【G20】夕食会メニュー 焼きトウモロコシのフラン、鱧と泉州水茄子のお椀、アンコウの鮟鱇の香煎揚げ、但馬牛の竹炭包み など
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泉州水茄子、但馬牛、被災地のお酒も…食材ふんだん 豪華な夕食会メニュー
20カ国・地域(G20)首脳会議(サミット)に出席した各国の首脳らは28日夜、大阪迎賓館(大阪市)で開かれた夕食会に臨んだ。泉州水茄子や但馬牛、太閤ごぼうといった関西地方を中心とした食材を使った料理がふるまわれた。飲み物は、大阪の地酒のほか、東日本大震災の被災地である岩手県のスパークリング酒「南部美人あわさけ」や福島県の日本酒「山廃純米吟醸」、宮城県の紅茶「和紅茶 kitaha」も提供された。
夕食会前には、狂言師の野村萬斎さん、盲目のピアニストの辻井伸行さん、オペラ歌手の中丸三千繪さんがそれぞれの演目を披露した。
28日夜に行われた文化行事と夕食会などのメニューは次の通り。
《夕食会メニュー》
1皿目:焼きトウモロコシのフラン 甲殻類のジュレ 紫蘇の葉
2皿目:鱧と泉州水茄子のお椀
3皿目:鮟鱇の香煎揚げ 温野菜 生野菜の胡麻だれ和え
4皿目:但馬牛の竹炭包み 若笹の香り 二色の麹発酵ソース 太閤ごぼう 十六穀米と舞茸の炊き込みご飯 花山椒の香り
デザート:白桃 抹茶と茶菓子
※ベジタリアン、ハラール対応、魚なし、肉なしメニューを別途用意
◆お飲物
・桜酒:秋鹿 純米大吟醸 一貫造り(原酒 秋鹿3代目 高間一夫のたかま酒店、大阪府)+桜の花の塩漬け
・スパーリング酒:南部美人あわさけ(株式会社南部美人、岩手県)
・白ワイン:甲州2018(シャトージュン(株)、山梨県)
・日本酒:山廃純米吟醸(末廣酒造、福島県)
・赤ワイン:KOBE WINE B?n?diction 2016(一般財団法人神戸みのりの公社、兵庫県)
・日本酒:秋鹿 純米大吟醸無濾過雫生原酒『入魂の一滴』(原酒 秋鹿3代目 高間一夫のたかま酒店、大阪府)
・さくら茶:能勢名水物語(ミネラルウォーター)(能勢酒造株式会社、大阪府)+桜の花の塩漬け
・緑茶:京都 宇治碾茶(ロイヤルブルーティージャパン株式会社)
・緑茶:釡炒り緑茶 炒香(茶産地=宮崎県、ロイヤルブルーティージャパン株式会社)
・緑茶:玉露 ほうじ茶 香焙(茶産地=福岡県、ロイヤルブルーティージャパン株式会社)
・抹茶:抹茶 青雲(京都府、一保堂茶舗)
◆食後のお飲み物
・コーヒー:バッハコーヒー オリジナルブレンド(大阪府)※20カ国産の豆をブレンド
・紅茶:和紅茶 kitaha(有限会社ファーム・ソレイユ東北、宮城県)
・煎茶:特撰深蒸し煎茶 帰去来(先春園本店、大阪府)
・グラッパ:葡萄華35度デラウェア葡萄 樽熟(カタシモワイナリー、大阪府)
・琉球泡盛:限定秘蔵酒かねやま20年貯蔵 琉球泡盛(山川酒造、沖縄県)
《カクテルメニュー》
・河内鴨のリエット
・なにわ黒牛のテリーヌ
・岩おこしのガレット
・金太郎鰯と大阪茄子のコカ
・じゃがいものチュイル
・菊菜のクロメスキ
・泉州玉ねぎのカナッペ
・八尾枝豆のタルト
◆お飲み物
・梅酒スパーリング:梅酒ゴールデンパーティー(株式会社河内ワイン、大阪府)
・スパーリングワイン:北畑 合名山デラウェア 2015(カタシモワイナリー、大阪府)
・ビール:ピルスナー(株式会社箕面ビール、大阪府)
・炭酸飲料:CHOYA 酔わないウメッシュ(チョーヤ梅酒株式会社、大阪府)
・水(ガスなし):富士ミネラルウォーター富士(ミネラルウォーター株式会社、山梨県)
・水(ガス入り):ノセミネラルソーダ(能勢酒造株式会社、大阪府)
全文はソース先で
6/29(土) 7:29 産経新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190629-00000503-san-pol
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190629-00000503-san-000-view.jpg 岩おこしのガレット
玉ねぎのカナッペ
枝豆のタルト
想像がつかん… チョーヤのウメッシュなんて出すんだね
ロイヤルブルーティージャパンが関わり過ぎて、何かあるのかなと勘ぐってしまう 酔わないウメッシュをジュースとして出してるのかw
先日のトランプ来日と違って和食寄りだな もっと焼きそばにご飯大盛りとかにしろや
それが日本国民のメシなんだからよタコ >>14
そうか?
あれは神戸牛のもとみたいなもんだしうまいとは思うけども
神戸から近いからどうせなら近江牛とか松阪牛紹介して外人に日本中堪能してほしないの? >>1
>東日本大震災の被災地である岩手県のスパークリング酒「南部美人あわさけ」や
>福島県の日本酒「山廃純米吟醸」、宮城県の紅茶「和紅茶 kitaha」も提供された。
やっぱり、海外首脳の中には「怪しいお酒セシウムさん」って思う人もいるんだろうな… >>2
「国家安康」「君臣豊楽」
江戸に対する大阪の僻みだな ・日本酒:山廃純米吟醸(末廣酒造、福島県)
こそっと食べて応援入れてるやん
国際問題になるぞ >>19
それなら千屋牛のほうがよかったな。
いま日本にあるすべての和牛の祖。 (´・ω・`)そんな事より青ドレスの谷間が気になって仕方ない 岩手県のスパークリング酒と福島県の日本酒
中国と韓国への踏み絵ですか(笑) >>22 >>28
怪しいものをVIPに飲ませるかよ
検査した上で問題ないから出すに決まってるだろ
一般市場に出すもの以上に気を使って 大阪でやってるんだからシンプルにご飯とお好み焼きでいいだろ トランプは鱧とか鮟鱇食わないだろ。
嫌がらせすんなよw トランプはホテルに帰ってハンバーガー食ってるわ、絶対。 とうもろこし、、、
首脳陣もなめられたものね。
だって、とうもろこしって海外では貧乏飯の代名詞なのよ >>24
ボリュームあると会話の時間がなくなるから、基本こんなもん。 こういう場で肉を出すなよ
そういう時代じゃないこともわからんのか >>32
ほーそれ美味しいん?
真面目に聞いたことないよ
但馬のお牛様は神戸牛やら松阪牛の父方の血筋で間違いなくうまかったけど >甲殻類のジュレ
こういう書き方すんのは何でかな。
フジツボとか具足虫も甲殻類なんだが… 鱧やアンコウがどういう魚か知ったらゲロしちゃうかもなw >太閤ごぼう
これって、かの国のエビの意趣返しだよね。 共産党が私たちの税金ガー!とさっそく批判(^。^) 欧州人って、とうもろこしを食べるアメリカ大陸の人間を
家畜の飼料を喰う野蛮人どもと馬鹿にしてたようなw >>41
だよな。やっぱりこういう席ではスイカとチキンだよ。 >>50
よかれと思ってゴボウ食べさせたら木の根を食わせたとして戦犯になったとかいうやつ? ハラールなんかは別途用意か
そっちのメニューも知りたい 明日のサンデーモーニングじゃ寺島と青木はこれにどんな批判するんだろうか? どうせならたこ焼きの屋台を出したり神戸牛の鉄板焼きのパフォーマンスとか
舞妓さんのティーセレモニーをやって太鼓でも叩いたほうがあの会場が盛り上がったのでは こういうとこの音楽ってやたら音量大きくて会話できないんだよな >>4
実際にやったところでこういうところに出すなら計測器で入念に調べた材料を使うだろ? 鱧ってそもそもそんなに美味しい魚じゃないからなw
甘鯛と同じで関西の文化ではあるけど・・・ >>45
美味しいよ
生産量が少ないので出回りつらい この時期はちょっと良い店に行くと必ずコンニチハしてくる鱧きらい 美味そうだな
今日は猫達のワクチン打ちに行って35000円が飛んで行った
このお金があれば美味しい物が食べられるのに…貧乏人には辛い出費だ また性懲りもなく毎度評判悪いつまらない味付けの食べ応えのない日本料理か
いらねぇ…
ファミレス行ったほうがまだ食が進むわ
どうしても日本に拘りたいなら寿司でいいんだよ寿司で そいえば、各国首脳の人ってアレルギー持とか
あんま聞かないよね。宗教とかで食えない物とかは
あるんだろうけど 頑張ってるのは分かるが、薄味多過ぎで外国人には物足りないだろうな
肉じゃがとかの方が喜ぶと思う なるほど
格差が叫ばれている中で支配層が無駄に豪華な飯食ったり施設を使うと底辺の恨みを買うと
格差と貧困は今回の議題にもなってるもんな
それでわざと質素に見せかけている所を、空気の読めない朝鮮人が明後日の方向から叩いてるという図式か >>75
3種×3匹
5種×1匹
これに、前に怪我した猫の経過観察と
甲状腺の病気の猫の薬も出た 鱧といえば梅肉乗ってない食い方を3つ思いつかない奴らは
グルメ偏差値低すぎなニワカの雑魚ということになる。豆な >>72
朝裏山に散歩行ったら、シソが一杯あったから
取ってきたわ。焼酎にぶっこんで、あとは天ぷらで
昼間っから一杯やっとるwほぼ食費0ww サウジアラビアからきた人は別室で寂しく食事しないとハラルじゃないやろ(笑)
本人が飲酒しなくても周りの人が飲酒してるような場所にいること自体ハラムなんやで >>28
末廣は会津若松だから茨城より安全じゃないの タコはイタリアとか食うけど、他は・・・
まだイカ焼きのほうがいいんじゃね? こういうスレにはパヨクやトンキンやチョンは一切食いつかないんだなw
会場についてのスレはあいつらが荒らしまくってるのにw
まああいつらは華夷秩序がベースだから、小さめだとそれだけで悪なんだろうな。加えてトンキンは相手が大阪だということもあるし。 フラン
牛乳や生クリームを合わせた卵液を型に流して焼いたもの 東京とは違って、食の大坂感が出てますね。
食道楽の街だからな。 自動たこ焼き機使ってタコの代わりにイカ入れればよい >>アンコウの鮟鱇の香煎揚げ
ネラーは漢字が苦手である・・・・ >>79
まとめてやったのかそりゃ大変だな
うちも猫飼いだお互い猫のために頑張って働こうぜ 今回はユダヤ教の人きてないの?
あいつらタコとかイカ食えないからな 甲殻類のジュレで検索するとジョエル・ロブションの名前が出てくる
http://mimimin.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_9199.jpg
一皿毎にどこかの料亭やレストランにメニューを依頼したのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています