【テストスレ】名古屋人に聞きたいンだけど味噌煮込みうどん美味いの？加ト吉の冷凍うどん使ったら真価が分からないってマジ？

**ガーディス ★** · 2019/08/30(金) 00:27:53.46

テストスレです。ご自由にお使いください

参考ソース
ムスリムが味噌煮込みうどんに殺到するわけ
https://toyokeizai.net/articles/-/297364

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:37:28.64

2でも、みそ煮込みうどんはマズいです。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:40:00.59

味噌煮込みうどんはうまいが味噌カツはまずい
しょっぱすぎ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:40:17.67

玉子を３つくらい入れると絶品

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:40:28.72

クソ煮込みうどん

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:41:32.67

名古屋人にききたいね

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:42:21.76

自分は主に冬にしか食べないけど
美味しいと思うのは
味噌うどんでなく味噌煮込みうどんだな、固めでね
名古屋人では無いけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:42:40.63

山本山とかサガミ行けば
本来の煮込み麺が食える

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:42:45.56

味噌煮込みうどんはどうでもいい存在だが
寿がきやのインスタント味噌煮込みうどんは大好き

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:42:57.36

とりあえずスガキヤのインスタント食べてみ
話聞くのはそれからかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:43:12.81

加ト吉はジャンルが違う
すがきやの乾麺を買え

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:43:22.26

>>1
はやく結婚したら？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:43:49.98

>>3
しょっぱいか、甘いだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:44:54.11

>>8
サガミオリジナルってやつだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:45:11.36

>>3
どこで食べたか知らないが味噌カツは甘口だぞ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:46:59.42

食べたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:50:22.00

味噌煮込みうどんが最も美味いのは山本屋ではない

ンｍ…やめとく

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:52:35.89

>>1 >>2

日本人の血税を使って、
しばき隊メンバーなど在日朝鮮人を大量採用し、韓国に媚びる番組やニュースを垂れ流しまくる反日NHK。

＞NHK（特殊法人日本放送協会）の平均年収が1606万円(40.9歳平均・日本人平均の４倍)だということをみなさんはご存じですか。

【ＮＨＫのスクランブル化を実現させよう】
http://www.ystseo.net/ngnhk/

.

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:53:06.64

単純に

うどん・きしめん・味噌煮込みうどんは
麺がそれぞれ別々のものだから

うどんで味噌煮込みうどんは作れない

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:53:09.61

いわゆる四国のツルシコ麺じゃないからな
味噌煮込みうどんは乾麺を煮込む

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:53:32.56

https://i.imgur.com/wy5shxw.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:54:54.97

名古屋人が食わないもの
味噌カツ　ういろう　あんかけスパ　きしめん

名古屋人がたまに食うもの
蓬莱軒のひつまぶし　味仙の台湾ラーメン　山本屋の味噌煮込み

名古屋人が普通に食うもの
すがきや　ココイチ　風来坊の手羽先

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:55:48.16

名古屋の味噌は煉瓦を砕いたものだって清水義範が言ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:57:04.59

ところてん煮込んどけや

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:57:40.39

>>9
>>10
そんな美味いものあるのか、今週末探してみる。
なかったら通販やー！

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:59:27.37

>>22
味噌カツは食うぞ
食わないのは矢場とん

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:59:44.10

確か小麦粉を練り込むときに塩を入れないのじゃなかったかな？で、讃岐のようなツルツルの表面にならない。もそっとした歯ざわり。伊勢うどんと並び、好みだけどしみじみした味。
私は好きです。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 00:59:45.78

>>22
ここにも寿がきやか…
絶対喰ってやる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:00:54.59

>>25
山本屋本店の冷凍か生麺の味噌煮込みにしとき

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:01:53.47

>>26
わざわざ味噌カツなんぞ食わん
普通にソースカツだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:03:21.89

寿がきやは焼きうどんがうまい
焼きうどんの醤油タレをボトルで売って欲しいわ
この願い、寿がきやに届け！

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:07:47.39

スガキヤの冷蔵生麺って中部地方以外でも売ってんの？
それがほぼそのものだよ
チャーシューは再現不可だけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:08:10.32

>>29
ちゃんとしててちょっと違うんだなぁとバカ舌東京人は思ふのです

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:08:58.73

寿がきやのこの生麺タイプのがうまい
https://i.imgur.com/DXktBe6.jpg

この世で一番うまい味噌煮込みうどんは俺が作るこれ
山本屋とか糞まずいから、味噌煮込みうどんの評価を下げてるのはそれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:10:06.90

固いのが売りみたいだからな
スガキヤの袋のインスタントのやつも、あの生煮えみたいな固さを忠実に再現している

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:10:10.60

>>22
リーマンならきしめんは良く食うだろJRの構内で。

山本山もわざわざ行くほどではないし
スガキヤなんて食べに行くのは高校生くらいまで

後は概ね同意

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:10:51.62

>>29
通販あるのね。賞味期限も半年あるから非常食にも良さそう。
ちょっとオススメ買いまーす！サンクス

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:10:58.97

>>33
すげえ塩分過多でヤバい気がするけど、名物なんてそんなものかと
店で食べさせると初見の人は（・・・これ半生だよ）と耳打ちしてくることがあるｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:11:40.14

なんか味噌煮込みセットみたいのもらったことあんだけどさ、
赤味噌の生臭い感じが無理だった

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:12:32.32

>>34
通販あんのこれ？
20年くらい前にインスタントで乾麺の食べたらクソ不味かったぞ
今は知らん

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:14:47.73

>>36
食わねえな
名古屋民は基本電車に乗らない
乗るとしても市営地下鉄、市バスのみ
JRや名鉄近鉄なんてどこを走ってるかという認知すら危うい
高校生までとかエアプもいいとこ
子育てでユニーダイエーに行くようになれば当たり前にスガキヤへ行く
さらに時を過ぎれば孫を連れてすがきやへいく

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:14:53.67

都道府県別保険料ランキング発表！
自動車保険が一番高い地域はどこ？→★愛知県★

日本全国を見渡すと、事故発生件数、交通量、道路の広さ、気候条件など、地域によって交通事情は大きく異なります。
例えば、積雪のある地方では、冬になるとスリップ事故が発生するリスクが高まるため、路面状況が変化しづらい温暖な地域よりも事故リスクは高いと言えるでしょう。

また、事故件数が多い都市部や、死亡事故が多い地域は、事故に遭う可能性が高いのはもちろん、保険金の支払いが増えるため、保険会社にとってもリスクが高いエリアと言えます。

このような、契約者が事故に遭うリスクや、保険料の支払いリスクを総合的に分析し、地域ごとに差を設けた保険料率を「地域別料率」と言うのです。

1 愛知県 53,698円
2 岐阜県 51,867円

15 広島県 47,990円
16 静岡県 47,551円

25 愛媛県 46,020円
26 福島県 45,857円

46 岩手県 41,346円
47 沖縄県 38,770円

https://www.car-hokengd.com/kiso/prefectural-and-city-governments-date/

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:16:38.79

>>37
もちろん山本屋の味噌煮込みを理解してる人向けね
名古屋の人間ならにわかじゃない限りそれを「味噌煮込み」と認識してる
スガキヤは味噌煮込みなんて店頭で売っとらんでね

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:18:17.90

>>40
通販探せばあるはず
この生麺をこれでもかって柔らかめに茹でるのがオススメ
柔らかめに茹でて、冷水で一度締めてから
別で暖めてるスープの鍋にぶち込んでさらに熱くなるまで茹でる

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:18:59.54

矢場とんとか山ちゃんじゃなく、ちゃんと八千代と風来坊行っとき

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:20:04.03

>>21
どこが笑うとこかわからん

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:20:14.47

>>22
山本屋の味噌煮込みうどんは絶対に食わない
あんなのゲテモノを余所者に食わせて喜んでるだけ
普通に食うのは>>34の寿がきやのヤツ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:23:52.96

俺のなかでは味噌煮込みうどんやほうとうはうどんとして断じて認めん
俺のうどんの固定観念はコシはあってもなかなかってもいいがそれなりの太さがあって出汁と一緒に楽しむものと信じている
稲庭うどんは美味しいのは確かだけどあの頃細さはうどんのカテゴリーと思ってない

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:23:57.93

>>44
寿がきや公式あったわ
どれがいいんや？
https://www.sugakiya.co.jp/products/images/chiru_img/img_7276.jpg
https://www.sugakiya.co.jp/products/images/chiru_img/img_7609.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:24:30.46

>>47
そらお前がインスタントしか食わないからなだけだろｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:25:14.62

お高めのもあった
https://www.sugakiya.co.jp/products/images/chiru_img/img_7628.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:28:22.91

http://yamamotoyahonten.co.jp/smp/

ここだけは行かない方がええど
煮込みうどんではないものが出てくる
味噌煮込まない煮込みうどん食いたい人向け

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:29:02.42

伊勢うどんの味噌煮込みがあったらうまいと思うんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:29:44.72

>>48
やっぱうどんは伊勢やな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:30:07.51

ハンバーグや鉄板焼ならあさくまではなくとにお（倒産）

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:30:54.22

>>47
やっぱあれはヒデーよな山本屋
あんな文化あんの?実際

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:31:58.59

名古屋の人は家で味噌煮込み作る時て半生麺をスーパーで買うの？
東京だと売ってないから普通のゆでうどんで作ってるけど、食感がだいぶ変わるな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:32:52.32

伊勢うどんは俺も食ってみたほうがいいと思うよ
伊勢まで行って、ね
旅の思い出が全部悪い思い出になるレベルのやつだから
ある意味食らったほうがいい
札幌時計台クラスの思い出ブレーカーｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:33:21.13

台湾ラーメンとかベトコンラーメンは
オリジナル尊重で派生系がドンドン増えているのに

スガキヤの豚骨魚介系スープ味は
スガキヤだけ
やがてジリ貧やな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:33:31.25

山本屋の奴食えばわかるけどただのうどんより麺が硬いから独特の食感
味噌の濃縮されてどろっとしていて味噌汁とは異質の味

やっぱり味噌煮込みは味噌煮込みで味噌汁にうどん突っ込んだ物とは全く違うな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:34:30.20

>>57
名古屋の人間が家で作る時は山本屋の冷凍か冷蔵だよ
ここで喚いてるのはただのお客さん
すぐわかる

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:36:18.82

山本屋は８０近いばーさんが女学生の頃からあるしな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:37:24.44

>>60
硬い麺というわけではなく
茹でてないだけじゃね
ちなみにお土産買って
家で15分ほどゆでたらおいしくなりましたよ山本屋

そもそも店員が言ってた
うどんのアルデンテですって
バカだろあいつら

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:37:57.50

>>59
台湾ラーメンの派生ってそんなあんの？
名東区に昔月楼って店があったんだけどとっくに閉店してて
どこ行けばあの系の台湾ラーメンが食えるか知ってたら
教えてほしいんだけど

スガキヤはもうあのままで上がりもせず下がりもせずだろｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:38:05.45

伊勢うどんは本物食ったことないから何かの機会に食っておきたいな
こんどお袋連れて伊勢行こうかと思ってるからその時食うかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:40:22.95

本格的な味噌煮込みうどんは興味ないけど
インスタントのスガキヤ味噌煮込みうどんは数あるインスタント麺でいちばん美味い。味噌煮込み嫌いな人にも食べて欲しい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:41:56.00

スガキヤだって転入生の多いクラスじゃ人気が二分したりすると聞くでな
生臭い、魚臭いって

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:41:57.66

関西人だが、味噌煮込みうどんは好き。
味噌カツは嫌い。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:42:13.55

>>49
味は同じ
魚粉が付いてるか付いてないかだけ
最近は付いている方を買うけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:43:34.75

金払って食うほどのものじゃないよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:43:44.87

>>61
能書き通り八丁味噌使う？
八丁味噌てまずくないか？
イチビキで作ったほうがすごくうまいのだが。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:43:55.93

>>22
蓬莱軒じゃなくてしらかわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:44:40.90

学校給食ではソフト麺を味噌煮込みの汁に付けて食べる

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:45:28.24

>>71
嫁は既製品をそのまま作ってるだけだからなんとも

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:47:03.87

冬の味噌仕立ての鍋として家族で土鍋で味噌煮こなどしたりする。本来一人前ずつ小体な鍋で食べたいんだよなてのが名古屋人のジレンマ。あと味噌カツは名古屋人も微妙。しかし味噌串カツとなると、俄然色めき立つ、はず。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:47:48.79

>>72
行かないねえ、結局皆様御存知蓬莱軒行っときゃいいや的な感じ

鰻屋でなら今住んでるところにうまい店あるからそっち行くけど
クソ満員すぎてほとんど行けなくなった

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:49:11.72

>>73
普通にソフトめんはミートソースですし

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:51:24.55

俺岐阜県人で名古屋も近いからよく行くけど
そもそも味噌煮込みうどん大好きな奴って別にいないと思うわ
味噌ならどっちかっていうと味噌カツの方がうまい矢場とんはおススメしとく
普通のうどんでいいなら丸亀の方がうまい
あとはカレーうどんの若鯱家かでもカレーうどんも年に一回ぐらいでいいし

伊勢うどんは俺もマジで分からん存在する意味がわからん
伊勢神宮の前の店でも食ったけど別にうまくもないしな～

あインスタントなら味噌煮込みうどんも年に一回ぐらいなら食べたいかも
味噌煮込みうどんはそんぐらいどうでも良いジャンルなんだよな～

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:51:26.48

讃岐うどんで味噌煮込みうどんを作ったらそりゃ酷い目に遭う
うどんは乾麺に近い方が良いと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:51:34.87

>>5
ウン国に帰れ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:52:55.17

20年くらい前の俺が学生時代にN大の裏、
前山町に美味い台湾ラーメン食わせてくれる店あったんだけどな

今ググったら歯医者になってたよ・・・ショックだわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:54:10.84

ばんどうたろーより美味しい店あんなら行きたい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:54:28.15

悪かった
スガキヤはインスタントラーメン
どこもマネ出来ない孤高の存在

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:55:35.69

一度食ったけど、麺が煮くずれしないように異常に固くて、噛み切れないほどだった
コシとか以前の問題、汁も味噌の濃さのみの味で、ダシなんて微塵も感じないからクソマズイ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:57:28.04

>>75
オレも愛知県出身だけど、昭和の頃は味噌カツなんてマイナーだったよな。
普通にソース(カゴメorコーミ)で喰ってた。
イチビキが昭和の頃に味噌カツソース(今の献立味噌みたいなやつ)を売っても全く売れなかった。
限られたとんかつ屋が味噌カツ出してただけなのに、マスコミが名古屋名物にしてしまった。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:57:54.75

>>78
こっちこんでいいから岐阜におってね

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:58:05.46

味噌煮込みったって少し甘いんだよ、味噌カツも
サバみそ煮が好きならいいと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:58:59.90

味噌煮込みうどんはうまいというより簡単にできる
味噌汁の大きいバージョンでしかないから。
粉だし入れて、赤みそ溶かして、うどん入れて、卵落として、煮立ったら持って来て
食うだけ
油揚げと鶏肉あったらもっとおいしくなるけど、どちらにしても味噌汁作れるなら味噌煮込みうどんは
簡単に作れる

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 01:59:35.02

讃岐のうどん使うより吉田のうどん使ったら近い感じになるかしら?

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:00:08.71

>>22
お前どこの人間？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:00:18.03

とんかつ屋で味噌カツ頼む人は1割2割程度じゃね？
それでも他の地域よりは多いだろうけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:00:38.94

>>85
今でもドマイナーだよ味噌カツなんて
>>78みたいなお客さんに限って
味噌カツ！矢場とん！名古屋めし！とか抜かしまくるでかなわん
そもそも名古屋めしなんて何のこと言っとんのって感じなんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:01:45.64

初めて名古屋で食べた時
甘くなくて「なんだこれ？」と思った

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:01:48.65

>>90
自分から名乗れて
少なくとも四代は続く名古屋の人間だわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:01:52.53

>>84
ラーメンで言うバリカタが味噌煮込みのデフォだし、スープも塩辛いな。
他県人でもあれをうまいというやつと塩辛くて食えないてやつに分かれるな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:03:10.63

>>8
サガミの味噌煮込みうどん好き

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:03:44.75

>>95
煮込みなら煮込めよと(´・c_・`)

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:05:18.04

>>91
味噌カツなんてわざわざ頼んだ記憶がないね
用事があって栄行って特段行くとこもなくて矢場とん行って味噌カツ食ったけど
二度と食わなくていいなと確信したもん

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:07:46.88

お前ら味噌煮込みうどんを家で作るなら
ちゃんと土鍋で作らなきゃダメだからな。
出来れば名古屋の店で食うことを推奨。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/30(金) 02:10:08.48

>>43
愛知の人間にとっては
山本屋≠味噌煮込みうどん
だと思うけどなあ。

そもそも味噌煮込みうどんはきしめんや手羽先と違って
家で普通に食べる料理だし。味噌おでんと同じおふくろの味って感じだ。