【品薄】タピオカ足りません!…電話が殺到・仕入れ値3倍
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熱帯原産の芋キャッサバを原料とした「タピオカ」入りのドリンクが若い女性を中心に爆発的なブームになっている。
本場・台湾のチェーン店が次々と進出し、外食大手もメニューに加え始めたが、人気の高まりに供給が追いついていない状況も生まれている。
大阪・梅田に12日にオープンしたタピオカ入りドリンク専門店「TAPICI(タピチ)」には、営業開始前から100人超の行列ができた。開店3時間前から行列に並んだ大阪市の女子中学生(14)は「見た目の良さとモチモチした食感が好きで、毎日飲んでも飽きない」と笑顔を見せた。
カラフルでSNS映えすることや腹持ちの良さなどが受け、10〜20歳代の女性を中心に支持が広がっている。大手外食チェーンでも、ドーナツ店「ミスタードーナツ」、ファミリーレストラン「ココス」などが、タピオカを使った商品の販売を始めた。
だが、このブームによってタピオカは品薄になっている。5月に期間限定でドリンクを投入した回転寿司(ずし)の「はま寿司」は、売れ行きが想定をはるかに上回り、欠品が相次いだ。現在は販売を終了しているが、「再開したくても、確保のめどがたたない」(担当者)という。
「業務スーパー」を運営する神戸物産(本社・兵庫県稲美町)は、家庭用冷凍タピオカの売り上げが前年の10倍以上になったが、大半の店舗で欠品が続く。卸業者も「在庫を補充しても即完売する状態が続いている。問い合わせの電話も集中し、つながりにくい」と悲鳴を上げる。
特に、台湾で加工されたタピオカは人気が高く、価格も高騰している。今のところ、ドリンクの価格を引き上げる動きはないが、タピチ運営会社の東忠治常務は「昨年春と比べ、仕入れ価格は3倍になった」と打ち明ける。
日本ではかつて、フィリピン発祥の「ナタデココ」、イタリア生まれの「ティラミス」などがブームとなったが、その後、沈静化した。そういった事情を見越し、「供給元の台湾の加工業者が過剰な設備を抱えないよう、増産に二の足を踏んでいるのでは」(関係者)との見方も出ている。
◆タピオカ=キャッサバの根茎を原料とするでんぷん。すり潰して毒素を取り除き、機械などで粒状の「タピオカパール」に加工して出荷される。そのままでは純白で、味がない。ドリンクなどに使われるタピオカパールは、カラメル色素やシロップで着色、味付けされている。アフリカなどの熱帯地方ではキャッサバを主食としている地域もある。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/7/378f3_1231_f6be31f9eb1f2a125aaf92bb99c7d7d7.jpg
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/16772535/ わらび餅の粉で作ればええやん
群がってるバカはどうせ分からん 女子高生のウンコからタピオカを取り出して再利用すればよかろう 原住民のロケでは定番のアレか。
ブームだとあおられたら意地でも買わない。 どうせ残して捨てるんだろ?最初から半分くらいにしとけよ。 ウンコからタピオカが出てくるだろ
消化されないから 増産に踏み切ったときにはブーム終了ってことになりかねんな
ある程度のところで安定させるか タピオカが?www
足りない?www
いい商売思いついたねーそっかーあのタピオカがなwww
まー売れてるんだろうけど足りないとかあるんやw >>4
そうだろうな、価格釣りあげて
インスタ映え、高級感を狙ってる 代わりのもん入れても売れるだろ
こいつら写真とるために買ってるだけやし 全部キャッサバ粉なのか?
馬鈴薯澱粉で作ってんじゃないの? ミルクティー1杯に入るタピオカの原価が6円
タピオカ増量するとミルクティーの量が減るので
利益率が上がる
因みにタピオカミルクティー1杯と豚骨ラーメン1杯は同じカロリー 粗悪品だったのか、ミルクティーの中のタピオカに
味がしゅんでなくて、あんまりおいしくなかった。
ミルクティーはミルクティー、団子は団子、別々の味がした。 近年ではナタ・デ・ココの成分の99%が水分、残りの1%がセルロースナノ繊維であることに着目し、
水分を飛ばして乾燥したナタ・デ・ココの繊維質に合成樹脂を浸透させ、
有機ELディスプレイの透明基板として使う研究が注目されている。
既存のガラス製パネルでは不可能だった、石英ガラス並みの低熱膨張性かつ
フレキシブルな折り曲げ可能な薄型ディスプレイが再生産可能な植物材料から製造でき、
さらにガラス製パネルよりも安価に製造可能な事から、薄型ディスプレイのコスト削減に繋がる可能性がある
_ノ乙(、ン、)ノ ナタデココ頑張ってるわw なんで今更タピオカブーム?
台湾では6年以上前からブームだったし珍しくもなんともない ナタデココはフィリピンの裏庭で作られてたんだよな
その後どうなったのか
をい糞メディア、おまいらの仕事だよ なんか単なるプラスティック製が
出回りそうな気がする 秋にはブーム去るから販売側は必死に業者に無茶な注文してるんだろうな >>37
そういえば、市販の『わらびもち』の99.999%は、わらび粉1_cも使ってないんだってねw
完全に他の安いでんぷんw フレッシュネスバーガーで飲んだタピオカいまいちだった >>17
そのものには味がないから、どんな味付けするかによる。 ゲコゲコタピタピ
なんか デンプンとか言われてたよ?
寒天じゃダメなの?
下を寒天に そしてヨーグルトと、上に生クリーム&チョコがけでしょ やっぱり 仕入担当 「仕入れ値が通常の3倍です!」
店長 「シャアだ・・・赤い彗星だ・・・逃げろぉぉぉぉぉ!」 昔から冷凍うどんに使ってたから、あれが値上がりするのは地味に困るな
インスタ蠅とかどーでもいいだろ人様に迷惑かけんな蠅ども タピオカ飲まずに捨てる奴いるだろう?
タピオカ抜きで頼めよ。 タピオカは糞メディアのステマだから気にすんな
あれで体調悪くする粗悪品も多い >>39
そういう飲み物だよ
タピオカは黒糖やその他シロップで味付けしてあって、飲み物の味とは関係ない チョコチップかグミでも入れとけや
馬鹿だし大丈夫だろ タピオカが一体なにで着色されているのか誰も気にしないのが怖い すげー!
タピオカブームすげー!
そうそう、あちこち新しい店できてるぞ >>65
ナタデココは美味しかったね
最近食べてないw 原料がキャッサバだろうがトウモロコシだろうがデンプンになれば同じだろ
足りないなら作ればいいじゃん ナタデココブームに便乗して、生産ラインを作って稼動前にブームが終わって往生した人がいっぱい居てニュースになったのを思い出した。 マスコミが話題とか人気と言い出したときがブームの陰り目
これ定説 >>53
あの糞反日漫画美味しんぼが煽ったせいで、わずかだけど一応わらび粉使ってるの多いぞ
調べて書け こんなの喜んでんのはバカとチョンだけ
お前らもきちんと家族に説明しろよ 冷静に考えて、冬になったらブーム終わるんじゃないかと タピオカ店ってまだ流行ってるのか?
最近行列少なくなってない?
こういうビジネスは世間で話題になったときには
参入者増えすぎて
もう旨味がなくなるよ
賢い人は誰もがやってない時に初めて
話題になったらもう旨味がないから辞める
こういうビジネスは参入するタイミング次第で
全然儲けが変わる3年前に参入した人は数億円ぐらい儲けて
2年前に参入した人は数千万万円しか儲けられず
1年前に参入した人は数百万円しか儲けられず
みたいな たった1年 半年の差ですごい差が出る 何ヶ月か前、体の中がタピオカだらけになった恐ろしいX線写真を見た おっさんもタピオカタピオカ言うてるから
もうそろそろ終わりやろ >>65
缶詰買って食べてるぞ
タピオカも来年の今頃はいやってほど飲めるよ >>45
ぜんぜん知らなかった
トコロテンの三盃酢のほうが旨いし >>86
株といっしょでメディアが大々的に取り上げた頃にはピークアウトしてるな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています