【 (´ж｀;) 】「梅干しは体にいい」ピロリにアレルギーに梅干しパワー 言い伝えの知恵を科学的に研究
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ピロリにアレルギーに梅干しパワー 言い伝えの知恵研究
杉浦奈実
2019年7月4日18時0分
https://www.asahi.com/articles/ASM6G6RGPM6GPLBJ009.html
梅干しは、体にいい。南高梅で有名な和歌山にある和歌山県立医科大の機能性医薬食品探索講座が、古くから信じられてきた梅の健康効果を科学的に調べている。梅干しや梅肉エキスの効果を調べるのは「梅干し博士」こと宇都宮洋才（ひろとし）准教授（５５）だ。
梅干しの研究に取り組み始めたのは２０年以上前。静岡の茶のように、地元の特産物を使って県民のための研究をと考えていたところ、南高梅の産地みなべ町出身の同僚に梅を推された。
当時、梅干しの健康効果を科学的に調べた論文はほとんどなかった。同町の「うめ課」とも協力し、地元のお年寄りから聞き取った「食あたりになりにくい」「太らない」といった言い伝えを科学的に確かめることにした。
研究を進めるうちに、胃がんの主要な原因とされるピロリ菌の動きを、梅干しに含まれる成分、ポリフェノールの一種が邪魔することを突き止めた。顕微鏡の視野の中でするすると動いていたピロリ菌が、梅干しの成分を加えて１０分ほどでほとんど動かなくなった。「そういうことがあればいいなと思っていたが、まさか本当に起こるとは」と驚いたという。
梅干しに含まれる別の成分が、花粉症などアレルギー症状を抑える可能性も突き止めた。県内男女５６３人へのアンケートでは、１日に１粒以上の梅干しを食べる女性にはアレルギー疾患が少なかった。ネズミを使った実験で、梅が抗アレルギー作用を持ち、梅に含まれる５種類の物質が、アレルギーを引き起こす細胞の活動を抑えていることがわかった。
研究成果は、健康に効果がある成分が多い梅干しづくりなどにも使われている。宇都宮さんは「薬は病気になって初めて飲むもので、あらかじめ飲ませられない。でも梅は食べることで健康になれる」。梅をきっかけに多くの人が和歌山を訪れ、地域も健康になってくれればと願う。（杉浦奈実） 歯くらいなら余裕で溶かすから食うにしてもすぐに飲み込まないと駄目 目を閉じて、梅干を口に入れたところを想像してみて下さい。
ね？唾液出てきたでしょ？
そういうところも凄いんです。 最近売ってるのって添加物だらけだし。
６－７個入っていて、500円もするのでさえそうで絶望する 青梅も季節終わりだから
最後に1㎏買って、リンゴ酢と氷砂糖で漬けた
早く梅酢にならないかな 俺の家系は武田に仕えた乱波だが、実家の蔵に甲斐秘伝と記された巻物がある、その四巻に梅干を柿汁に浸して呑む薬があるが高熱でもケロッと治る
梅干が凄いのか柿が凄いのか、化学反応なのかは知らんけど 最高の米と最高の水と最高の梅干で、茶漬けをやってみろ。
おいしいのに対する、概念が変わるよ。 安価な中国産しか手が出ないけど、中国産ってどうなん？ ポリフェノールの一種が邪魔することを突き止めた。顕微鏡の視野の中でするすると動いていたピロリ菌が、梅干しの成分を加えて１０分ほどでほとんど動かなくなった >>21
青酸カリがタップリと残されてるよ(*´ω｀*) 邪魔するだけで除菌するわけではないんだな
屁理屈こねてないでピロリはちゃんと処理した方がいいぞ ピロリ菌が一時的に動かなくなるだけ？
殺菌するとかじゃなく。 梅干しには、ハゲの抑制効果もありました！
と言えば、明日から馬鹿売れなのに。。。。 調味梅干ばっかなのどうにかしろや
普通の梅干売ってない 別に効能とか気にせんでもおにぎりの具では最高だし焼酎の梅割りも
最高だし普通に食するだけだろ 原因が梅の果肉なのか赤紫蘇なのかまで突き止めないとなあ ダイエット中に大きな果肉たっぷりの南高梅１つ食べた時は至高だったわ・・・・．。
マジうまかった。 ピロリ菌除去に失敗した俺がきました
明日から梅干し食います >>14
自家製で作ったお
梅 無農薬 自宅のヤシ
シソ 愛知産
塩 瀬戸内 アラ塩
のみだお 胃癌の原因の一つに塩分の多い食物の食べ過ぎとあるが梅干しは塩分多いだろ 夏になったら干してカリカリになった梅をかじるのが楽しみ 筋肉痛にもならないし、夜中のこむら返りも無くなった。 量がね
一個でも多いんだよ。
お茶碗１杯の米に
梅ぼしは3分の１個くらいで
ちょうど良い。 >>1
「キムチは体にいい」コロリにアレルギーにキムチパワー
言い伝えの知恵を科学的に研究
笑っちゃうね。
日本人はこの動画を見て反省せよ！！
https://www.youtube.com/watch?v=vK25NwMe4Bg 梅干しのおにぎりとか簡単なんだけど買ってしまうんだよなぁ。 >>23
自分も
梅干大好きで自家製も昔ながらの酸っぱしょっぱいのを毎年何キロも作るしそれ食べてるのに
花粉症で食物アレルギーで日光アレルギー
食べてるからこの程度で済んでいるのかもしれないが 予言しよう、このスレを覗き込んだ奴は唾液の分泌量が増えている 今売ってるほとんどの梅干しは、
水に浸して薬効を全部洗い流した上で、わけのわからない毒調味液で漬け直したもの
ちゃんと原材料表示を見て「梅、塩、シソ」だけのものを選ばないといけない >>63
スーパーの青梅もクソ高くて全然安くならないんだよ
家で梅の木あるとことかもらってくる人じゃないと安くならんよ 最近は蜂蜜漬けみたなやたら甘い梅干しが市販されてるようだが
それで塩分はそれなりに多い
食べやすくしても、余り健康にもよくないという残念な商品か >>66
毎日弁当に入れるなら梅の実買っても安く済むぞ >>48
当たらない
とか
梅干しの種のなかの天神様と海神様が喧嘩するから
とか >>66
ウチは毎年200k以上採れる。
漬けるのが大変。 梅干し入れて炊いたごはんにしらす干しと大葉と白胡麻を加えた梅まぜごはんにはまってる >>77
面白そうだな。
ウチも作ってみるか。
コツはあるのかな？ エタノール障ったら皮脂よごれ溶けるやん、ぜったいアルコールは痩せるよな >>17
うちはそうやってシロップができたら、実を取り出して塩水入れて梅干しもどきにしてるよ(´･ω･｀)
シロップの中でシワシワになってた梅も、塩水を含んでほどよくふっくらなるから、既製品の甘めの梅干しみたいでうまい >>1不当表示引っかかりそうな
https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/indiv_agreement.html?115
によると、
俗に、「抗菌活性がある」「消化器系への効果がある」などと言われているが、ヒトでの有効性については信頼できるデータが十分ではない。
その他梅アレルギー数件、アナフィラキシーショック１件 アホ！
活動が弱まったくらいじゃ意味ない。また活動するんだから
駆除出来たって話なら別だがな 甕に入れて１０年目のやつを
そろそろ引っ張り出すか ┏( .-. ┏ ) ┓【任天堂が乗っ取った、AR ハリーポッター】
*「ハリー・ポッター：魔法同盟」とは
任天堂がARドラクエの出現に焦ってしまい乗っ取った
恐らく、脳データの書き換え等で
不正な契約書にサインさせたと伝えられている
Niantec（無いアン刑事）は、フジテレビが背乗りした
アンとは私の意味である
--
*映画「ハリーポッター」
・ハリポタの作者とは
私のクローン体みたいな存在（貧困ヤンママの設定）
・ハリーポッター
私の元同居人「T」がモデル
・私の元同居人「T」とは
ワンピースのサンジ、名探偵コナンのモデル
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*ハリーポッター「針ぽ田（T）」
「ぽ」とは、ライブドア社長に就任経験のある鼠先輩の「うぽぽ」から来ている
「うぽぽ」とは、私の口癖でもあった
聖鼠の十字架を囲んで
針を刺しハリネズミ🦔にすると云う意味 xu
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1146742455854718976/photo/1
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>21
今年はもう終わったが、来年からは自分で漬けてみ。梅干しは簡単だ。
塩を減らして焼酎を適当に振り掛けて管理する。
ちょびっと手間かけると梅干しほど安いものはない。
何しろ梅干し一個入った弁当を日の丸弁当といい貧乏の代名詞だったわけでw 言い伝えられてた時代とは塩分濃度がまるで違う
今の梅干しで検証してもしょうがない がんばれ！あの峠を越えた向こうに梅林が ｼﾞｭﾜｰ そろそろ今年の梅干でもつけるか
毎年失敗して一口も食えんけどな ポリフェノールならあの赤シソと漬けるのもいいのかな？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
