0001みつを ★
2019/08/30(金) 07:18:59.77ID:h2YbCfe39大分
青ユズ出荷スタート 出来は上々 日田で目均し会
2019/8/30 6:00
西日本新聞 大分・日田玖珠版
青ユズを手に取り品質を確認する部会員ら
日田市で、ゆずこしょうなどに使われる青ユズの出荷が始まった。JAおおいた日田柚部会は、同市のJAおおいた中西部事業部グリーンセンターで、品質をそろえるための目均（なら）し会を開催。関係者は「今年もいいユズができている」と顔をほころばせた。
同部会によると、今年は、花が咲く4月ごろに好天に恵まれた。病気や害虫の被害もほとんどなく、傷も少ない最高クラスの「赤秀」が全体の収穫量の8〜9割を占める見込み。今年は実りにくい「裏年」に当たるが、部会への新規加入者が増えたことで、昨年並みの収穫量を確保できそうで、県内だけでなく東京や大阪方面へも出荷される。
27日にあった目均し会で、高瀬誠部会長は「ユズは和洋中と分野を選ばず、薬味として使える。料理ごとに楽しんでほしい」と話していた。青ユズが成長した黄ユズは、10月中旬ごろから出荷が始まるという。
