダに良くても不味くて高いなら食わん
0088名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:53:00.52ID:zP4mB1qg0
>>32
作れるけどまだ実験室の段階で会社立ち上げて商用のための投資を募っている
商用にはまだ時間がかかりそう
0089名無しさん＠１周年
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2019/06/22(土) 23:54:24.34ID:STAvtp050
>>62
今の畜産は放牧でのんびり飼育なんかしてない
大豆とトウモロコシを混ぜた混合飼料をたっぷり食わせて肥えさせてるんだよ
牛を放牧させようと思えばいくらでも出来るよ
畑作は連作障害あるから大豆ばっか作る事できないからな
0091名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/06/22(土) 23:58:45.35ID:BwNIh8DN0
ゼノギアス
0092名無しさん＠１周年
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2019/06/23(日) 00:00:13.10ID:ayzszlVd0
納豆を一日一パック食べたらハゲづらいって聞いたことがあるぞ。
0093名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/06/23(日) 00:02:21.14ID:kSM2eaxJ0
>>67
（日本鯨類研究所 1995年発行「捕鯨と科学」より）
長崎　福三
日本鯨類研究所　理事長
http://luna.pos.to/whale/jpn_sci_naga.html

最大の原因は戦後南氷洋の捕鯨が隆盛を誇った1950年代に、鯨についての 生物学的知識が極めて貧弱であったことである。
鯨の資源評価ができていないのに、捕鯨は急速に拡大した。 一般の漁業の場合もこのような例は多く、資源量の推定ができ
る頃には漁獲量は 既に適正水準をはるかに越して、過剰利用の状態を呈しているということは 希ではない。 そのうえ、
鯨は魚に比較してはるかに減り易く、増えにくい動物である。
0094予言者
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2019/06/23(日) 00:05:19.69ID:Aqd17ZsJ0
謎肉のこと？
0095名無しさん＠１周年
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2019/06/23(日) 00:07:07.57ID:jicP4xdX0
大豆が世界を支配する
最終的に勝つのは穀物メジャー
短期的にはビヨンド株だけど中期的にはタイソン株が上がる
0096名無しさん＠１周年
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2019/06/23(日) 00:09:51.64ID:VzFs6S2Z0
大豆ってアレルギーにならね？
0098名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/06/23(日) 00:10:16.96ID:vn/+vFkR0
これで金儲けをしたいのがミエミエ
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