【果物】神戸産イチジク、即日香港へ 富裕層狙いブランド戦略
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神戸市は早朝に収穫した市内特産のイチジクを、その日の夕方に香港の食卓に届ける取り組みを29日から開始する。香港で流通しているイチジクは果肉が硬い中東産が大半といい、柔らかくて甘いもぎたての神戸産を現地の富裕層に浸透させ、「神戸ブランド」を築く狙いがある。(上杉順子)
兵庫県は愛知、和歌山に次ぐイチジクの産地で、中でも神戸市は栽培面積、生産量とも県内トップ。西区の農家68戸が栽培に取り組み、旬の8〜10月に約500トンを出荷、大半は市内で流通する。生産地と消費地の近さを生かし、完熟を待って収穫するのがこだわりで、さわやかな甘みやソフトな食感が特長という。
しかし、店頭には「兵庫県産イチジク」として並ぶため、消費者に神戸特産と認識されていない。食を軸とした「食都神戸」事業を推進する同市は昨年、「戦略品目」の第1号に指定し、市内外の飲食店が神戸産イチジクを使ったメニューを出すフェアを企画するなど、認知度アップに努めている。フェアは今年、参加予定店が昨年の倍以上の約90店になるなど好調という。
輸出プロジェクトは、近距離で日本国内と変わらぬスピードで食卓に届けられること、ターゲットの富裕層が多いことなどから香港が選ばれた。国内では1500円程度の箱入り9個が、約6千円で販売されると想定している。
西区の畑で午前3時に収穫を始め、同5時に集荷を完了。車で2時間の関西空港に運ぶ。同10時発の香港便に載せ、空路3時間。昼すぎに香港に到着し、高級食材の販売業者を通じて、午後5時ごろには事前注文した消費者に届ける。
香港では現在、「逃亡犯条例」改正案に端を発したデモが激しさを増しているが、神戸市によると現地の経済活動に大きな影響は見られないという。
担当者は「日本の果物は人気だが、イチジクはあまり出回っておらず、ブームをつくれるかもしれない。事前注文の固定客なので、消費者の生の声も聞けそうだ」と期待。同市西区神出町の栽培農家西馬良一さん(66)は「ケーキを思わせるほどの甘さと舌触りを楽しんでほしい」としている。
https://i.kobe-np.co.jp/news/sougou/201908/img/b_12641329.jpg
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/201908/0012641328.shtml 夏の海水浴
砂浜にはなぜか
イチジク浣腸が落ちている不思議
なんでだろ 国内では1500円程度の箱入り9個が、約6千円で販売されると想定している。
なにこれ 子供の頃の隣家の庭に木があって、お裾分けで嫌というほど食べた記憶が >>15
伊丹がいらね
あんな僻地の空港廃止して神戸中心にしてくれ 美味しい無花果はめちゃ美味しいからなあ。黒っぽくて皮の薄いの。川西産と羽曳野産で食べたことあるけど何ていう種類なんだろう。皮の厚いタイプはコンポートかジャムがいいな。 庭にドーフィンを二本植えてるけど
毎年食べきれないほど実るな。
イチジク好きなら買うより植えた方がいい。 >>18
ありがとう。無花果食べたくなってきたー。 植えたら食べきれんくらいの数ができるな。
世話は邪魔くさい枝を切るくらいで
それ以外は特に何もやってないかな。 どうしても液が容器に残る欠陥構造
蛇腹式方がいいけど高い 東北ではイチジクは煮て食べる
関西?ではイチジクは生で食べる
その他の地域は知らん 神戸だとイチジクとか庭に普通に咲いてて食ったりしてたよな、あんま好きじゃないわ イチジクの美味しいのは美味しいからな
でも普通に売っているのはあまり美味しくない
この辺で金持ちか否か判定出来るな。 ドーフィンの挿し木2本が2年目で大きくなってきたけど実ができないんだけど・・・・
3年目から?楽しみにしておくわ 果物が高い。もう買えない。りんごも、なしも、ブドウもイチジクも高くて買えない。
月12万の年金では。小さいときが懐かしい。こんなに、貧乏な国になるとは。
昔は、貧乏人でも果物食べ放題だった。それも上質の果物が。いまは、日本産の
いい果物は東京の金持ち、外国の富裕層がご賞味。貧乏人はバナナ、わけあり果物
がやっと食える。 これほど見事なイチジクを産する国が一日の距離にある
ところでカルタゴは滅ぼされるべきだと思う >>32
ボロボロの布団を被って早くお迎えが来てほしいと泣いてた人? 昔は大きいサイズの梨も安売りなら1個100円で買えたのに
梨を輸出するようになってからは、100円じゃちっちゃいのしか買えなくなった イラク産の乾燥イチジク買ってるわ
日本産は大ぶりで乾燥させても美味しいけど高いんだよな イチジクは木の上で赤くなってるやつにかぎる、ベタベタで流通にはのせられないけどあれはうまい イチヂクって尺取り虫が這ってるイメージあるんだよなあ。 ジャムにするとなんであんなマズイ
セメダインみたいだ キンペー「これほど見事なイチジクを産する国が3時間の距離にある」 >>40
俺はイチジクというとカミキリムシだな
イチジクは生より干したほうがすきだな 中に高頻度で虫入ってるよなぁ…
オサレ系ドライフルーツ屋で女の店員がドライイチジクをナイフで切って虫取ってんのを見ると何とも言えない気分になる >>40
どの農産物も肥料をかぶって大きくなるから
其方は植物とは無縁だな 死んだ父ちゃんが好きだったからお盆にはお供えしてる。
俺も好き。 イチジクって穴が開いてるから虫が入り放題のような気がする。 裏の畑に植えてるけど
美味いと思ったことがない。
業者が本腰入れて作ってる有名なやつは
美味いのだろうけど。 >>52
ちゃんと赤くだらけてからもいでるか?白いうちは料理用ぐらいにしかならんぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています